» Компот из сухофруктов можно ли при поносе: Можно ли при поносе компот из сухофруктов

Содержание

Можно ли при поносе компот из сухофруктов



Автор статьи:Тиронова Инна Игоревна

Гастроэнтеролог, терапевт

Стаж 15 лет

Профессиональные навыки: Гидроколонотерапия, лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта

Понос, особенно длительный, приводит к потере воды, электролитов, макроэлементов. Чтобы восполнить их, пациенту необходимо потреблять не просто достаточное количество жидкости, а солевые растворы, овощные и фруктовые отвары. Можно ли при поносе пить компот из сухофруктов, зависит от тяжести расстройства и его причины.

Можно ли при поносе компот из сухофруктов

Во время лечения поноса важно придерживаться определенной диеты. Рацион больного должен включать продукты, оказывающие вяжущее, крепящее действие, не раздражающие слизистую желудка и кишечника, обладающие обволакивающим воздействием.

Свежие фрукты и крахмалистые овощи усиливают перистальтику кишечника и лишь ухудшают положение. Соответственно, компоты и отвары из них также не обладают необходимыми для лечения диареи свойствами.

А вот сухофрукты — изюм, чернослив, сушеные яблоки — действуют иначе. Во-первых, сушеные плоды содержат большее количество витаминов и микроэлементов, во-вторых, включают ударное количество пектина. Это вещество не только обладает вяжущим эффектом, но и выводит патогенную микрофлору.

Компот при поносе решает сразу несколько задач:

  • Отвар из сухофруктов насыщает организм микро- и макроэлементами, простыми сахарами, витаминами.
  • Жидкость из компота лучше усваивается. Кроме того, он гораздо вкуснее, чем обычная вода. При лечении поноса маленькие пациенты охотнее пьют компоты и морсы, чем воду или чай.
  • Сушеные фрукты и отвары из них оказывают сильное вяжущее воздействие, снижая интенсивность поноса.

Можно ли пить компот при лечении поноса, зависит от общего состояния пациента. При диабете или аллергии на определенные сухофрукты от напитка придется отказаться.

Правила использования

Чтобы компот из сухофруктов принес при поносе максимум пользы, следует придерживаться некоторых рекомендаций:

  • Лучший вариант для лечения поноса – узвар из сушеных яблок, груш, слив. Однако концентрация витаминов и сахаров в напитке намного выше, чем в свежих фруктах. Это следует учитывать, так как при избытке сахар оказывает слабительное действие. Узвар варят из небольшого количества фруктов.
  • Чтобы уничтожить бактерии, каждую грушу, яблоко, сливу перед готовкой тщательно моют и обдают кипятком.
  • Компот из сухофруктов для лечения при диарее пьют небольшими порциями в течение дня.
  • Фрукты не выбрасывают. После употребления напитка яблоки, курагу, груши съедают, тщательно пережевывая. Пектин при готовке не выделяется в воду, поэтому, чтобы усилить вяжущий эффект, следует съедать и сухофрукты.
  • Компот от поноса перед употреблением охлаждают до комнатной температуры. И слишком горячий, и слишком холодный напиток пользы не принесет.

Рецепты компотов, рекомендуемых при поносе

Рецепты компота из сухофруктов для лечения поноса включают самые разные продукты. Чаще всего, это сушеные груши, яблоки, ягоды черники. Однако используются и менее привычные: изюм, чернослив, курагу. Эти продукты содержат куда больше сахаров, поэтому на некоторых пациентов могут оказывать слабительное действие.

Важно! Рецепты компотов для лечения поноса выбирают с учетом индивидуальной реакции больного. В любом случае при готовке в напиток не добавляют сахар.

Изюм

Изюм при поносе показан как детям, так и взрослым. Сушеный виноград обладает способеностью удерживать воду, что позволяет быстрее восполнить потерю жидкости. При этом продукт улучшает пищеварение и обладает некоторыми обеззараживающими свойствами.

Изюм – источник рутина, аскорбиновой кислоты и калия. А при поносе восстановить потерю калия сложнее всего. Ягод нужно немного, так что превышение нормы углеводов пациенту не грозит.

При поносе можно есть изюм даже в сухом виде. Горсть ягод тщательно пережевывают и обязательно запивают стаканом теплой воды. Такое лечение подойдет даже самым маленьким пациентам. Можно замочить сушеный виноград перед употреблением, если сухой изюм ребенку сложно жевать.

Компот из изюма варят так:

  • Замачивают 150 грамм ягод на 1 час, кипятят 1,5 л воды и заливают водой изюм. Кастрюльку с напитком ставят на маленький огонь и через 15 минут отставляют. После охлаждения его пьют каждые 4 часа по 100 мл.
  • Для ребенка компот из изюма для лечения поноса готовят иначе: 100 г сушеного винограда замачивают на час и заваривают 1,5 л кипятка. Варят напиток 20-30 минут. Рекомендуется добавить небольшую тертую морковку. Компот остужают, процеживают и дают малышу каждые 2-3 часа по 50-80 мл.

Яблоки

Сушеные яблоки – лучшее сырье для компота при поносе. Плоды содержат рекордное количество пектина, а растительная клетчатка и волокна впитывают токсины и помогают освободить кишечник от ядов.

Важно! Для восстановления нормальной работы кишечника и желудка сухофрукты рекомендуется есть через 2-3 дня после начала поноса.

Для лечения детей и взрослых узвар из яблок готовят так: 300 г сушеных плодов заливают 2 л кипятка и варят на медленном огне 30 минут. Затем напиток остужают и пьют теплым или прохладным по 100–150 мл. Компот можно подсластить парой чайных ложек меда.

В узвар добавляют сушеные груши, сливы, абрикосы. Добавка не должна превышать 40% от массы сушеных яблок.

Курага

Курага содержит очень большое количество пектина и клетчатки, поэтому употребляется при поносе с осторожностью. С другой стороны, отвар из сушеного абрикоса является превосходным источником калия и витаминов и очень полезен при обезвоживании.

Готовят отвар из кураги следующим образом: 200 г сухофруктов заливают 200 мл кипяченой воды и выдерживают 1-2 часа. Затем плоды заливают 1 л воды, кипятят и варят на маленьком огне 20 минут. Чтобы добиться полного выделения в воду витаминов и растворения сахаров, настаивают до полного остывания. Пьют компот 4 раза в день по 150 мл за 1 раз.

Напиток можно готовить из разных долей изюма и кураги. В готовый компот разрешается добавить пару чайных ложек меда. Для маленьких детей в напиток за 5 минут до окончания варки добавляют нарезанный некрупный банан.

Чернослив

Компот только из чернослива не готовят: плоды содержат слишком много сахара и клетчатки, что может усилить диарею. Однако к напитку из сушеных яблок или груш чернослив добавить можно, чтобы обогатить компот аскорбиновой кислотой, калием и железом.

Чернослив для лечения поноса готовят так: плоды замачивают на 4 часа. 250 грамм яблок и 7-8 штук чернослива заливают 2 л кипятка, затем выдерживают 30 минут на маленьком огне и принимают 3-4 раза в день по 100-150 мл.

В первые дни расстройства пьют только жидкость. На 2-3 день сушеные фрукты блендируют, смешивают с напитком и в таком виде пьют.

Противопоказания

Компот – прекрасное и безопасное средство для лечения расстройства, однако и у него есть противопоказания:

  • При аллергии на некоторые продукты — чернослив, сушеный виноград, курагу — их нужно исключить из рациона.
  • При диабете напитки, содержащие даже небольшое количество сахара, запрещены.
  • При беременности и во время кормления грудью пить компот из сухофруктов разрешается, только если не наблюдаются какие-либо побочные эффекты.

Компот из сухофруктов – безопасное и доступное средство для лечения расстройства кишечника. Напиток помогает как при воспалениях, так и при инфекционных заболеваниях, хотя во втором случае он играет лишь вспомогательную роль.

Загрузка…

Можно ли при поносе компот из сухофруктов, чернослив, курагу?

Расстройство желудка является довольно опасным состоянием для пациентов любого возраста, ведь в процессе происходит быстрое обезвоживание, потеря полезных минералов, витаминов. В таком случае очень важно оперативное лечение, корректирующая диета, особенно выделяют употребление при поносе компота из сухофруктов.

Это один из полезных, эффективных рецептов при жидком стуле у взрослых и детей. Важно знать, из каких ингредиентов можно его готовить, чтобы состав был наиболее полезен. Подобный навар при диарее обладает необходимым количеством пектинов, которые обеспечивают вяжущий эффект при жидком стуле.

Можно ли при поносе компот из сухофруктов?

При диарее этот напиток не только можно, но и нужно употреблять. Это кладезь витаминов и минералов, которые в данный момент так необходимы организму человека.

При поносе компот из сухофруктов — это лучший рецепт нетрадиционной медицины, который одновременно выполняет несколько функций:

  • Насыщает ткани витаминами.
  • Предотвращает обезвоживание.
  • Оказывает вяжущий эффект (закрепляет стул).

Благодаря тому, что напиток имеет в составе огромное количество полезных элементов, можно давать пить компот самым маленьким пациентам. При этом жидкость имеет высокую калорийность, но не провоцирует ожирение. Это один из самых предпочтительных диетических рецептов в период диареи.

При поносе компот из сухофруктов можно варить с добавлением разных плодов. Это прекрасный рецепт в лечении расстройства кишечника и восстановления микрофлоры, поддержания иммунной системы, обеспечивается высоким содержанием калия, солей магния и других витаминов.

Правила использования

Наибольшее количество положительных характеристик получил узвар, в котором основой выступали яблоки с добавлением кураги и сушеных слив. Но несмотря на полезность рецепта народной медицины его нельзя пить при расстройстве желудка в неограниченном количестве!

Используя при поносе компот из сухофруктов, необходимо учитывать особенность каждого компонента и течение болезни:

  1. Полезные вещества в сушеных фруктах представлены в большем количестве, чем в свежих продуктах, поэтому бесконтрольно пить узвар нельзя.
  2. Перед применением каждого плода, его нужно тщательно вымыть и обдать кипятком. Это позволит уничтожить возможные бактерии на поверхности и не допустить дополнительное возникновение болезни.
  3. При диарее важно соблюдать рецептуру и не переусердствовать с количеством плодов.
  4. Сами сухофрукты нужно не выбрасывать, а съесть (тщательно пережевывая) после приема напитка. Это позволит получить максимальный эффект в лечении диареи.
  5. Рекомендуют пить компот при поносе небольшими глотками на протяжении всего дня.
  6. Напиток необходимо перед употреблением охладить до комнатного (теплого) состояния.

Рецепты компотов рекомендуемых при поносе

Важно! Выбирая, какой именно целебный напиток приготовить при диарее, необходимо учитывать реакцию на компоненты. Например, чернослив или курага могут оказывать слабительный эффект.

Яблоки

Наиболее универсальным является компот при поносе из яблок — вкусный и полезный напиток, приготовленный из сушёного сырья. В таком узваре насчитывают огромное количество пектина, который эффективно обволакивает стенки кишечника. Рекомендуют при поносе пить компот из сухофруктов, чтобы вывести из организма вредные токсины, яды. Растительные волокна и клетчатка, также входящая в состав оказывает благотворное влияние на работу органов ЖКТ.

Для приготовления:

  • Сушеное сырье – 300 г залить 2 литрами кипятка.
  • Закипятить и оставить томиться на медленном огне 15-20 минут.
  • Остудить, пить на протяжении суток до наступления улучшения.

Если есть желание можно подсластить 2 ч. л. меда.

Курага

Напиток основой которого является курага при поносе обладает не меньшей пользой, он обогащен калием и другими витаминами, вымываемыми во время диареи из организма.

Важно! Узвар из кураги при поносе необходимо пить в небольших количествах, т. к. высокое содержание клетчатки и пектинов может стать причиной усиления диареи.

Для приготовления:

  • Подготовить сухофрукты (200 г), замочить заранее на 1-2 часа.
  • Залить водой (1 л) и довести до кипения.
  • После этого варить в течение 20 минут на медленном огне.
  • Пить по 150 мл не более 4-5 раз в сутки.

Курага хорошо заглушает чувство голода, поэтому относится к диетическим рецептам.

Чернослив

Чернослив при поносе, а также отвар, в который добавлены сушеные сливы, в чистом виде лучше не готовить, т.к. эти сухофрукты могут спровоцировать усиление жидкого стула, необходимо добавить к ним сушеные яблоки. Тогда напиток будет обладать максимальным благотворным эффектом для всех органов пищеварительной системы.

Для приготовления:

  • 250 г яблок и 7-8 небольших сушёных слив залить 2 литрами кипятка.
  • Томить 25-30 минут после закипания на слабом огне.
  • Принимать такой компот с добавлением чернослива при поносе в течение дня небольшими порциями.

Чтобы плоды стали мягкими, и после термической обработки их можно употреблять, заранее перед варкой их необходимо замочить в кипятке на 4 часа. В рецепте не использовать сахар, чтобы подсластить — можно применить мед.

Противопоказания

Крайне аккуратно стоит при поносе пить компот из сухофруктов в период беременности и кормлении грудью новорожденных малышей.

Помимо этого, нельзя пить целебный навар при диабете. Запрещен этот напиток при аллергических реакциях.

Компот при поносе является прекрасным средством в лечении расстройства желудка, но стоит быть предельно внимательными. Ведь у некоторых пациентов аллергия на курагу или чернослив. Чтобы предотвратить различные осложнения, перед употреблением компота, рекомендуют съесть сухофрукты (1-2 плода), чтобы проверить переносимость.

Сухофрукты при диарее

Можно ли при поносе компот из сухофруктов?

Появившийся у человека внезапно понос — очень неприятное и опасное явление, приводящее к тому, что у пациента из-за регулярной потери жидкости начинает развиваться обезвоживание, при котором из организма выводятся важнейшие микро- и макроэлементы. Особенно быстро в силу физиологических особенностей процесс протекает у маленьких детей и пожилых людей. Многих интересует, как снизить возможные риски при этой патологии. Конечно же, коррекцией питания и дополнением его определёнными продуктами.

Самым лучшим в этом случае народной медициной признаны сухофрукты. При поносе компоты и отвары из них очень полезны, так как в них содержится большое количество необходимых организму веществ и их можно давать пациентам, начиная с самого маленького возраста. При этом они достаточно калорийны, но калории в них не те «вредные», содержащиеся в сладком, а полезные, не провоцирующие ожирения. Это делает такие компоты великолепным диетическим продуктом. Самые хорошие отзывы от пациентов, страдающих диареей, имеют изюм и курага. Несмотря на их бесспорную пользу, нельзя употреблять сухофрукты при поносе в неограниченном количестве. Также необходимо учитывать и некоторые особенности, которые имеются у вышеперечисленных сухофруктов:

  • Полезные вещества содержатся в них в более высокой концентрации, чем в свежих фруктах, поэтому употребление должно быть умеренным;
  • Перед тем как готовить, изюм и курагу следует тщательно вымыть. Искусственная сушка предполагает обработку химическими веществами, особенно серой;
  • Для лучшего усвоения во время диареи сухофрукты необходимо хорошо размочить в тёплой воде и пережёвывать с особой тщательностью.

Полезные свойства изюма при поносе

Изюм, широко используемый в кулинарии, это не только прекрасное лакомство, но и замечательное лекарственное средство. С его помощью можно проводить терапию различных заболеваний, в числе которых не последнее место занимает и диарея. Особенно хорош изюм при диарее у малышей, которым зачастую другие лекарственные препараты бывают противопоказаны. С помощью него в этом случае подобную проблему можно решить достаточно легко и быстро, и при этом не будет нанесён вред здоровью.

В случае поноса детям постарше и взрослым можно просто съесть пригоршню сушёного винограда и обязательно запить его большим количеством тёплой кипячёной воды. Также хорошо действует компот из изюма при поносе. Оба варианта употребления этих сухофруктов способствуют остановке процесса обезвоживания организма, неизбежного при появлении жидкого стула. Если изюм попадёт в ЖКТ вместе с жидкостью, то сможет надолго удержать в организме воду, и при этом поспособствует эффективной очистке кишечника от патогенных микроорганизмов, которые вызвали недуг.

Маленьким детям лучше всего давать при поносе отвар из изюма, который помогает избавиться от водянистых испражнений, улучшает пищеварительный процесс и при этом обладает прекрасными антисептическими свойствами. Самый простой рецепт отвара из изюма от поноса заключается в том, чтобы взять на 100 г сухих ягод 1 натёртую морковь средних размеров и сварить в течение 10 минут в полулитре воды. Морковь совместно с изюмом обогащает средство полезными микроэлементами, вымываемыми из организма водянистыми испражнениями.

Курага при поносе

Эти сухофрукты, также как и изюм, содержат большое количество витаминов и микроэлементов, особенно калия. Всё это делает компоты из кураги (сушёного абрикоса) незаменимыми при поносах. Только пить их в чрезмерных количествах не рекомендуется, так как при этом достаточно легко может возникнуть обратный эффект. Также в кураге имеется повышенное содержание растворимой клетчатки и пектинов, которые регулируют работу ЖКТ, способствует прекращению поноса, и выводят из организма любые вредные вещества и токсины.

Для самых маленьких пациентов при этом недуге очень хорошо приготовить отвар из сушёного абрикоса. Для этого 200 г плодов хорошо моются и на несколько часов замачиваются в воде. После этого подготовленные таким образом сухофрукты отвариваются в течение 20 мин в литре воды без сахара, настаиваются до полного остывания и процеживаются. Пить его дают малышам небольшими порциями в течение дня.

Для пациентов постарше во время следует приготовить компот из кураги от поноса с добавлением изюма. Для этого сухофрукты берутся в равных частях, хорошо моются и варятся на маленьком огне в течение получаса. Великолепным вариантом будет добавление в него за 5 мин до готовности 1 некрупно нарезанного банана. Сахар класть в такой компот, готовящийся для пациента с поносом, не следует. Лучше всего к сухофруктам добавить столовую ложку мёда. Пьются любые напитки при расстройстве желудка небольшими порциями, в течение всего дня. И обязательно следует их охладить до слегка тёплого состояния, так как в этом случае усвоение микроэлементов происходит значительно эффективнее.

Источник: https://zhkt.guru/ponos-diareya/pitanie-9/produkty-6/izyum-2

Можно ли компот при поносе (диарее)?

Диарея у пациентов любого возраста опасна как очень быстрым обезвоживанием организма, так и потерей им необходимых солей, микроэлементов и витаминов, что приводит пациента к серьёзным последствиям. Особенно страшно нарушение водного и электролитного баланса у маленьких детей и пожилых людей. Отсюда следует, что самым первым этапом лечения должно стать восполнение потерь жидкости. Одним из эффективных средств, применяемых для этой цели во время данной патологии, будет компот. При поносе можно его готовить как из сухофруктов, так и из свежих плодов и ягод, содержащих в своём составе пектин и обладающих вяжущим эффектом.

Многими специалистами рекомендуется пить яблочный компот при диарее. Мякоть яблок содержит большое количество пектина, являющегося пищевым сорбентом. Также при варке сушёных яблок в отвар переходит клетчатка и растительные волокна, которые улучшают процесс пищеварения. При острой фазе расстройства желудка, сваренные плоды употреблять не рекомендуется. Мякоть их в размятом виде добавляется в компот со 2-3 дня с начала поноса. Но фруктовые отвары должны готовиться без добавления сахара. Чаще всего при диарее рекомендуют готовить компот из яблок по следующему рецепту:

  • На 240 граммов сушёных плодов берётся 8 стаканов воды;
  • Всё на сильном огне доводится до кипения, затем температура убавляется до минимума и отвар томится под крышкой в течение получаса;
  • После остывания до комнатной температуры в него можно добавить фруктозу или 2 столовых ложки мёда, оказывающего дополнительный лечебный эффект при поносах. Выпить его следует равными порциями в течение всего дня.

На вопрос пациентов о том, можно ли употреблять такой компот при поносе, который состоит из нескольких видов фруктов, специалисты отвечают, что он рекомендован при всех болезнях кишечника, сопровождающихся жидким стулом. Эффективность сборных отваров в том, что они содержат большое количество солей магния и калия, необходимых для поддержания водно-солевого баланса во время поноса.

Но из всех проверенных народной медициной методов защиты организма от обезвоживания рекомендуется употреблять компот при поносе, который сварен из изюма. Его во время дисфункции кишечника можно давать пить даже самым маленьким детям. Для приготовления его столовая ложка изюма заливается водой и доводится до кипения. Принимать отвар, обладающий обогатительным действием, во время диареи тёплым. В нём имеется калий, самый полезный при жидком стуле элемент, а также большое количество витамина В.

Источник: https://zhkt.guru/ponos-diareya/pitanie-9/chto-mozhno-pit-1/kompot-2

Закрепляющие продукты при диарее (от поноса)

Такая часто встречающаяся и у взрослых, и у детей симптоматика как понос, поддаётся излечению только лишь при соблюдении правильного рациона. Не зря многих интересует, какие продукты при диарее можно есть, так как они помогают закрепить жидкий стул, а какие следует полностью исключить из питания до прекращения всех признаков заболевания. Диетическое меню при этой патологии основано на таких блюдах, которые снимают воспаление и не раздражают повреждённую слизистую, а также легко усваиваются, облегчая работу ЖКТ.

Чтобы разобраться в том, какие продукты при расстройстве желудка рекомендуется употреблять, следует вспомнить предназначение диеты при диарее. Основными её положениями является нормализация работы кишечника и уменьшение в нём гнилостных, воспалительных и бродильных процессов. Также правильно подобранная система питания должна ограждать ЖКТ от механических, термических и химических раздражителей. При диарее соответствовать данным положениям будут такие продукты, которые не вызывают в кишечнике брожение и не усиливают секрецию желудочного сока, а также способствуют закреплению жидкого стула. Именно благодаря ним, расстройство кишечника достаточно быстро поддаётся излечению. Также для облегчения работы кишечника есть при поносах можно только лишь минимальными порциями, но часто (дробное питание).

Какие продукты можно при диарее?

Список разрешенных продуктов при поносе у взрослых значительно меньше, чем запрещённых при этом недуге. Но всё-таки их не так мало, чтобы разнообразить скудное меню, назначаемое пациенту во время поноса. Какие же именно продукты помогают от поноса и разрешены специалистами к употреблению взрослым пациентом?

  • Ежедневно разрешено есть сухари, приготовленные из белого хлеба. В питании при поносе они необходимы, так как способствуют закреплению каловых масс, всасывая в себя излишнюю воду;
  • Разрешено к употреблению при диарее и мясо. Только не следует забывать, что оно должно быть представлено нежирными сортами – курицей, крольчатиной и телятиной;
  • Рыба также рекомендована диетологами только постная;
  • Из молочных продуктов при диарее можно только обезжиренный кефир и свежий кальцинированный творог;
  • Есть при расстройстве желудка следует и фрукты, особенно бананы и яблоки без кожицы.

Все вышеперечисленные закрепляющие продукты при диарее не только облегчает работу ЖКТ, но и способствует скорейшему её прекращению.

Какие блюда при поносе рекомендуется готовить?

Из разрешённых продуктов пациенту, пострадавшему от расстройства желудка, достаточно легко приготовить разнообразное меню. Какие же полезные блюда предлагаются диетологами? Самыми популярными у многих людей, пострадавших от поноса, оказались следующие:

  • Из мяса готовятся тефтели, фрикадельки и котлетки. Только вместо хлеба в фарш желательно положить отварной рис, а также не добавлять чеснок, перец и лук. Суфле из отварного мяса, также рекомендовано к употреблению при диарее;
  • Рыбу разрешается употреблять как целым куском, так и в виде котлет. А вот морепродукты в диетическом меню не приветствуются;
  • В качестве первого блюда при поносе обязательно следует готовить супы. Какие из них лучше всего будут воздействовать на воспалённый кишечник? Конечно же, слизистые, с добавлением овсяной, рисовой или манной крупы;
  • Каши при диарее готовят исключительно на воде. Молочные продукты, масло или сливки, добавляются только после того, как острый понос закончился;
  • Овощи во время поноса должны употребляться только в виде негустого пюре или отвара, добавляемого в суп;
  • В небольшом количестве следует есть и яйца. При диарее из них лучше всего сделать паровой омлет;
  • Какие фрукты предпочесть при расстройстве желудка, и какие блюда из них приготовить для диетического питания? Лучше всего при этой патологии остановить свой выбор на яблоках, которые можно запечь. Но обязательно следует помнить, что перед готовкой с них необходимо снять кожицу.

Специалисты также рекомендуют готовить блюда при диарее из разрешённых продуктов с соблюдением определённых правил, благодаря которым пища, попавшая в кишечник, не спровоцирует обострение поноса. Основным из них будет тот, что тепловая обработка пищи должна проводиться более длительное время, чем при обычном рационе и только лишь методами отваривания в воде, приготовления на пару или запекания без румяной корочки в духовке. Также все продукты для пациентов с диареей должны быть тщательно измельчены в готовом или сыром виде и растёрты до пюреобразного состояния. Не следует забывать и о том, что во время приготовления пищи необходимо соблюдать правила личной гигиены, чтобы не занести в ЖКТ с плохо вымытых рук дополнительную порцию патогенных микроорганизмов, способных значительно усилить понос.

Источник: https://zhkt.guru/ponos-diareya/pitanie-9/produkty-6

Компот из сухофруктов: польза для организма

Наша статья посвящена обычному напитку, который находится в семейном меню почти ежедневно. Это компот из сухофруктов, польза которого неоспорима. Из чего он состоит, как влияет на организм, имеет ли противопоказания к применению, рассмотрим подробнее.

Состав напитка и его калорийность

Плоды и ягоды, из которых удалена путем сушки вода, называются сухофруктами. Сушить и заготавливать их впрок в домашних условиях можно на солнце либо с помощью электросушилки. Заготовка данной продукции осуществляется и в промышленном масштабе, ею заполнены прилавки магазинов и рынков. Обладая высоким содержанием витаминов, приятным вкусом и ароматом, фруниксы являются отличной альтернативой свежим фруктам и всевозможной консервации в зимний период, не требуя при этом особых условий хранения при достаточно длительных сроках годности (до 8 – 9 месяцев). Широко используются в кулинарном производстве  – в выпечке,  сухих завтраках, мюсли, компотах.

Отвар из фруниксов отличается высокой калорийностью. В 100 грамм несладкого напитка – 50 ккал, в том числе 14 грамм углеводов и 1 грамм белка.

Какие сухофрукты можно добавлять в компот

Какие сухофрукты более всего подходят для приготовления компота? По общему мнению хозяек это:

  • яблоки;
  • груши;
  • курага;
  • чернослив;
  • виноград;
  • черника, малина, шиповник и др.

Полезные свойства каждого из ингредиентов заключаются в наличии у них большого количества витаминов. Богатый выбор фруниксов, невысокая цена позволяет совмещать различные компоненты и получать желаемый вкус и аромат напитка. Чем разнообразнее он по составу, тем насыщеннее вкус.

Польза и вред компота

Фруниксы характеризуются большим содержанием витамина С и других групп, микроэлементов, органических солей, что укрепляет иммунитет человека. Они незаменимы при атеросклерозе, болезни печени, профилактике ОРЗ. Рекомендуется употреблять компоты из сушеных плодов ранней весной, поздней осенью и зимой, когда заканчиваются фрукты в свежем виде и организму требуется поддержка витаминами.

Для детей

Совсем не случайно в детских садах, школах традиционным третьим блюдом является именно этот напиток. Чем полезен компот из сухофруктов для ребенка?  Легкий и питательный он положительно влияет на пищеварение, насыщает детский организм витаминами и микроэлементами.

Вводится фруктовый отвар малышу с четырех месяцев. Причем до полугода дается без сахара и настаивается перед употреблением 4 — 5 часов. Заваривать необходимо в пропорции один к десяти. При поносе малышу в компот надо к яблокам обязательно добавлять груши. При запорах полезен чернослив, изюм, абрикосы. Если у ребенка температура, необходимо обильное витаминное питье. Единственным противопоказанием является аллергия на какой-либо компонент напитка.

Для беременных и кормящих

Можно ли кормящей маме пить компот из сухофруктов? Можно, но при выполнении определенных требований. Любой новый продукт, употребляемый матерью, отражается на самочувствии грудничка. Поэтому напиток из сушеных плодов надо пить:

  • из абрикосов, изюма, шиповника, фиников и чернослива. Это наиболее полезные для матери и ребенка компоты, способствующие улучшению пищеварения, лактации, положительно влияющие на нервную систему, сердце, сосуды;
  • отвар из изюма или чернослива можно начинать пить через три недели после рождения ребенка. Курагу и инжир надо употреблять через месяц. Напиток из фиников — когда малышу исполнится четыре месяца;
  • на начальном этапе принимать необходимо небольшие дозы (50 гр) напитка и следить за самочувствием ребенка. Если появилась негативная реакция (сыпь, вздутие животика), отменить данный вид питья;
  • компот приготавливается только из одного вида сухих плодов и ягод;
  • в последующем при положительной реакции ребенка пить по 200 мл напитка до 12 часов дня;
  • употреблять витаминный компот через день.

При различных заболеваниях

Польза компота из сухофруктов для организма человека очевидна и при заболеваниях либо их профилактике. Так, например:

  1. Яблоки в сушеном виде содержат практически весь спектр витаминов группы А, А, Р, С, а также кальций, калий, магний, железо, цинк и др., полезны при заболеваниях сердца, ЖКТ, кожи.
  2. Груши на 35% состоят из сахарозы, богаты клетчаткой, калием, магнием, фосфором, фолиевой кислотой. Компоты из сушеной груши успешно выводят из организма токсины и шлаки, улучшают работу кишечника.
  3. Курага – это сушеный абрикос без косточек (урюк – с косточкой, кайса – цельный абрикос с косточкой внутри). Богат калием, что необходимо сердечникам. Содержит ретинол, ниацин, холин, кальций, фосфор, железо.
  4. Чернослив в большом количестве имеет витамин В, незаменим при проблемах с кишечником. Отвар убивает патогенную флору, полезен при гастритах и поносах.
  5. Виноград в сушеном виде представлен изюмом с косточками и без них. Он содержит витамины Р, В, С, органические кислоты и соли. Укрепляет иммунитет, применяется при проблемах с кровеносными сосудами, нервной системой;  
  6. Инжир положительно влияет на нервную систему, память, мозговое кровообращение, щитовидку.
  7. Черника употребляется при лечении зрения, анемии.
  8. Персик облегчает состояние больных подагрой и ревматизмом, расщепляет жиры.
  9. Если вы переутомились, страдаете депрессией, нервным истощением — пейте компот из бананов.
  10. Сушеные плоды вишни полезны при низком гемоглобине.
  11. При простудных заболеваниях надо пить компот из ягод шиповника. В нем содержится значительно больше витамина С, чем в лимонах.

Противопоказаний для употребления витаминных напитков из сушеных плодов немного:

  • они относятся к высококалорийным продуктам. При сушке калорийность увеличивается примерно в пять раз. Поэтому тем, кто склонен к ожирению, надо пить только несладкие компоты;
  • содержат большое количество углеводов;
  • при неконтролируемом потреблении становятся вредными для диабетиков, могут повысить уровень холестерина в организме;
  • при заболеваниях язвой либо панкреатитом нельзя в компот добавлять яблоки, есть опасность получить обострение;
  • больным ЖКТ с осторожностью следует употреблять чернослив;
  • аллергические реакции на ингредиенты.

Каждый потребитель витаминных коктейлей имеет возможность подобрать для себя нужный состав, который ему будет полезен.

Вредными свойствами могут обладать сушеные плоды, производимые в промышленном масштабе, так как с целью повышения вкусовых качеств они подвергаются обработке химическими препаратами, консервантами, сахарным сиропом.

При похудении

Для похудения хороши напитки из сушеных яблок и груши за счет содержания в них пектина и клетчатки и небольшого количества углеводов и сахара. Курага, ягоды боярышника, клюквы и вишни очищают организм, что также важно в этой ситуации. Рекомендуется каждое утро выпивать стакан отвара из вяленой клюквы без сахара. Рецепт диетического компота состоит из изюма, кураги, чернослива и вишни в равных долях. Отвар довести до кипения, процедить и пить без сахара по стакану за пятнадцать минут до еды.

Выбор сухофруктов

Выбирая на рынке сушеные плоды, обращайте внимание на следующие качества:

  • их цвет. Берите фруниксы более светлые, близкие по цвету к натуральным плодам;
  • не надо покупать склеенные в комки плоды, с плесенью;
  • продукт должен быть чистый. Разотрите один из них в руке, посмотрите, как изменится цвет;
  • аромат качественных сушеных плодов кисловатый, без примеси плесени.

Наш практический совет – покупайте сухофрукты без упаковки, тогда быстрее определитесь по их качеству. Перед применением обязательно промойте их в воде либо замочите на некоторое время для уничтожения последствий сушки.

Советы по приготовлению компота

Как правильно варить компот из сухофруктов, чтобы сохранить витамины:

  1. Перед готовкой фруниксы надо перебрать, разрезать на более мелкие кусочки, тщательно промыть и замочить в теплой воде. Желательно на ночь или хотя бы на несколько часов для размягчения плодов в пропорции воды и фруктов 1 литр/один стакан.
  2. Далее варим витаминный напиток. Отжатые сухофрукты можно положить в холодную воду, можно – в кипяток. Пропорции зависят от желания хозяйки. На литр жидкости кладется от одного до пяти стаканов плодов. От этого зависит насыщенность и вкус напитка.
  3. Сколько варить компот из сухофруктов? Если кладем плоды и ягоды в холодную воду, варить после закипания надо не более пяти минут. При закладке ингредиентов в кипяток — время варки до 45-ти минут.
  4. Готовить компот следует при закрытой крышке на медленном огне.
  5. После завершения готовки оставлять для настаивания не менее часа.
  6. Для улучшения вкуса использовать вместо сахара мед, добавлять свежие либо замороженные ягоды.

Проверенные рецепты компота

Рецептов приготовления витаминных коктейлей множество. Остановимся на более популярных. Незаменимым ингредиентом напитка являются сушеные яблоки. В классическом варианте такой компот можно приготовить следующим образом:

  1. К яблокам добавляем груши, сливы и абрикосы. Проводим предварительную их подготовку, замачивание (см. выше).
  2. Кладем фрукты в кипящую воду, варим 25 минут, затем добавляем сахар и лимонную кислоту по вкусу и продолжаем варить еще 20 минут. Требуется 3 литра воды и 5-6 стаканов плодов.
  3. Накрываем крышкой, укутываем полотенцем и настаиваем 2 часа.

В продаже имеются готовые смеси для компота, в составе которых яблоки, финики, курага, чернослив и изюм. Компоненты надо в обязательном порядке промыть и настоять в холодной воде.

Далее алгоритм действий следующий:

  • кипятим 2 литра воды, кладем 2 стакана смеси фруниксов, 2 – 4 ложки сахара и варим на медленном огне 15 минут;
  • добавляем клюкву и продолжаем варить еще 15 минут.
  • даем настояться напитку в течение часа.

В настоящее время хозяйки с удовольствием готовят пищу в мультиварке. Компот не является исключением. Кладем в чашу 1 стакан фруниксов, 2 столовые ложки сахара, наливаем 2 литра воды. Устанавливаем нужный режим («мультиповар», «суп», «варка»), время – 30 минут, нажимаем «Старт». После завершения на подогреве оставлять не надо.

Таким образом, вы  получили информацию о сухофруктах, узнали их полезные свойства. А вкусные витаминные напитки из них станут привычными в вашем домашнем меню. Приятного аппетита!

Компот из сухофруктов рецепт, как варить компот из сухофруктов

Мы привыкли пить компот с детства. Нам кажется, что об этом напитке мы знаем абсолютно все. Но не все знают, что для приготовления компота можно использовать не только свежие фрукты, но и сухофрукты.

Компот из сухофруктов, рецепт которого находится ниже, характеризуется наличием огромного количества полезных свойств. С его помощью производится улучшение процессов в пищеварительном тракте и насыщение организма человека полезными витаминами. Особо актуальным компот будет в летнее время, так как он максимально эффективно утоляет жажду. Полезные свойства компота из сухофруктов напрямую завися от его состава. Например, если готовить компот на основе чернослива, то он станет мягким слабительным средством. Компот на основе груш рекомендуется пить при диарее, так как он обладает скрепляющим эффектом.

Сушеные фрукты имеют в своем составе биологически активные вещества в большом количестве. С их помощью осуществляется поддержка работы всех органов и систем человеческого организма. Ученые отмечают, что в организм человека поступает больше полезных веществ из сухофруктов, чем из свежих фруктов.

Если рассматривать историю компота, то это традиционный напиток людей, которые проживают в России или Восточной Европе. Рецепты с сухофруктами с фото требуют добавления к компоту не только основного компонента, но и сахарного сиропа. Некоторые люди предпочитают пить компот, который готовится без добавления сахара. Кулинария требует использование для приготовления компота таких сушеных фруктов, как сливы, яблоки, груши. На сегодняшний день существует огромное количество рецептов, с помощью которых можно правильно приготовить компот.

Польза компота из сухофруктов

Наиболее часто сухофрукты употребляются в пищу в зимнее время. Это объясняется тем, что в организме человека наблюдается нехватка витаминов. Компот из сухофруктов, рецепты которого находятся на этом сайте,  насыщен полезными веществами. С их помощью нормализуется работоспособность пищеварительного тракта. Также с помощью данного напитка производится выведение токсинов из организма человека.

При регулярном приеме компота из сухофруктов можно значительно снизить уровень холестерина в крови человека. При частом употреблении данного напитка каждый человек будет уверен, что его сосуды являются абсолютно здоровыми. Это объясняется тем, что компотом из сухофруктов производится защита сосудов от атеросклероза.

Если учитывать мнение диетологов, то человек должен употребить в пищу не менее двух килограммов сухофруктов в год. Для приготовления компота может осуществляться применение разнообразных фруктов: чернослива, кураги, яблок, груш. Чернослив добавляется в компот с целью восстановления биобаланса в организме человека, а также выведения шлаков и токсинов. Также этот напиток положительно влияет на ускорение пищеварения и является идеальным помощником в дезинфекции органов пищеварительного тракта. С помощью компота из чернослива осуществляется устранение запоров и облегчение состояния пациентов, которые страдают геморроем.

Многие люди отказываются от компота из сухофруктов из-за его калорийности. Но она совсем небольшая. Сто грамм компота содержит 60 калорий.  Именно поэтому употреблять компот в пищу можно в любом количестве даже тем людям,  которые страдают лишним весом. Существуют различные рецепты с сухофруктами с фото, выбор которых напрямую зависит от пожеланий и требований пользователя.

Особенности приготовления компота из сухофруктов

У многих людей возникает идея приготовления компота из сухофруктов. С этой целью в обязательном порядке необходимо использовать сухофрукты в виде сливы, груш, яблок, абрикос. Для того, чтобы приготовить компот, потребуется:

Вода – 2 литра;

Сухофрукты – 300 грамм;

Сахар-песок – 200 грамм.

Приготовить компот из сухофруктов достаточно просто. Изначально необходимо произвести подготовку сухофруктов – промыть их изначально в холодной воде, а потом на 15 минут поместить в теплую воду. Далее необходимо взять эмалированную емкость, вылить в нее два литра воды и установить на плиту. После закипания воды производится добавление в нее сухофруктов. Их необходимо проварить треть часа. Если в компот будут добавляться курага или изюм, то компот необходимо проварить еще четверть часа. Некоторые женщины часто думают, что они переварили компот. Длительность варки компота является достаточно важным вопросом. В соответствии с советами кулинаров варить компот длительное время не стоит. Это объясняется тем, что при длительной варке будет наблюдаться испарение  полезных элементов из напитка. Именно поэтому не стоит варить компот долго.

В период приготовления компота из сухофруктов необходимо в обязательном порядке добавлять сахар. Добавление этого компонента в компот производится перед окончанием варки. С целью правильного приготовления компота из сухофруктов не стоит его разливать сразу же после того, как кастрюля будет снята с огня. Напиток должен настояться в течение нескольких часов. По истечению этого времени компот будет готов к употреблению. В его состав будет входить максимальное количество полезных компонентов.

Приготовление компота из сушеных яблок

При использовании сушеных яблок можно получить вкусный и полезный напиток. Для того чтобы приготовить компот необходимо взять:

Сушеные яблоки – 400 грамм;

Сахар – 400 грамм;

Вода – 5 литров.

Гвоздика;

Душистый перец.

При использовании классического рецепта компот из сухофруктов его может приготовить любой желающий. Изначально необходимо перебрать яблоки и промыть их под проточной холодной водой. После этого яблоки выкладываются в кастрюлю и заливаются водой. Емкость необходимо установить на огонь. После закипания компота в него необходимо засыпать сахар. Варка компота должна продолжаться до полного размягчения яблок. Для того чтобы компот имел оригинальный вкус, в него добавляют сок лимона по окончанию приготовления напитка. Пить компот из сухофруктов необходимо в охлажденном виде.

Существует еще один рецепт очень вкусного компота из сухофруктов. Его приготовление заключается в добавлении к основным компонентам гвоздики и душистого перца. Изначально необходимо качественно вымыть сухофрукты, положить их в емкость и залить водой. Мойка сухофруктов должна производиться максимально тщательно. В противном случае в готовом блюде может попадаться песок. Гвоздика и душистый перец добавляется в компот для того чтобы он был более пикантным. Эти ингредиенты дают возможность получения интересного вкуса. Употребление компота из сухофруктов должно осуществляться после его полного остывания.

Использование смеси из сухофруктов для приготовления компота

Очень вкусным является напиток, для приготовления которого используется смесь из сухофруктов. В его состав входят разнообразные полезные вещества, что способствует укреплению иммунной системы человека. Для того чтобы приготовить компот из сухофруктов, необходимо взять:

Курагу – 100 грамм;

Чернослив – 100 грамм;

Изюм – 100 грамм;

Сушеные яблоки – 100 грамм;

Сахар-песок – 150 грамм;

Лимон – 0,5 штук;

Вода – 1,5 литра.

Изначально производится подготовка самих сухофруктов. Для того чтобы устранить из них разнообразный мусор и приготовить чистый напиток, их необходимо залить кипятком и оставить на 10 минут. После остывания воды необходимо тщательно вымыть сухофрукты и переложить в чистую емкость. На следующем этапе емкость заливается водой и устанавливается на огонь. В кастрюлю необходимо добавить половину лимона, который предварительно нарезается дольками, а также сахар. После того, как компот закипит, его необходимо закрыть крышкой и варить полчаса. Перед употреблением компота ему необходимо дать настояться в течение получаса.

Обезвоживание у детей | Детский врач Гречаниченко Елена Андреевна

Обезвоживание у детей: как определить и что делать?

Обезвоживание (дегидратация) — состояние дефицита жидкости в организме, как правило, в сочетании с нехваткой микроэлементов.
Часто обезвоживание возникает у заболевших малышей и требует приложения определенных усилий со стороны родителей.

Причины обезвоживания у детей

Почему и когда возникает обезвоживание?
  • высокая температура тела длительное время;
  • неоднократная рвота;
  • частый жидкий стул(понос).

При высокой температуре воздуха длительное время (жара летом) из-за усиленного потоотделения также может развиваться дефицит жидкости.
Понятно, что обезвоживание возникает на фоне какого-то основного заболевания (например, острая кишечная инфекция, ацетонемический синдром, острая респираторная инфекция с высокой температурой, воспаление легких).
Чем младше ребенок, тем быстрее он теряет жидкость и электролиты, «на глазах худеет, спадают щеки».

При соблюдении баланса между потерей жидкости и ее восполнением малыш легче выздоравливает.
Если потери жидкости при высокой температуре, упорной рвоте или многократном поносе значительные, развивается обезвоживание.

 

Симптомы обезвоживания у детей

Если ваш ребенок:

  • чувствует себя хорошо, активный;
  • не ощущает жажды, пьет и мочится, как обычно;
  • кожа и слизистые оболочки не сухие.

Значит, дефицита жидкости нет.

Что делать, если появились симптомы обезвоживания?

Тогда возможен осмотр ребенка с назначением лечения дома под наблюдением врача.
В лечебные мероприятия основного заболевания врач обязательно добавит обильное питье. Объем питья зависит от возраста малыша, основного диагноза, но даже для детей первого года жизни составляет не меньше 600 мл, начиная с 1 года-1 литр в сутки, детям от 2 лет-до 1,5 литра и более.

Что пить? Любой безопасный напиток: некрепкий чай, компот, отвар сухофруктов.

Если время упущено, состояние малыша быстро ухудшается, развивается обезвоживание:

  • малыш беспокойный или вялый;
  • глаза запавшие;
  • плачет, но слез мало;
  • кожа и видимые слизистые оболочки сухие;
  • пьет мало и только при настойчивом предложении.

Внимание! Малыш обезвожен и нуждается в обязательном, настойчивом ВЫПАИВАНИИ по 1-2 глотку каждые 5-10 минут. При таком режиме выпаивания минимальный риск рвоты.
Своевременная и адекватная регидратационная терапия (выпаивание) – основное условие успешного лечения обезвоживания средней степени тяжести, в том числе при диарее. Раннее назначение оральных растворов позволяет эффективно лечить дома большую часть малышей и избежать госпитализации.

Чем выпаивать ребенка при обезвоживании?

В идеале: растворы для оральной регидратации-регидрон, «ионика», «электролит»
В жизни: узвар, некрепкий чай, кипяченная вода, «боржоми» без газа.
Раствор может быть подслащен, но при поносе категорически не рекомендуются растворы 40% глюкозы.
Т.е., если ребенок согласен только на воду — это лучше, чем ничего.
Нельзя пить при обезвоживании — соки, молоко, ряженку, концентрированные компоты.

Сколько, в каком объеме поить при обезвоживании?

Есть схемы расчета количества жидкости в зависимости от веса и возраста. А на практике так: интенсивное выпаивание по 5-10 мл каждые 10-15 минут проводят 6-10 часов. Если ребенок становится более активным, проявляет интерес, просит пить и начинает больше мочиться (писять) значит — молодцы! Выпоили!
Продолжаем в том же духе следующие пару дней.

Вы же помните, что обезвоживание развивается на фоне какого-то заболевания? Т.е. продолжаем его лечить (под наблюдением врача) и поддерживаем объем необходимой жидкости.

Критерии восстановления необходимой жидкости:
  • малыш активный;
  • хорошо пьет, восстанавливается аппетит;
  • кожа и видимые слизистые оболочки несухие;
  • частота мочеиспусканий и количество мочи не меньше, чем до заболевания.

Совсем другая тактика, если малыш категорически отказывается пить и усилия родителей не увенчались успехом.

Обязательная госпитализация при обезвоживании

Обезвоживание у ребенка прогрессирует, если:
  1. малыш вялый, почти все время спит или дремает;
  2. кожа и видимые слизистые оболочки сухие;
  3. глаза запавшие;
  4. плач без слез;
  5. малыш отказывается от любого питья;
  6. редко и мало мочится.

Если вы наблюдаете у ребенка любые признаки, описанные выше, необходима госпитализация и внутривенное капельное введение глюкозо-солевых растворов. При этом продолжать предлагать ребенку растворы для оральной регидрагатации.
Продолжительность лечения основного заболевания определяет врач.

Берегите своих детей! Будьте здоровы!

Сухофрукты от диареи: изюм, курага, инжир, чернослив и финики

Напитки из сушенных фруктов и ягод обладают повышенным содержанием полезных веществ. Они улучшают защитные свойства иммунной системы и процесс пищеварения, укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Рассмотрим популярные сухофрукты и возможность их употребления при диарее:

Один из самых доступных, но полезных продуктов. Выраженного вяжущего действия вяленый виноград не оказывает, но позволяет устранить причину нарушений работы кишечника. Обладает антибактериальными свойствами, борется с болезнетворными микроорганизмами в кишечнике и восстанавливает здоровую микрофлору.

Читайте также: Напитки от поноса

Изюм останавливает процессы брожения и выделение токсинов, устраняя диарею и сопровождающую ее симптоматику. Также изюм удерживает в организме воду, предупреждая обезвоживания, которое развивается при учащенном водянистом стуле.

Сушенный абрикос без косточки содержит множество полезных веществ. 100 г продукта – это источник витамина А, а точнее 12% от суточной потребности организма. Также содержит органические кислоты, витамины и минералы.

Курага благоприятно воздействует на желудочно-кишечный тракт. Может использовать как при диарее, так и при запоре. Все зависит от ее дозировки. Пара штук сушенного абрикоса в сочетании с другими компонентами ускорит восстановления организма при расстройствах со стороны ЖКТ.

Плоды фиги богаты витаминами группы В, С и Е. В состав фрукта входит пектин, различные ферменты и аминокислоты. В сушенном виде инжир преумножает свои полезные свойства, как и многие другие сухофрукты.

Инжир улучшает работу кишечника, способствует выведению болезнетворных микроорганизмов и токсинов из организма. Повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, купирует воспалительные процессы. При переедании данного сухофрукта появляется мягкий слабительный эффект.

Содержит большое количество пектиновых веществ, белка, клетчатки, сахара и органических кислот. Сушенная слива обладает мягким слабительным действием, поэтому не рекомендована при острой диарее. Но она будет полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, для предотвращения воспалительных процессов в организме и нормализации кровяного давления.

Это источник витаминов и полезных веществ. Плоды финиковой пальмы содержат важные для организма минералы (кальций, сера, железо, медь, калий) и другие микроэлементы. В их состав входят аминокислоты и хорошо усваиваемая клетчатка.

Также они содержат витамин А, который хорошо принимается организмом и помогает остановить сильный понос. Растворимые волокна восстанавливают нормальное функционирование выделительной системы и налаживают плохой стул. Для борьбы с диареей рекомендуется съедать по пару штук фиников в течение дня. В случае переедания, сухофрукт может стать причиной обострения болезненного состояния.

Для устранения расстройства кишечника можно использовать такие народные средства на основе сухофруктов:

  • Промойте теплой водой 150 г изюма и залейте его 200 мл крутого кипятка. Натрите на мелкой терке 100 морковки и добавьте к изюму. Проварите напиток на медленном огне в течение 15-20 минут. Компот принимают равными порциями в течения дня.
  • Возьмите 50 г сушенных груш и яблок. Залейте их 500 мл кипятка и дайте настояться в течение 40 минут. Отфильтруйте, добавьте в настой ложку меда и принимайте по ½ стакана в течение дня.
  • Промойте горсть кураги, фиников и изюма, нарежьте все мелкими кусочками и запарьте 500 мл кипятка. Отвар нужно настоять до его остывания и процедить. Для улучшения вкусовых характеристик напитка рекомендуется добавить немного меда или лимонного сока.

При использовании сухофруктов в лечении диареи, следует помнить, что некоторые ягоды или фрукты могут вызвать сильную аллергическую реакцию. Исходя из этого, не лишней будет консультация у врача.

Изюм от поноса

В состав многих народных рецептов для лечения расстройства кишечника входит виноград, но не менее полезен и изюм. От поноса его используют как сыром виде, так и составе различных отваров и лечебных смесей.

Сушенный виноград обладает антиоксидантными свойствами, содержит витамин А. В состав сухофрукта входит фолиевая кислота, витамины группы В, С, К, минералы и другие полезные для организма вещества.

  • При учащенном водянистом стуле достаточно съедать по 5-7 изюминок 3-4 раза в день, запивая теплой водой.
  • Также можно приготовить отвар на основе сухофрукта. Для этого необходимо взять 100 г изюма и 300 мл воды. Сухофрукт заливается водой и варится на слабом огне в течение 10-15 минут. Как только напиток остынет до комнатной температуры, его можно употреблять.

Для лечения диареи можно использовать как светлый, так и темный изюм. Оба сорта нормализуют работу ЖКТ за счет содержания сухих волокон, которые попадая в организм разбухают, увеличивая объем клетчатки. Изюм противопоказан для пациентов младше 1 года, при сахарном диабете и избыточной массе тела, туберкулезе, язвенной болезни.

6 серьезных побочных эффектов чернослива, о которых вы должны знать

Подумайте о черносливе, и первое, что приходит в голову, — это запор! Черносливовый сок часто используется для лечения запоров у младенцев и маленьких детей, но его могут использовать и взрослые.

Чернослив относится к семейству сливовых и продается в основном в виде сухофруктов. Помимо слабительного, чернослив также используется в некоторых сладких и соленых блюдах, таких как тушеный чернослив, цимес из компота, тажины из Северной Африки, пудинги (кисель из северного чернослива), супы, пирожные, сахарные сливы и начинки.

Каковы побочные эффекты чернослива?

Чернослив действительно облегчает дефекацию, а также обладает некоторыми другими преимуществами. Но, как и все остальное в природе, чернослив также может вызывать несколько побочных эффектов. Вот несколько побочных эффектов употребления чернослива:

1. Опасности акриламида

Чернослив содержит высокую концентрацию акриламида, который считается канцерогеном и нейротоксином (1). Акриламид не содержится в обычных продуктах питания, за исключением тех случаев, когда он готовится при температуре выше 100 ° C.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, количество акриламида, необходимое для причинения невропатического вреда, примерно в 500 раз превышает дневное потребление. Итак, употребление чернослива относительно безопасно. Однако канцерогенность вызывает опасения, поскольку чернослив оказался очень канцерогенным для животных, которые были протестированы в лабораториях.

2. Чернослив может вызвать диарею

Нерастворимая клетчатка в черносливе может вызывать или усугублять диарею. Вот почему вам нужно избегать их, когда у вас диарея (2).Также были определенные случаи, когда люди испытывали диарею после употребления чернослива и сока чернослива (3). Это можно отнести к слабительным свойствам чернослива. Они являются естественными слабительными, поскольку содержат слабительное соединение, называемое сорбитолом. Таким образом, нерегулируемая доза или употребление слишком большого количества этих фруктов может легко привести к диарее.

В некоторых источниках также говорится о пищевой непереносимости фруктозы, обнаруживаемой у многих людей, которая также может приводить к спазмам в животе и диарее.Чернослив содержит большое количество сахара, что может вызвать такую ​​проблему.

3. Может привести к увеличению веса

Одна порция из 6 сырых черносливов содержит 137 калорий и 22 грамма сахара. Это, конечно, немного выше. Одна чашка черносливового сока содержит около 185 калорий. Хотя клетчатка во фруктах может помочь похудеть, их избыток может иметь противоположный эффект.

Чернослив также имеет высокую гликемическую нагрузку (насколько определенная пища может повысить уровень глюкозы в организме человека после употребления) (4).Это означает, что употребление чернослива может повысить уровень сахара в крови больше, чем большинство других фруктов.

4. Может вызывать кишечные газы и вздутие живота

Чернослив содержит сложные углеводы и сахара, которые не полностью разрушаются в пищеварительном тракте (5). Итак, когда сахар достигает толстой кишки, бактерии начинают питаться этими непереваренными углеводами.

Эти бактерии ответственны за кишечные газы и вздутие живота. Это также может привести к пердежу. Вы можете принять альфа-D-галактозидазу перед употреблением чернослива, так как она снижает количество газов в кишечнике, расщепляя сложные углеводы до того, как они достигнут кишечника.

5. Может привести к зависимости от слабительных

Чернослив в основном используется как раздражающее слабительное. Однако тем, кто страдает частыми запорами, не следует полностью полагаться на чернослив, чтобы очистить пищеварительную систему. Это может привести к зависимости от слабительных после определенного периода использования, что может усугубить состояние и вызвать осложнения (6).

6. Может вызвать темный стул

Чернослив богат железом и, как и большинство продуктов, богатых железом, может вызвать темный стул при чрезмерном употреблении.

Чернослив имеет собственный набор побочных эффектов, но вы все равно можете употреблять его в умеренных количествах.

Надеюсь, теперь вы знаете о побочных эффектах чернослива. Сообщите нам, как этот пост помог вам. Просто оставьте комментарий в поле ниже.

Ссылки
  1. «Акриламид и риск рака». Национальный институт рака.
  2. «Когда у вас диарея». Национальная медицинская библиотека США.
  3. «Мнимая диарея». Национальная медицинская библиотека США.
  4. «Изменения в потреблении фруктов и…» Национальная медицинская библиотека США.
  5. «Вздутие живота 101: почему вы чувствуете вздутие живота». WebMD.
  6. «Запор у пожилых людей». Национальная медицинская библиотека США.
Рекомендованные статьи:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена.Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, в первую очередь уделяя внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в огромные возможности здорового человека с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Другие его интересы — чтение и театр.

Вызывает диарею что-то в вашем рационе?

Узнайте, как определять продукты или ингредиенты, от которых у вас пробежка.


С возрастом наша пищеварительная система может стать более чувствительной к определенным типам продуктов и методам приготовления пищи. Если раньше вы, возможно, обращались с самыми острыми продуктами, не вспотев, то теперь, когда супер-горячее куриное карри вызывает у вас пищеварительную драму, известную как диарея, — неудобный, бесформенный, водянистый стул.

Иногда диарея возникает из-за основного заболевания или как побочный эффект лекарства (см. «Другие причины диареи»).Однако часто причиной является диета.

Триггеры диареи

Следующие факторы могут вызвать жидкий стул или ухудшить его состояние.

Сахар. Сахар стимулирует кишечник, вырабатывая воду и электролиты, которые ослабляют стул. Если вы употребляете много сахара, у вас может развиться диарея. Одним из главных нарушителей является фруктоза, которая естественным образом содержится во фруктах (таких как персики, груши, вишня и яблоки) или добавляется в продукты и напитки, такие как яблочное пюре, газированные напитки и сокосодержащие напитки.«Семьдесят пять процентов людей, которые потребляют более 40–80 граммов фруктозы в день, заболевают диареей», — говорит гастроэнтеролог доктор Нортон Гринбергер, профессор Гарвардской медицинской школы. Другой преступник: искусственные подсластители, такие как сорбит, маннит и ксилит (содержатся в жевательной резинке без сахара, конфетах и ​​лекарствах).

Молочные продукты. Они содержат лактозу, которую некоторые люди с трудом переваривают. Не упустите сыр, молоко, мороженое и многие другие продукты.

FODMAP. Фруктоза, искусственные подсластители и лактоза являются частью группы плохо усваиваемых сахаров, которые могут вызывать диарею, известных как FODMAP (ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы). Другие источники FODMAP включают пшеницу, рожь, лук, чеснок, бобовые (нут, чечевицу, фасоль), мед, фисташки, кешью, спаржу и артишоки.

Глютен. Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ячмене, ржи, пиве и даже заправках для салатов.Людям, чувствительным к глютену, может быть трудно переваривать глютен, и в результате у них может развиться диарея. У людей с глютеновой болезнью употребление глютена провоцирует атаку тела слизистой оболочки тонкой кишки, что может вызвать серьезные повреждения.

Жареные или жирные продукты. Некоторым людям трудно переваривать сливочную или жареную пищу. «Когда жирная пища не усваивается нормально, она попадает в толстую кишку, где расщепляется на жирные кислоты, заставляя толстую кишку выделять жидкость и вызывать диарею», — говорит доктор.Гринбергер.

Острая пища. Острые соусы могут маскировать высокое содержание жира, особенно в блюдах Tex-Mex или карри. И есть этот неприятный побочный эффект: «Если вы едите много острой острой пищи, у вас может появиться жжение в прямой кишке», — говорит доктор Гринбергер.

Кофеин. Кофеин ускоряет работу пищеварительной системы. Он содержится в кофе, чае, шоколаде, многих газированных напитках и продуктах, приправленных кофе или шоколадом.

Исправление

Доктор.Гринбергер рекомендует определять продукты и напитки, которые вызывают у вас диарею. Ведение дневника питания — отличное начало, равно как и посещение врача, чтобы убедиться, что что-то еще не отвечает за ваши симптомы.

Если причиной является еда, доктор Гринбергер говорит, что диета без FODMAP должна избавить от диареи за неделю или две. Поскольку многие продукты FODMAP, такие как фрукты и овощи, полезны для здоровья, лучше всего вместе с диетологом разработать меню без FODMAP, которое включает другие полезные продукты.

Получить помощь

Хроническая диарея может мешать вашей жизни дома и на работе. Даже если это не серьезно, его непредсказуемость и срочность могут заставить вас отказаться от общения. А некоторые люди не решаются довести проблему до сведения врача, потому что думают, что это несерьезно, или потому, что это неудобно. Доктор Гринбергер рекомендует всем, кто страдает хронической диареей, обратиться к врачу, особенно если есть другие предупреждающие признаки, такие как низкий аппетит или потеря веса.«Причины и методы лечения хронической диареи сложны, — говорит доктор Гринбергер. «Не пытайся понять это самостоятельно».

Другие причины диареи

  • Диета — одна из нескольких причин диареи. Другие включают:
  • бактериальная или вирусная инфекция
  • Операция на части пищеварительной системы
  • чрезмерное употребление алкоголя
  • заболеваний, таких как синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона, гипертиреоз, диабет и некоторые формы рака.

У пожилых людей диарея часто оказывается побочным действием лекарств. «Такие вещества, как антибиотики и лекарства от подагры, могут вызывать диарею, изменяя движения в кишечнике и популяцию бактерий в нашем кишечнике», — говорит доктор Нортон Гринбергер, профессор Гарвардской медицинской школы. «Но есть также 20 или 30 расстройств кишечника, которые могут вызывать жидкую дефекацию».

Изображение: 5432action / Getty Images

Поделиться страницей:

Заявление об ограничении ответственности:
В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного содержимого.Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не должен использоваться вместо прямых медицинских рекомендаций вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Еда, которую можно есть и избегать

Болезнь Крона представляет собой уникальную проблему для человека, когда дело касается еды. Некоторые продукты могут временами усугублять симптомы, и люди могут избегать их.

Люди с болезнью Крона подвержены «обострениям», которые представляют собой периоды воспаления, когда у человека наблюдается диарея, тошнота и спазмы желудка во время еды. В результате врачи часто могут рекомендовать человеку придерживаться различных диетических подходов, когда у него обострение, а когда нет.

В следующей статье описаны некоторые диетические подходы для людей с болезнью Крона, когда они переживают обострение болезни, и их типичный ежедневный рацион.

Во время обострения большинство врачей и диетологов рекомендуют избегать продуктов с высоким содержанием клетчатки и продуктов, которые, как известно, стимулируют работу кишечника, например, острой пищи.

Напитки

Напитки, которых следует избегать во время обострения Крона, включают:

  • алкогольные напитки
  • напитки с кофеином
  • напитки с высоким содержанием сахара, такие как сахар или кукурузный сироп

Очень сладкие напитки могут усугубить диарею, которая человек обычно переживает обострение.

Хлеб и крахмалы

В то время как многие диеты рекомендуют цельнозерновые, диета обострения болезни обычно предполагает подход с низким содержанием клетчатки. Это означает, что человеку следует избегать следующих продуктов:

  • коричневый рис
  • злаки, содержащие орехи, сухофрукты или семена
  • киноа
  • цельнозерновой хлеб, крекеры или макаронные изделия
  • цельнозерновой хлеб, крекеры или макаронные изделия
  • дикий рис

Молочные продукты

Человек должен избегать молочных продуктов, которые могут содержать добавленные источники клетчатки.Примеры могут включать:

  • сыров, содержащих орехи или семена
  • йогуртов, содержащих кожуру фруктов, например цельную чернику, вишню или клубнику

Умеренное употребление других молочных продуктов может быть полезным во время обострения, если кальций и живые активные культуры.

Жиры

Некоторые источники жира могут содержать клетчатку или содержат много клетчатки от природы. Примеры жиров, которых следует избегать, включают:

  • кокос
  • орехи
  • заправки для салатов с маком

Фрукты

Сырые фрукты и фруктовые соки с мякотью — это продукты, которых следует избегать во время обострения Крона. Другие примеры включают:

  • сухофруктов, таких как изюм
  • сливового сока

Хотя людям следует избегать сырых фруктов при обострении, они могут есть бананы, дыню и яблоки без кожуры.

Белки

Источники белка с высоким содержанием жиров могут вызывать газообразование и раздражать слизистую оболочку кишечника. В результате, некоторые продукты, которых следует избегать при обострении, включают:

  • фасоль
  • яичницу
  • жареное мясо
  • жирные обеденные мясные продукты, такие как салями
  • ореховое масло с семенами
  • горох
  • жесткие или жевательные куски мяса

Сладости и десерты

Примеры сладостей, которых следует избегать при обостренной диете, включают:

  • продукты, содержащие отруби, такие как кексы
  • кокосовые орехи
  • печенье или другие сладости сделано из цельнозерновой муки
  • сухофруктов
  • джемов
  • изюма

Человеку также следует избегать продуктов, приготовленных с использованием сахарных спиртов, так как они могут вызывать газы у некоторых людей. Примеры включают маннит, сорбит и ксилит.

Овощи

Овощи, которых следует избегать при обостренной диете, включают:

  • свеклу
  • брокколи
  • Брюссельская капуста
  • капуста
  • цветная капуста
  • кукуруза
  • зелень
  • фасоль лима
  • лук

  • пастернак
  • перец
  • кожура картофеля
  • шпинат
  • тыква зимой

Некоторые из этих продуктов не обязательно содержат большое количество клетчатки, например, лук, но, как известно, раздражают желудок человека с болезнью Крона.

Чрезмерное воспаление кишечника приводит к симптомам обострения болезни Крона. Большинство врачей рекомендуют придерживаться диеты, называемой диетой с низким содержанием остатков, при которой основное внимание уделяется продуктам, ограничивающим количество твердых отходов в стуле человека.

Следование диете с низким содержанием остатков — это то же самое, что помочь кишечнику отдохнуть и восстановиться, потому что кишечному тракту не приходится работать так тяжело, чтобы переваривать пищу.

Эта диета рекомендуется только в периоды воспаления. Это подход с низким содержанием клетчатки, который обычно не приносит пользы людям с болезнью Крона, когда они не испытывают обострения.

Напитки

Напитки, которыми человек может насладиться во время обострения Крона, включают:

  • напитки без кофеина, такие как чай или кофе без кофеина
  • регидрационные напитки с низким содержанием сахара
  • вода

Кофеин может быть стимулирует кишечник и усугубляет диарею. Если человек обычно употребляет кофеин в течение дня, он может попробовать заменить некоторые из своих обычных продуктов с кофеином на продукты без кофеина. Это может помочь им снизить потребление кофеина с меньшим риском возникновения симптомов отмены.

Хлеб и крахмал

Хлеб и злаки с низким содержанием клетчатки меньше всего стимулируют работу кишечника. Примеры этих продуктов включают:

  • хлеб из белой, рафинированной или универсальной муки
  • рафинированные злаки (вареные или сушеные), такие как крупа или воздушный рис
  • белый рис

Как правило, если в пище содержится более 2 граммов клетчатки на порцию, это не лучший вариант при обостренной диете.

Молочные продукты

Поделиться на Pinterest Если молочные продукты не усугубляют симптомы, люди могут принимать до 2 порций в день во время обострения.

Количество порций молочных продуктов в день может зависеть от индивидуальных диетических потребностей человека с болезнью Крона.

Некоторые люди с этим заболеванием считают, что молочные продукты ухудшают их симптомы. Если это не так, человек может съесть 2 или менее порции из следующих вариантов:

  • сыр
  • творог
  • молоко
  • йогурт с живыми активными культурами

Жиры

Жиры, которые можно включить в диету обострения, в умеренных количествах, включить:

  • масло
  • соус
  • маргарин
  • майонез
  • заправка для салата
  • масла

Фрукты

Очистка фруктов может помочь удалить некоторые из добавленное волокно, которое стимулирует кишечник во время обострения болезни Крона.

Другие фрукты, которые люди могут съесть во время обострения, включают:

  • консервированные фрукты, кроме вишен или ягод
  • очищенные яблоки или яблочное пюре
  • фруктовые соки без мякоти
  • спелые бананы
  • спелые дыни

Белки

Многие источники белка можно есть во время обострения, если человек готовит их так, чтобы они были нежными и их можно было легко разрезать вилкой.

Примеры этих продуктов включают:

  • яйца, приготовленные с твердым желтком
  • рыба
  • ореховое масло, не содержащее семян
  • птица
  • соевые продукты

сладости и десерты

Люди должны наслаждайтесь сладостями и десертами в умеренных количествах, хотя сладкие продукты могут вызвать расстройство желудка у некоторых людей с болезнью Крона.

Примеры сладостей:

  • пирожные
  • печенье
  • фруктовое мороженое без кусочков фруктов
  • леденцы
  • мороженое без орехов
  • джемы
  • желе

Овощи

Примеры овощей, которые можно есть при диете с низким содержанием остатков, включают:

  • спаржу
  • консервированные овощи без семян
  • приготовленные овощи, такие как тыква без семян и стручковая фасоль
  • баклажаны
  • картофель без кожи
  • тыква
  • овощной сок без мякоти

Человек также может снимать кожуру с овощей, чтобы сократить содержание в них клетчатки.

Некоторые продукты, которые человек ест на обостряющейся диете, могут не иметь такого же профиля питания, как их обычная диета. В результате врач может порекомендовать принимать витамины, такие как фолиевая кислота, витамин B-6 и витамин B-12.

Некоторые люди с болезнью Крона также могут принимать метотрексат, что может привести к дефициту фолиевой кислоты. Итак, человек должен принимать добавку фолиевой кислоты в день, когда он не принимает метотрексат.

Когда человек не переживает обострения, переход на диету с высоким содержанием клетчатки может помочь с болезнью Крона.Эта диета способствует регулярному пищеварению и хорошему здоровью.

Не существует единой пищевой или пищевой группы, которую врачи связывали бы с каждым случаем болезни Крона. У разных людей могут быть разные продукты, которые могут раздражать кишечник и способствовать воспалению.

Врачи часто рекомендуют людям с болезнью Крона вести дневник питания с указанием всего, что они едят и в каком количестве. Человеку будет предложено перечислить симптомы — если таковые имеются — они испытывают после употребления определенных продуктов.

Обычные продукты, которые могут ухудшить симптомы, включают острую пищу, молочные продукты, алкоголь и зерновые с высоким содержанием клетчатки. Однако это не триггеры для всех людей с болезнью Крона.

Дополнительные рекомендации и советы по диете для человека с болезнью Крона:

  • Ешьте несколько небольших приемов пищи каждый день вместо больших, чтобы уменьшить рефлюкс и газы.
  • Обильное питье в течение дня для улучшения пищеварения.
  • Добавляйте источники клетчатки медленно и пейте много воды, чтобы помочь организму адаптироваться.

Человек должен также спросить своего врача, есть ли какие-либо конкретные рекомендации, которым он должен следовать в отношении своего питания.

Обострения болезни Крона могут заставить человека изменить свой рацион, включив в него продукты с низким содержанием клетчатки. Но это всего лишь временный подход, который следует использовать, пока обострение не пройдет.

Человек может определить отдельные диетические триггеры, которые могут ухудшить симптомы Крона, и вместе со своим врачом или диетологом разработать план здорового питания.

Что можно и чего нельзя делать при диете с низким содержанием клетчатки

Определение

Клетчатка — это часть фруктов, овощей и злаков, которая не усваивается организмом.Диета с низким содержанием клетчатки ограничивает эти продукты. В результате количество непереваренного материала, проходящего через толстую кишку, ограничивается, а объем стула уменьшается.

Диета с низким содержанием клетчатки может быть рекомендована для ряда условий или ситуаций. Иногда ее называют диетой с ограничением клетчатки.

Назначение

Ваш врач может назначить диету с низким содержанием клетчатки, если:

  • У вас сужение кишечника из-за опухоли или воспалительного заболевания
  • Вы перенесли операцию на кишечнике
  • Вы проходите лечение, например облучение, которое повреждает или раздражает ваш пищеварительный тракт

По мере того как ваша пищеварительная система приходит в норму, вы обычно можете постепенно добавлять больше клетчатки в свой рацион.

Подробности диеты

Диета с низким содержанием клетчатки ограничивает виды овощей, фруктов и злаков, которые вы можете есть. Иногда врач может попросить вас ограничить количество молока и молочных продуктов в вашем рационе. Молоко не содержит клетчатки, но может вызвать дискомфорт или диарею, особенно если у вас непереносимость лактозы.

Способность переваривать пищу варьируется от человека к человеку. В зависимости от вашего состояния и переносимости ваш врач может порекомендовать более или менее ограниченную диету.

Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием клетчатки, обязательно читайте этикетки на продуктах питания. Продукты, которых вы не ожидали — например, йогурт, мороженое, хлопья и даже напитки, — могут содержать добавку клетчатки. Ищите продукты, в одной порции которых содержится не более 1-2 граммов клетчатки.

Избегайте этих продуктов и продуктов, приготовленных из них:

  • Орехи, семена, сухофрукты и кокос
  • Цельнозерновые, попкорн, зародыши пшеницы и отруби
  • Коричневый рис, дикий рис, овсянка, мюсли, тертая пшеница, киноа, булгур и ячмень
  • Сушеные бобы, печеные бобы, фасоль лима, горох и чечевица
  • Арахисовое масло с кусочками
  • Фрукты и овощи, кроме указанных ниже

Выберите эти продукты:

  • Нежное мясо, рыба и птица, ветчина, бекон, моллюски и обеденное мясо
  • Яйца, тофу и сливочное арахисовое масло
  • Молочные продукты при хорошей переносимости
  • Белый рис и макаронные изделия
  • Хлебобулочные изделия из очищенной пшеничной или ржаной муки, такие как хлеб, печенье, блины, вафли, рогалики, солончаки и крекеры из муки грубого помола
  • Горячие и холодные каши, содержащие менее 2 граммов пищевых волокон в одной порции, например, приготовленные из риса
  • Консервированный или хорошо приготовленный картофель, морковь и стручковая фасоль
  • Томатный соус без добавок
  • Соки овощные и фруктовые
  • Бананы, дыни, яблочное пюре и консервированные персики (без кожицы)
  • Сливочное масло, маргарин, масла и заправки для салатов без семян

Типичное меню может выглядеть так:

Завтрак
  • Кукурузные хлопья с молоком
  • Белый тост, сливочно-арахисовое масло, желе
  • Фруктовый сок
  • Кофе
Полдник
  • Йогурт без косточек
  • Вода или другие напитки
Обед в полдень
  • Сэндвич с индейкой на белом хлебе с майонезом
  • Томатный суп
  • Консервированные персики
  • Молоко или другие напитки
Полдник
  • Ломтики сыра
  • Крекеры соленые
  • Вода или другие напитки
Ужин
  • Мясной рулет
  • Картофельное пюре со сливочным маслом
  • Вареная морковь
  • Яблочное пюре
  • Молоко или другие напитки

Готовьте все продукты, чтобы они были мягкими. Хорошие методы приготовления включают тушение, припуск, тушение, приготовление на пару и тушение. Другой вариант — запекание или приготовление в микроволновой печи в закрытой посуде.

Имейте в виду, что при соблюдении диеты с низким содержанием клетчатки у вас может быть меньше испражнений и стул меньше. Чтобы избежать запора, вам может потребоваться дополнительное количество жидкости. Пейте много воды, если врач не посоветует вам иное.

Результаты

Диета с низким содержанием клетчатки ограничит перистальтику кишечника и поможет облегчить диарею или другие симптомы абдоминальных заболеваний, например боль в животе.Как только ваша пищеварительная система вернется в норму, вы можете постепенно снова вводить клетчатку в свой рацион.

Риски

Поскольку диета с низким содержанием клетчатки ограничивает то, что вы можете есть, может быть трудно удовлетворить ваши потребности в питании. Вам следует придерживаться диеты с низким содержанием клетчатки только в соответствии с указаниями врача. Если вам необходимо продолжать придерживаться этой диеты в течение более длительного времени, проконсультируйтесь с диетологом, чтобы убедиться, что ваши потребности в питании удовлетворяются.

05 декабря 2020 г.

Показать ссылки

  1. Vanhauwaert E, et al.Диеты с низким содержанием остатков и клетчатки для лечения желудочно-кишечных заболеваний. Продвинутое питание. 2015; DOI: 10.3945 / an.115.009688.
  2. Продукты с низким содержанием клетчатки. Американское онкологическое общество. https://www.cancer.org/treatment/survivorship-during-and-after-treatment/staying-active/nutrition/low-fiber-foods.html. Проверено 18 ноября 2020 г.
  3. Диета с ограничением клетчатки. Руководство по питанию. Академия питания и диетологии. https://www.nutritioncaremanual.org/. Проверено 18 ноября 2020 г.
  4. Офис обучения пациентов.Соблюдайте диету с низким содержанием клетчатки. Клиника Мэйо, 2020.
  5. Альварес-Гонсалес М.А. и др. Рандомизированное клиническое испытание: нормокалорийная диета с низким содержанием клетчатки за день до колоноскопии является наиболее эффективным методом подготовки кишечника при скрининговой колоноскопии на колоректальный рак. Заболевание толстой и прямой кишки. 2019; DOI: 10.1097 / DCR.0000000000001305.

Узнать больше Подробно

.

9 фруктов, вызывающих вздутие живота

Когда вы ныряете во фруктовый салат или жеваете яблоко, вы можете похлопать себя по спине за то, что выбрали здоровый, удовлетворительный вариант, вместо того, чтобы нырнуть в пакет чипсов или пинту мороженого.Но потом … твои штаны кажутся тесными. Гм, WTH?

Послушайте, дамы. Это не ты; это фрукт. В то время как фрукты полны питательных веществ, необходимых вашему организму, некоторые из этих сладких и полезных лакомств могут вызвать у вас ощущение, будто вы только что съели банку лапши рамен. Вот почему: фрукты богаты сахаром, в частности фруктозой и сорбитолом (сахарный спирт), и оба эти питательных вещества могут вызывать газы и вздутие живота. Он также полон клетчатки, которая, помимо того, что в долгосрочной перспективе сохраняет живот плоским за счет движения желудочно-кишечного тракта, может быть трудно перевариваемой и в результате выделять газы.

Хотя вы не должны исключать эти вкусные и питательные фрукты из своего рациона, вы можете предпринять дополнительные меры, чтобы избежать ощущения припухлости после перекуса. Вот почему некоторые фрукты вызывают вздутие живота и как с этим бороться.

Яблоки
Яблоки богаты антиоксидантами. На самом деле в зеленом яблоке больше антиоксидантов, чем в ягодах. Но может быть, это не самое любимое ежедневное угощение для живота. Этот фрукт богат фруктозой или фруктовым сахаром, который некоторым людям трудно переваривать.Поэтому, когда их система начинает расщеплять весь этот сахар, они ощущают газы — как при расстегивании штанов на рабочем месте. Если это похоже на вас, попробуйте съесть половину яблока вместо целого — и медленно пережевывайте. Поскольку вы едите меньше фруктов, вы уменьшаете количество потребляемой фруктозы. А если вы потратите время на пережевывание сладкого, у вашего тела будет больше возможностей переварить пищу, богатую клетчаткой.

СВЯЗАННЫЙ: 21 рецепт, чтобы помочь победить вздутие живота

Груши
Как часть здорового питания, груши заслуживают особого внимания, потому что они содержат пектин, тип растворимой клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина и сохраняет чувство сытости.К сожалению, груши также содержат небольшое количество сорбита, сахарного спирта, который может встречаться в природе и также добавляется в такие вещи, как жевательная резинка. И хотя немного этого типа сахара может быть полезным для поддержания работы вашей пищеварительной системы, у некоторых людей может возникнуть серьезное вздутие живота — даже от небольшого его количества. Поскольку сорбитол всасывается в тонком кишечнике медленнее, чем другие разновидности сахара, он может попасть в толстую кишку, где ферментирует, что может вызвать вздутие живота, газы и судороги у некоторых людей. Вомп . К сожалению, нет другого способа уменьшить действие этого сахарного спирта, кроме как избежать его. Тем не менее, упражнения помогут продвинуть этот газ по телу и уменьшат вздутие живота.

СВЯЗАННЫЙ: 4 способа избавиться от вздутия живота во время завтрака

Вишня, виноград, манго и ананас
Кто втайне не любит выплевывать косточки вишни? Но помимо забавы и восхитительного вкуса вишня — наряду с виноградом, манго и ананасом — содержит много, как вы уже догадались, сахара.Иногда часть этого сахара не всасывается полностью в тонкой кишке, поэтому в конечном итоге он застревает в толстой кишке и заставляет вас наполняться, как воздушный шар. Лучший способ помочь вашему организму полностью переварить весь сахар, чтобы он не попал в большой кишечник, — это как можно тщательнее пережевывать эти фрукты. Придерживаясь одной порции и ограничивая количество углеводов и сахаров, которые вы едите в остальную часть дня, вы также можете избавиться от вздутия.

СВЯЗАННЫЙ: 15 способов дебютировать как можно скорее

Сушеные абрикосы, изюм и чернослив
Сухофрукты могут сделать походы в туалет более продуктивными, но они также могут заставить вас почувствовать себя человеком Мишлен. Это потому, что это концентрированный источник сахара и клетчатки, и бактерии в толстой кишке любят это. Эти маленькие парни работают, ферментируя сахар и клетчатку, которые не перевариваются, и выделяют газ, что заставляет вас чувствовать себя на четвертом месяце беременности. Употребляя этот сладкий фрукт, обязательно запивайте его большим количеством воды, чтобы поддерживать работу кишечника и устранить вздутие живота.

Если вы обнаружите, что после употребления этих фруктов вы постоянно наполняетесь горячим воздухом, вы можете начать принимать пробиотические добавки, чтобы улучшить качество бактерий в кишечнике.

Кери Глассман, Р. Д., входит в состав консультативного совета Women’s Health и является основателем Nutritious Life.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Почему мальабсорбция фруктозы вызывает газы, спазмы и диарею и как их победить

Если у вас газы, спазмы и диарея из-за мальабсорбции фруктозы, то это, вероятно, самая важная статья, которую вы когда-либо читали.

Нарушение всасывания фруктозы может вызвать газы, спазмы и диарею. Если у вас есть какие-либо из этих симптомов, это, вероятно, самая важная статья, которую вы когда-либо читали. Когда я впервые узнал о мальабсорбции фруктозы (FM) и понял, что ужасные газы, спазмы и диарея были вызваны сахаром в фрукте, который я ел … я не знал, что с этим делать. В этой статье я собираюсь объяснить, что я узнал о FM и как это вызвало мои симптомы. Я также расскажу, как я избавился от симптомов и закончил цикл FM.Если вы последуете и узнаете, что я делюсь с вами о FM, вы сможете выполнить те же действия, которые я использовал, чтобы остановить диарею, газы и спазмы.

Что такое мальабсорбция фруктозы?

Нарушение всасывания фруктозы на самом деле означает… неспособность усваивать фруктозу. Фруктоза — это форма сахара, которая доступна практически во всем, что мы едим, включая фрукты и овощи. И фруктоза, и глюкоза — это разные формы сахара, и они находятся в самой простой форме … но это сложная часть.Обе формы сахара вообще не требуют переваривания; они уже разбиты на самую простую форму, чтобы тело могло впитаться. В этом и заключается проблема мальабсорбции фруктозы; фруктоза не всасывается прямо в организм.

Когда фруктоза не всасывается прямо в кровоток через стенку кишечника, как положено, она отправляется дальше по кишечнику и поглощается голодными вредными бактериями. Когда вредные бактерии едят, они производят побочные продукты, такие как метан и водород, которые вызывают вздутие живота, судороги, газы, диарею и неприятный запах изо рта.Фактически, существует тест на мальабсорбцию фруктозы, который измеряет уровень водорода в дыхании. Это потому, что вредные бактерии выделяют водород после переваривания фруктозы, который всасывается в кровоток и удаляется легкими, а затем выводится из организма через дыхание.

Итак, почему организм не может впитать фруктозу?

Есть несколько сценариев, по которым организм не может усвоить фруктозу. первый — это генетическое заболевание, которое является наследственным и не позволяет организму справляться с фруктозой, что очень редко.Если за всем этим не стоит генетический дефект, на самом деле могут происходить только три вещи. Кишечник может двигаться слишком медленно, и в этом случае фруктоза остается, не всасываясь, позволяя вредным бактериям питаться ею. Но это также довольно редко встречается в тонком кишечнике (запоры возникают в кишечнике). секунда , которая может происходить, это то, что транспортеры GLUT5 и GLUT2 могут быть неполноценными. Транспортеры GLUT5 и GLUT2 — это небольшие средства сопровождения, которые направляют фруктозу через стенку кишечника в кровь.Если их нет рядом, чтобы сопровождать фруктозу, она не может усвоиться. Это тоже оказалось довольно редким явлением. Третий и более вероятный сценарий заключается в том, что избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике идет полным ходом , и вредные бактерии поглощают фруктозу в тонком кишечнике, прежде чем у нее появится шанс попасть в кровоток.

Это то, что происходило в моем случае. Весь сахар, который я ел, питался тяжелым кишечником

Прекратите газ и неприятный запах изо рта!

чрезмерный бактериальный рост, вызывающий ужасный газ, спазмы, диарею и невероятный неприятный запах изо рта.Единственный способ остановить этот неполноценный цикл, который вызывает избыточный бактериальный рост и расстройство пищеварения, — это (i) временно прекратить употребление сахара, чтобы уничтожить бактерии, и (ii) есть только то, что организм может легко усвоить, чтобы заменить питательные вещества. вам нужно лечить.

Вот здесь-то и появляется SCD-диета, которая выполняет обе эти задачи, устраняя сложные углеводы (сахар, крахмал и злаки) и обеспечивая простую пищу, чтобы организм мог восполнить запасы питательных веществ и начать заживление. Я уже сидел на диете SCD, когда у меня были действительно сильные симптомы FM, и я решил снизить потребление фруктов / меда (я весь день ел фрукты SCD Legal). Как только я прекратил есть фрукты, я смог разорвать цикл и убить бактерии … в течение нескольких дней после диеты SCD с меньшими фруктами мои проблемы с мальабсорбцией фруктозы исчезли, и я мог медленно принести фрукты обратно (на этот раз это в меру).

Без диеты SCD я никогда бы не смог точно определить, что мои симптомы избыточного бактериального роста связаны с фруктозой.Соблюдение диеты убедило меня в том, что ни один из моих симптомов не был связан с какой-либо другой пищевой аллергией или непереносимостью. Скорее всего, поэтому у меня были такие впечатляющие результаты в первый же день, когда я перестал есть фрукты. Если бы я ел сложные зерна, сахар или крахмал, мне пришлось бы постепенно исключать каждый из них, пока я не выяснил ответ… на что потребовались бы месяцы, чтобы связать проблему (FM) с количеством фруктов, которые я ел. Диета SCD еще раз показала мне новые уровни здоровья, о которых я даже не подозревал, поэтому я очень надеюсь, что если у вас вообще есть проблемы с пищеварением, вы попробуете! Готовы начать?

Итак, как мне вообще правильно начать диету SCD?

Вот трехэтапный процесс, чтобы правильно начать диету SCD и остановить газы, спазмы и диарею от мальабсорбции фруктозы за 30 дней:

Шаг 1: Начните делать некоторые разрешенные для SCD продукты и экспериментируйте, чтобы увидеть, как это пройдет через несколько недель… облегчить их образ жизни.

Шаг 2: Выберите день, когда вы официально собираетесь соблюдать диету, и следуйте вступительной диете, чтобы начать ее правильно.

Шаг 3: Строго соблюдайте диету SCD в течение 30 дней и ограничивайте потребление фруктов, чтобы снизить уровень фруктозы / глюкозы, пока вы не начнете немного заживать.

Если вы внимательно выполните эти 3 шага, чтобы правильно начать диету SCD и сделать укол в течение 30 дней, вы можете остановить газы, спазмы и диарею от мальабсорбции фруктозы, как это сделал я. Вот что нужно сделать прямо сейчас, чтобы убедиться, что вы правильно приступили к диете SCD:

Загрузите наше бесплатное руководство здесь: «Как правильно начать вводную диету SCD»

После загрузки обязательно попробуйте в течение нескольких недель легальные продукты и рецепты SCD, чтобы привыкнуть к их приготовлению, прежде чем решите перейти на 100%. Затем распечатайте его и делайте то, что в нем говорится, чтобы приступить к вступительной диете и начать контролировать свое нарушение всасывания фруктозы. Если вы загрузите бесплатное руководство сегодня и начнете соблюдать диету SCD в ближайшие несколько недель, вы сможете избавиться от газов, спазмов и диареи от мальабсорбции фруктозы чуть больше месяца.

— Иордания

Десять фактов об абрикосах, которые вы должны знать

Абрикосы — это фрукт, обладающий множеством полезных для здоровья свойств, популярность которых растет с тех пор… ну… Никто не уверен. Что мы знаем? Абрикосы имеют увлекательную историю: от их богатства витаминами и минералами до того, что они были ошибочно приняты за афродизиак во времена Уильяма Шекспира.

1. Истоки абрикосов утеряны во времени

Абрикосы были ценным продуктом питания так долго, что сведения о том, где и когда они были впервые одомашнены, не имеют значения.

Научное название Prunus Armeniaca связывает их с Арменией, где они, безусловно, выращивались на протяжении веков и где сегодня производится пятьдесят разновидностей. Они также были основной культурой в древней Персии (современный Иран), и хотя некоторые авторитеты утверждают, что история их выращивания начинается в Индии еще в 3000 году до нашей эры, другие утверждают, что все началось в Китае.

2. Абрикосы — это рекомендуемая здоровая пища.

Очевидно, что сушеные абрикосы считаются одним из ваших пяти в день. Рекомендуемая порция — 30 г (3 или 4 абрикоса).

Все сухофрукты обладают такими же питательными качествами, как и оригинальные свежие фрукты. Фактически, сухая форма содержит больше антиоксидантов, минералов и клетчатки, чем исходная сырая. Поэтому сушеные абрикосы рекомендуются, в том числе Национальной службой здравоохранения, из-за их пользы для здоровья, которая включает важный уровень витаминов А и С, клетчатки и минералов.

3. Абрикосы — отличный источник клетчатки

Абрикосы — отличный источник клетчатки, элемента в нашем рационе, которым большинство из нас пока пренебрегают, что может помочь предотвратить сердечные заболевания, диабет, увеличение веса и некоторые виды рака.

Три целых сушеных абрикоса содержат 5 г клетчатки, что составляет около 20 процентов от вашей суточной потребности в клетчатке. Целесообразно, чтобы абрикосовое волокно делилось пополам между растворимыми и нерастворимыми типами.

Нерастворимая клетчатка не только помогает пищеварительной системе, но и снижает риск рака кишечника. Растворимая клетчатка соединяется с холестерином, препятствует его всасыванию и выводит из организма.

4. Абрикосы содержат каротин — форму витамина А

Витамин А необходим для поддержания структуры и функций кожи и слизистых оболочек.Он бывает двух видов. Ретинол содержится в продуктах животного происхождения, а каротиноиды — в основном в растениях.

Именно бета-каротин в абрикосах делает их важным источником полезных каротиноидов, которые могут включать помощь в защите глаз от возрастных повреждений. Но этот фрукт также содержит катехины, которые помогли зеленому чаю заработать положительную репутацию.

5. Абрикосы помогают нашему организму усваивать витамин C

Витамин С не может накапливаться в организме, поэтому его нужно есть каждый день.Он помогает защищать клетки и участвует в создании коллагена, который поддерживает соединительные ткани, которые жизненно важны для поддержания кожи, хрящей и костей, поэтому он имеет решающее значение для процесса заживления.

Витамин C также является важным антиоксидантом и помогает усваивать железо в организме. Это полезно, поскольку железо, содержащееся в абрикосах, относится к той разновидности (называемой негемовой), которая нуждается в помощи для усвоения.

6. Абрикосы содержат много полезных минералов.

Значительный уровень калия в абрикосах помогает поставлять минерал, который имеет решающее значение для нашего здоровья.Калий контролирует не только баланс жидкостей в организме, но и правильное функционирование сердца и мозга (он также может помочь контролировать кровяное давление).

Рекомендуемое целевое потребление калия составляет 3500 мг. Четыре или пять сушеных абрикосов могут удовлетворить примерно пятую часть этой потребности. Они также будут поставлять минералы железо, цинк, кальций и марганец.

7. Абрикосы когда-то считались афродизиаком

В XVI веке абрикосы считались афродизиаками, как это было предложено Шекспиром в «Сне в летнюю ночь».Когда Титания, королева фей, хочет, чтобы ткач Боттом влюбился в нее, она говорит своим помощникам;

«Будьте добры и вежливы с этим джентльменом. Прыгайте в его прогулку и играйте в его глазах. Накормите его абрикосами и росикой, фиолетовым виноградом, зеленым инжиром и шелковицей».

Есть еще некоторые, кто поддерживает связь с афродизиаком, но это может быть связано с тем, что абрикосы настолько полезны для вашего здоровья, что они обязательно будут полезны для вашей сексуальной жизни.

8.Многочисленные применения абрикосового масла

Масло абрикоса извлекается из ядра плодов и широко используется в косметике и в качестве массажного масла. Масло, в основном состоящее из ненасыщенных жиров олеиновой и линолевой кислоты, действует как увлажняющий крем и уменьшает воспаление.

Он также используется в качестве носителя для эфирных масел в ароматерапии. Если вы планируете использовать абрикосовое масло в еде, например, в салатах, убедитесь, что у вас есть четко обозначенная съедобная версия, поскольку косметические версии могут содержать добавки.

9. Только на одной ферме выращивают более 5000 абрикосовых деревьев

Исторически абрикосы выращивали в Великобритании в обнесенных стенами садах и стеклянных домах дворян. Но растущая промышленность в Кенте и на острове Уайт теперь насчитывает урожай в сотнях тонн. Только одна ферма насчитывает 5000 деревьев.

Это не лучший год для абрикосов в Европе. Деревьям нравится четкое различие между зимним холодом и теплым вегетационным периодом. Мягкая зима, как в этом году, означает, что рост продолжится позже, и тогда могут возникнуть заморозки.Италия, Франция и Испания сообщают о сокращении урожая. Напротив, Турция ожидает небывалого урожая.

10. Кто производит больше всего абрикосов?

Турция на сегодняшний день является крупнейшим производителем в мире, собирая более трех четвертей миллиона тонн в год. На втором месте Иран с чуть менее полумиллиона тонн и на третьем — Узбекистан. В настоящее время в мире насчитывается почти 40 стран, которые ежегодно производят более 10 000 тонн.

Производители в Калифорнии жалуются на конкуренцию со стороны более дешевой продукции из других стран, поскольку США опустились на 18-е место в международной лиге выращивания с урожаем всего 55 000 тонн.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *