» Что нельзя есть при холецистите и панкреатите: Диета при панкреатите и холецистите. Что можно кушать? Правильное питание

Содержание

список разрешенных и запрещенных продуктов, примерное меню

Диета при холецистите и панкреатите – это ключевой момент в терапии этих патологий. Ведь любые медикаменты, даже самые современные и дорогостоящие, окажутся неэффективными, если пациент откажется от соблюдения правильного питания. Что можно есть при холецистите и панкреатите и каких правил следует придерживаться? Обо всем этом вы можете узнать из предложенной статьи.

Причины и симптомы заболеваний

Диета действительно играет важную роль в терапии этих патологий, ведь нарушение нормальной деятельности органов пищеварительного тракта чаще всего происходит именно из-за неправильного питания.

Холецистит – это воспаление желчного пузыря, при котором формируются солевые камни. Именно они способствуют закупорке желчевыводящих каналов, что влечет за собой развитие патологического процесса. Этот порок характеризуется попеременно затихающими и нарастающими болевыми ощущениями в зоне правого подреберья.

Симптомы панкреатита и холецистита

А вот панкреатит обычно оказывается последствием невылеченного холецистита. Он появляется на фоне повышенного выделения поджелудочной железой секрета, из-за которого страдает ее же слизистая оболочка. Если при острой фазе заболевания пациент откажется от приема медикаментов и соблюдения лечебной диеты, то это может привести к серьезным осложнениям, среди которых самым распространенным является сахарный диабет. Именно поэтому любому человеку с таким диагнозом стоит знать, что можно есть при панкреатите и холецистите.

Основа диеты

Только зная о том, что можно кушать при холецистите и панкреатите, возможно поддержание нормального самочувствия и состояния здоровья, а также предотвращение прогрессирования болезней. По мнению медиков, первым делом пациенту с таким диагнозом следует отказаться от:

  • перееданий;
  • острого;
  • жареного;
  • маринованного;
  • копченого;
  • продуктов, содержащих кислоту;
  • мясных бульонов;
  • слишком холодной или горячей пищи;
  • газировок;
  • спиртных напитков.

Основы диеты

Старайтесь придерживаться дробного питания, то есть кушать маленькими порциями, но часто. Каждый кусочек необходимо старательно пережевывать. А чтобы продукты переваривались лучше, следует отдавать предпочтение блюдам, приготовленным на пару или в духовке, но без сухой корочки. При панкреатите и холецистите очень важно ограничить потребление углеводов и жиров, а вот прием белков, напротив, приветствуется.

Принципы эффективной диеты

Для замедления развития заболеваний желчного пузыря и поджелудочной железы медики советуют своим пациентам придерживаться действенного лечебного рациона, который называется стол № 5. Знать, что можно есть при холецистите и панкреатите, необходимо в первую очередь для того, чтобы научиться разгружать пораженные органы. При таких болезнях они теряют возможность слаженно действовать, однако вы можете своими силами избавиться от болевых ощущений и дискомфорта.

Диетический стол № 5 предполагает выполнение нескольких ключевых правил.

  1. Регулярное питание, которое состоит из трех полноценных трапез и нескольких легких перекусов. Следует исключить голодание и переедание.
  2. Кушать нужно маленькими порциями, которых будет достаточно для того, чтобы не ощущать голод. Но при этом они не должны быть калорийными.
  3. Не менее важно контролировать температуру потребляемых блюд. Следует отказаться от чересчур горячих и холодных угощений. В идеале продукты должны иметь температуру порядка 40 градусов.
  4. Потребляемые продукты не должны нагружать пищеварительный тракт. Стоит отказаться от волокнистой пищи, которая содержит много клетчатки. В процессе приготовления все продукты желательно измельчать, перетирать для облегчения работы поврежденных органов.
  5. Блюда можно готовить в пароварке, духовке или просто варить, но ни при каких обстоятельствах не жарить.
  6. Потребление яиц следует сократить до 2–3 в неделю, при этом желательно съедать только белок.
  7. Следует ограничить количество кофе и чая в рационе, а от алкоголя нужно полностью отказаться.

Принципы питания

Такая диета всегда рекомендована в период ремиссии.

Особенности диеты при острой фазе болезни

Что можно есть при холецистите и панкреатите на стадии обострения? На этом этапе первые 2–3 дня лучше всего вовсе отказаться от пищи и только пить чистую минеральную воду либо отвар шиповника. Количество жидкости в сутки не должно превышать литра.

В следующие несколько дней врачи разрешают пить теплый чай с тостами, перетертый суп-пюре, молочные каши, белковый омлет, сделанный в пароварке.

Спустя неделю рацион можно пополнить обезжиренным пресным творогом, овощными бульонами или гарнирами, например, из картофеля, моркови и свеклы.

Примерно на 9–10 сутки в меню можно добавить белое мясо и рыбу, приготовленные в пароварке, а также диетические котлеты и тефтели.

Лечебную диету следует соблюдать в течение 8–12 месяцев до достижения устойчивого периода ремиссии и стабильного состояния.

Особенности диеты при хронических патологиях

Особый рацион, рекомендованный при такой болезни, необходим для восстановления нормальной деятельности поджелудочной железы и желчного пузыря. При этом пациенту запрещено кушать продукты, которые приводят к усилению выработки желчи и других ферментов. К таковым относятся жареные, соленые, жирные, копченые блюда, а также алкоголь и газировка. Полностью следует отказаться от фастфуда и быстрых сухих перекусов.

При хроническом течении патологий очень важно избегать перееданий, приводящих к повышенной нагрузке на поврежденные органы. Не менее важным считается также качество пищи: все продукты должны быть свежими, а блюда – только приготовленными.

Из рациона следует исключить трудно перерабатываемую желудком пищу – она повышает производство пищеварительных ферментов и способствует появлению газов.

Ежедневное меню для каждого больного подбирается в индивидуальном порядке в зависимости от тяжести протекания патологии и особенностей организма. Но во всех случаях питание должно быть рациональным, в меру калорийным и сбалансированным.

Разрешенные продукты

Итак, что можно кушать при холецистите и панкреатите:

  • слегка подсушенный либо вчерашний белый хлеб, со злаками или отрубями, печенье, сухой бисквит;
  • печеные пироги с творогом, рыбой, мясом и фруктами;
  • пресные молочные продукты с минимальным количеством жиров;
  • молочные и вегетарианские супы без обжаренных компонентов;
  • первые блюда, приготовленные на вторичном нежирном бульоне, можно есть максимум дважды в течение недели;
  • диетические сорта мяса и рыбы, сосиски, ветчину, морепродукты, вареные колбасы;
  • максимум 2 ложки в день растительных рафинированных масел;
  • овсянка, рис, манная и гречневая крупы, а также мелкие макароны;
  • в некоторых случаях также разрешено кушать перловую, ячневую, пшеничную и кукурузную каши;
  • обработанные теплом овощи и зелень;
  • сладкие ягоды и фрукты без кислинки, лучше всего обработанные;
  • сухофрукты;
  • белковый паровой омлет;
  • зефир, безе, сладкое варенье, пастила, мед, карамель в минимальных количествах;
  • отвары из трав и шиповника, кисели, компоты, слабый кофе и чай, желательно с молоком, соки с водой.

холецистит панкреатит что можно кушать

Запрещенные продукты

От чего стоит отказаться при любых формах панкреатита и холецистита:

  • свежие хлебобулочные изделия, сладкая выпечка и сдоба;
  • наваристые бульоны из рыбы и мяса, кислые щи, грибные супы, окрошка;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • пряности, острые специи и соусы, например, горчица и хрен;
  • рыбные консервы и икра;
  • паштеты, копчености, маринады;
  • фастфуд, покупные сухарики и чипсы, другие закуски;
  • свежие овощи с грубыми волокнами и кислотами, например, щавель, зеленый лук, редис, бобовые;
  • кислые фрукты и ягоды;
  • жирные кондитерские изделия и всевозможные сладости, особенно с красителями и консервантами, в том числе мороженое, какао-порошок и шоколад;
  • алкоголь;
  • газированные напитки;
  • крепкий чай и кофе.

Вредные продукты

Как видите, такая диета накладывает немало ограничений, однако соблюдать ее придется постоянно. Только так можно предотвратить регулярные обострения и болевые ощущения.

Какие овощи можно при панкреатите и холецистите

Даже при таких заболеваниях многие продукты есть можно и даже нужно. Важно только точно знать, какие овощи можно при холецистите и панкреатите, а от каких лучше всего отказаться во избежание неприятностей.

В первую очередь стоит отметить: какие бы продукты вы ни выбирали, помните, что они должны быть свежими и качественными. Овощи должны быть спелыми, но не перезревшими и не испорченными.

Независимо от формы патологии, полностью отказаться необходимо от таких продуктов:

  • чеснок;
  • редис;
  • ревень;
  • щавель;
  • салат;
  • редька;
  • сладкий перец;
  • шпинат;
  • хрен;
  • лук;
  • репа.

Все перечисленные продукты крайне опасны при заболеваниях поджелудочной железы и желчного пузыря.

Можно квашеную капусту при панкреатите и холецистите? Однозначно, нет. Это блюдо является слишком кислым и способствует повышенной выработке ферментов, что усугубляет течение болезни. Даже если вам очень хочется побаловать себя любимым угощением, не стоит пренебрегать указаниями врача и расслабляться – последствия могут быть непредсказуемыми.

А вот можно ли свеклу при холецистите и панкреатите? Да, этот овощ помогает очистить организм, активизировать соответствующие процессы, а также обогатить кровь и внутренние органы полезными веществами.

Кроме свеклы, при таких патологиях врачи рекомендуют пополнить ежедневный рацион:

  • картофелем;
  • кабачками;
  • тыквой;
  • цветной капустой;
  • морковью.

Все эти овощи содержат громадное количество полезных микроэлементов, поддерживающих работу внутренних органов и систем.

Польза и вред некоторых продуктов

  1. Молоко при холецистите и панкреатите. Если эти патологии носят хронический характер, то пить молоко разрешается. А вот отказаться навсегда придется от сгущенки, сыров и мороженого. В период обострения начинать потребление молочных продуктов можно только на третий день. При этом их нужно разбавлять водой или готовить из них каши. В период ремиссии молоко считается обязательным продуктом. Можно ли кефир при холецистите и панкреатите? Врачи обычно разрешают пациентам только однопроцентный продукт. При панкреатите и холецистите кефир можно заменить йогуртом либо ряженкой.
  2. Орехи. Эти продукты несут в себе громадную пользу за счет полезных веществ, входящих в их состав: ресвератрола, витамина Е, лютеина, каротина, жирных кислот. В особенности важно поступление этих элементов при холецистите и панкреатите. Но их потребление тоже должно быть ограниченным, чтобы предотвратить повышенную нагрузку на органы. Суточная норма любых орехов не должна превышать 20 г.
  3. Мед. Можно ли при панкреатите и холецистите баловать себя этим вкусным лакомством? Полезные качества пчелиного продукта на самом деле сложно переоценить, но при таких патологиях употреблять его необходимо с осторожностью. В период обострений от меда придется отказаться совсем. А вот на стадии ремиссии в умеренных количествах этот продукт позволяет улучшить состояние пациента и его самочувствие в целом.
  4. Хурма. Можно ли при холецистите и панкреатите употреблять этот лакомый плод? Если употреблять хурму в меру, то она принесет исключительно пользу благодаря содержанию множества полезных веществ в ее составе. Но это касается только периодов ремиссии. Плоды следует кушать без кожуры, лучше всего в запеченном виде. К слову, хурма превосходно приглушает голод и положительно сказывается на внешнем виде человека и состоянии его иммунитета.
  5. Дыня. Можно ли при панкреатите и холецистите побаловать себя столь аппетитным лакомством? На самом деле этот плод содержит в себе большое количество клетчатки, которая при таких патологиях находится под запретом. Поэтому людям с таким диагнозом придется воздержаться от потребления дыни, особенно в период обострения. Однако некоторые врачи говорят, что во время ремиссии все же можно порадовать себя небольшим количеством этого плода. Правда, есть дыню можно только в виде пюре. Максимально разрешенное количество в сутки – 400 г. можно ли авокадо при панкреатите и холецистите
  6. Авокадо. Столь экзотичный продукт любят далеко не многие. Однако людям, страдающим от заболеваний поджелудочной железы и желчного пузыря, будет полезно узнать, можно ли авокадо при панкреатите и холецистите. При остром воспалении это лакомство противопоказано, поскольку оно способствует раздражению пораженных органов. К тому же в авокадо содержится большое количество клетчатки, которая провоцирует появление метеоризма, запора, усиления перистальтики и общего обострения патологии. Так что отказаться от него нужно навсегда.
  7. Семечки. Можно ли при холецистите и панкреатите потреблять семена тыквы или подсолнуха? Что касается последних, то все врачи единогласно запрещают. Ведь семена подсолнуха содержат в себе слишком много жира. А вот тыквенные семечки употреблять можно только при одном условии – они должны быть высушены в духовке или на солнце, но точно не на сковороде.

Меню на неделю

При правильном подходе к лечению и соблюдении диеты можно значительно облегчить клиническую картину и даже ускорить процесс выздоровления. Поможет вам в этом примерное меню на неделю.

  • Понедельник. На завтрак можно съесть овсяную кашу, галетное печенье и выпить некрепкий чай без сахара. Для обеда подойдет легкий суп с овощами, отварная курятина, тушеные овощи и травяной чай. На ужин съешьте отварные овощи, порцию нежирной рыбы и фруктовый кисель.
  • Вторник. На завтрак съешьте паровой белковый омлет, отварные овощи и выпейте чай из шиповника. На обед – не наваристый куриный бульон с овощами, отварную телятину с гречневой крупой и фруктовый кисель. На ужин – овощной салат, пудинг из риса и чашку чая без сахара. Меню на неделю
  • Среда. Съешьте на завтрак пару сырников и чай из смородины. К обеду подайте суп с крупой, плов из овощей и фруктовый кисель. К ужину – запеканку из творога, запеченное яблоко и обезжиренную простоквашу.
  • Четверг. На завтрак отдайте предпочтение лапше с нежирным сыром и чаю без сахара. На обед съешьте овощной суп с фрикадельками, овсянку с паровой рыбой и компот из сладких ягод. На ужин – картофельное пюре с котлетой, приготовленной на пару, и травяной отвар.
  • Пятница. К завтраку подайте паровой омлет с морковью, цветной капустой и шпинатом, галетное печенье и компот из сухофруктов. На обед – постный борщ без капусты, рагу из овощей с курицей и стакан однопроцентного кефира. На ужин – гречневую крупу с отварной рыбой, салат из овощей и фруктовый кисель.
  • Суббота. На завтрак съешьте запеканку из творога с сухофруктами или цукатами, пресную булочку и выпейте травяной чай. На обед – суп-пюре из овощей, куриные тефтели с рисом и какао с молоком. На ужин – фруктовый салат и зеленый чай без сахара.
  • Воскресенье. К завтраку подайте овсянку, пассерованные овощи, кусочек обезжиренного сыра и травяной чай. К обеду – куриный бульон с овощами, запеканку из фарша и лапши, ягодный морс. На ужин съешьте рыбное суфле, салат из овощей и выпейте нежирное молоко.

Диета при панкреатите и холецистите

Холецистит – воспалительный процесс в желчном пузыре. В результате этого у пациента появляется боль в правом подреберье, тошнота, сопровождаемая рвотой, кожа меняет цвет на желтый и т.д.

Панкреатит – воспаление в поджелудочной железе. Патология сопровождается сильными болями с правой стороны живота, тошнотой, рвотой. При той и другой болезни также повышается температура тела.

Оба заболевания имеют тесную связь. Одна патология провоцирует возникновение другой и наоборот. По этой причине болезни имеют схожую схему терапии. Важно при холецистите и панкреатите соблюдать диету, чтобы снять обострение, увеличить эффективность лечения и избежать перехода заболеваний в острую форму.

Основные правила

В период обострения патологий рекомендуется полностью отказаться от пищи. Разрешается пить чистую воду без газа, а также стакан лечебной минеральной воды в день.

Продолжительность голодания – 3 дня. После этого в рацион пациента вводят легкие овощные крем-супы, полумолочную рисовую кашу, сухарики из белого хлеба, паровой омлет из белков куриных яиц.

Через неделю разрешается употребление творога с низкой массовой долей жирности и тушеных овощей за исключением белокочанной капусты, поскольку такой продукт вызывает повышенное газообразование и неблагоприятно воздействует на систему пищеварения.

Еще через несколько дней переходят на полноценное диетическое питание.

Общие правила питания, которые рекомендуется соблюдать при этих патологиях:

  1. Есть нужно небольшими порциями не реже 6-ти раз в сутки. Это позволит организму быстро и легко усваивать пищу и снимает нагрузку на органы пищеварения;
  2. Пищу употребляют в теплом виде. Холодные и горячие продукты перевариваются дольше, что создает повышенную нагрузку на органы пищеварительной системы;
  3. Основу питания должны составлять белки. Жиру употребляют минимальное количество, от потребления простых углеводов рекомендуется воздержаться;
  4. Допустимая термическая обработка – отваривание, тушение, запекание, приготовление на пару. Недопустимая – жарение;
  5. Пищу доводят до консистенции пюре. Это улучшает усваивание продуктов;
  6. Соблюдают питьевой режим. Суточная норма жидкости – 1,5 литра. Основную часть объема составляет простая вода;
  7. Рыбу и мясо для котлет дважды пропускают через мясорубку. Это также способствует лучшему усвоению продуктов;
  8. Продукты стараются не солить. Если отказаться от соли не хватает сил, то уменьшают количество потребления продукта.

Запрещенные продукты

При холецистите и панкреатите из меню убирают такие продукты:

  • Концентрированные мясные и рыбные бульоны и супы, приготовленные на их основе, грибные и холодные первые блюда;
  • Сдоба, свежий хлеб;
  • Шоколад и глазированная карамель;
  • Жирное мясо – свинина, говядина, баранина, водоплавающая птица;
  • Жирная рыба – скумбрия, лосось и другие;
  • Консервы, маринады, соленья;
  • Фастфуд и еда быстрого приготовления;
  • Продукты, в состав которых добавляют красители, консерванты и иные вредные элементы;
  • Крепкий чай, кофе без добавления молока и сахара, какао;
  • Газировка, магазинные напитки;
  • Желтки куриных яиц;
  • Алкогольная продукция;
  • Копчености и колбасы;
  • Майонез, кетчуп и другие соусы.

Спиртное нельзя при панкреатите и холецистите

Разрешенные продукты

Если соблюдается диета при панкреатите и холецистите, то в меню рекомендуется включить такие продукты:

  • Супы, приготовленные на основе вторых мясных и рыбных бульонов, на воде с добавлением овощей и на молоке. Добавлять в первые блюда можно крупы и макаронные изделия, сделанные из твердых сортов пшеницы;
  • Красное мясо – говядину и телятину. Рекомендуется употреблять кролика и мясо не водоплавающих птиц;
  • Белую рыбу. Предпочтение следует отдавать, прежде всего, рыбам тресковых пород – треске, хеку, пикше и другим подобным видам;
  • Вчерашний хлеб. Меню можно разнообразить сухарями, несдобными пирогами с разными начинками, сухим печеньем;
  • Молоко и продукты из него с низкой массовой долей жирности. Рекомендуется употреблять только натуральные кисломолочные продукты без вредных добавок;
  • Белки куриных яиц. Из таких продуктов можно готовить паровой омлет и даже бисквит;
  • Крупы. Из них делают каши и добавляют в супы;
  • Овощи. Из таких продуктов делают салаты, тушат, отваривают и запекают;
  • Сладкие фрукты. Употребляют в чистом виде, в виде салатов и десертов;
  • Растительные масла. Можно есть также сливочное масло, но не более 40 гр в день;
  • Некрепкий чай, неконцентрированный компот, разбавленный сок и морс;
  • Зефир, пастила, мармелад, мед, джем и варенье.

Что можно кушать при панкреатите и холецистите

Плюсы и минусы диеты

Диета, соблюдаемая при таких патологиях, имеет такие преимущества:

  1. Организм получает необходимое количество минералов, витаминов и других полезных элементов;
  2. Происходит потеря лишних килограммов даже без увеличения физической нагрузки;
  3. Улучшается состояние желчного пузыря и поджелудочной железы;
  4. Патологии не переходят в стадию обострения;
  5. Если болезни своевременно диагностированы, начато квалифицированное лечение, то можно избежать возникновения хронической формы заболеваний.

Недостатки системы питания:

  • Диету приходится соблюдать в течение продолжительного периода;
  • Отсутствие разнообразия в питании.

Примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак: овсянка без молока, кисель.

Овсяная каша в меню при панкреатите и холецистите
Перекус: творог, протертый с джемом, некрепкий чай.

Обед: вегетарианский суп, куриное филе с овощным салатом, разбавленный сок.

Полдник: сладкий фрукт.

Ужин: макароны с кусочком сыра, отвар на основе шиповника.

Второй ужин: стакан кефира.

Кефир и творог в меню при панкреатите и холецистите

Вторник

Завтрак: белковый паровой омлет, крекер, кисель.

Перекус: запеченные яблоки с творогом и сметаной, некрепкий чай.

Обед: суп-пюре с тыквой, рагу из овощей, котлета из телятины, неконцентрированный компот.

Полдник: салат из фруктов, заправленный йогуртом.

Ужин: рыба, тушенная с овощами, отвар на основе шиповника.

Рыбное блюдо в меню при панкреатите и холецистите
Второй ужин: белый натуральный йогурт.

Среда

Завтрак: творожная запеканка, некрепкий кофе с сахаром и добавлением молока.

Перекус: бутерброд с сыром, кисель.

Обед: лапша на втором курином бульоне, рис с курицей, разбавленный сок.

Полдник: фруктовое желе, отвар на основе шиповника.

Желе в меню при панкреатите и холецистите
Ужин: овощной салат, рыбная котлета, некрепкий чай.

Второй ужин: стакан кефира.

Четверг

Завтрак: гречка, паровой белковый омлет, кисель.

Перекус: творог с джемом, некрепкий чай.

Обед: борщ, пюре из картофеля, отварная индейка, разбавленный сок.

Постный борщ в меню при панкреатите и холецистите
Полдник: печенье и неконцентрированный компот.

Ужин: рыба, тушенная с овощами, отвар на основе шиповника.

Второй ужин: белый домашний йогурт.

Пятница

Завтрак: манная каша с кусочками кураги, неконцентрированный компот.

Перекус: овощной салат, кисель.

Салат со сметаной в меню при панкреатите и холецистите
Обед: вегетарианский суп, макароны с запеченной курицей, некрепкий чай.

Полдник: сладкий фрукт, отвар на основе шиповника.

Ужин: пюре из зеленого горошка, рыбная запеканка, разбавленный сок.

Второй ужин: стакан кефира.

Суббота

Завтрак: омлет из белков, приготовленный на пару, печенье, кисель.

Омлет из белков с овощами в меню при панкреатите и холецистите
Перекус: овощной салат, неконцентрированный компот.

Обед: щи из свежей капусты, пюре из моркови, рыбная котлета, разбавленный сок.

Полдник: творог, запеченный с курагой, некрепкий чай.

Ужин: рис с кроликом, отвар на основе шиповника.

Второй ужин: ряженка.

Как питаться при панкреатите и холецистите

Воскресенье

Завтрак: творожная запеканка, кисель.

Перекус: фруктовый салат, заправленный йогуртом, неконцентрированный компот.

Обед: крем-суп из цветной капусты, картофельное пюре, говядина, тушенная с черносливом, разбавленный сок.

Полдник: овощной салат, отвар на основе шиповника.

Ужин: макароны с рыбной котлетой, некрепкий чай.

Рыбное суфле в меню при панкреатите и холецистите
Второй ужин: белый домашний йогурт.

Рецепты блюд

Даже при холецистите и панкреатите меню может быть разнообразным.

Овощной суп с сырными фрикадельками

Необходимые компоненты:

  1. Картофель – 5 шт.;
  2. Неострый сыр – 100 гр;
  3. Вода – 2,5 л;
  4. Болгарский перец – 1 шт.;
  5. Луковица маленьких габаритов – 1 шт.;
  6. Морковь средних габаритов – 1 шт.;
  7. Куриное яйцо – 1 шт.;
  8. Мука – 100 гр;
  9. Сливочное масло – 100 гр;
  10. Резаная зелень – небольшая горсть;
  11. Соль – по вкусу.

Рецепт овощного супа для питания при панкреатите и холецистите

Сыр измельчают с помощью терки с мелкими ячейками и смешивают продукт с зеленью, мукой, мягким сливочным маслом и яйцом. Формируют фрикадельки. Полученные шарики кладут на полчаса в холодильник. Картофель освобождают от кожуры и нарезают соломкой.

Морковь чистят и измельчают с помощью терки с крупными ячейками. Лук освобождают от шелухи, режут кубиками. Из болгарского перца вынимают семечки и шинкуют соломкой. Все овощи погружают в кипящую воду и варят четверть часа. После этого в суп добавляют фрикадельки. Блюдо готовят еще четверть часа. Подают с зеленью.

Плов из овощей

Необходимые продукты:

  • Рис – 1 стакан;
  • Цукини – 1 шт.;
  • Луковица маленьких габаритов – 1 шт.;
  • Морковь средних габаритов – 1 шт.;
  • Баклажан – 1 шт.;
  • Томат – 1 шт.;
  • Резаная зелень – небольшая горсть;
  • Растительное масло – 2 большие ложки;
  • Вода – «на глаз»;
  • Соль – по вкусу.

Цукини, лук и баклажан освобождают от кожуры и режут кубиками. Морковь очищают и измельчают с помощью терки с крупными ячейками. Рис промывают. Все продукты смешивают и кладут в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Добавляют масло и воду так, чтобы продукты были закрыты жидкостью на 3 см. Блюдо солят и ставят тушить до готовности. Подают с зеленью.

Рецепт плова из овощей для питания при панкреатите и холецистите

Пюре из тыквы с сухофруктами

Для приготовления блюда потребуются такие продукты:

  1. Тыква – 200 гр;
  2. Изюм – 50 гр;
  3. Курага – 50 гр;
  4. Молоко – 100 мл.

Тыкву освобождают от кожуры и семечек и нарезают мелкими кусочками. Овощ помещают в пароварку до готовности. Тыкву измельчают в блендере до пюреообразного состояния. После этого овощ смешивают с сухофруктами и кипяченым молоком.

Запеченная индейка

Блюдо готовят из таких продуктов:

  • Филе индейки – 300 гр;
  • Кефир – 100 мл;
  • Картофель – 1 шт.;
  • Цукини маленьких габаритов – 1 шт.;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Соль – по вкусу.

Рецепт запеченной индейки для питания при панкреатите и холецистите

Филе птицы заливают кефиром и оставляют на 40 минут для маринования. В это время болгарский перец моют, разрезают пополам и удаляют семечки. Картофель очищают и нарезают кружочками. Цукини также освобождают от кожуры и семечек, после чего нарезают полукольцами. После этого в фольгу заворачивают индейку со всеми овощами. Блюдо готовят в духовке при температуре 180 градусов.

Диета при холецистите и панкреатите помогает остановить развитие воспалительного процесса и избавляет от симптоматики патологий. По этой причине такая система питания является неотъемлемой частью терапевтического курса.

© 2018 – 2019, MedPechen.ru. Все права защищены.

что можно кушать а что нельзя?

Лечебная диета при панкреатите и холецистите играет важнейшую роль в процессе выздоровления и поддержания организма в нормальном состоянии.

Диета при воспалении поджелудочной железы и желчного пузыря должна применяться с первых симптомов заболеваний, поскольку именно здоровое питание может повлиять на дальнейшее развитие патологий в сторону улучшения или ухудшения. Панкреатит и холецистит – это два недуга, которые могут возникать как самостоятельно, так и под воздействием одного из них.

Но обе болезни напрямую связаны с органами пищеварения и отвечают за переработку пищи в организме людей. Диета при панкреатите и холецистите разрабатывалась годами и сейчас самой популярной и действенной считается стол №5 по Певзнеру.

stol-5-po-Pevzneru

Особенности диеты при холецистите и панкреатите

Правильное питание при панкреатите и холецистите должно производиться не только с подбором необходимых продуктов, но и придерживаться правил приготовления.

Диета предусматривает частое питание, но совсем небольшими порциями. То есть, человек должен кушать по 5–6 раз за день, но при этом не переедать. Только таким образом ,можно получить все необходимые калории за день и не нагружать поджелудочную железу, протоки и тело жёлчного пузыря.

Диета при холецистите и панкреатите должна придерживаться определенных правил приготовления блюд. Стол № 5 не позволяет, чтобы еда была жаренной, копченой, вяленной, соленой, квашеной или моченой. Продукты должны подвергаться термической обработке на пару или отвариваться.

dieta-5-po-Pevzneru

Также не стоит при холецистопанкреатите употреблять твердую пищу без предварительного измельчения. Желудку будет гораздо проще справиться с мелкими кусочками, нежели с большими, при этом поджелудочная железа и жёлчный пузырь не будут сильно нагружены.

Особенности диеты при хроническом панкреатите и холецистите

Эти болезни в период обострения доставляют больному массу неприятных и болезненных ощущений. Чаще пациенты вынуждены лежать в дневном отделении стационара, чтобы при помощи медикаментозного лечения убрать признаки патологий и предотвратить рецидив.

При обострении панкреатита и холецистита питание прекращают на время, поскольку даже небольшая порция пищи будет требовать выработки желчи и ферментов, что при панкреатите и холецистите в период рецидива не только крайне нежелательно, но и опасно для здоровья.

При остром проявлении заболеваний лучше полностью оградить себя от приема пищи хотя бы на несколько суток. Сразу после того как все симптомы прошли нужно начинать питаться по меню при панкреатите и холецистите.

Диета при хронических проявлениях панкреатита и холецистита

Принимать пищу при хроническом панкреатите и холецистите нужно крайне осторожно, чтобы не вызвать очередной приступ. Питание при хроническом холецистите и панкреатите должно включать только полезные продукты.

Важно понимать, что при хроническом холецистите и воспалении поджелудочной железы организм нездоров, то есть в любой подходящий момент может произойти очередной рецидив. Хроническое течение недугов менее симптоматическое, но это не значит, что пищеварительная система здорова, просто она находится в стадии «заложенной бомбы», которая в любой момент может детонировать.

Диета 5 при панкреатите и холецистите должна применяться сразу после того, как болезни были диагностированы. Лучше оговорить все возможные нюансы по приему продуктов с лечащим врачом. Это связано с тем, что у многих пациентов с панкреатитом нарушается функция выработки гормона инсулина, и таким больным нужно оградить себя по максимуму от сладкого.

Холецистит и панкреатит имеют разные индивидуальные особенности, возможны проявления самых редких случаев, поэтому только полное обследование и консультация доктора помогут сложить примерное меню.

Что есть нельзя при холецистите и панкреатите

При составлении меню на неделю при холецистите и воспалительных процессах поджелудочной железы нужно знать, какие продукты не должны попасть в стол № 5.

Главное правило, которым пользуется стол 5 – никаких животных жиров, очень калорийных продуктов, пряностей, кислых, соленых и острых ингредиентов.

Продукты, запрещены к употреблению на стол 5:

  1. Жирные сорта рыбы и мяса. Свинина, баранина, гусь, утка, семга, сом, сельдь, скумбрия считаются продуктами с высоким процентом жира, они дают большую нагрузку на органы пищеварения и часто стают причинами воспалительных процессов больных органов.
  2. Жирные молочные продукты. Очень жирный сыр, творог, сметана сливки не советуют специалисты принимать при гастрите, панкреатите и воспалении жёлчного пузыря.
  3. Грубые крупы. Пшеничная, кукурузная, пшенная каши запрещены при проблемах с пищеварением и ферментных нарушениях.
  4. Сырые овощи. Капуста, огурец, помидор, свекла, морковь, лук, чеснок не стоит принимать в сыром виде, они имеют в своем составе много агрессивных составляющих, которые раздражают пищевод и несут большую нагрузку на органы пищеварения.
  5. Фрукты и ягоды. Яблоки, груши, сливы, абрикосы, малина, клубника, крыжовник в своем составе имеют кислоту и много клетчатки. Такие продукты принесут больше вреда, нежели пользы.
  6. Свежая выпечка и сладости. В свежей выпечке находиться много крахмала, для переработки которого нужно больше ферментов и желчи. Запрещенные сладости: торты, пирожные, конфеты, мороженое, шоколад.
  7. Напитки. Газированные и сладкие напитки противопоказаны пациентам с недугами пищеварительного тракта. Можно ли пить кофе при воспалении поджелудочной? Кофе, зеленый чай, капучино, горячий шоколад несут большую нагрузку на поджелудочную железу.

Эти продукты нельзя есть при проявлениях панкреатита и холецистита, иначе состояние больного обостряется и может привести к госпитализации.

Что можно есть при панкреатите и холецистите

Еда при данных заболеваниях должна быть максимально полезной с применением диетических ингредиентов. Питаться согласно меню нужно каждый день, только системный подход и диетические блюда помогут продлить стадию ремиссии и наладить нормальный образ жизни человека.

Что можно кушать:

  • Нежирные молочные продукты. Можно ли пить кефир? Сыр, творог, простоквашу, кефир при панкреатите разрешается, есть в небольших дозах. Главное обращать внимание на сроки годности продуктов и на технологию производства. К примеру, сыр должен быть изготовлен только по стандартным технологиям, без добавления химических веществ, для его смягчения, поэтому лучше брать сыр сливочный с процентов жирности не более 45–50%. Сыр копченый или с орехами будет противопоказан и принесет всего лишь дискомфорт и проблемы с желудком.
  • Творог при панкреатите лучше протирать через сито или взбивать блендером, чтобы частички были совсем мелкие. Также можно употреблять молочную кашу с макаронами или рисом. Молоко при панкреатите должно хорошо проходить термическую обработку;
  • Каши. Каша при панкреатите занимает важное место, главное правильно подобрать крупы, разрешенные рис, гречка, овсянка. Разрешена также в небольших количествах кукурузная, но ее используют совсем в маленьких порциях;
  • Супы. Диета при хр панкреатите и холецистите подразумевает приготовление супов на втором бульоне без поджарки. Правила приготовления супов также исключают добавление специй. Едят супы только в теплом виде, нельзя есть холодное или сильно горячее. Зеленый горошек активно используют для приготовления диетических супов;
  • Фрукты. Какие фрукты можно есть? Это яблоки, груши, алыча, но они должны проходить термическую обработку, то есть должны быть запеченными или отваренными и протертыми через сито. Можно немного съесть дыни или персика;
  • Напитки. Пьют в основном отвары из сухофруктов, шиповника или легкие не кислые компоты. Выпить можно немного теплого некрепкого чая, но стоит обращать внимание на реакцию организма.

На окончательный вопрос, что можно есть при панкреатите и холецистите однозначно ответить нельзя. Каждый человек индивидуальный со своими предпочтениями в еде. Существуют разные диеты, которые применяются при данных недугах, но пятый стол считается одним из самых продуманных и правильных диет.

Рецепты блюд при панкреатите и холецистите должны составлять только разрешенные продукты и готовится только на пару или отвариваться. Эта пища может быть не самой вкусной и привычной, но для этого нужно время и терпение. Неправильно приготовленное блюдо даже из вышеперечисленных продуктов может только навредить поврежденной пищеварительной системе пациента.

Вывод

Если вы стали на путь здорового питания и будете его придерживаться не только в течение дня, но и систематически, то жить с воспалением поджелудочной и желчного пузыря станет гораздо легче. Правильно питающиеся больные реже страдают на рецидивы. Люди, которые питаются согласно диете №5, меньше страдают от лишнего веса, проблем с сердцем.

Диета при панкреатите и холецистите: разрешенные и запрещенные продукты

Заболевания желудочной системы лечатся путем приема медикаментов, но полного выздоровления без диеты не достичь. Она способствует быстрейшему выздоровлению и облегчает состояние больного и приближает период ремиссии. Для распространенных заболеваний поджелудочной железы и желчного пузыря существует особая диета при панкреатите и холецистите. Особенно она важна при хронической болезни и ее острой стадии. Рассмотрим особенности приема специальной диеты 5, а также нужные и запрещенные продукты при каждом из этих двух заболеваниях.

диета при панкреатите и холецистите

Диета №5

При одновременном воспалении желчного пузыря и поджелудочной железы возникает холецистопанкреатит, который сопровождается сбоем в системе пищеварения и организму становится сложно переварить жиры и углеводы. Существует несколько разновидностей лечебной диеты, продукты для них подобраны в зависимости от стадии протекания заболевания.

В период обострения панкреатита и холецистита нужно голодать, не волноваться и находиться в проветриваемом помещении.

После небольшой выдержки можно переходить на пищу, предложенную в диетическом меню. Только необходимо соблюдать несколько правил:

  • Прием пищи осуществляется часто, но в малых дозах, она должна быть как можно мельче.
  • Обеспечить регулярное питание, которое должно состоять из привычных трех приемов пищи и двух перекусов. При этом нельзя переедать или голодать.
  • Общее количество пищи, употребляемое в день не должно превышать трех килограмм, также следует выпивать два литра чистой воды.
  • Выбранные продукты перед употреблением запекают или варят, а жареные блюда есть нельзя.
  • Требуется соблюдать нужную температуру еды, она не должна превышать 45С и не быть холодней 40С.
  • Составить меню так, чтобы преобладала пища, содержащая белок.

Питание при холецистите и панкреатите несколько отличается.

Диета при хроническом холецистите

Обычно он развивается в острой форме, которая сопровождается неприятными ощущениями, хроническое заболевание переносится легче, но все равно нужно соблюдать диету. При ней необходимо вести учет суточного потребления важных для организма продуктов:

  • Белков, 30% которого должно иметь растительное происхождение. В день нужно съедать около 130 грамм белка, который находиться в рисе, макаронных изделиях, манной и пшенной каше, гречке, овсянке и сухарях.
  • Мяса. Можно готовить разные диетические блюда из кролика, индейки, курицы и телятины, можно также нежирную свинину. Они помогут предупредить жирового изменения печени, что важно при холецистопанкреатите. Только мясо, так же как и нежирные виды рыбы нельзя тушить и запекать, его готовят на пару.
  • Овощей. Приветствуется картофель, тыква, патиссоны, свекла и морковь. При острой форме заболевания используется отвар из фасоли. Бобовые при холецистопанкреатите есть нельзя.
  • Молока. Оно в чистом виде плохо переносятся организмом, обычно используются в качестве дополнительного ингредиента для приготовления блюд, таких как каши, кисель и супы. Лучше принимать кисломолочные продукты. При вопросе о том, можно ли есть сыр, ответ положительный, если он нежирный и без острых специй.
  • Яиц. Пить их сырыми не разрешено, а вот кушать белковые омлеты или другие блюда с применением белка можно.
  • Фруктов. Можно есть яблоки, другие ягоды и фрукты без кислинки в любом виде: запекать или протирать сырые, а также готовить из них или сухофруктов компот.

диета при панкреатите и холецистите

 

Диета при воспалении желчного пузыря составляется с оптимальным соотношением жиров и углеводов. Первых должно быть не более 70 грамм в сутки, они должны идти с разными блюдами, а такой продукт как масло лучше класть непосредственно перед едой. Нельзя употреблять свиной и говяжий жир, а также кулинарные их аналоги и маргарин. Углеводов в день принимают не больше 350 грамм. Они могут поступать в организм со сладостями: вареньем, медом и сахаром. К продуктам, содержащим углеводы, относятся сухари, овсянка, перловка.

Что нельзя есть при острой форме заболевания?

Больным при холецистопанкреатите, чтобы предупредить острые приступы нужно отказаться от таких продуктов:

  • Бобовых.
  • Белого хлеба.
  • Любого вида шоколада, мучных изделий с кремом и мороженого.
  • Перца, горчицы и кетчупа.
  • Маринованных овощей, чеснока, редьки, шпината, лука и грибов.
  • Алкоголя, какао, холодных напитков.
  • Рыбных консервов и икры, копченостей, сала и жирного мяса.

диета при панкреатите и холецистите

Диета при хроническом панкреатите

Она восстанавливает нормальную деятельность поврежденной поджелудочной железы. Больным нельзя принимать в пищу продукты, которые могут спровоцировать усиленное выделение пищеварительных ферментов и желчи. При диете во время протекания панкреатита и холецистита полностью исключена еда из общественных заведений, особенно из фаст-фудов, а также жирные, жареные и копченые блюда. Запрещено есть пищу на ходу или всухомятку.

Чтобы знать, что можно есть при холецистопанкреатите приведем перечень разрешенных продуктов:

  • Напитки: настойка из шиповника, чай без сахара или с его заменителем, соки без подсластителей, негазированная минеральная вода.
  • Масло. Подсолнечное масло только рафинированное, можно оливковое.
  • Супы: крупяные, овощные или на курином бульоне без зажарки, можно добавлять в них немного масла или сметаны.
  • Желе, суфле и муссы без подсластителей.
  • Мучное: подсушенный хлеб, галетное печенье или другая его несладкая разновидность, сухари.
  • Молочные продукты: творог 0%, молоко как один из ингредиентов любого блюда и кефир.
  • Яйца и мясо, как в диете при холецистите.
  • Каши: гречневая, манная, рисовая и овсяная, а также макароны.

Следуя описанным выше диетам, применяемым при холецистите панкреатите можно улучшить терапию заболевания. Рацион назначается каждому индивидуально, но калорийность еды должна соответствовать суточной норме. Без соответствующих ограничений в пище скорейшее выздоровление невозможно.

Мне нравитсяНе нравится

Лечебная диета при панкреатите и холецистите

Часто из-за неправильного питания воспалительные процессы возникают сразу в нескольких органах пищеварения. В этом случае реформы в обычном питании являются просто необходимыми, так как от этого зависит ваше здоровье и самочувствие.

В данной статье мы расскажем об особенностях питания при панкреатите и холецистите, рассмотрим разрешенные и запрещенные продукты, составим примерное меню.

Диета при панкреатите поджелудочной железы и холецистите – основная часть терапии

Панкреатит и холецистит, – воспалительные заболевания органов пищеварения (поджелудочной железы и желчного пузыря), вследствие которых нарушается нормальная работа желудочно-кишечного тракта.

Это связано с тем, что данные органы играют очень важную роль в пищеварительных процессах: расщепление пищи на простые элементы с помощью ферментов поджелудочной и накопление продукта деятельности печени, – желчи. При этих заболеваниях организм не может самостоятельно справляться с поступающей пищей, которая и стала причиной этих воспалительных процессов.

Сопровождаются данные заболевания сильнейшими болями, которые становятся основным стимулом соблюдения специальной диеты. Пища должна быть максимально щадящей: термически обработанной, легкоусвояемой, максимально полезной и питательной.

Диета при панкреатите и холецистите: основные правила, что можно и что нельзя кушать

Общие правила питания при панкреатите и холецистите

  • Важен строго установленный и четкий режим питания: приемы пищи необходимо осуществлять в одно и то же время, по часам. При регулярном поступлении пищи вырабатывается реакция на нее болеющими органами, налаживаются их основные функции.
  • Дозированное питание: одна порция не более 200 г. Недопустимо переедание, так как это чревато сильными болями.
  • Необходимо питаться каждые 2-3 часа. Последний прием пищи осуществлять за 2 часа до сна.
  • Температура потребляемых блюд и напитков должна варьироваться в пределах 35-40°. Отклонение от этих значений может вызвать осложнения пищеварения.
  • При наличии лишнего веса у больного в составлении меню должен соблюдаться небольшой дефицит калорий (15-20 % от нормы). При этом пища должна оставаться сытной, питательной и полезной.
  • Максимальное механическое щажение: предлагаемая больному еда должна быть хорошо приготовленной и измельченной, не содержать твердых кусков, грубых волокон (жилы в мясе, кожура).
  • Стоит избегать продуктов, богатых грубой клетчаткой и крахмалом (некоторые овощи, хлебные изделия).
  • Употребление в пищу жиров преимущественно растительного происхождения: растительное масло холодного отжима, орехи.
  • Основу рациона должны составлять белковые продукты (яйца, творог, нежирное мясо, рыба), они идеально подходят для восстановления организма и облегчения пищеварения.
  • Имеет значение соблюдение режима питья: в сутки необходимо выпивать не менее 2 л чистой негазированной воды. Это улучшит самочувствие и ускорит обменные процессы в организме.

Лечебная диета при панкреатите и холецистите

Важно! Напитки (в том числе и вода) также должны быть нормальной, безопасной температуры (30-40°).На нашем сайте вы можете ознакомиться также с

диетой после удаления желчного пузыря.

Что можно и нельзя кушать при панкреатите и холецистите

Продукты и блюдаРазрешенные
Мучные изделияВчерашний хлеб из белой муки, изделия с отрубями, подсушенный хлеб (сухари), галеты, подсушенные бисквиты, мягкие макаронные изделия (лапша, вермишель).
СупыСупы на молоке, из крупы, макаронные, на овощном бульоне, мясные супы на обезжиренном бульоне (при хронической форме без рецидивов).
МясоНежирные сорта: говядина, постная свинина, кролик; мясо птицы.
РыбаНежирные сорта (хек, карась, тунец, треска, сазан). Морепродукты (креветки, лобстеры, раки).
ЯйцаЯйца, сваренные всмятку, глазунья и омлет на пару.
Молочные продуктыНекислые и нежирные молочные продукты: цельное молоко, сливки, сметана, кефир, творог, ряженка.
ЖирыРафинированное растительное масло холодного отжима (оливковое, кукурузное), сливочное масло в холодном виде.
СладостиПастила, мед, варенье, зефир, белковый крем в ограниченных количествах.
НапиткиОтвары из трав и шиповника, чаи из трав, некрепкий чай, компоты, кисели.
Фрукты, овощиОвощи в измельченном виде, поддавшиеся термической обработке. Сладкие и спелые фрукты в запеченном виде, в виде пюре или суфле.
КашиЛюбые каши и крупы на воде или молоке с небольшим добавлением сливочного масла.

Данный перечень продуктов применяется для составления рациона диеты при хронических формах панкреатита и холецистита с отсутствующими рецидивами. При обостренной форме панкреатита и холецистита из этого списка исключаются некоторые продукты (практически любые жиры, мучное, пшеничная каша).

При любых формах воспалений желчного пузыря и поджелудочной железы стоит избегать следующих продуктов:

  • Свежие хлебобулочные изделия, изделия из муки грубого помола, сладкие и сдобные булочки.
  • Жирные, наваристые бульоны первого кипячения из рыбы, грибов, мяса (кислый борщ, окрошка, солянка).
  • Жирное мясо и рыба (баранина, свинина, сало, семга, скумбрия), рыбная икра и консервы.
  • Любые блюда, приготовленные путем копчения, засаливания, маринования, жарки.
  • Специи, острые и жирные соусы (горчица, перец, кетчуп, хрен, майонез).
  • Любые «вредности»: фастфуд, сухарики, чипсы, колбасы, картошка фри.
  • Овощи в сыром виде; овощи, богатые грубой клетчаткой и щавелевой кислотой (редис, шпинат, капуста, свекла, лук, чеснок).
  • Кислые или неспелые фрукты, ягоды (цитрусы, вишня, смородина).
  • Кондитерские изделия с использованием жира: кремовые, шоколадные, мороженое.
  • Алкогольные, газированные, сладкие напитки.

диета при панкреатите поджелудочной железы и холецистите

Диета при обострении панкреатита и холецистита

В первые дни после обострения воспалительных процессов, которые сопровождаются сильными острыми болями, у больного часто отсутствует аппетит. И это верная реакция организма, ведь пораженным органам необходим покой в виде голодания и питьевого режима. Рекомендуется в первые дни после рецидива или обострения болезни принимать большое количество жидкости: теплые отвары, некрепкий чай без сахара, воду.

Далее, по мере затихания болезненных симптомов, больному предлагается максимально щадящая пища: овощи и каши в виде пюре, суфле, слизистые крупяные супы, мясо в виде тефтелей и фрикаделек. Также можно принимать кисели, фруктовые пюре. Так необходимо питаться до затихания воспалительного процесса и до нормализации пищеварительной функции органов.

В период обострения панкреатита и холецистита больной находится под наблюдением врача, который и определяет его диету в зависимости от течения воспалительных процессов и ощущений. После назначается меню диеты «Стол № 5», разработанной Певзнером. Эта диета предусматривает особенности данных заболеваний и нацелена на предупреждение следующих рецидивов.

 диета при обострении панкреатита и холецистита

Примерное меню диеты при хроническом панкреатите и холецистите

Питание при хронических формах заболеваний более разнообразно и менее строго. Составить его можно с помощью таблицы с перечнем разрешенных продуктов на свой вкус. Размер порции устанавливается с учетом индивидуальных характеристик (вес, пол, возраст, активность).

Понедельник

диета при хроническом панкреатите и холецистите

  • Завтрак: овсяная каша на молоке, некрепкий чай с молоком, галетное печенье.
  • Перекус: ягодный манный пудинг на молоке, ряженка.
  • Обед: суп на овощном бульоне, отварная куриная грудина, рисовая каша тертая.
  • Полдник: творожная запеканка с черешней, чай.
  • Ужин: сырники, молоко.
Вторник

примерное меню диеты при панкреатите и холецистите

  • Завтрак: глазунья на пару с овощами, стакан молока.
  • Перекус: сладкое яблоко.
  • Обед: тушеная говядина с баклажанами, перловая каша, хлеб.
  • Полдник: банановое пюре, кефир некислый.
  • Ужин: запеченный сазан, пюре из картофеля, помидоры на пару.
Среда

Лечебная диета при панкреатите и холецистите

  • Завтрак: творожная запеканка, сливки, кисель.
  • Перекус: фруктовое желе, крекеры.
  • Обед: рагу из овощей и курицы, каша гречневая, вчерашний хлеб.
  • Полдник: молочный пудинг из манной крупы с вареньем.
  • Ужин: запеченные котлеты с овощами из кролика, кукурузная каша.
Четверг

Диета при панкреатите и холецистите: основные правила, что можно и что нельзя кушать

  • Завтрак: омлет с овсяными хлопьями и адыгейским сыром, чай.
  • Перекус: запеченные яблоко и груша.
  • Обед: фрикадельки из индейки, овощное пюре, пшенная каша.
  • Полдник: сухой бисквит, молоко.
  • Ужин: отварная говядина, овощное пюре, сухари.
Пятница

диета при панкреатите и холецистите

  • Завтрак: макаронная запеканка с творогом, сметана.
  • Перекус: нежирный творог с медом и бананом.
  • Обед: отварная вермишель, запеченный кролик, томаты на пару.
  • Полдник: банановое пюре.
  • Ужин: хек на пару с картофельным пюре, кабачки на пару.
Суббота

диета при панкреатите поджелудочной железы и холецистите

  • Завтрак: омлет на пару с томатами и моцареллой, молоко.
  • Перекус: фруктовое суфле из персика.
  • Обед: мясной суп из курицы с овощами, гречка, подсушенный хлеб.
  • Полдник: натуральный йогурт, запеченный персик.
  • Ужин: куриные котлеты с кабачками, рисовая каша, хлеб.
Воскресенье

диета при обострении панкреатита и холецистита

  • Завтрак: творожные сырники со сметаной, молоко.
  • Перекус: отварные куриные яйца, чай.
  • Обед: тыквенная каша, тушеная курица, вчерашний хлеб с отрубями.
  • Полдник: абрикосовый манный пудинг.
  • Ужин: отварная грудка индейки, булгур, овощи на пару.
Последствия несоблюдения диеты при панкреатите и холецистите

Особенность течения данных заболеваний в том, что от вашего питания будет зависеть не только ваше самочувствие, но и течение воспалительных процессов. Игнорируя диету, вы гарантировано усложните форму протекания болезни: из хронической в острую. При обострении больной испытывает сильные боли, которые говорят о серьезных проблемах в организме. В таком случае госпитализация становится неизбежной. Для возникновения рецидива при хронической форме достаточно одного приема «вредной» пищи. Поэтому так важно неукоснительно и без исключений следовать диете, которая является достаточно разнообразной, вкусной, и самое главное, – полезной.

Ознакомьтесь с диетой при язве желудка.

Видеоролик о здоровом питании при панкреатите

Посмотрев данный ролик, вы сможете больше узнать о данном заболевании от врача-гастроэнтеролога, который расскажет о здоровом питании и о том, как с помощью него обезопасить себя от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Читайте также о диете при заболевании печени.

Дорогие читатели, делитесь в комментариях вашим личным опытом лечебного питания при панкреатите и холецистите.

Питание при панкреатите и холецистите в период обострения: Основные правила.

Главной причиной обострения панкреатита является несоблюдение назначенной врачом диеты. Налаживание правильного режима питание при заболевании поджелудочной железы в  период ухудшения состояния позволит купировать мучительную симптоматику. Процесс таблетотерапии при этом будет гораздо эффективнее.

Нужно ли соблюдать диету при панкреатите

Содержание статьи

питание при обострении панкреатита поджелудочной железы

Основной составляющей лечения при обострении панкреатита является диета. Когда развивается острая фаза заболевания, организм больного нуждается в полном покое. Требуется обеспечить поджелудочной железе существенное снижение ее экскреторной функции.

На 1 сутки приступа больному необходимо полное голодание. Еду следует заменить большим количеством щелочной негазированной минералки. Ее можно чередовать со слабым чаем или отваром шиповника. Максимальная суточная доза — 2 л.

Калорийность блюд должна быть низкой. Запрещен прием чересчур подогретой или охлажденной пищи.

Как надо питаться

диета при хроническом панкреатите в период обострения

Главной целью диеты при обострении хронического панкреатита является максимальное понижение нагрузки на больной орган. Щадящий режим создают только те продукты, которые не имеют в своем составе жиров. Их употребление позволяет избежать травмирования желудка.

ВАЖНО: Во время лечения хронического панкреатита, человек обязан употреблять как можно больше животных белков. Количество жиров и углеводов нужно минимизировать.

Чем питаться при обострении

Белковое питание при панкреатите во время обострения способствует реанимации поврежденных тканей органа.

Сперва нужно обеспечить организму необходимое ему количество кальция. Это сопутствует укреплению сосудистых стенок и понижению их проницаемости. Рекомендуется ограничить употребление соли. Это поможет купировать отечность органа. Восстановить пищеварительную систему можно при помощи биофлавоноидов, а также витаминов B,C,A.

что есть при обострении панкреатита

Когда болезнь дает о себе знать, нужно есть тщательно протертую пищу, приготовленную на пару. Питание при обострении панкреатита исключает употребление приправ и специй. Больному можно питаться:

  1. Жидкими теплыми супами.
  2. Манной, рисовой, геркулесовой кашами.
  3. Пюре из овощей.
  4. Взбитым творогом.

Пить лучше всего некрепкий чай без сахара.

С течением времени рацион расширяется. Через 7-10 дней диета при панкреатите в стадии обострения разрешает есть отварную речную рыбу, курятину, индюшатину, говядину.

Нельзя допускать переедания. Поэтому питание при обострении панкреатита должно быть дробным. Важно соблюдать временной интервал между приемами пищи. Он составляет 2-3 ч.

Питание при затухающем обострении

Диета при хроническом панкреатите в период затухания стадии обострения преследует цель биохимического и механического щажения слизистой оболочки. Лечебное питание предусматривает:

  • контроль уровня углеводов, липидов, белков;
  • исключение пряностей, копченостей, острого;
  • употребление водорастворимых витаминов;
  • исключение приправ;
  • применение жирорастворимых витаминов.

Диета при затухании обострения хронического панкреатита допускает употребление мелких кусочков пищи. Температура блюд не должна превышать 60 градусов. В день желательно есть не более 6 раз.

Содержание в суточной порции белков варьируется от 40 до 90 гр., жиров — от 30 до 80 гр., углеводов — от 60 до 300 гр. Калорийность не должна превышать 2,5 тыс. ккал.

Во время затухания обострения разрешено есть овощные пудинги. Позволительно пить соки, чай с небольшим количеством сахара. Перед отбоем можно выпить немного нежирного кефира, ряженки или простокваши.

Диета при затухании обострения панкреатита соблюдается на протяжении 12 мес. Погрешностей в питании допускать нельзя.

Чем питаться после обострения

питание при панкреатите во время обострения

Важно знать, что можно кушать при панкреатите после обострения. Главной целью диеты является купирование риска рецидива. Разрешается запекать пищу в духовке. Количество жира нужно свести к минимуму.

Диета после обострения панкреатита предполагает употребление:

  • крем-супов;
  • хорошо проваренных макарон;
  • тщательно протертых злаков;
  • кроличьего мяса;
  • речной рыбы;
  • некислой свежей «молочки»;
  • очищенных от кожицы и прошедших термообработку фруктов;
  • киселей, желе;
  • сухофруктов.

Пить рекомендуется некислые теплые компоты. Лучше всего варить их из яблок зеленых сортов.

Содержание в суточной порции белков варьируется от 50 до 120 гр., жиров — от 30 до 90 гр., углеводов — от 40 до 350 гр. Энергетическая ценность не должна превышать 2,7 тыс.ккал. Количество протеина может быть чуть больше физиологической нормы.

Комментарий о запрещенных продуктах

Питание при обострении панкреатита поджелудочной железы исключает употребление свежих сдобных изделий. Нельзя есть белый пшеничный хлеб. Категорически запрещено сало. Этот продукт негативно влияет не только на поджелудочную, но и на печень.

Исключено употребление свинины, баранины. Колбасы и копчености не следует есть даже при наступлении ремиссии. Соблюдая диету при обострении панкреатита, нужно исключить из меню маринованную, соленую продукцию. Врачи запрещают есть даже те огурцы и помидоры, которые были приготовлены дома.

Важно отказаться от кислой еды, животного жира, а также от продуктов, вызывающих метеоризм. Человек, соблюдающий режим питания при обострении хронического панкреатита, обязан исключить из меню жирную «молочку», наваристые бульоны.

Примерное меню при обострении

Больной, желающий знать, что можно кушать при обострении панкреатита, должен обсудить недельное меню со своим врачом. Позволительно использовать все продукты из разрешенного списка.

Первый день

Что можно есть при обострении панкреатита на завтрак? Гастроэнтерологи рекомендуют скушать 1/2 порции теплого слизистого супа. Запить еду можно 120 мл. негазированной воды.

Через 2-3 ч. рекомендовано съесть 1 яблоко, прошедшее термообработку. Перед этим его следует очистить от кожицы.

Пообедать желательно 1/2 порции овощного пюре. Солить, перчить, добавлять сливочное масло или молоко нельзя. После 16:00 разрешается выпить немного фруктового киселя с сухарем.

Поужинать следует отваренное на воде гречкой. Запить ее можно слабым несладким чаем.

Второй день

Меню при обострении хронического панкреатита выглядит так:

  1. Завтрак — белковый омлет, ромашковый отвар.
  2. Ланч — груша, прошедшая термообработку.
  3. Обед — суп из перловки, компот с сухарем.
  4. Полдник — молочное суфле.
  5. Ужин — манка с черносливом, травяной отвар.

Особенный акцент больной обязан сделать на соблюдении режима. Каждый последующий прием пищи должен начинаться через 2-2,5 ч.

Третий день

Что есть при обострении панкреатита на третьи сутки? Позавтракать рекомендуется геркулесовой кашей с изюмом. Запить ее можно шиповниковым отваром. По истечении 2 ч. разрешается съесть 1 зрелый банан.

Пообедать желательно речной рыбой, морковным пюре и теплым фруктовым компотом. Пополдничать следует нежирным творогом, смешанным со свежим медом. Поужинать можно молочной рисовой кашей. Запить ее рекомендуется некрепким неподслащенным чаем.

Четвертый день

На 4 день меню при обострении панкреатита выглядит так:

  1. Завтрак — творожный пудинг, 150 мл. теплого зеленого чая.
  2. Ланч — ряженка или кефир.
  3. Обед — гречка, котлета, 200 мл. фруктового компота.
  4. Полдник — галетное печенье, 150 мл. теплого молока.
  5. Ужин — отваренная мелкая вермишель, запеченные овощи, 1 чашка зеленого чая.

Пятый день

Чем питаться при обостренном панкреатите на 5 сутки? Позавтракать желательно манным пудингом. Запить его нужно теплым мятным чаем. Через 2 ч. разрешено съесть немного фруктового кисля с сухарем.

Пообедать нужно куриным бульоном, котлетой из моркови. Запить пищу можно 200 мл. теплого компота. Пополдничать желательно фруктовым муссом. Поужинать следует тефтелей из рыбы, овощным пюре, некрепким чаем.

Шестой день

На 6 сутки меню во время обострения болезни выглядит следующим образом:

  1. Завтрак — молочная крупяная, некрепкий чай.
  2. Ланч — желе из фруктов.
  3. Обед — бульон, протертая речная рыба, фруктовый компот.
  4. Полдник — сухое печенье, слабый зеленый чай.
  5. Ужин — Картофельная зраза, 100 гр.куриного фарша.

Напоследок

что есть при обострении панкреатита

Меню 7 суток примерно аналогично рациону 6 дня. Прим пищи должен осуществляться в спокойной обстановке. Спешить, стоять во время еды нельзя. Пережевывать пищу нужно очень тщательно. Компот, чай, отвары обязаны быть теплыми. Пить холодную воду запрещено.

рецепты и примерное меню на неделю

Редкий случай холецистита обходится без панкреатита. Заболевания желчного пузыря и поджелудочной железы протекают, в большинстве случаев, парно, чему способствует близкое расположение и взаимосвязанность органов. В комплексной терапии правильная диета играет ключевую роль в восстановлении пошатнувшегося здоровья этих важных элементов пищеварительной системы.

Диета № 5, разработанная для страдающих заболеваниями печени, желчного пузыря и поджелудочной железы, направлена на поддержание функций больных органов при максимальном снижении нагрузки на них, исключении раздражающих и провоцирующих воспаление факторов, продление периода ремиссии.

Основные принципы

Пища должна содержать все необходимые минералы и витамины, быть сбалансированной, хорошо усваиваться.

Блюда готовятся простые, из натуральных продуктов с минимальным количеством жиров. Предпочтительно отваривание, запекание без твердых корок: в фольге, кулинарном рукаве. Жарение, копчение и маринование продуктов исключается.

Нельзя питаться наспех и когда попало, наедаться впрок, делать длительные перерывы между приемами пищи. Кушать необходимо каждые 3 часа. За один раз можно съедать не более 400 мл — излишний объем растягивает стенки желудка и провоцирует нарушение пищеварения.

Противопоказания

Нельзя использовать жгучие, горькие или кислые продукты, вызывающие повышенную секрецию пищеварительных соков: редьку, хрен, острый перец, горчицу, васаби, имбирь, сырой лук и чеснок, щавель, ревень, уксус.

Грубые пищевые волокна, содержащиеся в белокочанной капусте, брюкве, кукурузе, излишне нагружают пищеварительный тракт, способствуют брожению и повышенному газообразованию. Их присутствие в рационе нежелательно. Следует избегать перловки и пшена.

Майонез, маргарин, жирный кондитерский крем — настоящий яд для желчного пузыря и поджелудочной железы. Их употребление исключено в любой период заболевания.

Жирное мясо любых видов (свинина, гусятина, куриные окорочка, баранина) повышает холестерин. Их долой.

Категорически нельзя есть сало, мясные деликатесы: корейку, ветчину, сырокопченые колбасы, парное молоко, слишком жирную сметану, сливки.

То же относится к жирной рыбе: севрюгу, семгу, скумбрию, терпугу, сельдь и другие жирные сорта нужно исключить.

Следует избегать мучной сдобы — даже здоровому организму торты, пироги, плюшки, пирожные, кексы не несут пользы.

Консервированные продукты любых видов тоже исключены.

Концентрированные рыбные, грибные, мясные бульоны, наваристый суп, борщ содержат пурины и излишне стимулируют больные органы.

Продукты так называемого промышленного производства полностью лишены полезных питательных веществ, содержат избыток жиров, соли, сахара и массу химических добавок. Это относится ко всем полуфабрикатам и готовой пище сетей быстрого питания — фаст-фуду.

Придется полностью отказаться от соков в пакетах, газировки и алкогольных напитков, в том числе пива и коктейлей.

Рекомендуемые продукты

Основу питания при холецистите и панкреатите составляют белковые продукты животного происхождения, сложные углеводы, фрукты, овощи.

Полезно белое куриное мясо, индейка, молодая постная говядина.

Рыбу тоже нужно выбирать постную: минтай, ставриду, судака, горбушу, треску, навагу, щуку.

Яйца можно употреблять ограниченно — не более 2 штук в неделю. Нежелательно варить их вкрутую.

Разрешены бифидок, ряженка, бифилайф, несладкий йогурт, творог, домашний сыр. Кефир и другие слишком кислые молочные напитки нежелательно употреблять при высокой кислотности желудка, гастрите, усиленном газообразовании.

Макароны, геркулесовая крупа, гречка, манка используются для приготовления супов, каш, запеканок. Разрешен отварной картофель.

Из овощей следует отдать предпочтение моркови, столовой свекле, кабачкам, тыкве, патиссонам, брокколи, цветной, пекинской капусте, зрелым томатам, стручковой молодой фасоли, горошку молочной спелости, ламинарии. В день необходимо съедать минимум два овощных блюда — тушеных, отварных или сырых.

Фрукты: сладкие яблоки, персики, абрикосы, нектарины, черешня, груши, арбузы, дыни. Ягоды: малина, клубника, вишня, черника. Вне обострения фрукты можно употреблять в сыром виде, варить кисели, желе, муссы, компоты.

Орехи и семена — миндаль, каштаны, лещина, тыквенные семечки, фисташки, грецкие — разрешены, но включать в меню их можно только при хорошей переносимости вне периода обострения, лучше в растертом или дробленом виде. Нельзя предварительно обжаривать семечки и орехи, сдабривать сахаром или солью. Учитывая высокое содержание жиров и большую калорийность (в 100 г орехов содержится почти 600 ккал), есть их нужно понемногу — достаточно 20–30 г два раза в неделю.

Два или три раза в неделю разрешены виноград, хурма, финики и бананы, если не нарушены эндокринные функции поджелудочной железы, отсутствует ожирение.

Плоды фиников содержат витамины группы В, необходимые для правильного обмена веществ, фосфор, калий, железо. В целом, для здоровья это — ценнейший продукт, но из-за насыщенности сахаром его употребление должно быть ограничено.

То же касается употребления меда. Это прекрасный природный биостимулятор, обладающий противовоспалительными, антигрибковыми свойствами. Его умеренное употребление в период ремиссии способствует нормализации выработки и оттока пищеварительных ферментов, восстановлению и поддержанию функций страдающих органов. В день достаточно две чайных ложек меда, разведенных в чистой воде, чае или настое шиповника.

В меню нужно включать свежую зелень: укроп, фенхель, петрушку, кинзу.

Употребление жиров ограничено, но полностью исключать их из рациона нельзя. В день достаточно около 60 г жира. Источник — сливочное несоленое или растительное масла, добавляемые в готовую пищу.

Из мучных изделий допускается употребление пшеничного несдобного хлеба, вчерашней выпечки, сухого печенья, белых сухарей.

В качестве напитков подойдут отвары из трав, шиповника, кисель из ягод или фруктов, компоты, натуральный кофе с молоком, сок из томатов без добавок, слабозаваренный чай.

Питание в различные периоды болезни

Много вопросов возникает при употреблении сырых овощей, фруктов и сухофруктов, бобовых, орехов, семечек, некоторых специй. Эти продукты содержат необходимые минералы, витамины, богаты необходимой клетчаткой. Исключая их из питания, человек лишает себя массы полезных веществ. Специи куркума и корица оказывают иммуномоделирующее, сахароснижающее, противоопухолевое действие, очищают кровь, связывают токсины. Регулярное их использование помогает продлить период ремиссии.

Весьма полезный продукт — льняные семена, обладающие обволакивающим и противовоспалительным действием. Кисель из этих семечек нормализует желчеотделение, выработку ферментов, ликвидирует гнилостные процессы в кишечнике, снижает кислотность желудка, защищая слизистую при гастрите.

Во время обострения и восстановительного периода после него строгие ограничения неизбежны: поджелудочная железа и желчный пузырь неспособны выполнять свои функции в полной мере, им необходима защита от излишнего раздражения.

В период стойкой ремиссии диетический стол должен быть более разнообразным, поэтому в меню нужно включать как можно больше продуктов растительного происхождения.

Следует разделять требования к диете в различные фазы холецистита и панкреатита.

ОбострениеВосстановлениеРемиссия
В течение 2–3 суток показано голодание. Разрешено теплое питье — чай из ромашки, слабый настой шиповника, обычная или столовая минеральная вода без газа.Крупяные и овощные супы–пюре, жидкие каши, отварное протертое мясо и рыба без жил и хрящей, кисели, фруктовые желе. Исключены сахар, сырые овощи и фрукты. Ограничены жиры до 25 г и соль до 7 г.Постепенное введение в меню запеченных блюд, сырых овощей и фруктов в протертом виде и в составе салатов, употребление соков, орехов.

Блюда должны быть приготовлены в домашних условиях из свежих продуктов. Нежелательно длительное хранение и многократный разогрев готовой пищи.

Примерное меню на один день

Восстановительный период

  • Завтрак — суп из овсяной крупы с 1 чайной ложкой сливочного масла.
  • Второй завтрак — шиповниковый настой, тушеное пюре из кабачка или цветной капусты.
  • Обед — отварная растертая треска, кисель из яблок.
  • Полдник — молочный суп с рисом.
  • Ужин — ряженка, кусочек размоченного белого хлеба.

Ремиссия

  • Завтрак — творог с вишней, паровой омлет из двух белков и одного желтка, цикорий с молоком.
  • Второй завтрак — салат из огурцов, помидоров и зелени или винегрет из картофеля и свеклы, без капусты, настой шиповника с медом.
  • Обед — куриный суп с вермишелью, паровые котлеты с картофельным пюре, яблоки.
  • Полдник — на выбор: яблочный мармелад, бисквит на белках или зефир, 30 г грецких орехов, ягодный компот.
  • Ужин — тушеные патиссоны с морковью и горошком, морская капуста, отварная горбуша или треска.
  • На ночь — ряженка.

Не следует воспринимать диетические требования как временное ограничение, после которого можно будет вернуться к нездоровым привычкам в питании. Панкреатит и холецистит, раз возникнув, не исчезают бесследно. Правильный сбалансированный рацион поддержит здоровье и поможет забыть о болезни при условии длительного соблюдения.

Холецистит | Сидарс-Синай

Не то, что вы ищете?

Что такое холецистит?

Холецистит — это покраснение и
набухание (воспаление) желчного пузыря. Бывает, когда пищеварительный сок называется
желчь попадает в желчный пузырь.

Желчный пузырь — небольшой орган.
под печенью. Он накапливает желчь, которая вырабатывается в печени.

Обычно желчь выходит из желчного пузыря в тонкий кишечник. Если желчь заблокирована, она накапливается в желчном пузыре. Это вызывает воспаление и может вызвать инфекцию.

Холецистит может быть внезапным (острым)
или длительный (хронический).

Что вызывает холецистит?

Желчный пузырь хранит пищеварительную
сок называется желчью. В желчном пузыре могут образовываться маленькие камни, называемые желчными камнями.Oни
сделаны из желчи. Холецистит возникает, когда желчь попадает в
желчный пузырь.

В большинстве случаев это происходит из-за
камни в желчном пузыре блокируют трубку, по которой желчь выводится из желчного пузыря. Это вызывает желчь
накапливаться в желчном пузыре, вызывая раздражение и давление. Это может вызвать отек
и инфекция.

Другие причины холецистита
включают:

  • Бактериальная инфекция в системе желчных протоков. Желчный проток
    система — это дренажная система, которая переносит желчь из печени и желчного пузыря в
    первая часть тонкой кишки (двенадцатиперстная кишка).
  • Опухоли поджелудочной железы или печени. Опухоль останавливает желчь
    от вытекания из желчного пузыря.
  • Снижение кровоснабжения желчного пузыря. Это может случиться
    если у вас диабет или, иногда, если вы сильно болеете по другим причинам и
    нахожусь в больнице реанимации.,
  • Ил желчного пузыря. Это толстый материал, который нельзя
    всасывается желчью в желчном пузыре. Ил накапливается в желчном пузыре. Это
    в основном случается с беременными женщинами или людьми, которые очень быстро набрали вес
    потеря.

Холецистит может возникнуть внезапно
(острый) или длительный (хронический).

Каковы симптомы холецистита?

В большинстве случаев приступ холецистита длится 2–3 дня.Симптомы у каждого человека могут отличаться. Симптомы могут включать:

  • Сильная внезапная боль в верхних отделах
    правая или центральная часть живота
  • Боль (часто усиливающаяся при глубоком вдохе), которая распространяется на спину или ниже правой лопатки
  • Тошнота
  • Рвота
  • лихорадка
  • Пожелтение кожи и глаз (желтуха)
  • Свободный светлый стул
  • Вздутие живота

Симптомы холецистита могут быть похожи на другие проблемы со здоровьем.Всегда обращайтесь к своему врачу, чтобы убедиться.

Как диагностируется холецистит?

Ваш лечащий врач изучит ваше прошлое здоровье и проведет медицинский осмотр.

Вы также можете сдать несколько анализов крови, в том числе:

  • Общий анализ крови. Этот тест измеряет ваш белый
    подсчет кровяных телец. У вас может быть повышенное количество лейкоцитов, если у вас
    инфекция.
  • Функциональные пробы печени. Группа специальных анализов крови,
    может сказать, правильно ли работает ваша печень.

Вы также можете пройти визуализационные тесты, в том числе:

  • УЗИ. Этот тест создает образы вашего внутреннего
    органы на экране компьютера с помощью высокочастотных звуковых волн. Он используется, чтобы увидеть
    печень и желчный пузырь и проверьте кровоток по различным сосудам.
  • Рентген живота. Этот тест позволяет делать снимки внутренних тканей,
    кости и органы, использующие невидимые лучи электромагнитной энергии.
  • Компьютерная томография. Это визуальный тест, в котором используются рентгеновские лучи и
    компьютер, чтобы делать детальные изображения тела. Компьютерная томография показывает детали костей,
    мышцы, жир и органы. Он более детализирован, чем обычный рентген.
  • HIDA сканирование (холесцинтиграфия или гепатобилиарная
    сцинтиграфия).
    Это сканирование проверяет любые аномальные движения (сокращения)
    ваш желчный пузырь. Он также проверяет наличие закупорки желчных протоков. Радиоактивный химикат или
    трассирующий агент вводится (вводится) в вашу вену. Он накапливается в печени и попадает в
    ваш желчный пузырь. Специальный сканер наблюдает за движением индикатора через ваши органы. Вы
    примет лекарство от желчного пузыря.
  • PTC (чрескожная чреспеченочная холангиография). Тонкий
    игла вводится через кожу в желчный проток в печени. Тогда краситель
    выстрел (введен) через иглу. Краситель позволяет четко видеть желчные протоки на
    рентгеновские лучи. На рентгеновских снимках будет обнаружен закупоренный проток.
  • ERCP (эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатография).
    Это используется для поиска и лечения проблем в печени, желчном пузыре, желчных протоках и
    поджелудочная железа.Он использует рентгеновский снимок и длинную гибкую трубку (эндоскоп) с лампой и камерой.
    на одном конце. Трубка вводится в рот и в горло. Это идет по твоей пищевой трубе
    (пищевод), через желудок и в первую часть тонкой кишки
    (двенадцатиперстная кишка). Затем он попадает в желчные протоки. Внутренняя часть этих органов может быть
    видно на видеоэкране. Через трубку в желчные протоки вводится краситель. Краситель
    позволяет четко видеть желчные протоки на рентгеновских снимках.
  • MRCP (магнитный резонанс
    холангиопанкреатографию).
    Это специальный тест МРТ, который дает подробную информацию о
    печень, поджелудочная железа, желчный пузырь и область оттока желчи.

Как лечится холецистит?

Вы, вероятно, будете допущены к
больница для отдыха желчного пузыря. Вам может потребоваться операция по удалению желчного пузыря.

В больнице возможно ваше лечение
включают:

  • Прием антибиотиков для борьбы
    инфекция
  • Принимать жидкости и обезболивающие
    IV
  • Держите желудок пустым, пока
    симптомы легкость

Ваши симптомы могут улучшиться с
это лечение. Но если ваш холецистит вызван желчными камнями в желчном пузыре,
вам понадобится операция по удалению желчного пузыря.Удаление желчного пузыря
(холецистэктомия) — это обычная операция. Ваше тело будет хорошо работать без вашего
желчный пузырь. Это не обязательно для здоровой жизни.

Возможно, вам сделали операцию правильно
прочь. Если вы слишком больны, чтобы делать операцию, через вашу кожу могут провести небольшую трубку и
в желчный пузырь. Это позволит вывести желчь и облегчить симптомы, пока вы не сможете
сделать операцию.

Другие варианты лечения могут
включают:

  • Оральная терапия растворением. Лекарства на основе желчной кислоты
    используются для растворения камней. Это работает только при некоторых типах желчных камней.
    камни в желчном пузыре часто возвращаются после прекращения приема лекарства.
  • Лекарства. Они используются для предотвращения образования камней в желчном пузыре.
    формирования.
  • Нежирная диета. Когда вам снова разрешают есть пищу, вы
    следует придерживаться обезжиренной диеты.

Какие возможные осложнения холецистита?

В некоторых случаях холецистит может
вызвать другие проблемы, в том числе:

  • Инфекция и скопление гноя в желчном пузыре
  • Смерть ткани желчного пузыря (гангрена)
  • Повреждение желчного протока, которое может повлиять на вашу печень
  • Инфекция и воспаление поджелудочной железы (панкреатит)
  • Инфекция и воспаление слизистой оболочки живота (перитонит)

Если желчный пузырь не был удален и у вас больше приступов холецистита, у вас может развиться длительный (хронический) холецистит.

Хронический холецистит может не вызывать никаких симптомов. Но это может повредить стенки желчного пузыря. Стены могут покрыться рубцами и стать толще. Ваш желчный пузырь станет меньше. Со временем он будет меньше накапливать и выделять желчь. Вам понадобится операция по удалению желчного пузыря.

Когда мне следует позвонить своему врачу?

Немедленно позвоните своему врачу, если:

  • У вас сильная боль в животе, которая не проходит
  • Симптомы холецистита возвращаются после лечения

Основные сведения о холецистите

  • Холецистит — это покраснение и отек (воспаление) желчного пузыря.
  • Это происходит, когда желчь скапливается в желчном пузыре.
  • В большинстве случаев это происходит, когда твердые образования (камни в желчном пузыре) блокируют трубку, по которой желчь выводится из желчного пузыря.
  • В большинстве случаев вы попадете в больницу.
  • Возможно, вам необходимо удалить желчный пузырь.

Следующие шаги

Советы, которые помогут вам получить максимальную пользу от посещения вашего медицинского учреждения
провайдер:

  • Знайте причину вашего визита и то, что вы хотите.
  • Перед визитом запишите вопросы, на которые хотите получить ответы.
  • Возьмите с собой кого-нибудь, кто поможет вам задать вопросы и запомнить
    что вам говорит ваш провайдер.
  • При посещении запишите название нового диагноза и любые
    новые лекарства, методы лечения или тесты. Также запишите все новые инструкции в свой
    провайдер дает вам.
  • Узнайте, почему прописано новое лекарство или лечение и как это сделать.
    поможет вам.Также знайте, каковы побочные эффекты.
  • Спросите, можно ли вылечить ваше состояние другими способами.
  • Знайте, почему рекомендуется тест или процедура и каковы результаты
    может означать.
  • Знайте, чего ожидать, если вы не примете лекарство или
    тест или процедура.
  • Если вам назначена повторная встреча, запишите дату, время,
    и цель этого визита.
  • Знайте, как вы можете связаться со своим поставщиком услуг, если у вас есть вопросы.

Не то, что вы ищете?

,

Причины этого + Обзор домашнего лечения

Панкреатит — это воспалительное заболевание, которое большинство ветеринаров считает очень распространенным у собак. Это определяется как воспаление поджелудочной железы, или, лучше сказать, дистрофия ее железистой ткани. Это заболевание, которое влияет на проницаемость трубопроводов поджелудочной железы, что может привести к развитию рака и другим осложнениям. Этот орган играет важную роль в усвоении питательных веществ из пищи и пищеварения.

У собак панкреатит бывает острым и хроническим. Оба типа появляются из-за неправильного кормления, а в некоторых случаях — из-за генетической предрасположенности к этому заболеванию. Примерами пород собак, склонных к панкреатиту, являются йоркширский терьер и пудель.

Ветеринары считают диагностику панкреатита сложной задачей. Это связано с тем, что поджелудочную железу собаки трудно исследовать медицинскими методами. Таким образом, это заболевание иногда можно принять за другие болезни, когда симптомы панкреатита у собак не ясны.Холецистит или воспаление желчного пузыря, энтерит или воспаление тонкой кишки, или различные осложнения, которые могут возникнуть после операции, могут ввести в заблуждение.

Кроме того, суки среднего и старшего возраста более подвержены панкреатиту, чем молодые собаки или кобели. Если у вас есть домашние животные пожилого возраста, прочитайте, как ухаживать за своими старыми собаками, чтобы лучше заботиться о них. Помимо пуделей и йоркширских терьеров, другие породы собак, которые обычно подвержены панкреатиту, — это кокер-спаниели и миниатюрные шнауцеры.

Общие сведения и симптомы

Панкреатит — это заболевание, которое может поставить под угрозу жизнь вашего питомца. Поджелудочная железа — это железа, которая работает как часть эндокринной системы, вырабатывая инсулин, и как часть пищеварительной системы, вырабатывая различные ферменты, которые помогают переваривать пищу. К сожалению, если эти ферменты активируются внутри железы, поджелудочная железа начинает переваривать собственную железистую ткань, вызывая воспаление или панкреатит.

Диагностика и лечение этого заболевания предназначены для выявления всех причин, вызвавших его, и самого панкреатита.Лучше всего предотвратить это заболевание, уменьшив ожирение с помощью диеты с низким содержанием жиров и предотвратив другие состояния, связанные с панкреатитом. Точно так же нашу статью о предотвращении ожирения у собак стоит прочитать.

Симптомы воспаления поджелудочной железы

К типичным симптомам воспаления поджелудочной железы у собак относятся рвота, потеря аппетита, анорексия, депрессия, диарея, слабость или коллапс, обезвоживание, шок, лихорадка и боли в животе, но иногда они могут быть такими: слабая интенсивность или неопределенная.

У собак могут проявляться признаки боли в животе при непрерывных движениях, треморе тела, плаче, прыжках, неподвижности тела или изогнутой спине. Однако основным признаком панкреатита считается боль в животе, которая длится несколько часов или даже дней. Тяжесть этого заболевания и реакция на лечение варьируются от случая к случаю. Больные животные могут умереть либо от серьезных осложнений, либо от отсутствия реакции на проводимое лечение.

Dog in pain

Dog in pain

Еще одним ранним признаком панкреатита у собак является наличие желтухи, которая появляется после периодов боли.Желтуху легко распознать, потому что она практически означает, что участки кожи собаки становятся желтыми. Недостаточность поджелудочной железы проявляется маслянистой диареей, прогрессирующей и постоянной потерей веса, а также диабетом. Он возникает как осложнение хронического панкреатита и в основном вызывает мальабсорбцию. В этом случае, как и в целом, наиболее важны история и эволюция проблем поджелудочной железы у собак.

Анамнез, включающий периодические периоды потери веса и желтухи, характерен для этого заболевания.Однако подтвердить такой диагноз на ранних этапах эволюции сложно. Ультразвук и рентгенография брюшной полости могут быть очень полезны для быстрой постановки диагноза.

В зависимости от ситуации может потребоваться множество других анализов, например, гастроскопия. Этот тест необходим, особенно когда ветеринары должны поставить дифференциальный диагноз. Кальцификация участков прогрессирующего фиброза поджелудочной железы может привести к сужению протоков поджелудочной железы или даже к закупорке протоков поджелудочной железы, что способствует возникновению или удержанию кист.В свою очередь, ретенционные кисты могут инфицироваться и образовывать абсцессы.

Вызываемые ими осложнения возникают из-за перфорации соседних тканей и органов, вызывая такие поражения, как перитонит, асцит или очень опасную форму воспаления в области грудной клетки.

Подробная информация о поджелудочной железе собаки

Поджелудочная железа представляет собой V-образную железу, расположенную между привратником и двенадцатиперстной кишкой. Трубопроводы поджелудочной железы направляют пищеварительные ферменты, образующиеся внутри нее, в пищеварительный тракт.Этот орган выполняет множество функций, включая высвобождение пищеварительных ферментов, которые помогают распаду пищи. Кроме того, он производит защитные вещества, которые противодействуют кислоте желудка, когда пища достигает двенадцатиперстной кишки.

Другая не менее важная функция поджелудочной железы — защита от самопереваривания с помощью собственных ферментов. Что касается его функций, он выполняет эндокринную функцию и экзокринную функцию. Эндокринная поджелудочная железа представлена ​​клетками Лангерганса, которые выделяют гормоны, которые участвуют в регуляции концентрации глюкозы в крови и пищеварения.Внешнесекреторная функция поджелудочной железы заключается в выработке ферментов, которые также необходимы для переваривания жиров, белков и углеводов.

Причины, вызывающие панкреатит

Воспаление поджелудочной железы или панкреатит вызывается заболеванием железы, которое больше не может препятствовать активации пищеварительных ферментов, когда они все еще находятся в ней. Панкреатит может быть острым, без каких-либо долгосрочных последствий, или хроническим, что подразумевает постоянную патологию железы.Хронические случаи панкреатита обычно связаны с периодами острого заболевания. Факторы, среди которых вы можете найти четкий ответ о том, что вызывает панкреатит у собак, — это ожирение, высокий уровень липидов в их крови, прием очень жирной пищи, другие заболевания и стероиды.

Многочисленные случаи панкреатита возникают после того, как люди устраивают званые обеды, когда собакам часто дают съесть свинину и другую жирную пищу. Однако есть случаи, которые происходят и без очевидной причины. Помните, что собакам нельзя давать человеческую пищу, и вы можете прочитать об этом в нашей статье о правильном питании вашего питомца.

Beagle dog try to scrounge a fish from the table

Beagle dog try to scrounge a fish from the table

Иногда симптомы, связанные с панкреатитом, могут быть неочевидными или нечеткими. И наоборот, бывают случаи, когда признаки очевидны и серьезны. Независимо от ситуации, некоторые собаки могут полностью выздороветь после соответствующего лечения и диеты. Есть также собаки, которые могут даже умереть из-за этого заболевания, если они имеют тяжелую форму или страдают от сильных побочных эффектов.

Развитие панкреатита обычно непредсказуемо и длится непродолжительное время.Осложнения этого заболевания включают инсульт, воспаление и скопление жидкости в брюшной полости собаки, сепсис, респираторные нарушения, сердечную аритмию, почечную и печеночную недостаточность, нарушение свертываемости крови и кровотечение. Рецессивный панкреатит, абсцесс поджелудочной железы, сахарный диабет и секреция ферментов поджелудочной железы также могут быть вызваны хроническим панкреатитом. Наличие одной или нескольких из вышеперечисленных проблем может снизить шансы любой собаки на выздоровление.

Предположительный диагноз этого заболевания может быть установлен на основании истории болезни собаки и результатов клинического обследования.Тесты, которые могут подтвердить наличие этого заболевания, довольно сложны и включают полные анализы крови, рентгенограммы, ультразвук и даже биопсию. Известные причины панкреатита включают ожирение или гиперлипидемию, травмы, снижение притока крови к поджелудочной железе, токсины, лекарства, хроническую почечную недостаточность, инфекционные агенты и непроходимость протока поджелудочной железы.

У собак, страдающих легкими формами этого заболевания, обычно легкий прогноз, и они поправляются после проведения соответствующего лечения.В случае серьезного заболевания или осложнений с сопутствующим заболеванием прогноз совсем не обнадеживает.

Методы лечения панкреатита у собак

Наиболее эффективные методы лечения панкреатита на собачьих образцах — это дать поджелудочной железе отдохнуть, помочь в ее работе и держать ее под наблюдением врача, чтобы предотвратить любые возможные осложнения. Если ваша собака часто страдает от рвоты, лечение, которое необходимо начать немедленно, заключается в том, чтобы не давать ей еды, воды или лекарств в течение как минимум 24 часов.Таким образом, активность поджелудочной железы снизится, и она больше не будет производить пищеварительные ферменты. В зависимости от реакции собаки на этот метод она может снова начать есть через 24 часа или более.

В общем, рекомендуется есть небольшими порциями легкоусвояемую пищу, богатую углеводами и с низким содержанием жира.

В большинстве случаев больная собака госпитализируется на срок от 3 до 4 дней, а иногда и дольше. В таких случаях необходимо решить несколько задач.Во-первых, необходимо поддерживать циркуляцию крови по всему телу собаки, особенно в поджелудочной железе.

Предотвращение выработки поджелудочной железой новых ферментов также важно во время лечения. Могут быть приняты во внимание дополнительные эффекты, такие как удаление активированных ферментов из крови собаки и уменьшение боли в животе собаки. Осложнения могут возникнуть как при острой, так и при хронической стадии панкреатита.

Второй этап — это лечение большим количеством жидкостей.Обезвоживание и электролитный дисбаланс — симптомы, встречающиеся у собак, страдающих панкреатитом. Часто бывает мало воды, поэтому необходима жидкостная терапия. Жидкости можно вводить венозно или подкожно, и это определенно не домашнее лечение панкреатита у собак. Собак, страдающих острой болью, можно лечить обезболивающими и антибиотиками, чтобы защитить их от различных инфекций.

Все эти методы следует использовать только в том случае, если они рекомендованы специалистом.Кроме того, бывают случаи, когда панкреатит возникает из-за определенного лечения. Это лечение необходимо прекратить, но это решение нельзя принимать самостоятельно. Если вместо этого он был вызван токсином, инфекцией или другим заболеванием, следует немедленно начать соответствующее лечение. Поэтому, независимо от ситуации, помощь ветеринара необходима.

How to treat your dog to be healthy

How to treat your dog to be healthy

Бывают также редкие случаи, когда из-за кишечных осложнений панкреатита или возникновения абсцесса больная собака должна быть прооперирована.Если больная собака не ответила на лечение, может потребоваться срочная операция. Известно, что этот вариант имеет высокий анестезиологический риск и высокую вероятность осложнений по сравнению с простым лечением.

Однако шансы на выздоровление без хирургического вмешательства для некоторых образцов собак намного ниже. Случаи, которые часто требуют хирургического вмешательства, включают непроходимость семявыносящего протока желчи и поджелудочной железы, тяжелое воспаление поджелудочной железы и брюшной полости поджелудочной железы или абсцесс.

Долгосрочное лечение панкреатита

Развитие панкреатита у собак трудно предсказать.В большинстве случаев, если привязанность не усилилась и собака пережила всего один панкреатический криз, наиболее вероятно ее полное выздоровление. Единственная мера, которую необходимо предпринять для предотвращения повторного возникновения панкреатита, — это избегать продуктов, богатых жирами. С другой стороны, бывают случаи, когда болезнь быстро прогрессирует или возвращается после успешного лечения.

Собаки, страдающие острым панкреатитом, могут выздороветь, но могут иметь серьезные осложнения. Риск заболеть этим заболеванием повышен у собак с избыточным весом, страдающих диабетом, синдромом Кушинга, гипотиреозом, эпилепсией и расстройствами желудочно-кишечного тракта.

Собаки, у которых были повторные эпизоды панкреатита, должны есть продукты с низким содержанием жиров, чтобы снизить риск нового кризиса. Но даже в этом случае некоторые животные в конечном итоге страдают хроническим панкреатитом, состоянием, которое может спровоцировать развитие сахарного диабета и недостаточности поджелудочной железы, также называемого синдромом несварения желудка. В случае недостаточности поджелудочной железы питательные вещества из пищи удаляются, не перевариваясь.

Образец собаки, страдающий этим заболеванием, часто имеет сильный аппетит, диарею и худеет.Хотя собака много ест, она может умереть от голода. Лечение недостаточности поджелудочной железы длится всю жизнь и является дорогостоящим, но выполнимым. Пищеварительные ферменты собаки заменяются продуктами, полученными из поджелудочной железы свиньи, или мясными продуктами, которые содержат большое количество пищеварительных ферментов. Также может потребоваться прием пищевых добавок.

Профилактика и уход

Собак с ожирением должен посадить на диету специалист по правильному питанию, который должен исключить жиры из пищи и некоторых лекарств.Регулярные осмотры полезны для любого ветеринара, потому что раннее выявление и лечение других заболеваний, которые могут вызывать предрасположенность к этому, очень важны для его предотвращения. И наоборот, если у вашей собаки уже был эпизод острого панкреатита, вам следует осторожно кормить ее и постепенно увеличивать количество еды в течение недели. Прочтите нашу статью о том, как обеспечить здоровье вашей собаки, чтобы дать вам больше

Еда и вода не будут возвращены в жизнь больной собаки раньше, чем через 2–3 дня после прекращения боли в животе и рвоты или раньше рекомендует ветеринар.Вам следует начать с небольшого количества воды, а затем с небольшого количества пищи с низким содержанием жиров и легко усваиваемой пищи. Возможно, вашей собаке придется есть определенные продукты до конца своей жизни, или может быть нормально вернуться к нормальной диете.

В зависимости от тяжести заболевания ваш ветеринар порекомендует определенные диеты. Продолжительность их приема варьируется в зависимости от стадии заболевания. На протяжении всей жизни собаки следует избегать продуктов с высоким содержанием жиров, чтобы снизить риск рецидива.

Foods never to feed your dog

Foods never to feed your dog

Еще раз помните, что панкреатит можно предотвратить, если держать собаку под контролем, не кормить ее большим количеством пищи за один прием пищи, избегать жирной пищи и красного мяса. Кроме того, если вы заметили, что вашу собаку постоянно рвет, ограничьте ей доступ к пище и воде и как можно скорее обратитесь за медицинской помощью. Если вы уже знаете, как справиться с такими ситуациями, потому что ваша собака раньше испытывала такую ​​привязанность, то немедленная медицинская помощь может не потребоваться.Не пропускайте следующий плановый осмотр и не планируйте его прямо сейчас, если вы еще этого не сделали.

Важность правильного ухода

Успех в борьбе с этой болезнью и ее излечении — это ранняя диагностика и своевременное лечение. Поджелудочная железа собаки должна отдыхать, и это происходит во время инфузионной терапии. Если не давать пищу, поджелудочная железа собаки больше не требуется для функции пищеварения, так как кормление осуществляется внутривенно. В идеале любой пораженный образец собаки следует госпитализировать, если он показывает признаки панкреатита.

Регулярные анализы крови необходимы для контроля инфузионной терапии и стадии заболевания. Вам могут назначить лекарства для лечения боли в животе вашей собаки и для контроля ее рвоты. Обычно в антибиотиках нет необходимости, но они показаны при инфекциях.

Dog at the vet for check up

Dog at the vet for check up

Не давать собаке воды и еды в течение нескольких дней может быть слишком сложно для заботливого владельца собаки. Это также одна из причин, почему госпитализация является идеальным вариантом и настоятельно рекомендуется.У вас может не хватить духу поступать правильно, а это именно то, что сейчас нужно вашему любимому собачьему другу. Хотя госпитализация может быть немного дорогой, вы должны думать о благополучии своей собаки и стоять рядом с ней, пока она не почувствует себя лучше, как вы бы поступили с любым другим членом вашей семьи и друзьями. Как владелец домашнего животного, убедитесь, что вы готовы, прочитав нашу статью о страховании здоровья для вашего любимого питомца.

.

10 лучших продуктов, которые можно есть, если у вас артрит

Если у вас артрит, вы знаете, насколько разрушительным может быть это состояние.

Артрит — это термин, обозначающий класс заболеваний, вызывающих боль, отек и скованность суставов. Это может повлиять на людей любого возраста, пола и этнического происхождения.

Есть много разных типов артрита. Остеоартрит — это один из видов, который развивается в суставах при чрезмерной нагрузке. Другой тип — ревматоидный артрит, аутоиммунное заболевание, при котором ваша иммунная система атакует ваши суставы (1, 2).

К счастью, есть много продуктов, которые могут облегчить воспаление и частично облегчить боль в суставах, связанную с артритом.

Фактически, одно исследование показало, что 24% пациентов с ревматоидным артритом сообщили, что их диета повлияла на тяжесть их симптомов (3).

В этой статье мы рассмотрим 10 лучших продуктов, которые можно есть, если у вас артрит.

Жирные сорта рыбы, такие как лосось, скумбрия, сардины и форель, содержат много омега-3 жирных кислот, которые, как было показано, обладают сильным противовоспалительным действием.

В одном небольшом исследовании 33 участника кормили жирной рыбой, нежирной рыбой или нежирным мясом четыре раза в неделю. Через восемь недель у группы жирной рыбы снизился уровень специфических соединений, связанных с воспалением (4).

Анализ 17 исследований показал, что прием добавок омега-3 жирных кислот снижает интенсивность боли в суставах, утреннюю скованность, количество болезненных суставов и использование обезболивающих у пациентов с ревматоидным артритом (5).

Аналогичным образом, исследование в пробирке показало, что жирные кислоты омега-3 снижают количество воспалительных маркеров, участвующих в остеоартрите (6).

Рыба также является хорошим источником витамина D, который помогает предотвратить его дефицит. Многочисленные исследования показали, что ревматоидный артрит может быть связан с низким уровнем витамина D, который может способствовать развитию симптомов (7, 8).

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует включать в свой рацион не менее двух порций жирной рыбы каждую неделю, чтобы воспользоваться ее полезными противовоспалительными свойствами (9).

Резюме: Жирная рыба с высоким содержанием омега-3 жирных кислот и витамина D, которые могут быть полезны для уменьшения воспаления и тяжести симптомов артрита.

Чеснок очень полезен для здоровья.

В некоторых исследованиях в пробирках было показано, что чеснок и его компоненты обладают противораковыми свойствами. Они также содержат соединения, которые могут снизить риск сердечных заболеваний и деменции (10, 11).

Кроме того, было показано, что чеснок обладает противовоспалительным действием, которое может помочь уменьшить симптомы артрита.

Фактически, некоторые исследования показали, что чеснок может усиливать функцию определенных иммунных клеток, помогая укрепить иммунную систему (12).

В одном исследовании исследователи проанализировали рацион 1082 близнецов. Они обнаружили, что у тех, кто ел больше чеснока, был снижен риск развития остеоартрита бедра, вероятно, благодаря сильным противовоспалительным свойствам чеснока (13).

Другое исследование в пробирке показало, что определенный компонент чеснока может снизить некоторые воспалительные маркеры, связанные с артритом (14).

Добавление чеснока в рацион может принести пользу как симптомам артрита, так и общему состоянию здоровья.

Резюме: Исследования на людях и в пробирках показали, что чеснок может обладать противовоспалительными свойствами, и что употребление его в пищу может быть связано со снижением риска остеоартрита.

Имбирь не только придает аромат чая, супы и сладости, но и облегчает симптомы артрита.

В исследовании 2001 года оценивалось действие экстракта имбиря у 261 пациента с остеоартритом коленного сустава. Через шесть недель у 63% участников улучшилась боль в коленях (15).

Одно исследование в пробирке также показало, что имбирь и его компоненты блокируют выработку веществ, которые вызывают воспаление в организме (16).

Другое исследование показало, что лечение крыс экстрактом имбиря снижает уровень специфического воспалительного маркера, участвующего в артрите (17).

Употребление имбиря в свежем, порошкообразном или сушеном виде может уменьшить воспаление и помочь уменьшить симптомы артрита.

Резюме: Было показано, что имбирь уменьшает симптомы артрита. Исследования в пробирках и на животных также показали, что он может уменьшить воспаление, но необходимы дополнительные исследования на людях.

Ни для кого не секрет, что брокколи — один из самых здоровых продуктов. Фактически, это может быть даже связано с уменьшением воспаления.

Одно исследование, в котором изучались диеты 1005 женщин, показало, что потребление овощей семейства крестоцветных, таких как брокколи, было связано со снижением уровня маркеров воспаления (18).

Брокколи также содержит важные компоненты, которые могут помочь уменьшить симптомы артрита.

Например, сульфорафан — это соединение, содержащееся в брокколи. Исследования в пробирках показали, что он блокирует образование типа клеток, участвующих в развитии ревматоидного артрита (19).

Исследование на животных также показало, что сульфорафан может снижать выработку определенных воспалительных маркеров, которые способствуют развитию ревматоидного артрита (20).

Хотя необходимы дополнительные исследования на людях, эти результаты исследований в пробирках и на животных показывают, что соединения в брокколи могут помочь уменьшить симптомы артрита.

Резюме: Брокколи снижает воспаление. Согласно исследованиям в пробирках, он также содержит сульфорафан, который может обладать противовоспалительными свойствами. Чтобы изучить влияние брокколи на человека, необходимы дополнительные исследования.

Грецкие орехи богаты питательными веществами и богаты соединениями, которые могут помочь уменьшить воспаление, связанное с заболеваниями суставов.

Один анализ 13 исследований показал, что употребление грецких орехов связано со снижением маркеров воспаления (21).

Грецкие орехи особенно богаты омега-3 жирными кислотами, которые, как было показано, уменьшают симптомы артрита (5).

В одном исследовании 90 пациентов с ревматоидным артритом принимали добавки либо омега-3 жирных кислот, либо оливкового масла.

По сравнению с группой, принимавшей оливковое масло, те, кто получал омега-3 жирные кислоты, испытывали более низкий уровень боли и смогли уменьшить использование лекарств от артрита (22).

Однако большинство существующих исследований сосредоточено на влиянии жирных кислот омега-3 на артрит в целом.Чтобы больше узнать о влиянии грецких орехов, необходимы дальнейшие исследования.

Резюме: Грецкие орехи богаты омега-3 жирными кислотами, которые могут облегчить симптомы артрита, а также воспаления.

Тонны антиоксидантов, витаминов и минералов упакованы в каждую порцию ягод, что частично объясняет их уникальную способность уменьшать воспаление.

В одном исследовании с участием 38 176 женщин у тех, кто ел хотя бы две порции клубники в неделю, вероятность повышения уровня воспалительных маркеров в крови на 14% ниже (23).

Кроме того, ягоды богаты кверцетином и рутином, двумя растительными соединениями, которые имеют огромное количество преимуществ для вашего здоровья.

В одном исследовании в пробирке было обнаружено, что кверцетин блокирует некоторые воспалительные процессы, связанные с артритом (24).

В другом исследовании крысам давали добавки кверцетина и рутина, которые снижали воспаление, связанное с артритом (25).

К счастью, если вы хотите воспользоваться этой впечатляющей пользой для здоровья, есть широкий выбор ягод.Клубника, ежевика и черника — это лишь несколько вариантов, которые могут удовлетворить ваших пристрастий к сладкому и содержат много питательных веществ для борьбы с артритом.

Резюме: Ягоды содержат антиоксиданты, которые, как показали исследования в пробирках и на животных, снижают маркеры воспаления, связанные с артритом.

Листовая зелень, такая как шпинат, богата питательными веществами, и некоторые из ее компонентов действительно могут помочь уменьшить воспаление, вызванное артритом.

Несколько исследований показали, что более высокое потребление фруктов и овощей связано с более низким уровнем воспаления (26, 27).

Шпинат, в частности, содержит множество антиоксидантов, а также растительные соединения, которые могут снимать воспаление и помогать бороться с болезнями (28).

Шпинат особенно богат антиоксидантом кемпферолом, который, как было показано, снижает эффекты воспалительных агентов, связанных с ревматоидным артритом (29).

В исследовании 2017 года в пробирке артритные хрящевые клетки обрабатывались кемпферолом, и было обнаружено, что он уменьшает воспаление и предотвращает прогрессирование остеоартрита (30).

Однако необходимы дополнительные исследования для изучения воздействия шпината и его компонентов на людей, страдающих артритом.

Резюме: Шпинат богат антиоксидантами, в том числе кемпферолом. Исследования в пробирках показали, что кемпферол может уменьшить воспаление и замедлить прогрессирование остеоартрита.

Виноград богат питательными веществами, богат антиоксидантами и обладает противовоспалительными свойствами.

В одном исследовании 24 мужчинам давали концентрированный виноградный порошок, эквивалентный примерно 1.5 чашек (252 грамма) свежего винограда или плацебо ежедневно в течение трех недель. Виноградный порошок эффективно снижает уровень маркеров воспаления в крови (31).

Кроме того, виноград содержит несколько соединений, которые оказались полезными при лечении артрита. Например, ресвератрол — это антиоксидант, содержащийся в кожуре винограда.

В одном исследовании в пробирке ресвератрол показал потенциал для предотвращения утолщения суставов, связанного с артритом, путем блокирования образования клеток ревматоидного артрита (32).

Виноград также содержит растительное соединение, называемое проантоцианидином, которое может иметь многообещающие эффекты при артрите. Например, одно исследование в пробирке показало, что экстракт проантоцианидина виноградных косточек снижает воспаление, связанное с этим заболеванием (33).

Имейте в виду, что это исследования в пробирках с использованием концентрированных доз антиоксидантов, намного превышающих количество, которое вы бы потребляли в обычной порции.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, как эти результаты могут быть переданы людям.

Резюме: Виноград обладает противовоспалительными свойствами и содержит соединения, которые могут помочь уменьшить воспаление. Однако необходимы дополнительные исследования на людях.

Оливковое масло, известное своими противовоспалительными свойствами, может оказывать благоприятное воздействие на симптомы артрита.

В одном исследовании мышей кормили оливковым маслом первого отжима в течение шести недель. Это помогло остановить развитие артрита, уменьшить отек суставов, замедлить разрушение хрящей и уменьшить воспаление (34).

В другом исследовании 49 участников с ревматоидным артритом потребляли рыбий жир или капсулу оливкового масла каждый день в течение 24 недель.

В конце исследования уровни определенного воспалительного маркера снизились в обеих группах — на 38,5% в группе с оливковым маслом и на 40–55% в группе с рыбьим жиром (35).

В другом исследовании анализировались диеты 333 участников с ревматоидным артритом и без него, и было обнаружено, что потребление оливкового масла было связано с более низким риском заболевания (36).

Хотя необходимы дополнительные исследования влияния оливкового масла на артрит, включение оливкового масла и других полезных жиров в ваш рацион определенно может принести пользу вашему здоровью, а также может уменьшить симптомы артрита.

Резюме: Было доказано, что оливковое масло уменьшает воспаление и может быть связано с более низким риском развития артрита. Одно исследование на животных показало, что он может замедлить прогрессирование артрита и облегчить симптомы.

Терпкий вишневый сок — все более популярный напиток, получаемый из плодов дерева Prunus cerasus .

Этот мощный сок предлагает широкий спектр питательных веществ и преимуществ для здоровья, а также может помочь уменьшить симптомы артрита.

В одном исследовании 58 участников получали либо две бутылки емкостью 8 унций (237 мл) терпкого вишневого сока, либо плацебо каждый день в течение шести недель.

По сравнению с плацебо кислый вишневый сок значительно уменьшал симптомы остеоартрита и уменьшал воспаление (37).

В другом исследовании употребление терпкого вишневого сока в течение трех недель снижало уровни воспалительных маркеров у 20 женщин с остеоартритом (38).

Обязательно поищите несладкий терпкий вишневый сок, чтобы не потреблять лишний сахар.

В сочетании со здоровой диетой и другими продуктами для борьбы с артритом порция несладкого терпкого вишневого сока в день может помочь уменьшить некоторые симптомы артрита.

Резюме: Исследования показывают, что терпкий вишневый сок может уменьшить воспаление и облегчить некоторые симптомы артрита.

Понятно, что диета может играть важную роль в тяжести и симптомах артрита.

К счастью, разнообразные продукты с сильными компонентами могут облегчить воспаление и артрит, а также улучшить общее состояние здоровья.

Наряду с обычными методами лечения, питательная диета, содержащая полезные жиры, несколько порций жирной рыбы и большое количество продуктов, может помочь уменьшить некоторые симптомы артрита.

.

Желчный панкреатит Необходимая информация

gallstone-pancreatitis ЕСЛИ вы ищете информацию о желчном панкреатите и хотите узнать о панкреатите, вы нашли нужный сайт и статью, потому что…

Основной причиной острого панкреатита является желчный камень (или камни), который создает непроходимость общих желчных и / или панкреатических протоков. Отсюда и название желчнокаменного панкреатита.

Обструкция возникает, когда желчные камни или ил из желчного пузыря выходят из желчного пузыря и перемещаются по общему желчному протоку и застревают в ампуле Фатера, создавая блокировку оттока сока поджелудочной железы из поджелудочной железы в двенадцатиперстную кишку.

Обратный ток этих пищеварительных соков вызывает лизис (растворение) клеток поджелудочной железы и последующий панкреатит.

Жертва переходит от неприятной боли, тошноты и возможной рвоты из-за заболевания желчного пузыря до потенциально опасной для жизни ситуации, называемой острым панкреатитом.

Информационное видео о желчнокаменном панкреатите

Вот короткое (менее минуты) видео о желчнокаменном панкреатите, которое расскажет, что вызывает желчный панкреатит.Даже если он короткий, вы быстро получите картину. Никакой каламбур.

Вот почему, если вам поставили диагноз «камни в желчном пузыре», рекомендуется избавиться от них, но прежде чем мы перейдем к тому, как удалить камни в желчном пузыре, давайте узнаем о камнях в желчном пузыре, о том, что они такое и как образуются.

Что такое камни в желчном пузыре?

gallstones Камни в желчном пузыре — это твердые, похожие на камни частицы размером от песчинки до мячей для гольфа! И они бывают двух типов.

Наиболее распространены холестериновые камни желтовато-зеленого цвета, состоящие в основном из холестерина.Примерно 80% камней, встречающихся в США, — это холестериновые.

Пигментные камни другого типа, они темные и состоят из билирубина.

Желчный камень вызывает

Gallstone Pancreatitis ЧТО вообще вызывает камни в желчном пузыре?

Почему они образуются?

Нарушение баланса желчи.

Если ваши желчные вещества не в норме, скоро в желчном пузыре может появиться один или два желчных камня.

Ученые не до конца понимают, почему возникает этот дисбаланс, но камни в желчном пузыре могут образовываться, если желчь содержит слишком много холестерина, слишком много билирубина или недостаточно солей желчных кислот.Камни в желчном пузыре также могут образовываться, если желчный пузырь не опорожняется полностью или достаточно часто. Если вы белая, женщина, лишний вес и старше 40 лет, ваши шансы на образование камней в желчном пузыре резко возрастают.

Симптомы желчнокаменной болезни VS желчный панкреатит

pancreatitis Симптомы камней в желчном пузыре могут различаться в зависимости от обстоятельств. Многие люди с камнями в желчном пузыре протекают бессимптомно. Камни в желчном пузыре часто обнаруживаются у людей с бессимптомными камнями в желчном пузыре, когда они проходят сканирование брюшной полости, такое как компьютерная томография или ультразвуковое исследование по другим причинам.Например:

Пожилой мужчина, который много лет курил, ежегодно проходит обследование, и его врач назначает УЗИ для проверки на аневризму брюшной аорты и КТ для выявления раннего рака легких. Он в порядке, за исключением камней в желчном пузыре.

Люди, которые обращаются с симптомами, часто имеют:

  • Боль в правом верхнем квадранте
  • Боль приходит и уходит или может быть постоянной в течение короткого времени или часов
  • испытывают боль в плече и / или спине
  • некоторые испытывают боль в груди, имитирующую сердечный приступ
  • тошнота обычная
  • обычная рвота
  • у некоторых жар
  • У некоторых желтуха

Симптомы возникают, когда желчный камень блокирует отток желчи из желчного пузыря или через желчные протоки.Камень в общем желчном протоке называется холедохолитиазом и может вызывать периодический или постоянный дискомфорт.

Боль при холедохолитиазе обычно локализуется в верхней части живота и может иррадировать (ощущаться в другом месте) в правом плече, может длиться от 30 минут до часов и быть связана с потоотделением, тошнотой, рвотой и желтухой (пожелтение). кожи и / или глаз).

chest pain from gallstones Боль в груди от камней в желчном пузыре

Приступы камней в желчном пузыре могут вызывать боль в груди , которая может ощущаться как сердечный приступ.Если боль новая и отличается от других болей, симптомы следует обсудить с врачом. На самом деле, если у вас болит грудь, вам следует немедленно обратиться за медицинской помощью, если это сердечный приступ.

Воспаленный желчный пузырь (холецистит), инфицированный материал, застрявший в общем желчном протоке (холангит), или камень, блокирующий отток панкреатического сока (желчнокаменный панкреатит), могут вызывать лихорадку, озноб, сильную боль в животе или желтуху. Пациентам с такими жалобами следует срочно обследовать врача, поскольку воспаленный желчный пузырь может разорваться, что приведет к массивной инфекции.

Симптомы желчных камней и заболеваний желчного пузыря, особенно при наличии инфекции (холецистит), могут очень напоминать желчнокаменный панкреатит. Холецистит может стать опасным для жизни из-за осложнений.

sap-severe-acute-pancreatitis sap-тяжелый острый панкреатит с признаком Каллена

Подобно панкреатиту, к холециститу непросто относиться легкомысленно. Между этими двумя симптомами есть тонкие различия. Например, умеренная или сильная боль в правом верхнем квадранте, которая может ощущаться в правом плече, по сравнению с желчнокаменным панкреатитом , который обычно проявляется быстрым началом сильной постоянной боли в животе, расположенной в мертвой точке под грудной клеткой или в левом верхнем квадранте, когда хвост поджелудочной железы задействован.

Острый панкреатит также может проявляться болью в правом верхнем квадранте, когда поражается и повреждается головка поджелудочной железы.

Боль часто проникает до середины спины, усиливается при укладывании и может длиться несколько дней. В тяжелых острых случаях боль может длиться от недель до месяцев.

Прочтите, что говорят пациенты о

.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о