» Кисель овсяный по изотову рецепт: Лечебный овсяный кисель Изотова, пошаговый рецепт с фото

Овсяный кисель Изотова рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить овсяный кисель изотова пошаговый рецепт

Овсяный кисель Изотова — напиток целебный и полезный, содержит витамины группы В, А, Е, кальций, калий магний. Состав запатентован врачом-вирусологом Изотовым В.К. Сначала готовится концентрат — продукт брожения и уже из него варится кисель.

В сети нашла несколько вариантов приготовления, с кефиром (запатентованный), с чёрным хлебом и третий вариант — закваска с использованием готового концентрата киселя. Опробовала постный, так как соблюдаю пост, и с кефиром. Приятного аппетита!

Как приготовить «Овсяный кисель Изотова» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Ингредиенты: геркулес (овсянка, не экстра), овёс (факультативно, добавляется для усиления брожения), кефир или в постном варианте хлеб ржаной, вода кипячёная остывшая, соль по вкусу (факультативно).

Шаг 2
Ссылка

Размалываем или измельчаем в ступке овёс (10 ст. л. или 70 г).

Шаг 3
Ссылка

Закладываем геркулес (400 г), овёс и закваску (кефир или хлеб) в банку. Заливаем водой (4400 мл), недоливая 1/3 до края, закрываем крышкой и ставим в тёплое место, не допуская попадания света. Я поставила у батареи и закрыла бумагой.

Шаг 4
Ссылка

Через 2 суток достаём банку.

Шаг 5
Ссылка

Отжимаем геркулес, жидкость будем использовать. Промываем хлопья кипячёной водой.

Шаг 6
Ссылка

Получилось 2 жидкости: от отжима — жидкость из банки и от промывки.

Шаг 7
Ссылка

Через 12-24 часа образуетсяосадок — основа для киселя.

Шаг 8
Ссылка

Сливаем верхнюю жидкость, её можно пить, как квас. Концентрат храним в холодильнике. По одним источникам пару недель, по другим — активность максимальна в первую неделю.

Шаг 9
Ссылка

Осадок используем, 5-10 ложек заливаем 2 стаканами воды. Варим кисель, даём закипеть и провариваем 5 минут. Я немного присолила кисель. Не как постное блюдо, можно есть кисель со сливочным маслом, как отдельное блюдо, а не напиток. Приятного аппетита!

Овсяный кисель Изотова: пошаговый рецепт целительного напитка | Продукты и напитки | Кухня

О поразительных свойствах овса наслышаны многие. Этот злак самым благотворным образом влияет на исцеление, как внутренних органов, так и целых систем организма. Со знаменитой на весь мир овсянки начинают свое утро миллионы. Также пользуется популярностью овсяная крупа, хлопья, толокно, мука и специальный состав для аналога кофе. Муку используют в кондитерском производстве, расплющенные и специально обработанные хлопья становятся основой мюсли. Целебным напитком из овса является также квас и кисель.

Овсяным ксилем лечат селезенку и печень, желудок и кишечник. Существует кисель на основе рецепта доктора Владимира Изотова, который изготовляется на основе сквашивания овса кефирной палочкой, и этот продукт действительно получается уникальным и целебным напитком. В нем есть и аминокислоты – лизин, лецитин, холин, метионин, триптофан, и витамины, молочно-кислые бактерии, минеральные вещества.

Кисель Изотова имеет широкое применение. Его используют для поддержки печени и поджелудочной железы, это хорошее желчегонное средство, применяют как реабилитационное послеоперационное питье. Кисель эффективно помогает при заболевании почек, сбоях в работе сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе, болезни обмена веществ, аллергии, сахарном диабете, снижении иммунитета, гнойничковые заболевания кожи, да и просто для замедлении старения организма, укрепления иммунитета и повышения работоспособности.

Приготовление

Существует несколько рецептов приготовления киселя Изотова, но общий принцип сохраняется во всех. Его легко приготовить самостоятельно. 3-4 дня и у вас на столе будет настоящий целебный напиток.

Брожение

В процессе брожения получается овсяный концентрат. Процесс длится 2 дня, он должен происходить при температуре 28-32 градуса. В процессе происходит образование пузырьков и образуется характерный кисловатый запах.

В чистую трехлитровую стеклянную банку налить 2,5 литра кипяченной воды комнатной температуры. Высыпать 0, 4 кг. Овсяных хлопьев, 5-6 ст. л. Промытых цельных зерен овса. Влить в банку 0, 5 стакана кефира и для закваски положить кусочек черного хлеба. Массу перемешать деревянной ложкой и закрыть плотно крышкой. Банку оставить в теплом и темном месте. Через двое суток процесс брожения остановить. Чтобы в банке остался воздух, жидкость нужно доливать не до верха. В таких условиях происходит рост молочно-кислых бактерий, они вырастают, когда доступ кислорода ограничен, но не перекрыт совсем.

Фильтрация

После первого этапа содержимое банки фильтруют через сито или дуршлаг. Для этого нужно взять кастрюлю вместимостью не меньше 3 литров, еще одну трехлитровую банку, и сито размещаем над кастрюлей. Из банки извлечь кусочек хлеба, а затем процедить всю жидкость через сито. Получится примерно два литра овсяного фильтарата высокой кислотности.

Овсяный фильтрат слить в чистую трехлитровую банку, а овсяные хлопья промыть чистой водой над кастрюлей одним литром воды. Получился фильтрат низкой кислотности.

Оставшиеся после процеживания овсяные хлопья лушче не выбрасывать, а использовать для приготовления овсяного печенья или каши. Банки с фильтратами должны отстояться 16-18 часов.

Обработка фильтрата

Фильтрат разделится на две фракции. Верхняя это овсяный квас, а нижняя овсяный концентрат – основа для киселя Изотова.

Жидкую верхнюю фракцию – квас, нужно слить, а в отдельную банку собрать осадок – овсяный концентрат.

Полученный концентрат овсяного киселя используется для приготовления киселя Изотова, и для добавления вместо кефира для следующего процесса брожения. Он может храниться в холодильнике 21 день.

Как приготовить овсяный кисель Изотова

2-3 столовые ложки концентрата развести стаканом кваса. Квас можно заменить водой, но тогда неободимо добавить концентрата побольше. Кастрюлю с концентратом поставить на небольшой огонь и довести его до кипения, непрерывно помешивая. Через 5 минут кисель начнет загустевать. Как только на поверхности жидкости появятся пузырьки – снимайте его с огня. Загустевшая смесь и есть знаменитый кисель Изотова. Опытные пользователи для того, чтобы усилить вкус этого напитка, добавляют в него мед или сухофрукты. Также к нему можно подать орехи или добавить в кисель растительное масло.

Лучше всего употреблять целебный напиток натощак с утра, так как его бодрящее действие вечером может спровоцировать бессонницу.

Хранить такой кисель нужно не более 10 суток, иначе он потеряет свои свойства.

Овсяный кисель Изотова пошаговый рецепт от автора

Кисломолочный овсяной кисель Изотова — одно из старейших традиционных русских блюд, которое готовят до сих пор.

Овсяный кисель был возвращен «к жизни» в 1990-х годах русским врачом Владимиром Изотовым. Специалист по вирусным и инфекционным заболеваниям, Владимир Кириллович страдал клещевым энцефалитом. После безуспешного лечения, он обратился к нетрадиционной медицине в поисках облегчения. После 8 лет регулярного употребления ферментированного овсяного киселя он излечился от всех недугов, вызванных энцефалитом, которые включали:

• ишемическую болезнь сердца,
• гипертонию,
• метаболические заболевания,
• камни в почках и уретре,
• нарушение слуха
• и множественную лекарственную аллергию.

Изотов опубликовал свои разработки, усовершенствовал традиционный рецепт и запатентовал его как «Кисель Изотова». Он стал национальной собственностью Российской Федерации.

Кисель Изотова быстро получил другое название: Русский чудо-эликсир, из-за его способности улучшать медицинские показатели при лечении заболеваний, которые не реагировали на лекарственную терапию.

Овсяный кисель Изотова — что это такое и как готовить

Это традиционный напиток, история которого уходит корнями к 10 веку. В те времена кисель делали путем заквашивания овса с частью ржаного хлеба в воде. Оставляли на несколько дней в теплом месте. Постепенно хлеб и овес размокали и выделяющийся крахмал оседал на дне.

Этот ферментированный крахмал использовали для приготовления киселя, вываривая его в воде до загустения. Консистенция варьировалась от жидкой до довольно густой каши.

Овсяный кисель подавали с солью и маслом, а иногда — с медом. Он имел очень мягкий вкус с намеком на овсянку, к которому легко привыкнуть.

Пошаговый рецепт киселя Изотова от автора, полезные свойства

Ферментированный овсяный кисель Изотова очень полезен для здоровья.

Польза вытекает из индивидуальных свойств овса и продуктов обмена молочного брожения. Но в приготовленном киселе «по Изотову» нет живых бактерий. Считается, что кисель Изотова питает организм белками, минералами и витаминами таким образом, что не требует усилий со стороны пищеварительной системы, позволяя ей «заботиться» о других процессах: таких, например, как уменьшение воспаления того или иного органа.

В ферментированном крахмале, который также является эндоспермом овсяной крупы, очень высоки бета-глюканы и полисахариды, которые — по автору —

1. вызывают сытость,
2. уменьшают поглощение глюкозы и реакцию инсулина,
3. снижают уровень холестерина в крови
4. контролируют вес через длительное насыщение.
5. понижают ph кишечника, который «предотвращает рост вредных бактерий и помогает в абсорбции минералов, таких как кальций и магний».

Благодаря этой рецептуре в организм не пропадают побочные продукты приготовления овсяного киселя.

Ведь именно из них можно получить живые бактерии. Настоянный и процеженный овес, как полагает автор, сохраняет бактерии живыми в течение 3-4 недель. А жидкость (овсяной квас или рассол), где овес был ферментирован, сохраняет их в течение одной недели.

Этот рассол можно просто пить. Он мягкий по вкусу, слегка кисловатый и овсяной… Очень освежает в жаркую погоду!

Кисель Изотова пошаговый рецепт с фото

Зерновой овес, овсяную муку и кефир соединяем в банке,

 

 

 

 

 

 

заливаем 2-мя литрами воды, перемешиваем, неплотно накрываем крышкой и оставляем на 2 дня при комнатной температуре, закрыв от прямых солнечных лучей.

 

 

 

 

По истечение времени, аккуратно сливаем прозрачную жидкость — Рассол — в отдельную емкость.

 

 

 

 

 

Получившийся крахмал перекладываем в банку и используем для приготовления киселя.

 

 

 

 

 

В это блюдо по вкусу добавляем:

• соль
• мед
• кусочки фруктов и ягод
• воду (для более жидкой консистенции)

Помните: если процесс брожения идет не так быстро как надо – неподходящий для этого рецепта сорт овса.

Дело в том, что большинство овсяных зерен, для увеличения срока годности при хранении и уменьшения прогорклости, производителями выпариваются. В зерновых культурах содержатся масла, которые делают их с течением времени прогорклыми довольно быстро, если нарушены правила хранения. Поэтому достаточно хлопотно найти подходящее зерно…

Единственный источник, которым пользуемся мы на данный момент — это iHerb, где можно приобрести необработанный овес по скидке 5% или по промокоду SER1799.

Рекомендуем ознакомиться с другими рецептами киселей на нашем сайте

1. Из клюквы и крахмала
2. Из черники
3. Из льна с черносливом

Жмых, оставшийся от приготовления крахмала, используйте в выпечке овсяного печенья.

Похожий рецепт овсяного киселя по Изотову смотрите на этом видео:

Кисель из овса для лечения: рецепты приготовления с фото

Овсяной кисель Изотова

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 1 стакан
• Вода — 3 стакана
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья залить на полчаса холодной кипячёной водой.
2. Пропустить получившуюся массу через мясорубку вместе с водой или измельчить в блендере.
3. Затем всё процедить через металическое сито, а измельчённые хлопья протереть через него.
4. Перелить получившуюся смесь в эмалированную посуду или в банку и оставить для брожения на 24 часа при комнатной температуре, добавив кусочек корочки ржаного хлеба.
5. Готовую закваску прогреть на водяной бане до кипения, но не кипятить.
6. Горячий кисель солят, добавляют сметану и подают на стол.
7. В качестве добавок также используют любое растительное или сливочное масло.
8. В зависимости от вашего вкуса кисель можно подавать и холодным как желе.

Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

• 100 гр. хлопьев;
• 250 мл очищенной воды;
• 10 гр. сливочного масла;
• соль;
• сахар.

1. Овсяные хлопья необходимо залить теплой водой. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления смузи для похудения.
2. Настаивать 12 часов в теплом месте, для лучшего эффекта емкость укутать полотенцем.
3. По истечении данного времени процедить от хлопьев (их следует выбросить).
4. Добавить к воде соль, поставить смесь на огонь.
5. Постоянно помешивать, чтобы не образовались комки.
6. Варить, пока смесь не начнет сгущаться.
7. Добавить сливочное масло.
8. Употреблять овсяный кисель нужно в остывшем виде.

Чем полезен овсяный кисель беременным и кормящим женщинам

Кисель по рецепту Изотова прошел экспертизу в НИИ. Преимущества, зафиксированные в официальном заключении:

• легкая усвояемость;
• высокая биологическая активность;
• полное отсутствие неприятных побочных эффектов;
• эффективное оздоровление организма.

Экспертиза подтвердила, что нет подобных продуктов с таким же действием на организм во всем мире.

Выявлены такие положительные явления после употребления:

• быстрое восстановление после болезней и принятия антибиотиков;
• избавление от дисбактериоза;
• облегчение состояния при гастрите, панкреатите, язве, эрозиях слизистой;
• избавление от изжоги, отрыжки, чувства тяжести.

Кисель из геркулеса приносит только пользу, это отличное профилактическое средство и незаменимое блюдо для здорового образа жизни. Сбитень – богатый источник витаминов и микроэлементов.

Овсяный кисель принесет пользу организму беременной и будущего ребенка, никакого вреда безопасный гипоаллергенный продукт не несет.

• Изжога – частый спутник беременных – пропадает после регулярного употребления овсяного напитка.
• Кисель нормализует давление, благоприятен для работы сердечно-сосудистой системы.
• После родов у женщин может развиться геморрой. И в этом случае тоже поможет сбитень с полезными свойствами.
• Овсяный продукт улучшит лактацию, снимет напряжение и раздражительность.

Ингредиенты:

• Геркулес – 300 г
• Дробленый овес – 8 ст.л.
• Кефир – 80 мл.
• Вода – 2л.

1. Смешиваем хлопья «Геркулес» с дробленым овсом.
2. Измельчить зерна овса можно в кофемолке.
3. Воду кипятим и остужаем примерно до температуры 40 градусов.
4. В подготовленную трехлитровую стеклянную банку кладем смешанные хлопья, заливаем их водой и добавляем кефир.
5. Все ингредиенты перемешать.
6. Банку закрыть, замотать тканью и поставить в теплое место, защищенное от солнца на 2 суток.
7. По истечению 2 суток необходимо процедить забродившую смесь.
8. Проще всего это сделать с помощью обычного сита.
9. Первичный фильтрат стекает сквозь ситечко, а хлопья остаются внутри.
10. Их также нужно промыть проточной водой.
11. Эта жидкость будет называться вторичный фильтрат.
12. Хлопья в дальнейшем процессе приготовления киселя не участвуют, их можно отдать на корм домашним животным.
13. Полученный первичный и вторичный фильтраты наливаем в разные стеклянные банки и оставляем примерно на сутки.
14. Жидкость в банках расслоится: внизу будет белая смесь (овсяной концентрат), а вверху жидкость, похожая на сыворотку.
15. Для приготовления киселя нам нужен будет оставшийся на дне концентрат, а жидкость можно пить – по вкусу она напоминает квас.
16. Хранится концентрат не более 10 дней, после этого живые бактерии погибают.
17. Этот этап самый простой.
18. Подготовленный концентрат (4 ст.л.) заливаем 2 стаканами воды.
19. Доводим до кипения, кипятим 5 мин., помешивая деревянной лопаточкой.
20. В лечебных целях кисель Изотова пьется на завтрак в сочетании с продуктами, разрешенными к употреблению лечащим врачом.
21. Также его можно добавлять в различные соусы, супы, каши.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья,
• две столовые ложки неочищенного зерна овса,
• 100 мл свежего кефира

1. На дно трёхлитровой банки насыпать овсяные хлопья, заполнив её на 1/3, для этого как раз уходит пачка на 500 грамм.
2. Только хлопья нужно брать самые мелкие и чтобы они не были быстрого приготовления.
3. К овсяным хлопьям добавляем две столовые ложки неочищенного зерна овса, предварительно хорошо промытого, просушенного и измельчённого.
4. Именно овёс даст необходимый для киселя процесс брожения.
5. Выливаем в банку 100 мл свежего кефира и доливаем всё тёплой кипячёной водой, по плечики банки.
6. Воду до верха доливать нельзя, оставляем место для брожения.
7. Содержимое банки перемешивается, плотно закрывается крышкой и убирается на два дня в тёплое и тёмное место.
8. Через два дня смесь нужно откинуть на сито и процедить.
9. При этом получается два литра мутной белой жидкости со слегка кисловатым вкусом.
10. Оставляем жидкость при комнатной температуре на 1,5 суток, чтобы отстоялась.
11. Потом вы увидите, как она разделилась на верхний прозрачный слой, овсяный квас, и нижний густой – который и нужен для приготовления киселя Изотова.
12. Аккуратно резиновой трубочкой сливаем квас в отдельную банку, а самую гущу оставляем и храним в холодильнике под крышкой.
13. Для самого киселя берём три столовые ложки закваски (гущи) и заливаем её водой в объёме 250 мл.
14. Варим помешивая на медленном огне до нужной густоты.
15. Теперь у вас получился не очень вкусный, но очень полезный завтрак.
16. Квас, который слили трубочкой можно пить просто так, он хорошо утоляет жажду, если не нравится вкус, в него можно добавить мёда.

Стародавний метод приготовления

Предлагаем старинный рецепт чудодейственного лекарства для похудения, которое также окажет очищающее действие.

Ингредиенты

• 3 л банка;
• 4 стакана овсяных хлопьев, перемолотых;
• горсть цельнозерновых хлопьев;
• кефир малого процента жирности (простокваша, йогурт) — 100 мл.

Способ готовки

1. В трехлитровую тару на дно выложить сухой ингредиент.
2. Вылить кефир и добавить, не доходя 10 см до края, кипяченую охлажденную воду.
3. Перемешать.
4. Банку закрыть. Укутать теплым одеялом. Оставить на 2 суток в теплом затемненном помещении.
5. Забродивший состав слить через сито. Ориентиром чтобы понять, что процесс брожения завершен служит кислый запах.
6. Содержимое банки вылить через сито в кастрюлю. После процеживания остается молочко и жмых.
7. Холодной водопроводной отфильтрованной водой смыть края банки и вылить в жмых. Деревянной лопаткой проталкивать воду сквозь жмых, доливая по-немногу воду. Должно прекратиться выделение белого молока из сырья.
8. Так делать 3-4 раза. Должно уйти около 1,5 л воды.
9. Две полученные фракции, густоватую и более жидкую, соединяем.
10. Полученное соединение разлить в банки. Закрыть крышками и оставить на столе 16 часов отстаиваться.
11. По истечении этого времени в банках появилось два виде слоя жидкости — прозрачный и густой внизу. Сверху получился квас, снизу овсяный концентрат.
12. Отсоединить квас от концентрата при помощи тонкого шланга (резиновой трубочки).

Теперь разберемся как сварить нужный нам напиток:

1. Возьмем 250 мл воды и 4 ст. л. густого концентрата.
2. Смешать. Вылить в кастрюльку.
3. На среднем огне, постоянно помешивая хорошо прогреть, не доводя до кипения.
4. При остывании кисель густеет.
5. Хранить в холодильнике в закрытой таре из стекла.

Съедать по 200 г перед завтраком за 40 минут. Лучше есть его с перерывами. По окончании готовой порции концентрата, сделать 1-2 недели перерыва. Затем снова приготовить новый состав. Можно подсластить готовое блюдо курагой, медом и другими сладкими натуральными продуктами.

Важно знать, что это блюдо не имеет никаких противопоказаний.

Квас можно использовать как летний прохладительный напиток и как основу для окрошки. Тот, что немного темнее будет иметь больше кислоты, осадок — меньше. Это нужно учитывать тем, у кого повышенная кислотность желудочного сока.

При каких заболеваниях помогает кисель из овса

Пищевая ценность, количество калорий, а также полезные свойства овсяного сбитня зависят от рецепта приготовления и наличия дополнительных ингредиентов. Далее даны показатели для 100 граммов киселя на воде без добавления сахара, соли и любых молочных продуктов:

• калорийность – 130 ккал;
• пищевые волокна – 0,8 г;
• жиры – 7,5 г;
• белки – 4 г;
• углеводы – 12,6 г;
• вода – 69 г;
• зола – 0,9 г.

После добавления молока показатели калорийности и количество белка значительно увеличиваются, что может принести больше вреда, чем пользы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

В овсянке содержатся фитонциды, препятствующие образованию злокачественных клеток. Регулярное употребление сбитня на овсе приводит в норму уровень эстрогенов у женщин. Значит, кисель помогает предупредить образование рака молочной железы.

Длительное чувство сытости сохраняется после употребления благодаря пищевым волокнам. Таким образом, исчезают перекусы и случайное употребление пищи. Обмен веществ в итоге ускоряется, и человек без вреда худеет.

Больные сахарным диабетом обязательно должны включить кисель в рацион. Густая консистенция попадает в желудок и обволакивает его. В итоге замедляется процесс всасывания углеводов, а значит, не будет резких скачков сахара в крови.

Клетчатка в овсяном киселе улучшает перистальтику кишечника, пищевые массы быстрее проходят, и тем самым исключаются запоры.

При гастритах и язвах кисель полезен из-за нейтральной щелочной среды и низкого содержания жиров.

Овсяный напиток с полезными свойствами можно вводить в прикорм уже с 6 месяцев. Сначала готовят жидкую консистенцию. Постепенно к 10 месяцам кисель делают гуще.

Дети получают большое количество витаминов и заряжаются энергией на длительный период. У малышей с нарушением стула наблюдается нормализация процессов пищеварения. Польза сбитня для растущего организма огромна, а вред минимален.

Кисель из овсяной муки благодаря своим свойствам не имеет противопоказаний и не причиняет вреда. За все время исследования этого продукта не было выявлено ни одного вредного воздействия на организм. Нельзя употреблять этот продукт только людям с индивидуальной непереносимостью и аллергией на основной ингредиент и другие составляющие.

Единственный минус блюда – нельзя употреблять в неограниченном количестве. Существует суточная норма. Особенно не стоит переедать этого овсяного продукта на ночь. Так можно перегрузить пищеварение и не уснуть. Следует помнить, что злоупотребление овсяными блюдами приносит вред – вымывает кальций из костей.

Людям, имеющим чувствительность к глютену, также не стоит употреблять овсяный кисель. Ведь запретное вещество содержится во всех злаках.

Внимание! Кисель из овсяных хлопьев может принести как пользу, так и вред, если игнорировать рекомендации медиков и имеющиеся хронические заболевания.

Полезные свойства киселя

Полезные свойства бальзама Изотова обусловлены его уникальным составом. Готовый продукт содержит большое количество витаминов А, Е, РР, В. Богат минеральными веществами и аминокислотами. Какое же действие на организм оказывают полезные вещества, содержащиеся в напитке?

Аминокислоты

Источник незаменимых аминокислот – это пища. При обеднении пищи данными веществами возникают различные нарушения в функционировании органов и систем человека.

Кисель Изотова содержит:

• триптофан незаменим в нормализации работы пищеварительной системы. Способствует снижению пагубного воздействия на организм токсинов, поступающих с пищей (в том числе и алкоголь). благоприятно влияет на работу нервной системы, что способствует устранению депрессии, помогает организму бороться с нервным перенапряжением, улучшает концентрацию внимания, память и придает сил на осуществление задуманных планов;

  Аминокислоты являются своеобразными «кирпичиками» организма, обеспечивающими полноценное функционирование всех систем на клеточном уровне

• лизин обеспечивает работу гормонально-ферментативной системы, участвует в формировании антител организма. Данная аминокислота обеспечивает противостояние внутренней среды человека патогенным вирусам. Участвует в расщеплении жиров до усваиваемых элементов. Лизин увеличивает процент усвоения кальция, что необходимо для полноценной работы сердечно-сосудистой системы и крепости опорно-двигательного аппарата;
• лецитин необходим для работы нервной системы. Лецитин активен в очищении печени от токсинов, способствует восстановлению гепатоцитов (клеток печени) поврежденных различными инфекциями и токсинами;
• метонин незаменим в выведении тяжелых металлов из организма, поступающих в организм извне. Способствует снижению содержания жира в организме, что позволяет использовать кисель Изотова в качестве средства, понижающего вес.

Витамины в составе напитка

Витаминный состав бальзама способствует повышению иммунитета, быстрому восстановлению организма после перенесенных заболеваний и улучшению работы пищеварительной, ССС, нервной и защитной системы организма:

• витамины группы В (В1,В2,В5) известны своей способностью поддержания работы головного мозга и нервной системы (улучшают память, укрепляют сосуды, активны в восстановлении головного мозга после перенесенного инсульта). Благодаря витаминам группы В организм борется с такими распространенными заболеваниями, как атеросклероз, гипертония, аллергическая активность, болезни сердца и сосудов. Помимо здоровья внутренних органов и систем, влияние витаминов группы на формирование здоровых волос и ногтей невозможно переоценить, от этого зависит внешняя красота, а вместе с ней и самооценка человека;
• никотиновая кислота (РР) необходима для нормального поддержания гормонального фона;
• витамин Е прекрасно противостоит тромбообразованию, укрепляет иммунный ответ организма на негативное влияние вредоносных факторов, оказывает антиоксидантное действие. Немаловажно значение витамина Е в сохранении молодости и красоты кожи.

Овес – уникальный продукт, содержащий в своем составе огромное количество жизненно необходимых витаминов, аминокислот и минеральных веществ

Минералы киселя Изотова

Помимо богатого витаминного и аминокислотного состава, кисель Изотова богат и минеральными веществами: кальцием, магнием, железом, фтором. Что позволяет средству занять почетное место среди лечебной пищи, помогающей при многих заболеваниях.

Овсяный кисель против лишнего веса

Если вы решили худеть, то кисель из овсяных хлопьев вполне может помочь этому процессу. Варить его нужно немного иначе, чем лечебные кисели Изотова и Момотова. Для приготовления используется натуральное зерно овса, а не хлопья Геркулес.

Ингредиенты:

1. Промываем зерно под водой, заливаем водой, доводим до кипения.
2. Варить овес нужно не менее 4 часов на медленном огне.
3. Затем сваренные зерна нужно достать и измельчить в кашицу.
4. Полученная кашица смешивается с овсяным отваром и охлаждается.

Вкусный кисель из овсянки

Ингредиенты:

• Соль 1 щепотка
• Вода 1.5 стакана
• Овсяные хлопья 1 стакан
• Мед 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Измельчите овсяные хлопья или овсяную крупу в кофемолке.
2. Залейте получившуюся смесь водой и оставьте на сутки в теплом месте.
3. Через сутки процедите смесь, поставьте жидкость на медленный огонь и посолите по вкусу.
4. Варите до загустения, постоянно помешивая.
5. Готовый кисель охладите и залейте растопленным медом.
6. При желании десерт можно украсить свежими ягодами.

Ингредиенты:

• 300 г геркулеса;
• 100 мл кефира;
• 20 г сметаны;
• 2 л воды;
• 1 кусочек ржаного хлеба.

1. Все эти ингредиенты нужно сложить в трехлитровую банку, залить теплой водой и поставить в теплое место на 3 дня.
2. За это время в смеси пойдут процессы брожения, в результате которого напиток обогащается полезными живыми бактериями.
3. Банку не нужно закрывать крышкой, достаточно будет замотать горлышко тонкой тканью или марлей.
4. Через 3 дня полученную жидкость нужно процедить и довести до кипения на маленьком огне.
5. Готовый кисель охлаждается и пьется за 30 минут до каждого приема пищи по 0,5 стакана.
6. Этот напиток запустит пищеварительные процессы, а также позволит насыщаться гораздо меньшими порциями, способствуя похудению.
7. Можно также заменять киселем один или два приема пищи для ускоренного сброса веса.

Ингредиенты:

• 100 г свеклы;
• 2 ст.л. геркулеса;
• 50 г чернослива;
• 1,5 л воды.

1. Все ингредиенты нужно измельчить: чернослив мелко порезать ножом, свеклу натереть.
2. Смешать с овсяными хлопьями и залить кипятком.
3. Кисель нужно варить 15 минут, помешивая деревянной ложкой.
4. Готовый напиток нужно процедить и охладить.
5. Пить такой кисель нужно по 1 стакану за 2 часа до сна.
6. Выпив его перед сном, наутро вы будете регулярно ходить в туалет.
7. Свекла и чернослив в составе стимулируют работу кишечника и помогают избавиться от запоров

Ингредиенты:

• по горстке овсяных хлопьев Геркулес
• чернослива и сырой крупно натертой свеклы

1. Все компоненты сложить в кастрюлю, залить кипятком (2 литра) и варить на слабом огне 1/4 часа помешивая.
2. Наваристую жидкость отцедить.
3. Гущу не выбрасывать, сложить в судочек.
4. Выпить киселя за пару часов перед сном, лечь отдохнуть с электрогрелкой со стороны печени.
5. Гуща, что сохранилась после сцеживания жидкости, послужит завтраком на следующий день.
6. Хорошие результаты можно получить, устраивая раз в семь дней «кисельный» день.
7. Использовать в эти сутки только гущу и сам кисель в качестве еды

Ингредиенты:

• 1 ст. овсяных хлопьев
• 2 ст. воды
• корица в палочках
• мед

1. Овсяные хлопья подрумяньте на противне до светло-коричневого цвета.
2. Теперь переложите хлопья в кастрюлю, залейте горячей водой.
3. Пусть хлопья настояться под крышкой 10 минут, теперь доведи кисель до кипения, и сразу притушите огонь.
4. Варите кисель 25-30 минут, затем добавьте мед по вкусу.
5. Хорошо перемешайте и процедите через сито.
6. Разлейте кисель по чашкам, сверху положите палочку корицы.
7. Готовить овсяный кисель лучше небольшими порциями.

Кисельное похудение

Эффективное средство для того, чтобы попрощаться с лишними килограммами — кисельный напиток из овсянки.

Ингредиенты

• хлопья цельнозерновые овсяные — 1 стакан;
• вода кипяченая — 2,5 л.

Способ готовки

1. Хлопья залить кипяченой водой комнатной температуры. Закрыть крышкой.
2. Оставить в теплом месте на 2 суток.
3. Слить жидкость.
4. Довести до кипения. Отключить.
5. Остудить.
6. Разделить на трехразовый прием.
7. Пить за 30 минут до еды.

Сырой и варенный тип данного напитка помогает наладить работу кишечника, избавить от запоров. Часто засоренность кишечника становится причиной головных болей из-за повышенной интоксикации организма.

Как приготовить овсяный кисель

Рецептов овсяного эликсира здоровья несколько. Используют воду, молоко, кефир. Важно выполнять все предписания в рецепте, тогда напиток будет действительно полезным.

Сразу стоит отметить: для получения напитка с полезными свойствами придется подождать 3 суток. Для рецепта по старинным традициям понадобится:

• сухой черствый хлеб – 50 г;
• вода – 1 л;
• овсяные хлопья (крупа) – 0,3 кг;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Овес заливают водой вместе с хлебом на 3 суток.
2. Массу периодически размешивают через каждые 6 часов.
3. После отведенного времени кашицу отжимают через двойную марлю в кастрюлю.
4. Медленно подогревают и кипятят массу, предварительно посолив.
5. Как только напиток загустеет – он готов.

Совет! Употреблять геркулесовый кисель можно как горячим, так и холодным.

Для приготовления можно использовать мультиварку. На 300 граммов овсяных хлопьев нужно взять литр воды и цедру одного лимона. Овес с водой настаивают 10 часов. Отжимают через мелкое сито или марлю в чашу мультиварки. В режиме «Выпечка» кисель готовится до загустения.

Понадобится молоко и хлопья «Геркулес» в пропорции 2 к 1.

1. Замачивание длится 2–3 часа.
2. После набухание хлопьев массу откидывают на марлю и отжимают.
3. Слитую жидкость подогревают с добавлением небольшого количества крахмала и соли.
4. Варят до загустения.

Овсяный кисель по Изотову применяется в таких случаях:

• хронические болезни пищеварения;
• нарушения в работе нервной системы;
• для очистки организма от шлаков;
• для профилактики сердечных болезней;
• для стимуляции обмена веществ.

Овсяное блюдо оказывает противовоспалительное, иммуномодулирующее, желчегонное, очищающее и тонизирующее воздействия.

Понадобятся:

• две пачки овсяных хлопьев;
• третья часть стакана кефира;
• вода.

Процесс приготовления:

• Овсяные хлопья перемалываются в блендере и пересыпаются в трехлитровую банку. Должно получиться так, чтобы овес занял 1/3 часть емкости.
• Затем добавляют 3–4 ложки неперемолотых хлопьев, кефир.
• Массу доливают до горлышка банки водой комнатной температуры.
• Состав оставляют на двое суток для запуска процесса брожения. За это время образуется характерный запах, масса овсянки поднимется вверх.
• Содержимое банки через два дня надо слить в кастрюлю через дуршлаг.
• Далее промыть двумя литрами чистой воды.
• Содержимое кастрюли надо оставить на 16–20 часов. За это время внизу образуется осадок. Из него и надо готовить кисель. Воду сверху тоже можно использовать.
• Для приготовления киселя из заготовки нужно взять ее в количестве 2 столовых ложек и добавить в 200 г закипающей воды.
• После в кастрюлю влить еще 200 г воды.
• Кипятить будущий напиток надо до загустения.
• Для вкуса можно добавлять соль, масло подсолнечное, оливковое, зелень.

Важно! Польза овсяного киселя Изотова огромна, вред же можно нанести организму, если принимать его бессистемно и в большом количестве.

Понадобятся:

• геркулесовые хлопья – 0,5 кг;
• трехлитровая банка;
• несколько ржаных сухариков;
• кефир – 1–2 ст. ложки;
• теплая вода – 1,5–2 литра.

Приготовление:

• Все ингредиенты добавляют в банку.
• Прикрывают емкость и оставляют заквашиваться на 2 суток.
• Через два дня масса поднимется вверх, а жидкость останется внизу.
• Берутся дуршлаг и кастрюля.
• Масса в банке перемешивается и выливается в дуршлаг.
• Можно мешать массу лопаткой и одновременно отжимать массу, чтобы жидкость оказалась в кастрюле.
• Хлопья из дуршлага перемещаются в глубокую миску.
• Нужно промыть массу чистой водой и опять отжать.
• Жидкость переливается в кастрюлю.
• Промывка водой и отжимание повторяются до 4 раз.
• Жидкость в кастрюле надо оставить на ночь.
• Утром необходимо слить воду из кастрюли и оставить густой фильтрат на дне.
• Его разливают по банкам и хранят в холодильнике.
• По мере необходимости из фильтрата в любое время можно приготовить кисель.

LiveInternetLiveInternet

Понедельник, 19 Октября 2020 г. 06:26 + в цитатник ВИДЕО-КИСЕЛЬ МОМОТОВА.—7 МИН. 6 МИН -ОТ НАЧАЛА ПРОПУСТИ….РЕЧИ….. И 1 МИН В КОНЦЕ — ЭТО САМ РЕЦЕПТ КИСЕЛЯ МОМОТОВА. ЛЕЧИТ И ГАСТРИТ…. И ПАКРЕОТИТ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ. И ПЕЧЕНЬ…И ОЗДАРАВЛИВАЕТ ВЕСЬ ОРГАНИЗМ—СОДЕРЖИТ МАССУ ВЕЩЕСТВ И АМИНОКИСЛОТ — КЛАД- НАЗЫВАЮТ РУССКИМ БАЛЬЗАМОМ —- В СТАРИНУ БАБКИ —ВСХ БОЛЬНЫХ ОТПАИВАЛИ ТАКИМ КИСЕЛЕМ—НА НОГИ СТАВИЛИ ! ! ! И ДЛЯ ДИЕТЫ ПРИ ОЖИРЕНИИ ХОРОШ….. МНОГИЕ ДЕЛАЛИ ДИЕТУ НА КИСЕЛЕ….. МАЛЛО КАЛЛОРИЙ….. И ОБВАЛАКИВАЕТ ЖЕЛУДОК….. СБИВАЯ АППЕТИТ.

В.К.Изотов и В.А. Момотов — врачи, которые не только проверили свои рецепты на себе, освободили себя от недугов, но и владеют знаниями на микробиологическом уровне, знают физиологию человека. Доктор В.А.Момотов считает, что овсяный кисель Момотова является усовершенствованной разновидностью овсяного киселя Изотова. Я раньше готовила овсяный кисель Изотова, а сейчас овсяный кисель Момотова. Причина? — Мне просто жаль, что чудо-полезные продукты мною не использовались ранее. На блоге имеются рецепты овсяного киселя Изотова и видеорецепт овсяного киселя доктора Момотова и я не буду повторяться о лечебных свойствах овсяного киселя, об этом Вы прочитаете здесь>> и здесь>> . Скажу только о том, что Решать Вам, какой кисель будете готовить Вы. Итак, пошаговый рецепт овсяного киселя Момотова: 1 день (утро) В трехлитровую банку заливаем 2,5 литра охлажденной кипяченой воды, засыпаем 3 полных стакана овсяной крупы «Геркулес» 0,5 стакана кефира (можно бифидок, ацидолакт, другой кисломолочный продукт или 2 столовые ложки концентрата овсяного киселя). Я использую бифидок. Почему? — В бифидоке присутствуют помимо заквасочных культур (как в кефире) присутствуют еще пробиотики и пребиотики. Пробиотики это живые микроорганизмы, которые стимулируют работу пищеварительного тракта. Пробиотики находятся в кищечнике человека и их отсутствие или недостаточное количество вызывает дисбактериоз. Пребиотики это неживые вещества, пища для полезных бактерий. перемешиваем деревянной ложкой, закрываем полиэтиленовой крышкой (я одеваю на банку резиновую мед.перчатку. При брожении выделяются газы, которым нужен выход. Вот здесь перчатка выход — она наполняется газами, но из атмосферы воздух в овсяную смесь не поступает!) Ставлю в теплое и темное место (например, возле батареи. Я ставлю в ванной комнате возле полотенцесушителя, накрываю полотенцем) 2 день (вечер) Должно пройти 18-48 часов. Конечно, можно выдержать и более двух суток, но вкусовые качества ухудшаются. Берем дуршлаг, застилаем его марлей и овсяную смесь процеживаем в большую кастрюлю. (Я использую сито) «А» : Жидкую часть выливаю в двухлитровую банку. Назовем это — «А» , жидкость с повышенным содержанием кислот. (В видео это банки: №1 и №2) «Б» : Готовим жидкость с пониженной кислотностью. Для этого овсяные хлопья снова помещаем в кастрюлю и промываем кипяченой остуженной водой. Всего воды 2 литра, но лучше промывать в несколько этапов, после каждого промывания жидкость сливаем в другую двухлитровую банку — «Б». Банки «А» и «Б» ставим отстаивать концентрат киселя на 12-18 часов. 3 день (утро) В банках «А» и «Б» образовалось разделение на жидкую фракцию и осадок, плотная белая фракция — концентрат киселя. Аккуратно сольем жидкие фракции. Смешивать жидкие фракции не стоит, так как они имеют различные целебные свойства. Концентрат киселя (осадок) из обеих банок соберем в одну банку. Теперь Вы можете готовить кисель. Об этом я пишу ниже — как. Таким образом, если Вы в первый день утром поставили овсяные хлопья для брожения, то на третий концентрат киселя готов. Как приготовить овсяный кисель? Для того, чтобы приготовить овсяный кисель с целью лечения, во-первых мы должны знать особенности своего организма и своего заболевания. # Как приготовить овсяный кисель если у Вас панкреатит или язва желудка. Мы должны знать, что не стоит вызывать повышенную секреторную активность органов пищеварения. А это значит, жидкая фракция нам не пригодится. (Скажу Вам, что она имеет приятный кисловатый вкус и Вы можете ее использовать для того, чтобы кисель приготовить для своих близких, но для себя вы берете просто воду и концентрат киселя) Кисель завариваете обычным способом — так, как Вы варите обычный кисель. Доводим до кипения 1 стакан воды, две столовые ложки концентрата разводим холодной кипяченой водой и заливаем в кипяток. Помешиваем деревянной ложкой и вновь доводим до кипения. Кисель готов! Не стоит долго кипятить, т.к. полезные бактерии гибнут. # Как приготовить овсяный кисель если Вы страдаете гастритом с пониженной кислотностью, если у Вас дисбактериоз или гипотония? Доводим до кипения 1 стакан жидкости с повышенной кислотностью — из банки «А», две столовые ложки концентрата разводим холодной кипяченой водой и заливаем в кипяток. Помешиваем деревянной ложкой и вновь доводим до кипения. Кисель готов! # Как приготовить овсяный кисель если Вы страдаете гастритом с повышенной или нормальной кислотностью, если панкреатит в стадии стойкой ремиссии? Доводим до кипения 1 стакан жидкости с пониженной кислотностью — из банки «Б», две столовые ложки концентрата разводим холодной кипяченой водой и заливаем в кипяток. Помешиваем деревянной ложкой и вновь доводим до кипения. Кисель готов! Кисель готов! В кисель добавляем масло — растительное масло (оливковое, облепиховое, подсолнечное или др.) из расчета 1 ст.л на 250 г киселя, соль по вкусу (лучше меньше или отказаться от соли совсем), сахар (немного, но лучше мед). Особенно полезно овсяный кисель есть утром, теплый. До следующего приема пищи должно пройти 3 часа. В банках «А» и «В» имеются живые полезные микроорганизмы. Они сохраняют свои полезные свойства в течение недели. Эту жидкость можно пить как квас, использовать в летнее время в окрошку. В отжатых овсяных хлопьях микроорганизмы сохраняют свою жизнеспособность значительно дольше, считается — до трех недель. При варке киселя микроорганизмы погибают из-за высокой температуры. Но в киселе много других полезных свойств, которые обусловлены составом киселя. Об этом читайте далее: Полезные свойства овса — какие полезные микроэлементы, входят в состав овса; Лечение овсом — фитотерапия, какие заболевания лечат овсом, как готовить настой, настойку, отвар овса; Овсяный кисель Изотова -подробный пошаговый рецепт овсяного киселя Изотова, какие заболевания лечатся с помощью киселя. О враче-вирусологе, кандидате мед.наук Владимире Кирилловиче Изотове. Овсяный кисель Момотова — видеорецепт; Лечебные свойства овса — фитотерапия, витаминный состав овсяного киселя. Под защитой овсяного киселя. «АиФ Здоровье» № 36 (369) от 6 сентября 2001 г Овсяный кисель Изотова (рецепт, как варить кисель, показания к применению) Пошаговый рецепт овсяного киселя (как приготовить овсяный кисель если у Вас панкреатит, гастрит с повышенной/пониженной кислотностью) Овсяный кисель Момотова. Видеорецепт. (Кисель Момотова — это модифицированный рецепт овсяного киселя Изотова) Овсяный кисель — одобренный рецепт народной медицины.Эксперты назвали лучшие и худшие рецепты народной медицины. ВОТ ЕЩЕ РЕЦЕПТ ДЕВУШКИ ИЗ ИНЕТА —ВЫБИРАЙТЕ —КАКОЙ РЕЦЕПТ —БУДЕТ УДОБНЕЕ ПРИГОТОВЛЯТЬ. Мой рецепт Итак, заливаю пакет овсянки (500 г) несколькими литрами (кастрюля трехлитровая) охлажденной кипяченой воды. Оставляю на ночь. Утром через дуршлаг процеживаю разбухшие хлопья, дополнительно выжимая их ложкой. Через пару часов отстоявшийся раствор процеживаю уже через ситечко. Теперь можно слить верхний водный слой в отдельную посуду, чтобы вливать его постепенно в закипающий напиток, который надо непрерывно помешивать. Загутевает сам, без всяких добавок. Варю минут пять. В конце немного подсаливаю и вливаю ложку оливкового масла. Такой заготовки хватает на два раза, а овсяный концентрат держу в холодильнике. Можно есть, полив слегка медом. А из отжатых овсяных хлопьев я готовлю овсяные котлетки. Итак, овсяный кисель- исконное русское блюдо. Его традиционно называют «русским бальзамом». Это одна из базовых основ традиционной русской кухни, ее неотъемлемая часть. Рубрики: КУЛИНАРИЯ/НАПИТКИ ЗДОРОВЬЕ

Рубрики:

Здоровье-супер диеты

Процитировано 3 раз

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• Процитировали
• 0
  Сохранили

• Добавить в цитатник
• 0
  Сохранить в ссылки

Понравилось
0

Овсяный кисель на молочной сыворотке

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 250 г.;
• молочная сыворотка — 1 л.;
• сахар, соль.

1. Геркулес замачиваем в литре сыворотки,оставшейся от приготовления домашнего творога.
2. Оставляем в теплом месте на сутки.
3. Время от времени помешивайте эту болтушку.
4. Через сутки болтушка должна немного забродить,и будет с виду напоминать тесто для дрожжевых блинов.
5. Перемешиваем и выливаем в дуршлаг с марлей в два слоя.
6. Отжимаем над миской, как следует.
7. Нам необходимо выжать всю жидкость.
8. То, что останется в марле называется – цежь.
9. В древних книгах по домоводству цежь предлагается скормить курам.
10. Жидкость переливаем в кастрюлю.
11. Добавляем соль и сахар как в овсяную кашу.
12. Не пересолите
13. Ставим на маленький огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой.
14. Мешать надо очень активно, не отвлекаясь ни на минуту.
15. Иначе, вы получите совсем неаппетитные комочки клейстера.
16. Когда кисель по консистенции станет как жидкое картофельное пюре, снимаем с огня и выливаем в смазанные сливочным маслом формы.
17. После того как кисель остынет, убираем формы в холодильник на несколько часов.
18. С чем подавать, с медом или сгущенным молоком
19. Считаю вопрос не только риторическим, но и даже вредным.
20. И с тем и с другим, конечно.

Ингредиенты:

• 100 гр. овсяных хлопьев высшего качества;
• 450 мл нежирного молока;
• 20 гр. крахмала;
• соль;
• сахар.

1. Овсяные хлопья необходимо замочить в молоке на 3—4 часа.
2. За это время они должны разбухнуть.
3. Процедить смесь, к молоку всыпать крахмал.
4. Добавить немного соли, поставить на огонь, постоянно перемешивать.
5. Смесь не должна закипеть.

Как принимать овсяный кисель

В зависимости от случая и болезни овсяный кисель принимают по-разному.

Для похудения

Для нормализации веса диетологи советуют выпивать 1 стакан киселя на завтрак. Не стоит пользоваться подсластителями и другими добавками, чтобы польза не превратилась во вред. Чтобы ускорить эффект, худеющие люди разбавляют напиток кипяченой водой. Так волокна быстрее разбухают в желудке, и чувство сытости сохраняется надолго.

При панкреатите

Кроме традиционной медицины воспаление поджелудочной снимается голодной диетой. Приступы панкреатита сопровождаются тошнотой, рвотой и изжогой. После голодных дней пациентам разрешаются отварные овощи, слабые чаи и овсяный кисель.

При гастрите

Овсяный кисель, по отзывам врачей, необходимо включить в рацион при гастрите. Благодаря регулярному употреблению этого продукта наступает нормализация кислотности в желудке. Для максимальной пользы употреблять напиток надо утром в теплом виде.

Для очищения печени

Сухая клетчатка добавляется в кисель, размешивается. Полученный коктейль выпивают на голодный желудок утром. Затем употребляется чайная ложка меда в жидком виде. Завтракать надо не раньше, чем через 30 минут, натуральным йогуртом.

Овсяный кисель Изотова — рецепт приготовления напитка

Овсяный кисель Изотова многие считают очень целебным напитком. Регулярное употребление овсяного киселя является эффективным средством для лечения болезней заболеваний желудочно-кишечного тракта, включая язву, а также почек, печени и желчного пузыря.

Кисель омолаживает организм, продлевает молодость и вообще, его употребление называют полезной для здоровья привычкой.

А здесь – https://www.domashnya-eda.ru/podliva-k-makaronam/ рецепты приготовления подлив к макаронам, а сейчас узнаем, как приготовить овсяный кисель.

Ингредиенты

• 300 г овсяных хлопьев,
• 8 ложек овса,
• 1/2 стакана кефира,
• 2 л кипяченой воды.

Как приготовить овсяный кисель Изотова

•  Для начала нужно приготовить закваску. Для этого, измельчите овсянку в кофемолке.
• Полученную муку переложите в 3-литровую банку и залейте кефиром.
• Добавьте воды, но проследите за тем, чтобы осталось место для брожения.
• Накройте банку тканью и поставьте на двое суток в темное место с температурой 22-28 градусов. Больше этого времени бродить закваске не рекомендуется, так как теряется вкус и целебные свойства киселя.
• За это время закваска должна разделиться две фракции: мутную массу и белый осадок.
• Процедите  жидкость сквозь 2-3 слоя марли и перелейте ее в чистую банку.
• Оставшуюся гущу разбавьте литром кипяченой воды, размешайте и еще раз процедите.
• Перелейте все в другую банку.
• Плотно укутайте и дайте настояться 16–18 часов.
• Из первой банки у вас получится овсяный квас, готовый к употреблению и также полезный.
• Из второй банки, где образовался осадок, аккуратно слейте жидкость, ее тоже нужно пить. А осадок – это готовая закваска или концентрат для будущего киселя.
• Его нужно готовить так. Пять ложек концентрата залейте в кастрюльке двумя стаканами воды.
• Доведите до  кипения и через две минуты отключите.
• В загустевшую массу добавьте по желанию ложку меда или сливочного масла, и пейте на здоровье. Употреблять его лучше с утра и натощак.

Приятного аппетита.

Кисель Изотова пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой

Вариант 1: Кисель Изотова – классический рецепт

Изотов В. К. – кандидат медицинских наук – придумал этот напиток в лечебных целях. Точнее сказать, он нашел древнерусский рецепт целебного напитка, помогающего вылечить или облегчить протекание многих болезней, например, проблемы с ЖКТ, хроническая усталость. Помогает в работе сердца и сосудов, почек, очищает кровь.

Не будем расписывать все полезные свойства — их немало. Давайте приготовим этот лечебный кисель Изотова в домашних условиях. Процесс разделяется на несколько этапов: брожение, фильтрация, обработка фильтрата, хранение концентрата, приготовление киселя.

Ингредиенты для концентрата:

• 3,5 л теплой воды;
• 500 гр овсяных хлопьев;
• 6 ст лож кефира;
• 10 ст лож дробленого овса.

Для киселя:

• 8 ст л концентрата;
• 2 стак холодной воды.

Пошаговый рецепт киселя Изотова

Шаг 1:

Сразу подготовьте трехлитровую банку. Вода должна быть теплой, но не горячей. Овсяные хлопья используем обычные, ни в коем случае не быстро развариваемые. Овес можно раздробить кофемолкой или миксером.

Шаг 2:

Итак, овес мы раздробили. Начнем наполнять банку. По очереди слоями насыпаем овсяные хлопья и дробленый перемолотый овес.

Шаг 3:

Залейте еле теплой водой и кефиром. Берем ложку с длинной ручкой и лопатку и размешиваем содержимое банки.

Шаг 4:

Закрываем плотно крышкой или надеваем на банку резиновую перчатку. Теперь нам понадобится очень плотная ткань, в нее заворачиваем банку, буквально кутаем и оставляем в любом теплом месте.

Можно поставить и около батареи, но не слишком близко.

Шаг 5:

На следующий день можете проверить, что происходит в банке. Должны появиться пузырьки – брожение идет полным ходом. Засекам время – нам нужно от 24 до 48 часов на приготовление закваски.

Как только вы отметите расслоение в банке – начинайте готовить дальше, не настаивайте закваску.

Шаг 6:

Наступает этап фильтрации. Если у вас есть дуршлаг с мелкими отверстиями, используйте его. Подойдет и сито. Удобней всего работать с крупным и мелким дуршлагом.

Ставим крупный над маленьким, чтобы второй не засорялся так быстро и процеживаем, размешивая содержимое дуршлага лопаткой или ложкой. Если самим вам не справиться, попросите кого-нибудь помочь вам.

Шаг 7:

У вас должен получится раствор белого цвета. Помойте банку и перелейте в нее массу. Оставляем в холодильнике на 15-16 часов. Тканью укутывать уже не нужно. А вот крышка понадобится, чтобы ничего не попало внутрь

Шаг 8:

По истечении времени вы видим, что на дне банки образовался осадок – необходимый концентрат для приготовления самого киселя.

Шаг 9:

Нам нужно отделить два слоя друг от друга. Аккуратно перелейте желтоватую жидкость, чтобы в банке осталась только густоватая белая.

Концентрат для киселя Изотова хранится не более 15 суток. Поэтому его нужно регулярно употреблять.

Вторая светлая часть – овсяный квас. Его можно тоже пить, что особенно актуально в жаркое время.

Шаг 10:

Для того чтобы приготовить сам кисель, нужно от пяти до десяти ложек полученного концентрата. Оптимальное количество – восемь ложек.

Растворяем его в двух стакан холодной воды.

Шаг 11:

Переливаем в кастрюлю и ставим на минимальный огонь. Нам нужно, чтобы масса закипела. При этом нужно постоянно перемешивать кисель.

Варим до легкого загустения и снимаем с плиты. Остужаем до комфортной температуры и пьем.

Кисель Изотова

Что нужно? Лишь кефир, овсяные хлопья да вода! Этот кисель по рецепту доктора Изотова одним махом почистит печень и кишечник, даруя тебе крепкое здоровье и молодость.

Квашеный овес издавна считался невероятно целебным продуктом. Им лечили селезенку и печень, желудок и кишечник. Вдохновившись народными рецептами и усовершенствовав их, доктор Владимир Изотов на личном опыте доказал, что употребление овсяного киселя — чертовски полезная привычка.

Овсяный кисель Изотова — эффективное средство для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. А его влияние на сохранение молодости организма давно доказано на практике!

Так почему бы не попробовать? Редакция «Так Просто!» с радостью делится с тобой рецептом уникального напитка, не приготовить который ну просто нельзя.

Кисель Изотова

Овсяный кисель — еда невероятно полезная. Этот незамысловатый напиток улучшает аппетит, укрепляет иммунитет и повышает работоспособность. Такой прекрасный диетический продукт ну просто незаменим при заболеваниях желудка, печени, почек и желчного пузыря. Даже язвенная болезнь отступает, стоит лишь ввести в свой рацион этот полезный напиток.

Кисель оказывает желчегонный и противомикробный эффект, он прекрасно выводит шлаки из организма и излечивает от хронических запоров. Этот волшебный напиток понижает холестерин, полезен при атеросклерозе и диабете. А его лечебные свойства безукоризненно влияют на долголетие тела и души!

Приготовить такой продукт получится у каждого, ведь рецепт крайне прост, а ингредиенты весьма доступны. Скорее за дело!

Ингредиенты

• 500 гр овсяных хлопьев
• 1/2 стак. кефира
• 3 л кипяченой воды

Приготовление

1. Начальный этап — это приготовление закваски овсяного киселя. Овсянку измельчи в кофемолке. Полученную муку высыпь в 5-литровую банку и залей кефиром. Далее добавь воды, оставив немного места для последующих процессов брожения. Укрой банку плотной тканью и оставь в темном месте.
2. Выдерживай закваску 1–2 дня, пока содержимое банки не разделится на две фракции: мутную массу и белый осадок. Но не стоит длить брожение дольше 2 суток, это значительно ухудшит вкусовые качества киселя.
3. Когда процесс брожения завершится, полученную смесь необходимо процедить и перелить жидкость в другую банку. Сухую массу следует еще раз залить 1 л кипяченой воды, интенсивно перемешать и повторно процедить. Полученную жидкость так же слей в чистую банку. Банки стоит плотно укутать и оставить настаиваться на 16–18 часов.
4. Смесь в банках должна разделиться на 2 фракции: жидкость и осадок. Жидкость из второй банки следует слить, а осадок — это и есть основа для будущего овсяного киселя. А вот жидкость из первой банки — это самый настоящий и не менее полезный овсяный квас!
5. Когда закваска готова, самое время приготовить целебный кисель. 2–3 столовые ложки закваски залей 1 стак. воды. Доведи смесь до кипения. Помешивай деревянной ложкой на медленном огне до тех пор, пока смесь не загустеет. Употребляй на здоровье!

В оздоровительных целях овсяный кисель Изотова необходимо принимать в качестве завтрака натощак. Вечером принимать не стоит, так как эффект он оказывает бодрящий и может стать причиной бессонницы.

Важно! Впрок заготавливать лечебный кисель не стоит. Наилучший эффект оказывает употребление свежеприготовленного продукта.

Обязательно сохрани этот полезный рецепт себе и поделись с друзьями.

Овсяное желе по показаниям изотовых отзывов. Лечебный кисель овсяный по методу доктора изотова

Что является самым важным для хорошей, полноценной и здоровой жизни? Но, конечно, правильное питание … Как долго мы проживем, будем ли здоровы, напрямую зависит только от нас самих и от нашего образа жизни. Только сильный и здоровый человек может радоваться жизни в полной мере, и секрет не так сложен, как кажется на первый взгляд, ведь сегодня существует множество возможностей позаботиться о себе в качестве профилактики, а также вылечить все имеющиеся заболевания.

Многие люди нашли свое спасение в чудодейственном киселе Изотова, который можно приготовить самостоятельно, ведь он вполне доступен, но в то же время целебен.

Желе овсяное, приготовленное по рецепту российского врача Владимира Кирилловича Изотова. Благодаря свойствам такого напитка он оказывает общеукрепляющее, профилактическое и целебное действие полностью на весь организм. Этот врач кандидат медицинских наук, вирусолог, он не только создал это желе, но и испытал все его действия на себе.По рекомендациям врача, такой напиток нужно принимать каждый день, ведь он имеет очень хороший, насыщенный и насыщенный состав, который так необходим каждому человеку. Витамины группы B, A, PP, E, лецитин, аминокислоты, лизин, крахмал, белки, холин, железо, магний, калий и другие компоненты оказывают омолаживающее действие на весь организм в целом, соответственно, человек начинает чувствовать себя здоровее, активнее и замедляются процессы старения.

Какая польза от киселя Изотова?

Помогает улучшить обмен веществ, соответственно, человек начинает терять лишний вес, если он у него есть.

Благодаря этому киселю снижается уровень холестерина.

Что ж, проявляет свое влияние на иммунитет, значительно его укрепляя.

При запорах помогает их устранить.

Способствует лучшему оттоку желчи.

Активно проявляет свое влияние на жизненные силы, давая заряд энергии.

Также хорошо очищает организм от скопившихся шлаков и шлаков.

Восполняет запас необходимых организму витаминов и минералов.

При наличии воспалительных процессов устраняет их.

Нельзя не отметить такой эффект, как замедление процесса старения, и соответственно это дает возможность увеличить продолжительность жизни.

Хорошо действует на весь пищеварительный тракт.

Он также улучшает зрение, улучшая его.

Также влияет на работу сосудов, сердца, благоприятно очищает сосуды.

При лечении артрита, аллергии помогает также надпочечникам.

Совершенно не имеет противопоказаний и ограничений к приему.

У этого киселя абсолютно ничего нет на вкус, но добавив фруктов, ягод, меда, можно все исправить, употреблять каждый день в теплом виде. Завтрак должен состоять из киселя, и тогда его нужно принимать каждые три часа, но не на ночь. Техника его приготовления — процесс не простой и короткий, и самое главное — все делать правильно. При похудении он очень подходит, так как в нем всего 60 — 80 Ккал на 100 г.

Александр 36, терапевт

«Что касается киселя Изотова, то это определенно очень хороший и лечебный напиток, так сказать, панацея от многих болезней. Для многих моих пациентов он несомненно повысил иммунитет, улучшил пищеварение и предотвратил риск развития многих заболеваний ».

Татьяна 25 лет, диетолог

«Тем людям, которые обращаются ко мне, советую принимать кисель Изотова, так как в нем много полезных веществ, которые необходимо получить организму в должном количестве при похудении.Благодаря ему снижается аппетит, утоляется голод, а за счет стимуляции обмена веществ однозначно ускоряется процесс похудения. «

Перед применением обязательно проконсультироваться со специалистом

.

Видеообзор

Кисель Изотова — уникальное средство, которое его автор опробовал на себе. Вирусолог Изотов долго не мог оправиться от укуса. Традиционные средства не помогли, и со временем они стали вызывать аллергию. Избавиться от последствий укуса можно было только с помощью овсяного киселя.Секрет доктора сейчас используют во всем мире.

Кисель Изотова — польза и вред

Овес содержит огромное количество полезных веществ, которые отлично усваиваются человеческим организмом и благотворно влияют на здоровье. Поскольку сырую крупу есть неприятно, а в вареном виде она сохраняет все свои свойства, овсяный кисель — его польза и противопоказания — сегодня активно эксплуатируется приверженцами нетрадиционных методов лечения.

В состав товара входят:

• калий;
• магний;
• фтор;
• железо;
• кальций;
• крахмал;
• белков;
• витаминов групп А, В, РР, Е;
• лизин;
• холин;
• лецитин;
• метионин;
• триптофан.

Холодец овсяный Изотова — выгода

У него много преимуществ. Кисель Изотова подходит людям любого пола, возраста, комплекции. Организм легко его усваивает и переваривает. Овсяный кисель восстанавливает здоровье, укрепляет иммунную систему и эффективно борется с различными хроническими заболеваниями. К числу полезных свойств средства можно отнести следующие:

• снижение уровня холестерина;
• исцеление;
• желчегонный;
• очищение;
• противовоспалительное;
• улучшает обменные процессы;
• обволакивающий;
• улучшение зрения;
• болеутоляющее;
• увлажняющий;
• муколитический;
• противоотечное средство;
• расслабляющий;
• антисклеротический.

Кисель Изотова — противопоказания

Практически все лекарства имеют противопоказания, но это средство можно считать исключением из правил. Кисель Изотова может причинить вред только в том случае, если он присутствует в овсянке, что у взрослых встречается очень редко. Все остальные пациенты могут смело использовать этот вкусный и полезный препарат в лечебных и профилактических целях.

Изотовский кисель овсяный — рецепт

Процесс состоит из трех основных этапов. На первом подготавливается основа инструмента.На втором — фильтруется лекарство. В финале происходит фильтрация. Приготовить желе из овсяных хлопьев, рецепт которого на первый взгляд может показаться сложным, на самом деле не так уж и сложно. Главное, придерживаться всех советов и не отклоняться от технологии.

Кисель Изотова — пошаговый рецепт

Состав:

• овсяные хлопья — 500 г;
• овсяные дробленые — 10 ст. л .;
• кефир или простокваша — 100 мл;
• кипяченой воды — 2 л.

Подготовка и применение

1. Наполните сухую и предварительно тщательно промытую банку на треть овсяными хлопьями, смешанными с толченым овсом.
2. Добавьте кисломолочный продукт в емкость. Лучше всего готовить кисель Изотова на домашней простокваше — в нем содержатся полезнейшие живые бактерии.
3. Налейте воду в банку. Жидкость не должна доходить до верха, иначе при брожении крышка может отломиться.
4. Смешайте массу и спрячьте в теплое темное место на пару дней, но это еще не конец.
5. В процессе ферментации овсяный кисель Изотова, как гласит рецепт, следует разделить на две части. Хлопья оседают, и сверху собирается вода.
6. Процедите лекарство и слейте жидкость в отдельную емкость.
7. Промойте хлопья очищенной водой, пока они не станут прозрачными, но не сливайте воду. Чтобы не перепутать получившиеся жидкости, банки лучше пометить и оставить в тепле на 16-18 часов.
8. Содержимое банок снова делится на два слоя.Жидкость сверху нужно аккуратно собрать соломкой в ​​отдельную емкость — это квас, и это не менее полезный кисель. Вы можете пить его вместо воды. Хранить квас разрешается не более 3 недель. Густой осадок — основа, из которой готовится овсяный кисель Изотова.

Как принимать овсяный кисель Изотова?

Для начала его нужно приготовить. Возьмите 3-4 столовые ложки концентрата — густой осадок — и залейте стаканом прохладной очищенной воды. Все хорошо перемешать, довести до кипения и варить еще несколько минут.Можно будет понять, что кисель из овсяных хлопьев готовится по Изотову на густой пене. Концентрация лекарства должна быть традиционной — желеобразной.

Лучше всего использовать утром. Можно и рекомендуется есть овсяный кисель на завтрак хотя бы каждый день без перерыва, но есть одна проблема — он безвкусный. Чтобы приправить его, можно добавить сухофрукты, орехи, соль, мед. К такому полезному и сытному завтраку быстро привыкаешь.К тому же кисель не оставляет ощущения тяжести и очень быстро придает бодрость.

Кисель Изотова для похудения

Очень часто инструмент используется именно для этой цели. Блюдо действительно помогает привести в форму, но только за счет нормализации обменных процессов и коррекции работы организма. Если серьезно разбираться в вопросе, то овсяный кисель для похудения не подходит, ведь в одиночку — без дополнительных усилий со стороны человека — не избавиться от лишних килограммов.

Средство нормализует обменные процессы, выводит из организма шлаки и надолго дарит чувство сытости, тем самым отметая потребность во вредных перекусах. Только для того, чтобы эффект от приема овсяного киселя был максимальным, параллельно нужно изменить рацион (включить в него полезные блюда) и желательно добавить активности в повседневную жизнь.

Кисель Изотова от панкреатита

Помимо того, что овсяный кисель полезен для печени, его часто рекомендуют пациентам с.Начать прием препарата можно уже через 2-3 дня после обострения. Кушать кисель можно как утром, так и на ночь. Обволакивает слизистую оболочку, устраняет болезненность. После приема лекарства рекомендуется сделать 3-часовой перерыв перед обычным приемом пищи.

Желе овсяное при гастрите

Это блюдо — настоящее спасение для тех, кому из-за болезни приходится ограничиваться обычной едой. Овсяный кисель Изотова нежно обволакивает пораженную слизистую оболочку и устраняет болезненность.Важно отметить, что это эффективное лекарство остается вкусным, и пациенты могут принимать его в течение недель или месяцев, просто заменив добавки.

Кисель Изотова от аллергии

Блюдо содержит средства, помогающие справиться с аллергическими реакциями. Элемент участвует в процессе выделения энергии и образования нормального количества холестерина. Помимо прочего, вкусное лекарство укрепляет иммунную систему, что позволяет организму достойно противостоять раздражителю. Как принимать кисель Изотова? Все как всегда — вместо завтрака.

В банке емкостью 3 литра смешайте все ингредиенты. Вода должна быть комнатной температуры, кефир тоже. Если у вас есть цельные зерна овса, добавьте одну-две столовые ложки. Закрываем банку и ставим в теплое место для брожения на полтора дня. Обязательно поставьте банку в темное место или закройте чем-нибудь, чтобы на банку не попадал свет.

Примерно через сутки на поверхности начнут образовываться пузырьки. Смесь рассыпется и будет выглядеть примерно так.

Если желе делать в теплое время года, то обычно достаточно суток, чтобы смесь забродила. Зимой этот процесс может занять до двух дней. Но не более того! После окончания брожения смесь нужно процедить. Готовим большую емкость, в которую процеживаем жидкость, вооружаемся дуршлагом и приступаем.

Овсянка, конечно, забивает дуршлаг. Поэтому для стирки нам еще понадобится холодная кипяченая вода — максимум 6 литров.

Отфильтрованную жидкость разливаем по банкам и оставляем примерно на 12-16 часов. Через 15 часов жидкость в банке выглядела так. Донный осадок — это именно то, что нам нужно.

Осторожно, чтобы не трясти, слейте жидкость из банки. Можно использовать соломинку. В результате получили овсяный квас и концентрат для приготовления киселя. Хранить их в холодильнике можно не более трех недель.

Теперь приступаем к приготовлению киселя.Его можно приготовить на основе кваса, воды или смеси кваса с водой. все зависит от вашего вкуса. Попробуйте и ищите свой вариант. Итак — смешиваем 2-3 столовые ложки полученного концентрата и смешиваем со стаканом подобранной жидкости. Если вы будете готовить квас на воде, вам понадобится больше концентрата. Ставим смесь на слабый огонь и, помешивая !!!, варим до закипания. Если кисель сильно загустеет, его можно прокипятить еще пару минут. Все, кисель готов.

Какое самое частое желание на праздник? Конечно, по поводу здоровья.Люди, столкнувшиеся с проблемами в этой сфере, любят добавлять, что это самое главное. С этой истиной трудно поспорить. Ведь по-настоящему радоваться жизни может только сильный и здоровый человек. Секрет благополучия довольно прост: вы должны полностью осознавать всю ответственность за свое благополучие. И только приняв его, человек получает все права на крепкое здоровье, а, следовательно, на насыщенную, полноценную жизнь.

Сегодня существует множество отличных способов позаботиться о профилактике и лечении различных заболеваний.Стоит только относиться к себе немного внимательнее и соблюдать определенные правила. Один из чудесных эликсиров жизни — кисель Изотова. Это уникальный лечебный напиток, доступный каждому.

Наследие предков

В популярной в XVI веке книге «Домострой» есть рецепт целебного киселя из овсяных хлопьев. Он также упоминается в старинных монастырских книгах. Это блюдо было самым популярным в то время в русской кухне. Их широко лечили от болезней желудка и селезенки.К сожалению, рецепт надолго был незаслуженно забыт. Самое большое упущение, ведь лечебные свойства киселя уникальны.

Справедливость восторжествовала только тогда, когда врач-вирусолог Изотов Владимир Кириллович обратил внимание на давно забытый рецепт. Внимательно изучив его, он в полной мере оценил непревзойденные достоинства напитка. Опытный российский врач дополнил наследие своих предков новинками современной медицины. И перед человечеством явилось уникальное чудо — овсяный кисель Изотова.Его преимущества оценили не только в России, но и далеко за рубежом. На Западе его почтительно окрестили «русским бальзамом».

Состав и преимущества — аминокислоты

Что является детищем всемирно известного врача? В чем заключаются его чудодейственные силы? Ответ на вопрос заключается в уникальном сочетании питательных веществ. Они наделили овсяный кисель Изотова просто волшебной силой.

Напиток содержит незаменимые аминокислоты. Организм человека не синтезирует их самостоятельно, поэтому они могут поступать только с пищей.Их недостаток довольно пагубен для здоровья.

Незаменимые аминокислоты:

• Триптофан. Этот компонент придает киселю Изотова отличную способность нормализовать работу пищеварительного тракта. Средство используется для лечения серьезных недугов, таких как булимия и анорексия. Триптофан способен частично нейтрализовать вредное действие алкоголя и никотина. Являясь природным антидепрессантом, отлично снимает неврозы, психические расстройства, стимулирует работоспособность и концентрацию.
• Лизин. Эта аминокислота необходима для выработки гормонов, антител, ферментов. Участвует в процессе восстановления тканей, стимулирует рост. Лизин обладает противовирусным действием. Благодаря этому компоненту очень велико применение овсяного киселя Изотова в борьбе с респираторными инфекциями и герпесом. Аминокислота способствует расщеплению жиров, обеспечивая организм необходимой энергией. Он значительно увеличивает всасывание кальция, поэтому является отличным профилактическим средством в борьбе с остеопорозом.Это очень полезно при сердечных патологиях.
• Лецитин. Жизненно важное вещество для нервной системы. Кроме того, аминокислота помогает восстановить структуру легких и печени. Следует отметить, что этот компонент награждает овсяный кисель Изотова способностью противостоять даже развитию цирроза печени. Еще одно удивительное воздействие на организм — предотвращение лишнего веса.

• Метонин. Играет ведущую роль в избавлении организма от тяжелых металлов.Удаляет лишний жир, тем самым уменьшая накопление лишних килограммов. Это хороший антиоксидант и значительно улучшает память.

Витаминный состав

Напиток и другие ингредиенты делают его очень ценным. Речь идет о витаминах, которых много в киселе Изотова. Их содержание действительно велико. В список входят витамины группы B, A, E, PP. Стоит ли говорить, насколько положительно кисель Изотова влияет на организм? Преимущества этого эликсира заключаются в повышении иммунитета, предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний, поддержке пищеварительного тракта и печени.

• Витамин B1 способствует сохранению памяти, стимуляции головного мозга. Это отличное профилактическое средство в борьбе с болезнью Альцгеймера.
• Витамин B2 обеспечивает отличное состояние кожи, стимулирует органы зрения. Он необходим для роста здоровых волос и ногтей.
• Витамин B5 — один из самых мощных стимуляторов синтеза надпочечников. Именно благодаря ему кисель используют для лечения артрита, аллергии и болезней сердца.
• PP (никотиновая кислота) … Польза этого витамина сложно переоценить. Он участвует в формировании гормонального фона, регулирует уровень холестерина, предотвращает образование тромбов, активирует поджелудочную железу и печень и играет важную роль в образовании эритроцитов. Служит прекрасным профилактическим средством при гипертонии и диабете.
• Витамин Е, являясь мощным антиоксидантом, укрепляет иммунную систему, предотвращает образование тромбов, восполняет недостаток эстрогена.Замечено, что он отлично борется со старением кожи, повышая ее эластичность и упругость.
• Витамин A способствует здоровью костей, зубов, волос и кожи. Полезен для правильного функционирования мочевыводящих путей и легких.
• Витамин B4 (холин) поддерживает здоровье. Он оказывает на человека ряд важных эффектов: антиатеросклеротическое, ноотропное (стимуляция когнитивной функции), антидепрессант и седативное средство.

Польза полезных ископаемых

Конечно, овсяный кисель Изотова содержит не только витамины и аминокислоты.Он также богат минералами. Включает:

• Магний. Незаменимый элемент для наращивания костной ткани. Обладает седативными свойствами, снижая возбудимость нервной системы. Оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие на организм. Регулирует работу предстательной железы, мочевого пузыря, кишечника.
• Утюг. Все слышали о необходимости этого элемента для образования гемоглобина. Но мало кто знает, насколько полезен компонент для щитовидной железы.Кроме того, железо обеспечивает транспорт кислорода в организме.
• Калий. Регулирует вывод жидкости из организма, тем самым предотвращая образование отечности. Стимулирует свертываемость крови. Соли калия обогащают все мягкие ткани, обеспечивая здоровое функционирование клеток мозга, сердца, почек и печени.
• Фтор. Отличная поддержка иммунной системы. Стимулирует регенерацию костной ткани, поэтому является прекрасным профилактическим средством в борьбе с остеопорозом.Это также предотвращает кариес.

Именно этот богатый состав сделал кисель Изотова лекарством от всех болезней. Отзывы, стоит сказать, полностью подтверждают чудодейственную силу напитка.

Вред напитка

Большинство людей привыкло к тому, что любые лекарства или продукты питания, принося большую пользу в одном, могут иметь неприятные последствия в другом. Поэтому перед тем, как делать кисель, нужно задать вопрос: кому напиток противопоказан? Никто!

Просто поразительно, но не выявлено ни одного противопоказания для приема этого эликсира жизни.За годы употребления не обнаружено ни одного минуса этого напитка, кроме разве что индивидуальной непереносимости.

В то же время рецепт овсяного киселя Изотова прошел строжайшую экспертизу в НИИ. Заключение выявило только достоинства:

• высокая биологическая активность;
• эффективное оздоровление организма;
• легкоусвояемость;
• полное отсутствие неприятных побочных эффектов.

Экспертиза подтвердила, что аналогов по воздействию на человеческий организм нет во всем мире.

Готовим кисель

Лечебный напиток можно приготовить из фруктов, ягод и трав. Это достаточно калорийное блюдо, после которого чувствуется чувство сытости. Как приготовить овсяный кисель из свежих фруктов, чтобы сохранились все витамины? Выдавите сок из фруктов или ягод. Сделайте из смеси отвар. А потом добавляем в готовый кисель.

Рецепт овсяного киселя Изотова довольно прост, но приложить усилия все же придется. Ведь в течение нескольких дней нужно внимательно следить за процессом брожения, отстаивания.Чтобы избежать самых распространенных ошибок, рассмотрим пошагово, как приготовить кисель из овсянки.

Понадобится чистая трехлитровая банка, овсянка, овес, вода кипяченая (теплая), кефир. Вместо последнего можно взять простоквашу или простоквашу.

Подготовка базы

Перед приготовлением киселя овсяные хлопья нужно перемолоть в кофемолке. В сухую банку высыпаем овсяные хлопья. Затем поместите молотый овес. Смесь должна быть на одну треть заполнена банкой.

Налить кисломолочный продукт — 100 мл.Если вы прошли курс лечения, то лучше всего использовать домашнюю простоквашу. В конце концов, в нем гораздо больше необходимых живых бактерий, чем в кефире из магазина.

Сверху смесь необходимо залить кипяченой водой. Потребуется около 2 литров. Очень важно, чтобы жидкость была теплой, а не кипятком. Иногда используется очищенная вода. Не выливайте его доверху. Обязательно оставьте немного места. Иначе в процессе брожения крышка отломится.

Тщательно перемешайте смесь.Помните, что для приготовления пищи нельзя использовать металлические предметы. Лучше всего размешивать деревянной ложкой. Закройте банку крышкой и перенесите в теплое темное место, где начнется процесс брожения. Обычно это длится около двух дней. Не оставляйте его надолго, потому что это о здоровье. Поэтому очень важно следовать инструкции, если вы хотите приготовить настоящий изотовский кисель. Рецепт, каким бы сложным он ни казался, давно апробирован и изначально апробирован на самом докторе.

Процесс деформации

Через два дня может наблюдаться следующая картина: смесь в банке разделяется.Слой хлопьев остался внизу, а жидкость собралась вверху.

Содержимое должно быть отфильтровано. Используйте неглубокий дуршлаг. Перелить процеженную жидкость в отдельную посуду. Оставьте пока хлопья в дуршлаге.

Следует заранее запастись кипяченой водой. Важно только, чтобы это было круто. Именно в нем тщательно промывают хлопья. Соберите капающую жидкость в отдельную емкость. Процесс полоскания длится до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной.

В результате у вас получится жидкость после процеживания и после ополаскивания. Лучше всего для этих целей использовать банки. Чтобы не ошибиться, каждую из них необходимо отметить. Эти банки необходимо закрыть крышками и дать им осесть. Обычно это занимает около 16-18 часов.

В большинстве случаев возникает вопрос: что делать с оставшейся толщиной хлопьев. Не спешите его выбрасывать. Еще один полезный продукт для организма. Его с успехом можно использовать при приготовлении каш или добавлять в выпечку.Такое густое вещество отлично очищает кишечник, помогая вывести из него скопившийся «мусор».

Процесс фильтрации

Приготовление овсяного киселя включает еще один важный этап — процесс фильтрации. По истечении указанного срока можно увидеть, что жидкость снова разделилась. Очень аккуратно, чтобы не смешать два слоя, верх нужно собрать. Резиновая трубка позволит вам правильно провести такой процесс. Выложите верхний слой в отдельную миску.Полученная жидкость называется овсяным квасом. Нижний слой — плотный белый осадок — перелить в другую посуду.

Помните, что было два типа жидкости. Один после процеживания — с большей концентрацией. Второй — после стирки. Иногда их рекомендуется перемешать. Но с точки зрения медицины каждое из соединений имеет свои лечебные свойства. Поэтому лучше применять их отдельно. При этом для лечения гастродуоденита используют более насыщенную жидкость с характерной пониженной кислотностью.Настой, полученный путем промывания, больше подходит при заболеваниях желудка с нормальной секрецией.

Овсяный квас хорошо хранится в холодильнике несколько дней. Его с удовольствием употребляют в качестве напитка. Такой квас хорошо утоляет жажду. Не забывайте о лечебных свойствах. Отлично насыщает организм всеми полезными веществами и витаминами.

Донный осадок используется непосредственно для приготовления киселя Изотова. Это так называемый концентрат. Его можно хранить в плотно закрытой банке в холодильнике до 21 дня. Но не более того! В среднем этого концентрата при регулярном употреблении хватает примерно на неделю.

Производственный процесс

Как добыть концентрат понятно. Теперь следует подумать, как приготовить кисель из овсянки. Ведь если цель — поправить здоровье, следует неукоснительно выполнять все рекомендации доктора Изотова.

Три-четыре столовых ложки готового концентрата необходимо залить чистой водой. Опять же, используйте либо фильтрованное, либо вареное, охлажденное. Вам нужно взять один стакан жидкости (200 мл).Смесь перемешать и поставить на огонь. Такой состав следует варить около 5 минут при постоянном помешивании. Этого времени вполне достаточно, чтобы кисель начал загустевать.

К сожалению, такое блюдо совершенно невкусное. Поэтому его нужно немного разнообразить. В него можно добавить мед или различные сухофрукты, соль, растительное масло.

Кисель Изотова полностью готова к употреблению. Не забывайте, что это не только сытный и полезный завтрак, но и мощное оружие против любых болезней. Именно поэтому, чтобы добиться отличных результатов, необходимо использовать эликсир ежедневно.

Кисель для похудения

Большинство людей употребляют лечебный напиток в надежде сбросить лишние килограммы. К сожалению, это совершенно неправильный подход. Напиток совершенно не сжигает жир. Однако возникает вопрос. Многие уже использовали овсяный кисель для похудения, отзывы доказывают, что процесс удался. В чем тут секрет?

Это довольно просто.Однако не стоит рассчитывать, что лишние килограммы моментально «слетят» с вас. Это довольно длительный процесс. Секрет в том, что, употребляя желе каждый день, вы заменяете одно из блюд этим эликсиром. В результате снижается общая калорийность дневного рациона. Это один из ключевых моментов в процессе похудения.

Кроме того, организм насыщен полезными веществами. Они нормализуют работу ЖКТ. А это приводит к очищению организма от шлаков и правильному усвоению всех необходимых элементов.Таким образом, желе на самом деле не сжигает жир, но стимулирует нормальное функционирование организма. А лишний вес — это результат негармоничной работы внутренних органов и систем человека. «Русский бальзам» заставляет внутренние органы нормально функционировать, будто наводит порядок. Таким образом, он заставляет человеческий организм самостоятельно избавляться от лишних килограммов.

Результаты и отзывы

Если говорить об эффективности применения киселя, то стоит обратить особое внимание на первого человека, который испытал на себе «Русский бальзам».Речь идет об авторе рецепта — докторе Владимире Кирилловиче Изотове. В свое время он перенес тяжелое заболевание — клещевой энцефалит. Осложнения не заставили себя ждать. Врач приобрел ряд хронических заболеваний — мочекаменную болезнь, гипертонию, ишемию сердца, нарушение слуха.

Долгое время врач лечил свои недуги исключительно лекарствами, иногда применяя до 38 лекарств в день. Побочным эффектом стала острая аллергическая реакция на лекарства.

Именно тогда доктор обратил внимание на забытое наследие предков. В течение восьми лет врач-вирусолог регулярно принимал себе кисель из овсянки. Это полностью вернуло его к полноценной нормальной жизни. Владимир Кириллович совершенно забыл о посещении врачей, не чувствуя в этом необходимости.

Автору регулярно приходили письма (их в архиве более 1000) от людей, испытавших на себе кисель Изотова. Отзывы рассказывают о чудесных исцелениях от самых разных недугов.Об эффективном антивозрастном действии продукта свидетельствуют поклонники изобретения старше 50 лет. Это отражается не только на внешнем виде человека, даже меняется характер его поведения, выражающийся в повышении жизнедеятельности. Таким образом, помимо всех заявленных лечебных свойств, овсяный кисель замедляет процессы старения, являясь прекрасным природным биологическим стимулятором.

Отмечено, что регулярное употребление киселя снижает хроническую усталость, значительно повышает работоспособность и стимулирует мозговую деятельность.В то же время целебность «Русского бальзама» проявляется даже при тех недугах, которые довольно сложно поддаются лечению традиционными методами.

Заключение

Подчеркну, еда — это тоже лекарство. Только от вашего решения зависит, принесет он пользу организму или станет врагом, наделив его множеством серьезных заболеваний.

Врач Изотов прославился не только тем, что смог найти новое применение овсянке.Как микробиолог В.К. Изотов выяснил, что ферментированная овсянка способствует качественному очищению организма и повышает его сопротивляемость инфекциям. Рецепт приготовления киселя далек от личной разработки Изотова. Микробиолог всего лишь адаптировал старый рецепт к современным реалиям и запатентовал его.

Как действует овсяный кисель Изотова: польза и вред этого продукта обязательно будет рассмотрен в этой статье. Для начала выясним, какие компоненты входят в чудо-эликсир. Для приготовления киселя понадобится 3,5 л воды, 0,5 кг овсяных хлопьев, 100 мл кефира. Все ингредиенты смешать, накрыть и убрать в темное место. Не закрывайте емкость плотно, иначе при брожении крышка оторвется. Перебродившую смесь декантируют и полученную жидкость отстаивают. В результате получаются два вещества: прозрачный фильтрат, из которого делают квас, и, собственно, основа для киселя. На два стакана воды берут 4 ст. л. основы. Довести до кипения, остудить.Так получается знаменитый овсяный кисель Изотова, польза от которого неоценима, а вред (если он есть) минимален.

Влияние овсяного киселя на организм

В лечебных целях используют как жидкость, отфильтрованную после ферментации, так и слабоконцентрированную жидкость, которую получают промыванием овсяных хлопьев. Первый подходит для лечения заболеваний ЖКТ на фоне пониженной кислотности … Второй — для оздоровления организма при нормальной желудочной секреции.

Овсяное желе Изотова не имеет вреда, а польза для здоровья неоценима. Помогает нормализовать обменные процессы, подавляет аппетит, хотя само по себе очень сытно. … Более мощного очистителя толстой кишки найти трудно. Кисель Изотова нормализует стул, избавляет от запоров, защищает организм от токсинов. Высокая польза и полное отсутствие вреда делают кисель Изотова желанным на каждом столе.

Среди компонентов киселя:

• протеин — прекрасный эликсир можно рекомендовать к употреблению при похудании, так как он восполняет дефицит протеина в организме и избавляет от чувства голода;
• минералов — овсяное желе богато фтором, кальцием, железом, магнием, калием;
• витаминов — в сбалансированный витаминный состав входят витамины группы B, PP, A и E;
• аминокислоты — кисель, приготовленный по рецепту Изотова, может похвастаться высоким содержанием лизина, холина и др.

Готовить кисель можно не только из хлопьев, но и из толченых овсяных хлопьев. В последнем случае получается сырье более высокого качества, поскольку в процессе ферментации оно не склонно к потере лечебных свойств. А вот хлопья быстрого приготовления для лечебного киселя не подходят. Есть большая вероятность, что приготовленная смесь вообще не забродит.

Польза и возможный вред киселя Изотовского овсяного

Получить вред от употребления волшебного желе практически невозможно, если не пить концентрат в больших дозах с повышенной кислотностью. Но о преимуществах запатентованной разработки Изотова можно говорить еще долго.

Овсяное желе способствует расщеплению жировой ткани и выведению холестерина … Улучшает работу сердечно-сосудистой системы и стимулирует перистальтику кишечника. Среди других преимуществ разработки Изотова:

• укрепляет иммунную систему,
• предотвращает преждевременное старение,
• восполняет дефицит витаминов,
• увеличивает КПД,
• благотворно влияет на нервную систему.

Овсяный кисель без преувеличения можно назвать пищей богов, но не потому, что продукт обладает потрясающим вкусом, хотя это тоже немаловажно, а потому, что овсяный кисель продлевает жизнь, дарит здоровье, снимает хроническую усталость и чувство неудовлетворенности. Здорового и жизнерадостного человека нельзя унывать. Чтобы ваш день прошел хорошо, начните с чашки овсяного желе. Отмечается, что овсяный кисель также благотворно влияет на состояние кожи: исчезают прыщи и жирный блеск, появляется здоровый румянец, исчезает дряблость.

Кисель можно принимать самостоятельно, а можно разнообразить его вкус, добавив дополнительные ингредиенты: свежие фрукты, джем, орехи. Кисель отлично сочетается с медом. Для аромата в готовый кисель можно добавить щепотку корицы. Это усилит действие лекарственного состава, повысит работоспособность, улучшит умственную деятельность. Вкус киселя выражен слабо. Не всем нравится этот нейтральный по вкусу продукт, напоминающий жидкий клей. Но умелые хозяйки экспериментируют с ингредиентами и создают собственный неповторимый кисель из овсянки, который не только приносит пользу для здоровья, но и обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Овсяное желе Изотова — польза и вред

Польза от овсяного киселя доктора Изотова огромна, и в то же время он практически не причиняет вреда. Овес традиционно использовался в сельском хозяйстве для кормления домашних животных; из него также делали хлопья, муку и овсянку. Его лечебные свойства уже давно отмечены.

Состав овса

В состав этого злака входят различные аминокислоты, минералы, витамины A, B1, B2, B5, PP, жиры. Самым ценным свойством овса является его способность выводить холестерин из организма.

Оптимальная форма использования овса в питании и терапии — кисель. Так как любая овсяная фракция содержит большое количество крахмала, приготовить из нее кисель несложно.

Овсяное желе доктора Изотова особенно полезно для организма. Его специфика заключается в том, что его компоненты сбраживаются кефирной палочкой. Это значительно увеличивает пищевую и лечебную ценность продукта.Этот кисель стимулирует обмен веществ, нормализует работу органов пищеварения, чрезвычайно полезен для поджелудочной железы и почек. Давайте посмотрим, как приготовить кисель Изотовский овсяный

Рецепт овсяного киселя Изотова

Состав:

• хлопья овсяные — 0,5 кг;
• зёрна овса — 5 столовых ложек;
• кефир — 0,5 стакана;
• вода очищенная — 2 л.

Препарат

Овсяные хлопья и зерна измельчить в кофемолке. Добавьте туда кефир и тщательно перемешайте блендером, чтобы не было комочков. Полученную смесь растворить в теплой очищенной воде и перелить в стеклянную банку. Плотно закрыть (у лактобацилл достаточно воздуха для деления под крышкой) и поставить на двое суток в теплое темное место.

Фильтруем сброженную массу. Сначала с помощью дуршлага легко процеживаем 1,5-2 литра жидкости, получаем фильтрат повышенной кислотности (применяется для лечения панкреатита, заболеваний печени).

Хлопья, оставшиеся в дуршлаге, промываются в чистой посуде одним литром очищенной воды — так получается фильтрат пониженной кислотности (применяется при гипертонии, язве желудка, отравлениях).

Мы защищаем обе жидкости от десяти до двенадцати часов. В дальнейшем фильтрат в обоих сосудах делится на две фракции — квас и осадок, из которого готовят кисель Изотова. Его можно хранить в холодильнике около двадцати дней. Две-три столовых ложки концентрата разбавляют квасом или водой, ставят на слабый огонь и доводят до кипения. Перед употреблением кисель можно добавить солью или подсластить, можно добавить сухофрукты.

Противопоказания

Овсяное желе Изотова практически не имеет противопоказаний.Важно соблюдать меру и не переедать.

Кисель: польза и вред. Как приготовить лечебный кисель

Ягодный кисель был и остается любимым блюдом не только детей, но и взрослых. В нем содержится целый комплекс витаминов, заряд фруктозы и глюкозы. Побаловать себя этим лакомством можно в любой момент, ведь рецепт его достаточно прост. Не знаете, как приготовить желе? Тогда наша статья для вас.

Рецепт приготовления киселя из ягод

Количество ингредиентов рассчитано на 3 литра воды.Нам нужно:

• ягоды (клубника, малина, черника, смородина, клюква) — 300 г;
• крахмал картофельный — 5 ст. л .;
• сахар — 100 г

Ягоды тщательно промыть и удалить семена. Перелить ягоды в кастрюлю с водой, довести до кипения и тушить 10-15 минут на медленном огне.

Бульон процедить через сито, ягоды тщательно натереть. В полученный морс добавить сахар и снова вскипятить. Растворите крахмал в небольшом количестве воды и перемешайте до полного растворения, пока он не превратится в однородную массу.Убавьте огонь и медленно влейте крахмал в кастрюлю. Добавьте сахар. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы предотвратить комкование. Подождите, пока желе остынет и загустеет.

Кисель: польза и вред

Кисель выполняет очищающую функцию: выводит из организма человека вредные токсины и шлаки, насыщает его аминокислотами и витаминами. Кисель способствует быстрому усвоению продуктов питания, попадающих в организм. Во время завтрака или ужина употребление напитка, такого как кисель, поможет избавиться от чувства тяжести в желудке.Польза и вред напитка зависят от его вида.

Например, кисель из клюквы помогает в борьбе с простудой, а в сочетании с апельсином также обогащает ослабленный организм витамином С.

Черничный кисель улучшает зрение, помогает при расстройстве желудка и защищает от инфекционных заболеваний.

Рябно-ягодный напиток предотвращает заболевания печени и желчного пузыря.

Яблочный сидр улучшает работу пищеварительной системы, считается отличным средством в борьбе с анемией, так как содержит железо.

Вишневое желе признано хорошим антисептиком. Он приносит большую пользу детям, так как «подпитывает» их витаминами и энергией.

Вредное действие киселя на организм

Несмотря на разнообразие полезных свойств, кисель может принести вред. Крахмал, входящий в его состав, содержит большое количество углеводов, а значит, людям с избыточным весом не рекомендуется злоупотреблять вязким напитком. Его калорийность зависит от того, из каких ингредиентов он приготовлен.Самый «безобидный» напиток — кисель из черной смородины — всего 54 Ккал / 100 г.

Чтобы получить натуральный и полезный кисель, лучше его приготовить самостоятельно в домашних условиях. Покупной желейный порошок не содержит полезных веществ, а зачастую содержит искусственные красители, способные вызвать аллергическую реакцию.

Главное — не забывать, что кисель, польза и вред которого соизмеримы, нужно употреблять в разумных количествах, ведь любой продукт в избытке может «выйти боком».«

Здоровый овсяный напиток

Овсяное желе — исконно русский напиток. Считается эффективным очистителем тела от шлаков и шлаков. Улучшает здоровье, ускоряет обмен веществ и повышает иммунитет. Давно доказано, что польза от овсяного киселя огромна.

Помимо крахмала, он содержит белки, витамин А (нормализует состояние кожи, волос и зубов), В, Е (улучшает кровообращение), минералы (кальций, железо, магний, фтор) и важные для жизни аминокислоты. (лецитин, холин, лизин, триптофан).Благодаря такому составу кисель из овсянки рекомендован пожилым людям.

Овес, входящий в состав напитка, благотворно влияет на печень и желудочно-кишечный тракт. Кисель помогает в борьбе с сахарным диабетом, ожирением и сердечными аномалиями. Его пьют в сезон простудных и вирусных заболеваний для укрепления и усиления иммунной системы. Также известно, что овес издавна считается омолаживающим злаком.

Рецепт овсяного желе

Нам нужно:

• геркулес — 100 г;
• вода — 250 г;
• масло сливочное — 1/3 ч.
• соль и сахар по вкусу.

Залейте овсяные хлопья теплой водой. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 12 часов. Процедите и уберите крупу в сторону. Жидкую массу посолить и поставить на огонь. Варить до загустения. Постоянно помешивать, чтобы не образовывались комочки, в конце приготовления добавить сливочное масло. Когда овсянка остынет, можно посыпать ее орехами или сахаром для аромата.

Способ приготовления киселя из овсяных хлопьев на молоке

Для приготовления необходимо взять:

• хлопья овсяные — 100 г;
• молоко — 450 г;
• крахмал — 1 ст.л .;
• соль, сахар по вкусу.

Замочите 100 г овсянки в молоке (два стакана) и держите до набухания. Процедить, добавить крахмал. Приправить по вкусу. Поставить вариться на огонь, постоянно помешивать. Следите, чтобы кисель не закипел.

Как очистить организм овсяным киселем

Делать «чистку» нужно за полчаса до еды. Принимать натощак стакан овсяного желе в течение месяца. Также будет полезна ложка меда. Спустя полчаса рекомендуется съесть кисломолочный продукт — йогурт или творог.При соблюдении курса лечения важно скорректировать диету: отказаться от тяжелой и жирной пищи, сосредоточиться на овощах, фруктах и ​​зеленом чае … Если соблюдать правила, то очень скоро польза от овсяного киселя станет заметной. .

Напиток при гастрите

Полезным свойством киселя является его обволакивающая способность, которая защищает слизистую оболочку стенок желудка, уменьшает боль и снимает воспаление. При правильном приготовлении напитка в нем сохранятся все полезные для человека вещества.

Кисель от гастрита и язвы применяется как лечебное средство именно из-за его вязкой консистенции. Часто в рацион включают овсяный кисель. Заваривать этот напиток можно из некислых фруктов или ягод. Фруктовые, ягодные, овсяные, молочные кисели — есть кисели на любой вкус и цвет. Вкусным лекарством от всех болезней, дающим бодрость и заряжающим позитивом, является кисель. Польза и вред — это, конечно, актуальный вопрос, но с какой стороны ни глянь, кисель был и остается сокровищницей здоровья и жизненных сил человека.

Рецепт киселя Изотова основан на древних традициях лечебного питания, что сохраняет долголетие и способствует сохранению сил и энергии на долгие дни.

Простота приготовления и невысокая стоимость ингредиентов делают этот напиток уникальным сокровищем здоровья для всех, кто хочет улучшить свое самочувствие.

Ежедневное употребление овсяного киселя способствует очищению кишечника, восстановлению слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта при различных заболеваниях и снижению холестерина в крови

Полезные свойства киселя

Полезные свойства бальзама Изотова обусловлены его уникальным составом. Готовый продукт содержит большое количество витаминов A, E, PP, B. Богат минералами и аминокислотами. Как влияют на организм полезные вещества, содержащиеся в напитке?

Источником незаменимых аминокислот является пища. Когда пища обедняется этими веществами, возникают различные нарушения в работе органов и систем человека.

Кисель Изотова содержит:

Витамины в напитке

Витаминный состав бальзама способствует повышению иммунитета, быстрому восстановлению организма после болезней и улучшению работы пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной и защитной систем организма:

• Витамины группы В (B1, B2, B5) известны своей способностью поддерживать работу мозга и нервной системы (улучшают память, укрепляют сосуды, активны в восстановлении мозга после инсульта).Благодаря витаминам группы В организм борется с такими распространенными заболеваниями, как атеросклероз, гипертония, аллергическая активность, болезни сердца и сосудов. Помимо здоровья внутренних органов и систем, влияние витаминов группы на формирование здоровых волос и ногтей невозможно переоценить, от этого зависит внешняя красота, а вместе с ней и самооценка человека;
• никотиновая кислота (PP) необходима для нормального поддержания гормонального фона;
• Витамин Е отлично противостоит тромбообразованию, усиливает иммунный ответ организма на негативное влияние вредных факторов, обладает антиоксидантным действием. Витамин Е играет важную роль в сохранении молодости и красоты кожи.

Овес — уникальный продукт, содержащий огромное количество жизненно важных витаминов, аминокислот и минералов

Минералы желе Изотова

Помимо богатого витаминно-аминокислотного состава, кисель Изотова также богат минералами: кальцием, магнием, железом, фтором. Это позволяет лекарству занять почетное место среди лечебных продуктов, помогающих при многих заболеваниях.

Есть ли противопоказания к употреблению киселя Изотова?

Удивительные свойства этого эликсира подходят для употребления в любом возрасте. Противопоказаний за годы использования не выявлено. При этом экспертиза НИИ только подтверждает полезные свойства напитка, а именно:

• по высокой усвояемости и биологической активности продукт не имеет себе равных среди лечебного питания;
• улучшение организма по всем системам;
• абсолютное отсутствие побочных эффектов;
• влияет на запуск системы самовосстановления на клеточном уровне.

Чтобы сохранить все полезные свойства, необходимо правильно приготовить чудесный напиток.

Пошаговый рецепт приготовления киселя Изотова

Рецептура киселя

Изотова тщательно прорабатывалась годами и требует строгого соблюдения проверенной технологии. При приготовлении важно соблюдать все этапы: ферментация, фильтрация, фильтрация, хранение заготовки и приготовление киселя.

Ферментация

Залейте 3 литра кипяченой воды в 5-литровую стеклянную банку и охладите до комнатной температуры, добавьте 500 граммов предварительно измельченной на блендере овсянки и ½ стакана кефира.Далее следует плотно закрыть банку, обернуть ее плотной тканью или бумагой и оставить для брожения на 2 дня.

Важно. Процесс брожения не должен превышать 2 суток, иначе он негативно скажется на вкусовых качествах готового напитка.

Фильтрация

Для фильтрации требуются 2 чистые 3-х литровые банки и дуршлаг. Пропускаем овсяную взвесь через дуршлаг (можно марлю) в банку. Переложите овсяные хлопья во вторую банку и тщательно промойте холодной кипяченой водой после фильтрации.Из овсянки можно приготовить кашу или печенье.

После завершения брожения овсянку нужно профильтровать через дуршлаг.

Полученную массу промыть, а содержимое промыть и понадобится для дальнейшего приготовления русского бальзама.

Важно. Содержимое 1 можно употреблять как освежающий напиток (овсяный квас), содержащий большое количество полезных веществ.

Фильтр обработки

Полученной промывочной жидкости дать отстояться в течение 12-18 часов.За это время содержимое баночки должно расслоиться на 2 компонента. Верхний слой представлен жидкостью — нам она не нужна, а белый осадок нижнего слоя просто будет использован при приготовлении лечебного напитка.

Из первой банки овсяный квас используем, чтобы одновременно утолить жажду и обогатить организм полезными веществами, из второй сливаем

Белый осадок — это концентрат, необходимый для приготовления киселя, обладающий высокими лечебными свойствами.

Совет. Чтобы упростить отвод лишней жидкости, лучше использовать резиновую трубку (можно от капельной системы).

Хранилище концентрата

Полученная желевая основа может храниться 21 день в плотно закрытых стеклянных банках в холодильнике. Эта смесь служит не только основой для приготовления киселя, но и используется для закваски новой порции русского бальзама. Для этого в овсянку с водой добавляют несколько столовых ложек закваски, кефир больше не требуется.

Приготовление лечебного напитка

Для приготовления напитка нужно 4-10 столовых ложек концентрата (в зависимости от того, какой густоты вам нравится кисель), смешать с 2 стаканами холодной воды и поставить на слабый огонь. Доведите кисель до кипения, но не дайте ему закипеть и дайте настояться 5 минут. В кисель можно добавить соль и растительное масло по вкусу, можно использовать со свежими ягодами или вареньем, или пить в чистом виде.

Совет. Во время варки на медленном огне кисель нужно все время помешивать, желательно деревянной ложкой.

Как правильно пить напиток

Лучшее время для приема русского бальзама — каждое утро вместо завтрака. Добавлять кисель можно сухими фруктами, медом, орехами, ягодами. Его важно есть каждый день, что позволит достичь лечебного эффекта, добиться очищения организма, улучшить самочувствие и забыть о многих заболеваниях.

Берегите себя, берегите свое здоровье, не жалея времени на приготовление лечебного напитка и ваше тело отблагодарит вас долголетием и крепким здоровьем.

Есть несколько рецептов приготовления русского киселя. На видео вы можете увидеть еще 1 рецепт приготовления напитка.

Изотовский овсяный коктейль. Овсяное желе Изотова: уникальный продукт для здоровья

Русский бальзам, также известный как овсяный кисель Изотова, является средством повышения иммунитета, а параллельно применяется для лечения некоторых заболеваний. Давайте разберемся, в чем польза этого чудо-киселя, которое приготовить несложно.

Состав и калорийность киселя Изотова

Пищевая ценность любого продукта определяется соотношением трех основных групп соединений: белков, жиров и углеводов.В 100 гр. кисель Изотов это соотношение выражается следующим образом:

• 10,8 гр. белки;
• 5,3 г жира;
• 52,2 г углеводов.

Следовательно, это углеводный продукт.

Калорийность киселя Изотова 300 ккал. При суточной калорийности взрослого человека около 1700 ккал на 100 г. кисели составляют около 1/6 дневного рациона. Те. высококалорийный продукт, но это не пустые калории, а сбалансированный по соотношению полезных компонентов продукт.

Углеводы

Давайте выясним, какие питательные вещества содержит кисель. Прежде всего, углеводы. Большинство из них — пищевые волокна или сложные углеводы. Они улучшают перистальтику кишечника и пищеварение. Под воздействием кислой среды в желудке углеводы медленно гидролизуются до глюкозы. Глюкоза — углевод, который участвует в обменных процессах и улучшает мозговую деятельность. Последовательное расщепление сложных углеводов — крахмала и клетчатки — поддерживает хороший постоянный уровень глюкозы.Следовательно, долгое время человек сыто и может заниматься активной мозговой деятельностью.

Белок

Белки содержат ряд незаменимых кислот — метионин, триптофан и лизин. Они участвуют в работе пищеварительных процессов, расщепляют жиры, противостоят вирусам и контролируют нервную систему. Особенность незаменимых аминокислот в том, что они не синтезируются в организме, а попадают в него с пищей. Если этих соединений в организме будет недостаточно, произойдет дисбаланс в работе основных систем и нарушится обмен веществ, что приведет к негативным последствиям.

Жиры

Липиды или жиры содержат важные высшие жирные кислоты, которые влияют на кровеносные сосуды головного мозга и сердечной мышцы. Они помогают противостоять инсультам и сердечно-сосудистым заболеваниям. Кроме того, высшие жирные кислоты — это соединения, которые сохраняют молодость кожи.

Витамины

Продукт содержит водорастворимые витамины группы В, РР и жирорастворимый витамин Е, влияющие на здоровье кожи и стенок кровеносных сосудов. В последних исследованиях особое внимание уделяется ниацину — PP, его влиянию на процессы, происходящие в организме.

Полезные свойства киселя Изотова

Говоря о преимуществах продукта, остановимся на главном.

Лечение заболеваний печени, поджелудочной железы и гастрита.

Аминокислота лецитин активно способствует восстановлению клеток печени, очищает ее от токсинов. Аминокислота метионин способствует нормализации жирового обмена, т.е. активно противостоит жировому гепатозу печени. Витамины группы В полезны при заболеваниях поджелудочной железы и гастрите.

Реабилитация сосудов головного мозга и сердечно-сосудистых заболеваний

Важными компонентами для профилактики и лечения заболеваний являются витамины группы B, E. Они укрепляют стенки сосудов, предотвращают образование холестериновых бляшек.

Повышение иммунитета организма

Устойчивость организма к стрессам, вирусным инфекциям, токсинам, повышение работоспособности, снижение утомляемости связано с наличием витаминов B, E, C и аминокислот.

Кисель Изотова при беременности

Этот продукт обладает лечебными свойствами и действует как общеукрепляющее средство во время беременности.Полезные вещества, содержащиеся в киселе, питают плод и организм матери, поддерживают правильный вес беременной за счет правильного липидного баланса.

Вред и противопоказания

Это один из тех продуктов, который не имеет противопоказаний. Отсутствие в составе аллергенов и других веществ, вызывающих негативную реакцию организма, переводит его в разряд продуктов широкого потребления.

Применение изотовского киселя для похудания

Как уже упоминалось ранее, биологически активные компоненты, входящие в состав киселя, нормализуют правильный жировой обмен, за счет активного расщепления жиров, т.е.е. способствовать похуданию. Заметно снижено содержание «плохого» холестерина, а именно холестерина низкой плотности.

Рецепты киселей Изотова

Все рецепты киселей основаны на использовании специально приготовленной закваски.

Рецепт № 1

1. 1/2 килограмма овсянки смешать с половиной стакана кефира и тремя литрами кипяченой воды комнатной температуры. Смесь закрывают и помещают в темное место на двое суток для брожения. Затем смесь фильтруют через марлю — фильтрат No.1;
2. Отфильтрованные овсяные хлопья снова помещают в другую банку и заливают кипяченой водой в количестве одного-двух литров при постоянном перемешивании. Система снова фильтруется — фильтрат №2. Можно ограничиться получением фильтрата №2, а можно повторить процедуру и получить фильтрат №3. Объединить фильтрат №2 и №3 и оставить на сутки;
3. Через сутки осторожно слейте верхний слой жидкости с помощью резиновой трубки. Осадок, оставшийся в банке, будет представлять собой необходимую заквасочную культуру.

Рецепт № 2

Этот рецепт приготовления изотовского киселя прост в приготовлении.

Залейте 4-8 столовых ложек закваски 2 стаканами холодной воды и нагрейте, но не кипятите. После остывания можно брать уже готовым, а можно добавить немного соли, растительного масла, а еще лучше оливкового первого холодного отжима.

Если вам нравится более сладкий вариант, можете добавить:

• сухофрукты, замоченные в воде — курага, чернослив, изюм;
• орехи — грецкие орехи измельченные или кедровые.

Если вы принимаете кисель для похудения, желательно исключить орехи и чернослив.

Как правильно пить кисель

Лучшее время для употребления киселя — утренний завтрак. Утром организм получает необходимый комплекс биологически активных веществ и заряжается энергией на весь день.

Кисель Изотова — важный продукт, приносящий пользу всему организму. Не имеет противопоказаний и вредных для здоровья компонентов.Как только вы начнете принимать продукт для профилактики или лечения, вы вскоре почувствуете положительные изменения в своем организме. Бодрость, хорошее функционирование всех жизненно важных систем и нормализация веса — лишь некоторые из проявлений положительной динамики.

Кисель Изотова — уникальное средство, которое автор попробовал на себе. Вирусолог Изотов долго не мог поправиться после укуса клеща энцефалита. Традиционные средства не помогли, и со временем они стали вызывать аллергию.Избавиться от последствий укуса можно было только с помощью овсяного киселя. Секрет доктора сейчас используют во всем мире.

Кисель Изотова — польза и вред

Овес содержит огромное количество полезных веществ, которые отлично усваиваются человеческим организмом и благотворно влияют на здоровье. Так как сырую крупу есть неприятно, а в приготовленном она сохраняет все свои свойства, овсяный кисель — его польза и противопоказания — сегодня активно эксплуатируется приверженцами нетрадиционных методов лечения.

В состав товара входят:

• калий;
• магний;
• фтор;
• железо;
• кальций;
• крахмал;
• белков;
• витаминов групп А, В, РР, Е;
• лизин;
• холин;
• лецитин;
• метионин;
• триптофан.

Холодец овсяный Изотова — выгода

У него много преимуществ. Кисель Изотова подходит людям любого пола, возраста, комплекции.Организм легко его усваивает и переваривает. Овсяный кисель восстанавливает здоровье, укрепляет иммунную систему и эффективно борется с различными хроническими заболеваниями. Среди полезных свойств средства можно выделить следующие:

1. снижение уровня холестерина;
2. исцеление;
3. желчегонный;
4. очищение;
5. противовоспалительное;
6. улучшает обменные процессы;
7. обволакивающий;
8. улучшение зрения;
9. болеутоляющее;
10. увлажняющий;
11. муколитический;
12. противоотечное средство;
13. расслабляющий;
14. антисклеротический.

Кисель Изотова — противопоказания

Практически все лекарства имеют противопоказания, но это средство можно считать исключением из правил. Кисель Изотова может причинить вред только в том случае, если у вас аллергия на овсянку, что очень редко встречается у взрослых. Все остальные пациенты могут смело использовать этот вкусный и полезный препарат в лечебных и профилактических целях.

Холодец овсяный Изотовский — рецепт

Процесс состоит из трех основных этапов. На первом подготавливается основа инструмента.На втором — фильтруется лекарство. В финале происходит фильтрация. Приготовить желе из овсяных хлопьев, рецепт которого на первый взгляд может показаться сложным, на самом деле не так уж и сложно. Главное — придерживаться всех советов и не отклоняться от технологии.

Кисель Изотова — пошаговый рецепт

Состав:

• овсяные хлопья — 500 г;
• овсяные дробленые — 10 ст. л .;
• кефир или простокваша — 100 мл;
• кипяченой воды — 2 л.

Подготовка и применение

1. Сухую и тщательно промытую банку на треть заполнить овсяными хлопьями, смешанными с толченым овсом.
2. Добавьте кисломолочный продукт в емкость. Лучше всего готовить кисель Изотова на домашней простокваше — в нем содержатся полезнейшие живые бактерии.
3. Налейте воду в банку. Жидкость не должна доходить до верха, иначе при брожении крышка может отломиться.
4. Смешайте массу и спрячьте в теплое темное место на пару дней, но это еще не конец.
5. В процессе ферментации овсяный кисель Изотова, как гласит рецепт, следует разделить на две части. Хлопья оседают, и сверху собирается вода.
6. Процедите лекарство и слейте жидкость в отдельную емкость.
7. Промойте хлопья очищенной водой, пока они не станут прозрачными, но не сливайте воду. Чтобы не перепутать получившиеся жидкости, банки лучше пометить и оставить в тепле на 16-18 часов.
8. Содержимое банок снова разделено на два слоя.Жидкость сверху нужно аккуратно собрать соломинкой в ​​отдельную емкость — это квас, и это не менее полезный кисель. Вы можете пить его вместо воды. Хранить квас разрешается не более 3 недель. Густой осадок — основа, из которой готовится овсяный кисель Изотова.

Как принимать кисель Изотовский овсяный?

Для начала его нужно приготовить. Возьмите 3-4 столовые ложки концентрата — густой осадок — и залейте стаканом прохладной очищенной воды. Все хорошо перемешать, довести до кипения и варить еще несколько минут.Можно будет понять, что кисель из овсяных хлопьев готовится по Изотову на густой пене. Концентрация лекарства должна быть традиционной — желеобразной.

Лучше всего использовать утром. Можно и рекомендуется есть овсяный кисель на завтрак хотя бы каждый день без перерыва, но есть одна проблема — он безвкусный. Чтобы приправить его, можно добавить сухофрукты, орехи, соль, мед. К такому полезному и сытному завтраку быстро привыкаешь.К тому же кисель не оставляет ощущения тяжести и очень быстро придает бодрость.

Кисель Изотова для похудения

Очень часто инструмент используется именно для этой цели. Блюдо действительно помогает привести в форму, но только за счет нормализации обменных процессов и коррекции работы организма. Если серьезно разбираться в вопросе, то овсяный кисель для похудения не подходит, потому что в одиночку — без дополнительных усилий со стороны человека — не сэкономить лишние килограммы.

Средство нормализует обменные процессы, выводит из организма шлаки и надолго дарит чувство сытости, тем самым отметая потребность во вредных перекусах. Только для того, чтобы эффект от приема овсяного киселя был максимальным, параллельно нужно изменить рацион (включить в него полезные блюда) и желательно добавить активности в повседневную жизнь.

Кисель Изотова от панкреатита

Помимо того, что овсяный кисель полезен для печени, его часто рекомендуют больным панкреатитом.Начать прием препарата можно уже через 2-3 дня после обострения. Кушать кисель можно как утром, так и на ночь. Обволакивает слизистую оболочку, устраняет болезненность. После приема лекарства рекомендуется сделать 3-часовой перерыв перед обычным приемом пищи.

Желе овсяное при гастрите

Это блюдо — настоящее спасение для тех, кому из-за болезни приходится ограничиваться обычной едой. Овсяный кисель Изотова нежно обволакивает пораженную слизистую оболочку и устраняет болезненность.Важно отметить, что это эффективное лекарство остается вкусным, и пациенты могут принимать его в течение недель или месяцев, просто заменив добавки.

Кисель Изотова от аллергии

Блюдо содержит витамин B5, который помогает справиться с аллергическими реакциями. Элемент участвует в процессе выделения энергии и образования нормального количества холестерина. Помимо прочего, вкусное лекарство укрепляет иммунную систему, что позволяет организму достойно противостоять раздражителю.Как принимать кисель Изотова? Все как всегда — вместо завтрака.

Кисель Изотова — уникальное средство, которое автор попробовал на себе. Вирусолог Изотов долго не мог поправиться после укуса клеща энцефалита. Традиционные средства не помогли, и со временем они стали вызывать аллергию. Избавиться от последствий укуса можно было только с помощью овсяного киселя. Секрет доктора сейчас используют во всем мире.

Кисель Изотова — польза и вред

Овес содержит огромное количество полезных веществ, которые отлично усваиваются человеческим организмом и благотворно влияют на здоровье.Поскольку сырую крупу есть неприятно, а в вареном виде она сохраняет все свои свойства, овсяный кисель — его польза и противопоказания — сегодня активно эксплуатируется приверженцами нетрадиционных методов лечения.

ИН В состав средства входят: калий
;
магний;
фтор;
железо;
кальций;
крахмал;
белков;
витаминов групп А, В, РР, Е;
лизин;
холин;
лецитин;
метионин;
триптофан.

Холодец овсяный Изотовский — выгода

Имеет много преимуществ. Кисель Изотова подходит людям любого пола, возраста, комплекции. Организм легко его усваивает и переваривает. Овсяный кисель восстанавливает здоровье, укрепляет иммунную систему и эффективно борется с различными хроническими заболеваниями. Среди полезных свойств средства можно выделить следующие:
снижение уровня холестерина;
исцеления;
желчегонный;
очищение;
противовоспалительное;
улучшает обменные процессы;
обволакивающий;
улучшение зрения;
болеутоляющее;
увлажняющий;
муколитический;
противоотечное средство;
расслабляющий;
антисклеротический.

Кисель Изотова — противопоказания

Практически все лекарства имеют противопоказания, но это средство можно считать исключением из правил. Кисель Изотова может причинить вред только в том случае, если у вас аллергия на овсянку, что очень редко встречается у взрослых. Все остальные пациенты могут смело использовать этот вкусный и полезный препарат в лечебных и профилактических целях.

Холодец овсяный Изотовский — рецепт

Процесс состоит из трех основных этапов. На первом подготавливается основа инструмента.На втором — фильтруется лекарство. В финале происходит фильтрация. Приготовить желе из овсяных хлопьев, рецепт которого на первый взгляд может показаться сложным, на самом деле не так уж и сложно. Главное — придерживаться всех советов и не отклоняться от технологии.
Изотовое желе рецепт

Кисель Изотова — пошаговый рецепт

Состав:
овсяные хлопья — 500 г;
овсяные дробленые — 10 ст. л .;
кефир или простокваша — 100 мл;
кипяченой воды — 2 л.

Приготовление и применение
1. Наполните сухую и предварительно тщательно промытую банку на треть овсяными хлопьями, смешанными с измельченными овсяными хлопьями.
2. Добавьте в емкость кисломолочный продукт. Лучше всего готовить кисель Изотова на домашней простокваше — в нем содержатся полезнейшие живые бактерии.
3. Налейте воду в банку. Жидкость не должна доходить до верха, иначе при брожении крышка может отломиться.
4. Смешайте массу и спрячьте в теплое темное место пару дней, но это еще не конец.
5. В процессе брожения овсяный кисель Изотова, как предполагает рецепт, следует разделить на две части. Хлопья оседают, и сверху собирается вода.
6. Процедите лекарство и слейте жидкость в отдельную емкость.
7. Промойте хлопья очищенной водой, пока они не станут прозрачными, но не сливайте воду. Чтобы не перепутать получившиеся жидкости, банки лучше пометить и оставить в тепле на 16-18 часов.
8. Содержимое банок снова делится на два слоя.Жидкость сверху нужно аккуратно собрать соломинкой в ​​отдельную емкость — это квас, и это не менее полезный кисель. Вы можете пить его вместо воды. Хранить квас разрешается не более 3 недель. Густой осадок — основа, из которой готовится овсяный кисель Изотова.

Как принимать овсяный кисель Изотова?

Для начала его нужно приготовить. Возьмите 3-4 столовые ложки концентрата — густой осадок — и залейте стаканом прохладной очищенной воды. Все хорошо перемешать, довести до кипения и варить еще несколько минут.Можно будет понять, что кисель из овсяных хлопьев готовится по Изотову на густой пене. Концентрация лекарства должна быть традиционной — желеобразной.

Лучше всего использовать утром. Кушать овсяный кисель на завтрак можно и рекомендуется хотя бы каждый день без перерывов, но есть одна проблема — он безвкусный. Чтобы приправить его, можно добавить сухофрукты, орехи, соль, мед. К такому полезному и сытному завтраку быстро привыкаешь.К тому же кисель не оставляет ощущения тяжести и очень быстро придает бодрость.

Кисель Изотова для похудания

Очень часто средство используется именно для этой цели. Блюдо действительно помогает привести в форму, но только за счет нормализации обменных процессов и коррекции работы организма. Если серьезно разбираться в вопросе, то овсяный кисель для похудения не подходит, потому что в одиночку — без дополнительных усилий со стороны человека — не сэкономить лишние килограммы.

Средство нормализует обменные процессы, выводит из организма шлаки и надолго дарит чувство сытости, тем самым отметая потребность во вредных перекусах. Только для того, чтобы эффект от приема овсяного киселя был максимальным, параллельно нужно изменить рацион (включить в него полезные блюда) и желательно добавить активности в повседневную жизнь.

Кисель Изотова от панкреатита

Помимо того, что овсяный кисель полезен для печени, его часто рекомендуют больным панкреатитом.Начать прием препарата можно уже через 2-3 дня после обострения. Кушать кисель можно как утром, так и на ночь. Обволакивает слизистую оболочку, устраняет болезненность. После приема лекарства рекомендуется сделать 3-часовой перерыв перед обычным приемом пищи.

Овсяное желе при гастрите

Это блюдо — настоящее спасение для тех, кому из-за болезни приходится ограничиваться обычной едой. Овсяный кисель Изотова нежно обволакивает пораженную слизистую оболочку и устраняет болезненность.Важно отметить, что это эффективное лекарство остается вкусным, и пациенты могут принимать его в течение недель или месяцев, просто заменив добавки.

Кисель Изотова от аллергии

Блюдо содержит витамин B5, который помогает справиться с аллергическими реакциями. Элемент участвует в процессе выделения энергии и образования нормального количества холестерина. Помимо прочего, это вкусное лекарство укрепляет иммунную систему, что позволяет организму достойно противостоять раздражителю.Как принимать кисель Изотова? Все как всегда — вместо завтрака.

Овсяный кисель Изотова — удивительный пищевой продукт с широким спектром профилактического и лечебного воздействия на организм человека — чудо-кисель овсяный, русский бальзам, как его называли за рубежом.

Овсяное желе доктора Изотова показано при заболеваниях печени, почек, желчного пузыря, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта (например, язве желудка), диабете и гипертонии. Кисель доктора Изотова способствует очищению организма, улучшению обмена веществ, повышению работоспособности и укреплению иммунитета.

Владимир Кириллович Изотов, вирусолог по профессии, обратившись к опыту прошлых лет и дополнив его современными знаниями, создал собственный рецепт овсяного киселя (изобретение было запатентовано в 1992 году), обладающего более широкими лечебными возможностями.

Не так уж часто можно найти пищевой продукт, содержащий такой широкий спектр незаменимых аминокислот (триптофан, лизин, холин, лецитин, метионин) и витаминов (b1, b2, b5, e, a, pp). Изотовский кисель богат минералами (кальций, калий, магний, железо, фтор), которые обеспечивают нормальное функционирование организма, поддерживают водно-солевой баланс и улучшают функцию ферментов.Ко всем вышеперечисленным положительным качествам овсяное желе также замедляет процессы старения, являясь своего рода естественным биологическим стимулятором. Повышает выносливость и тонус тела, способствует долголетию.

Мы привыкли, что кисель — это сладкий десерт. Настоящее желе получается только при брожении. И едят его отдельно, как самостоятельное блюдо.

В лечебных целях нужно есть кисель каждый день, желательно утром, теплым, с кусочком ржаного хлеба.Суточная норма: 200 г (один стакан или кружка) киселя по 1 столу. Ложка сливочного масла, 100 г хлеба. После киселя хорошо бы еще 3-4 часа ничего не есть. Не нужно делать кисель прелюдией к основному сытному завтраку. Также не рекомендую есть кисель на ночь. Придает ощущение бодрости, отгоняет сон. Варить кисель впрок, 2-3 дня, тоже бесполезно. Другое дело — желейный концентрат — в холодильнике он хранится до 3 недель.

Приготовление концентрата: Ферментация

Залить 3-3.5 литров кипяченой воды в 5-литровую стеклянную банку, предварительно охлажденную до температуры свежего молока. Добавить 0,5 кг овсяных хлопьев «Геркулес» (1 упаковка) и 0,5 стакана (100 мл) кефира. Плотно закройте банку крышкой, оберните крышкой из плотной бумаги (зимой ставьте возле батареи отопления) и оставьте бродить. Для улучшения процесса брожения в 1 пачку «овсяных хлопьев» желательно добавить 10-15 столовых ложек измельченной овсянки, измельчить ее до грубого помола в кофемолке. Если во всей толще водной взвеси овсянки наблюдается характерное расслоение и появление пузырьков, значит, процесс пошел.Обычно молочнокислое брожение длится 1-2 дня. Более длительное брожение нежелательно, так как ухудшает вкус киселя.

Фильтрация

После завершения процесса ферментации смесь фильтруют. Для фильтрации необходимы отстойник и фильтр. В качестве отстойника можно использовать дополнительную 5-литровую стеклянную банку, а дуршлаг с диаметром отверстия 2 мм — лучший фильтр для дома. Фильтр помещается над поддоном, и через него пропускается овсяная взвесь. Плотный осадок, постоянно скапливающийся на фильтре, промывают небольшими порциями проточной холодной воды, время от времени интенсивно перемешивая.Объем промывочной жидкости должен быть примерно в 3 раза больше, чем объем исходной суспензии овсяных хлопьев. Творог, оставшийся на фильтре после промывки, не выбрасывают, а добавляют в выпечку или крупу.

Обработка фильтрата

Фильтрат, собранный в отстойнике, оставляется там на 16-18 часов, после чего в отстойнике образуются два слоя: верхний слой жидкий, нижний — белый рыхлый осадок. Верхний слой нужно снять через резиновую трубку, а нижний слой — это овсяный концентрат (его в дальнейшем используют не только для приготовления овсяного киселя, но и для молочнокислого брожения, добавляя в него 2 столовые ложки этого концентрата вместо кефира. водная суспензия овсяных хлопьев).
Хранение овсяного концентрата. Собранный после фильтрации овсяный концентрат переносят в стеклянные банки меньшей емкости, закрывают крышкой и хранят в холодильнике. Максимальный срок хранения — 21 день. По мере необходимости небольшие порции концентрата берутся из банки для приготовления киселя

Приготовление желе овсяного

Размешайте несколько столовых ложек овсяного концентрата (каждый выбирает по своему вкусу: от 5 до 10 столовых ложек) в два стакана холодной воды, довести до кипения на слабом огне, энергично помешивая деревянной ложкой, затем прокипятить до нужной густоты (достаточно 5 минут).В конце варки добавить соль, любое масло (сливочное, подсолнечное, оливковое, облепиховое), остудить до тепла. Ешьте на завтрак черный хлеб.

Творчество

Состав:

2-5 стаканов овсяных хлопьев, 0,5-1 стакан пшеничной крупы, 0,5-1 стакан ячменной крупы (вот что было под рукой), 1 маленькое яблоко, парочка из ломтиков лимона можно съесть немного сушеной цедры лимона и / или апельсина, пару-тройку столовых ложек сахара, ломтик ржаного хлеба с изюмом и / или столовую ложку кефира (по желанию).1,5-2 л теплой кипяченой воды.

Дело в том, чтобы сбраживать злаки грибами, дрожжами и / или молочнокислыми бактериями или всеми вместе. В такой богатой питательной среде микроорганизмы начинают процветать и размножаться. В результате мы переработали органику, так сказать «живую». В частности, в жидкость выделяются многие микроэлементы, которые ранее находились в неактивном, связанном состоянии, происходят некоторые реакции, которые возможны только в присутствии сложного «живого» реагента, например, микроорганизмов.Многие активные ферменты, витамины и т. Д. Также попадают в жидкость.

Короче говоря, микроорганизмы снабжают себя кусочком рая. Вся шутка в том, что все это нам не вредно, а даже очень полезно. Употребляя производные закваски, вы получаете вкусную и действительно полезную пищу! Кроме того, восстанавливается пищеварительный тракт (желудочно-кишечный тракт), почки и другие слизистые оболочки организма!

Итак, все компоненты перелить в банку (3-5 литров) и залить водой, накрыть и перевязать горлышко марлей (4-6 слоев), чтобы смесь дышала.И ставят в темное, теплое место, например, под стул возле батареи, дело в том, что на банку попадает меньше света — ни витаминов, ни таких микроорганизмов, как свет.

Через 1,5-2 дня смесь должна нормально заквашиваться.

Признаки — характерные пузырьки газов, кисловатый запах, смесь расслоилась на 3-4 слоя. Маленький секрет — если вода будет 40-42 градуса, то смесь забродит быстрее! Как!

Далее следует отделить жидкость от отрубей, которые образовались из крупы.
Делается это так: берется большая кастрюля, не меньше вместимости банки, а еще лучше побольше, на нее ставится дуршлаг или сито, содержимое банки медленно пропускается через фильтр ( дуршлаг / сито) в кастрюлю, естественно, отруби остаются на поверхности фильтра.
Самое смешное, что с отрубями остается много полезного. Чтобы отделить это, нужно зачерпнуть квас (жидкость) со сковороды кружкой, а отруби, наливая, перемешать и отжать.Таким образом, постепенно (почти) на поверхности фильтра останутся только отруби. В принципе, мне достаточно 2-3 поливов (3-4 стакана), чтобы получить удовлетворительную «чистоту» отрубей. Отруби тщательно отжать (делаю руками) и переложить в эмалированную или керамическую посуду, накрыть крышкой / тарелкой, хранить в холодильнике.

Перелейте жидкость в емкость, желательно в стеклянную банку, накройте кружкой / чашкой и также храните в холодильнике.
В принципе, неплохо было бы дать жидкости немного отстояться, тогда на дне емкости образуется плотный белый осадок — это витаминно-белковая масса — основа киселя (по своим параметрам напоминает крахмал, но вроде не крахмал).А жидкость, которая будет сверху, я называю овсяным квасом. Имеет приятный кисловатый, слегка терпкий вкус.

Это 3 элемента, которые лягут в основу следующих рецептов. И никаких отходов.

Начальной загрузки в 3 литра хватит на:

3-5 литров отличного киселя
— примерно 0,5-1,5 кг самого полезного отрубного хлеба или
— пучок выпечки с включением зерновых отрубей
— или вам можно просто выпить 1-1,5 л овсяного кваса.

Маленький секрет — везде и везде используйте основу вместо крахмала.

Да, о ржаном хлебе и кефире для последующих заквашений можно забыть — для последующей ферментации используйте компоненты предыдущей закваски. Как показывает практика, для нормального протекания реакции достаточно 0,5 стакана массы (отруби + квас).

Рецепт желе:

Все просто, кипятим воду (около литра), отдельно смешиваем 1,5-2 стакана основы (густая белая масса после закваски) и 2 стакана кваса (это жидкость, которая оказалась сверху после отстоя), а кто-то хочет добавить фруктовый сок? Тщательно перемешайте, чтобы не было комков.Кастрюля с кипятком должна быть не менее 2 литров, а то и больше!
Итого около 1,5-2 литров жидкости! Следовательно, соотношение объема основы к остальным жидкостям где-то примерно 1: 3, 1: 4. Меньше трех — расточительство, больше четырех — получится ну очень жидкий кисель. Я лично измеряю очками и на глаз. (1 часть основы на 3-4 части жидкости (вода, квас, сок, компот))

Кстати, чем меньше воды, тем вкус желе больше, но если кваса слишком много, кисель будет очень кислый! Имейте это в виду!
Далее разбавленную квасом основу (компот, сок или все вместе) тонкой струйкой влить в кипяток, сразу убавить огонь под кастрюлей до минимума! Но что, не хотите варить все витамины и прочие органические соединения?
Туда можно насыпать сахар, корицу, гвоздику, специи по вкусу, бросить 20-30 грамм маргарина или масла.Кто-то хочет добавить растительное масло, кто-то хочет посолить и поперчить — не главное!
Варим кисель до желаемой густоты (я кефир до густоты отвариваю) и употребляем в горячем и холодном виде для здоровья. Можно с сухариками. Лично я люблю подмешивать малиновое варенье в желе — йогурт не лучше!
Кстати, лично мне кажется, что этот кисель обладает всеми достоинствами йогуртов, кефира и ряженки, не имея их недостатков. Изотов обещает, что через пару недель регулярного употребления киселя все ваши слизистые оболочки обновятся и к лучшему, а организм получит вкусную, полезную и, что очень важно, крайне дешевую пищу.На завтрак рекомендуется съедать стакан.

Используйте этот кисель везде и везде вместо кефира и йогурта, например в выпечке — лично мне он очень нравится, свойства такие же, но недостатков у молочных продуктов нет.
Еще один очень маленький секрет — попробуйте квас, мне он очень нравится «сырой»

А отруби? — размещайте их везде и везде! И в выпечке, и в каше! Только в кашах — незадолго до их готовности! Нет необходимости переваривать витамины.А отруби такие мягкие и съедобные.
А блины на отрубях, попробовав один раз, других уже не хочется.

Можно попробовать убрать из рецепта торта яйца и кефир, а вместо них положить такое же количество киселя и основы (можно не очень много основы, она работает сильнее яиц, но тоньше!).
А вот обычный кекс с этой точки зрения просто ужасно вреден! Но добавить туда отрубей и поменьше сахара, заменить кефир киселем, а основой — яйца — совсем другое дело.

Кстати, собираюсь попробовать оладьи с луком.
Хитрость заключается в том, чтобы обжарить более мелко нарезанный лук, смешать с отрубями, желе, содой и солью и обжарить его на растительном масле.

http://alexvk.ru/sub/eat.asp?issue\u003d8

Овес измельчить в кофемолке. Нагрейте воду до температуры 40 C.

В трехлитровую банку засыпать овсяные хлопья, всыпать молотый овес. Влить кефир или простоквашу, залить водой. Под крышкой банки должно быть около 10 см свободного пространства — при брожении овса начнет выделяться углекислый газ.Перемешайте все деревянной ложкой и накройте пластиковой крышкой. Поставьте банку в теплое темное место на 2 дня.

Через пару дней закваска приобретет кислый запах. Приготовленную смесь процедить в кастрюлю через сито. Остатки коржа промыть 3-4 стаканами воды, отжать. Слить все образовавшееся овсяное «молоко» вместе и разлить по банкам. Поставить в теплое место на 18 часов.

Через 18 часов овсяная жидкость в банках расслаивается на прозрачный овсяный квас (который можно пить прямо так же или добавлять в желе) и собственно закваску, из которой варят лечебное овсяное желе.Осторожно слейте прозрачный верхний слой в отдельную емкость. Отдельно собрать закваску — ее количества должно хватить примерно на неделю.

Взять 3-4 столовые ложки овсяной закваски, стакан воды (или овсяного кваса), смешать в кастрюле и поставить на слабый огонь. Постоянно помешивайте и смотрите, как загустеет желе. Как только на поверхности появятся пузырьки (кисель закипел), снимаем с огня.

Добавьте в желе 1 ч.л. любое растительное масло. Подсластить медом, при желании посыпать измельченными фруктами или орехами.

Рецепт овсяного киселя из овсянки Изотова и Момотова

Овсянку все помнят с детства и многие продолжают есть на завтрак каждый день, и это правильно! Но мало кто знает, что из овса можно приготовить универсальное средство от всех болезней из овсяного киселя.

Обладает рядом лечебных свойств:

• Очищает организм от шлаков;
• Повышает сопротивляемость болезням;
• Нормализует обмен веществ;
• Замедляет процесс старения;
• Придает заряд энергии и улучшает здоровье;
• Улучшает пищеварение;
• Снимает боль, вздутие живота, изжогу и метеоризм;
• Предотвращает обострение хронических заболеваний.

Список внушительный, а главное — обнадеживающий, особенно для тех, кто страдает с поджелудочной железой. Что он в простой овсянке, кисель из нее помог сотням людей справиться с приступами панкреатита?

Содержание статьи:

Овсянка, сударь!

Обычный кисель из овсянки может обеспечить наш организм рядом витаминов, минералов и аминокислот:

• Витамины A, E, K, B1, B2, B6 и PP;
• Магний, кальций, марганец, железо, калий и никель;
• Фосфор, йод, сера и фтор;

• Лизин, холин, триптофан, метионин и лецитин.

Использовать кисель из овсянки врачи рекомендуют всем, кто страдает заболеваниями почек, печени, желчного пузыря, желудка, кишечника и, конечно же, поджелудочной железы. Если в течение трех месяцев каждый день пить этот пудинг, можно свести болезненные симптомы панкреатита к нулю. Затем нужно перейти в поддерживающий режим: пару раз в неделю пить овсяный пудинг, и поджелудочная железа больше вас не побеспокоит.

Немного истории

Заготовить овес с молочнокислыми грибами в России думали очень давно.Этот рецепт описан в «Домострое», и в целом он считается монастырским. Именно монастыри с помощью такого киселя облегчали внутренние болезни, о чем свидетельствуют записи в книгах XVI века. Называли его «русским бальзамом», а иногда и «связным», потому что в те времена овсяный кисель был основным и, по сути, единственным лекарством от больной селезенки.

Наш современник, врач-вирусолог Владимир Кириллович Изотов переработал и дополнил старинный монастырский рецепт, а в 1992 году запатентовал кисель «Чудо-доктор Изотова».И чтобы доказать свою высокую эффективность, в течение нескольких лет был испытан овсяный кисель на себе. Результаты того стоили: у доктора Изотова целая армия преданных последователей сумела с помощью чудо-киселя побороть свои недуги.

Как лечить поджелудочную железу? История болезни Момотова

Опытный врач Изотов

К. страдал тяжелым заболеванием — энцефалитом. Болезнь можно было вылечить, но на смену ему пришла целая куча осложнений: потеря слуха, гипертония, ишемия, аритмия, камни в почках.Доктор Изотов, как ученый, испробовал все современные методы и препараты, предложенные коллегами. В своем интервью он признается, что иногда принимал за день более тридцати препаратов. Выздоровления не принесла, но спровоцировала стойкая лекарственная аллергия.

С возрастом многие люди приходят к выводу, что для лечения хронических недугов лучше всего обратиться к природе. Природные средства и народные рецепты часто кажутся слишком простыми, щадящими, иногда странными и малоэффективными. Но одно неоспоримое преимущество перед химией, которую они могли иметь, — это безопасность.Что касается эффективности, вам нужно набраться терпения и не прекращать лечение через пару недель, если вы не видите сразу резкого улучшения. Овсяный кисель Изотова — яркий тому пример. Все, кто строго следовал советам врача, смогли поправить свое здоровье. Что мешает тебе делать?

Рецепт киселя овсяного Изотова

Брожение. Закипятить 3,5 литра чистой воды, налить ее в пятилитровую стеклянную банку и дождаться, пока она остынет до температуры 30-40 градусов. Затем насыпьте полкилограмма овсяных хлопьев, влейте половину стакана йогурта и тщательно перемешайте.Ocuparte Banktight пластиковой крышкой, завернутый в одеяло и спрячьте в темное место — дайте бродить двое суток. Для этого процесса можно немного быстро перемолоть в кофемолке сто грамм овса, не слишком мелко фасоли и залить. Вы можете изредка заглянуть к Осанобу Киселю и проверить, как у него дела. Если содержимое баночки отслаивается и пузырится, значит, все идет хорошо. Более двух дней кисель не должен блуждать, от этого вкус только ухудшится.

Первая фильтрация. Берем чистую трехлитровую стеклянную банку, эмалированную банку емкостью 5 литров и дуршлаг с отверстиями не более двух мм.Если такой маленький дуршлаг у вас есть, положите стерильную марлю в большой дуршлаг. Процедите овсяный пудинг в кастрюле, а оставшуюся часть на дуршлаге переложите твердую массу в стеклянную банку.

Вторая фильтрация. В трехлитровую банку с плотным осадком влить еще в три раза кипяченую воду, закрыть крышкой и интенсивно встряхнуть. Полученную полутвердую массу снова процедить через дуршлаг в пятилитровую кастрюлю, где у вас остается кисель после первой фильтрации. Сгусток, оставшийся в дуршлаге, выбрасывать не нужно: его можно выложить на блины или дать собакам.

Очистка фильтрата. Вымой ту пятилитровую банку, что забредал кисель, и пойди влей содержимое пятилитровых горшков. Снова окупите и поставьте в темное место на 16-18 часов. За это время жидкость расслаивается на две фракции: внизу будет белый осадок — это концентрат для приготовления овсяного желе, а наверху — почти прозрачная жидкость, назовем ее отваром. Вылейте отвар в отдельную емкость и распакуйте концентрат небольшими банками, чтобы его было удобно хранить в холодильнике.Держал максимум 21 день.

Приготовление киселя из овсянки. В небольшую эмалированную кастрюлю налейте две чашки чистой холодной воды. Добавить концентрат по вкусу: 5-10 ложек. Постоянно помешивая деревянной ложкой, довести кисель до кипения и варить до желаемой консистенции. В готовый овсяный пудинг хорошо добавить немного соли, масла (оливкового, подсолнечного, сливочного — любого, что вам нравится), но лучше всего с хлебом — вкусно!

Кулинарные секреты

Верхнюю жидкость, которую мы называем отваром, можно пить охлажденным, как лечебный напиток.Вкус своеобразный, но многим нравится. Вы также можете использовать отвар в тесте для выпечки — он работает по тому же принципу, что и йогурт или сыворотка.

Из концентрата прекрасно готовят не только кисель овсяный. Эту белую массу хорошо добавлять в соусы и тушеные блюда: во-первых, получается интересный вкус, во-вторых, концентрат действует как загуститель. Если во время готовки использовать слишком много воды, это отличная экономия.

Овсяный концентрат — отличная основа для супов. С помощью погружного блендера можно приготовить настоящую «высокую кухню» из обычных отварных овощей, масла и этого замечательного концентрата.Попробуйте приготовить тыквенный суп с плавленым сыром или грибной суп — ням!

Рецепт овсяного киселя Момотова

Есть еще один рецепт овсяного киселя, предложенный доктором Момотовой, которая, кстати, страдала панкреатитом, лечить по-своему еще не начала. Процесс приготовления немного проще, вкус другой, а в рецептах есть принципиальная разница.

Итак, нам потребуются:

• Хлопья овсяные мелкие — 300 г;
• Хлопья овсяные крупные — 4 столовые ложки;
• Биокефир — третья чашка.

Ферментация. В чистую стеклянную банку сложите все ингредиенты, залейте доверху теплой водой, аккуратно перемешайте деревянной ложкой, накройте полиэтиленовой крышкой, укутайте и спрячьте в темное место на двое суток, как в предыдущем рецепте.

Первая фильтрация. Процедите перебродившую смесь через мелкое сито — у вас получится около двух литров жидкости. Разлейте по банкам и уберите в холодильник. Это мы смешиваем с высокой кислотностью.

Вторая фильтрация. Содержимое сита промыть в двух литрах теплой кипяченой воды, а также разлить по банкам для удобного хранения в холодильнике.Это мы смешиваем с низкой кислотностью.

Приготовление киселя. О сути методики доктора Момотова вы, наверное, уже догадались. Людям с язвенной болезнью и повышенной кислотностью рекомендуется готовить кашу из второго фильтра, а тем, у кого пониженная кислотность — из первого. В обоих случаях смесь из банок просто доводится до кипения и уваривается на медленном огне при постоянном помешивании деревянной ложкой. Пить этот кисель несколько раз в день, небольшими глотками, по полстакана.Если у вас нормальная кислотность желудка, можно просто смешать первый и второй фильтрат.

Видео-рецепт желе из овсянки

Часть 1 — основной рецепт:

Часть 2 — приготовление желе на завтрак (по желанию):

Часть 3 — пояснения: