» Можно ли арбуз и дыню при панкреатите: Можно ли есть арбуз и дыню при панкреатите?

Содержание

Можно ли есть арбуз и дыню при панкреатите?

Можно ли есть арбуз и дыню при панкреатите? У большинства людей лето ассоциируется с отдыхом, солнцем, пляжем, вкусными фруктами и ягодами. Самым любимыми летними лакомствами для многих являются арбуз и дыня. Это очень сладкие, ароматные и сочные плоды, приносящие большое удовольствие и пользу. Но при некоторых заболеваниях приходится соблюдать строгую диету, исключающую большинство свежих овощей, ягод и фруктов. А дыня, арбуз при панкреатите разрешаются для употребления далеко не каждому пациенту.

Вред и польза дыни и арбуза при панкреатите?

Дыня и арбуз

Свежие арбуз и дыня, благодаря своему составу, оказывают множество полезных эффектов, улучшающих деятельность всех органов, систем человеческого организма:

  • Мочегонный эффект обеспечивается благодаря высокому содержанию воды в этих ягодах. Такое воздействие хорошо помогает устранить отеки, вывести мелкий песок из почек (профилактика мочекаменной болезни), очистить организм от токсических продуктов, попадающих в системный кровоток из-за воспалительного и других патологических процессов, протекающих в поджелудочной железе.
  • Небольшое количество растительной клетчатки способствует повышению моторной функции кишечника, желчного пузыря, его протоков. Вследствие чего усиливается выработка печенью желчи, выведение ее (желчегонный эффект), нормализация стула, устранение запоров. Это способствует эвакуации шлаков из организма, выведению вредного для сосудов холестерина и других соединений. А также желчегонное влияние этих ягод – прекрасная профилактика холецистита из-за застоя желчи и попадания микроорганизмов, образования камней в желчном пузыре, наличие которых значительно усугубляет течение панкреатита. Особенно выраженное воздействие на перистальтику органов пищеварения оказывает дыня.
  • Антиоксидантное влияние различных соединений: ликопина и многих витаминов (А, Е, С) − оказывает омолаживающее воздействие на кожу, волосы, ногти и весь организм в целом. Выведение свободных радикалов, вызываемое антиоксидантами, препятствует перерождению нормальных или воспалительно-измененных клеток в злокачественные.
  • Присутствие в составе плодов разнообразных микроэлементов (калий, кальций, фосфор, магний, железо) и витаминов способствует нормализации многих обменных процессов, улучшает процессы клеточного деления. А это помогает поврежденным тканям быстрее восстановиться, то есть ускоряется регенерация клеток поджелудочной железы при ее воспалении, гепатоцитов (клеток печени) при гепатитах и других тканей организма.
  • Повышение иммунитета, активизация защитных сил организма в борьбе с воспалительным процессом в поджелудочной железе.
  • Эффективное снижение веса при ожирении. Этот эффект связан с тем, что арбуз и дыня выводят излишки жидкости из организма, а также быстро вызывают чувство насыщения при употреблении из-за высокого содержания легких углеводов. Большую часть сахаров составляет фруктоза, усвоение которой, в отличие от глюкозы, не требует повышенной выработки инсулина поджелудочной железой. Благодаря этому данные ягоды не противопоказаны и при диагностированном сахарном диабете.
  • Вред арбуза и дыни

    При неправильном употреблении этих продуктов организму человека может быть нанесен ощутимый вред, особенно если установлен диагноз панкреатита. Негативное влияние плодов:

  • Перерастяжение стенок желудка при разовом употреблении большого количества этих продуктов приводит к развитию тяжести, боли в животе. Повышается нагрузка на поджелудочную железу.
  • При желчнокаменной болезни усиление перистальтики желчного пузыря, его протоков провоцирует движение конкрементов по направлению к двенадцатиперстной кишке. Если камень больших размеров, он может застрять внутри узких протоков, и разовьются желчные колики и механическая желтуха. Это опасные состояния, сопровождающиеся выраженным болевым синдромом и поражением многих органов и систем. При закупорке камнем протока у самого входа в кишечник, где общий желчный проток сливается с панкреатическим, возможно развитие застоя панкреатического секрета в просвете поджелудочной железы и самопереваривание ее своими же ферментами. Этот опасный процесс называется панкреонекроз.
  • Усиление перистальтики желудка, кишечника после употребления большого количества дыни или арбуза вызывает развитие тошноты, сильной диареи, метеоризма, кишечных коликов, что сильно ухудшает состояние при панкреатите.
  • Можно ли есть арбуз во время воспаления поджелудочной?

    Арбуз по ботанической классификации относится к ягодам. Ввиду большого количества полезных веществ и воды в его составе он входит в меню многих лечебных диет. Не запрещена ягода и при панкреатите. Но, несмотря на это, есть его можно только после полноценного обследования специалистом, проведения необходимых анализов, инструментальных методов исследования, точного установления стадии заболевания.

    Арбуз в острую стадию заболевания

    Воспалительный процесс в поджелудочной железе характеризуется поражением ткани железы, отеком ее выводящих протоков, сужением их просвета. Такое состояние органа не позволяет ему полноценно участвовать в процессах пищеварения.

    Тарелка с ломтиками арбуза

    В первые сутки острого, реактивного панкреатита или при обострении хронической патологии рекомендуется соблюдать принципы лечебного голодания: ничего не есть, пить только чистую негазированную воду или слабо заваренный чай из ягод шиповника.

    После стихания острой симптоматики (уменьшения болей в животе, купирования рвоты, диареи, нормализации температуры тела и общего состояния пациента) больному рекомендовано соблюдение строгой диеты, основанной на употреблении пюреобразных и жидких блюд из некоторых круп, овощей. Сырые фрукты, ягоды, в том числе и арбуз, при обострении из меню исключаются.

    Арбуз при хроническом панкреатите, в фазу ремиссии заболевания

    После прекращения интенсивных опоясывающих болей в животе, тошноты, диареи, нормализации анализов пациента врач разрешает ввести арбуз в рацион. Его можно кушать свежим, готовить муссы, варенье, цукаты, добавлять во фруктовые салаты.

    Начинают кушать свежую мякоть или арбузный сок по 1 ложке за один раз. Если самочувствие после трапезы не ухудшается, то разовый объем плода можно довести до 150−200 г. В течение дня разрешается съедать до 1,5 кг качественного продукта.

    Из арбузов делают и заготовки на зиму – солят или маринуют. Такие блюда во время панкреатита употреблять не следует из-за наличия консервантов, соли, вредных для состояния поджелудочной железы.

    Можно ли есть дыню при заболеваниях поджелудочной?

    Дыня по разным классификациям относится к псевдоягодам или овощам. Этот продукт, благодаря своему составу, приносит много пользы здоровому человеку. Но при панкреатите, когда пациент вынужден соблюдать строгую диету, продукт можно есть, только если разрешит лечащий врач.

    Дыня во время острого панкреатита

    нарезанная дыня

    Во время обострения хронического воспаления в поджелудочной железе дыню кушать нельзя, потому что в ее состав входит большое количество растительной клетчатки, которую организм не сможет переработать в условиях нарушения всех процессов пищеварения. При остром панкреатите употребление дыни спровоцирует усиление диареи, метеоризма и усилит абдоминальные боли. Особенно в этом плане опасны недозревшие плоды, мякоть которых состоит из грубых растительных волокон.

    Дыня во время ремиссии заболевания

    Дыня при панкреатите разрешена для употребления только после стихания обострения, достижения стойкой ремиссии. Мякоть свежего плода сначала рекомендуется измельчать с помощью блендера для наилучшего усвоения. Разрешается также пить дынный сок в небольших количествах. За один прием больному можно съесть до 200 г дыни, если после еды не развиваются тошнота, болевой синдром, не нарушается стул. Максимальный суточный объем продукта – 1,5 кг.

    Советы диетолога по употреблению арбуза и дыни

    Дыня и арбуз полезны для поджелудочной железы при правильном употреблении. Для того чтобы плоды принесли максимум пользы для организма, во избежание опасных для здоровья последствий, перед добавлением их к рациону рекомендуется обязательно посоветоваться со специалистом.

    Эти продукты вводятся в меню постепенно во избежание чрезмерной нагрузки на поджелудочную железу. Порции не должны превышать 200 г. Есть эти ягоды следует в качестве отдельного приема пищи, не заедая и не запивая больше ничем.

    Семечки ягод есть нельзя, так как они сложно перевариваются, особенно при панкреатите!

    Благодаря сниженной концентрации глюкозы в дыне и арбузе, несмотря на сладкий вкус их мякоти, многие врачи (гастроэнтерологи, диетологи, эндокринологи) разрешают их есть даже больным с сахарным диабетом, ожирением.

    Диетолог объяснит, какие ягоды лучше выбирать и в каком виде их рекомендуется употреблять больному.

    Тарелка с кусочками арбуза и дыни

    Как правильно выбрать вкусные и полезные арбуз и дыню?

    Основные моменты, на которые стоит обращать внимание во время выбора товара на рынке или прилавке магазина, по отзывам врачей и самих покупателей:

  • Привозные арбузы, дыни полезны только в определенные сезоны: середина−конец лета и начало осени. Раньше или позже покупать эти продукты не стоит, так как они содержат большое количество нитратов и других химических соединений: следы удобрений, пестицидов.
  • Ягоды должны быть цельные, то есть не рекомендуется покупать половину, четверть арбуза или дыни. Разрезанные плоды с обнаженной мякотью впитывают пыль, соли тяжелых металлов, токсины из окружающей среды.
  • Размер арбуза или дыни должен быть средним – примерно 5–7 кг. Не стоит покупать гигантские ягоды, так как вероятность высокого содержания нитратов в таких плодах чрезвычайно высока.
  • При сдавлении руками спелого арбуза слышно потрескивание. Если сдавить дыню, то зрелая ягода может немного деформироваться.
  • Постукивая по корке цельного арбуза или дыни, покупатель слышит гулкий звук, как будто внутри плода – пустота. Если плод недозрелый, звук будет тупой.
  • Хвостик у спелого арбуза темный, высохший. Ягоду с зеленым хвостиком приобретать не следует.
  • Корка плодов должна быть без признаков повреждений, гнили или плесени.
  • Описано несколько способов определения нитратов в арбузе:

  • При помещении ягоды в воду арбуз без нитратов тонет, «вредный» − не тонет.
  • На разрезе «полезный» плод имеет крупянистую, сахаристую поверхность розового цвета, прожилки в нем тонкие. «Вредный» продукт имеет гладкий, глянцевый срез, мякоть имеет бордовый или фиолетовый оттенок, прожилки – толстые, мясистые.
  • При опускании кусочка безнитратной мякоти в емкость с водой (стакан) она принимает розоватый цвет от сока арбуза, нитратный же кусочек окрасит воду в более яркий, насыщенный цвет.
  • Арбузы и дыни

    Арбуз и дыня – самые любимые летние ягоды. Они оказывают множество благоприятных воздействий на организм человека, благодаря своему целебному составу. При панкреатите эти плоды относятся к разрешенным продуктам для стадии ремиссии. При обострении нельзя есть любые свежие фрукты и ягоды. Перед употреблением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, который назначит необходимое обследование для подтверждения стихания обострения, объяснит, когда можно начать есть арбуз или дыню, как правильно выбрать полезный продукт в магазине.

    Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

    Арбузы и дыни

    Арбузы и дыни при панкреатите: мнение диетологов

    Любители арбузов и дынь с нетерпением ждут осенний сезон. Сладкие арбузы и сочная мякоть дынь – спасение в жару для сладкоежек. Кроме того, употребление этих плодов не только спасёт вас от жажды, но и насытит витаминами и минеральными веществами, которые так необходимы нашему организму. Но что можно сказать об употреблении этих плодов при панкреатите?

     

    Арбузы при панкреатите

    Всем нам известно, что при панкреатите запрещена жирная и раздражающая острая пища. Казалось бы, какие противопоказания может иметь эта ягода при панкреатите? Однако не нужно забывать, что в составе арбузного сока растворено большое количество простых углеводов, которые пагубно действуют на поджелудочную железу, особенно больного человека.

    В арбузах много простых углеводов которые негативно воздействуют на поджелудочную железу

     

    Арбузы при остром воспалительном процессе

    В фазу обострения от употребления данных ягод стоит отказаться полностью. Сладкий сок увеличивает секрецию поджелудочного сока, что негативно сказывается на самой поджелудочной железе. Кроме того, в состав арбуза входят растительные волокна и клетчатка, которая при попадании в пищеварительный тракт больного панкреатитом вызовет повышенное газообразование, метеоризм, понос. В отдельных случаях наблюдается рвота. В результате обострение затягивается, выздоровление наступает в более поздние сроки.

     

    Арбузы при хроническом панкреатите

    Что касаемо хронического панкреатита, то диетологи сходятся во мнении, что эту ягоду кушать можно и даже нужно, но не менее чем через 1 месяц после стихания всех симптомов обострения.

    Дело в том, что в арбузах содержится не глюкоза, а моносахарид фруктоза. Фруктоза полезнее для нашего организма, поскольку она не способна вызывать резкого подъёма выработки инсулина поджелудочной железой в кровь. Таким образом, влияние на работу поджелудочной железы оказывается, но не существенное.

    Важно! Доза потребления арбуза в день для каждого больного индивидуальна. Следите за переносимостью ягоды и ответной реакцией организма уже с первого съеденного кусочка, чтобы определить с какой нагрузкой может справить ваша поджелудочная железа. В день можно употребить не более 1,5 кг.

    Полезные свойства арбуза:

    • Плоды содержат фолиевую кислоту, необходимую для обменных процессов.
    • В арбузном соке растворено большое количество антиоксидантов. При попадании в кровоток они выводят шлаки и токсины из организма, замедляют развитие опухолевых и воспалительных процессов. Детоксикация достигается ещё и за счёт мочегонного действия ягоды.
    • В арбузах нет липидов и большого количества белка, а значит, данные плоды идеально подойдут для разгрузочных дней, которые необходимо устраивать при панкреатите не менее одного раза в месяц.

    Употреблять ягоды можно в чистом виде или добавлять свежие кусочки во фруктовые салаты. Также из этой ягоды готовят варенье, смузи и коктейли. А вот маринованные и солёные арбузы больным панкреатитом кушать не стоит.

    В арбузном соке содержится большое количество антиоксидантов

     

    Дыни при панкреатите

    Ароматная, свежая, сочная дыня поднимает настроение одним своим ярким видом. Сладкая на вкус, так же как и арбуз, содержит большое количество углеводов, которые вредны для больных панкреатитом. Всё это говорит в пользу того, что в острый воспалительный период от дыни лучше отказаться, чтобы не затянуть обострение и предотвратить различные диспепсические расстройства. Но что говорят диетологи об употреблении дыни в фазу ремиссии?

     

    Дыни в стадии хронического воспаления

    В раннем восстановительном периоде употреблять дыню лучше только после термической обработки. Для этого подойдёт дынное варенье, кисель, желе или запечёнными кусочками в духовке. Если наблюдается хорошая переносимость, то можно позволить себе пару кусочков свежей, сочной и ароматной дыни. Её употребляют в чистом виде или добавляют кусочками в салаты. Также из нее готовят вкусные и полезные фруктовые напитки.

    Полезные свойства дыни:

    • Повышает жизненный тонус, укрепляет защитные силы организма, улучшает настроение.
    • Укрепляет стенки артерий, вен и мелких сосудов.
    • Выводит токсины и шлаки из организма, нейтрализует действие токсических веществ. Замедляет опухолевый рост.
    • Облегчает переваривание.
    • Улучшают внешний вид ногтей, волос, кожи.
    • Восстанавливает обмен солей и воды в организме.
    • Благодаря мочегонному действию выводит песок и мелкие конкременты из почек и мочеточников.

    Норма потребления дыни в день на одного человека рассчитывается индивидуально в зависимости от переносимости фрукта и ответной реакции организма. За один день можно употребить не более полутора килограмм плода, но лучше ограничиться 400-500 гр. в день.

    Дыня обладает мочегонным свойством

     

    Подводим итоги

    И дыни, и арбузы при панкреатите употреблять можно и нужно. В их состав входят важные микроэлементы и минеральные вещества, которые необходимы организму для поддержания обменных процессов. В фазу обострения плоды кушать не стоит, чтобы не ухудшить состояние ещё больше. Кусочки арбузов и дынь включают в рацион питания только после стихания всех симптомов обострения, следя за их переносимостью. Норма потребления подбирается индивидуально. За один день можно употребить не более 1,5 кг плодов.

     

    Видео: Арбузы и дыни при заболеваниях поджелудочной железы

    Арбуз при панкреатите и дыня при воспалении поджелудочной железы

    Можно ли есть арбуз и дыню при панкреатите?

    У большинства людей лето ассоциируется с отдыхом, солнцем, пляжем, вкусными фруктами и ягодами. Самым любимыми летними лакомствами для многих являются арбуз и дыня. Это очень сладкие, ароматные и сочные плоды, приносящие большое удовольствие и пользу. Но при некоторых заболеваниях приходится соблюдать строгую диету, исключающую большинство свежих овощей, ягод и фруктов. А дыня, арбуз при панкреатите разрешаются для употребления далеко не каждому пациенту.

    Вред и польза дыни и арбуза при панкреатите?

    Дыня и арбуз

    Дыня и арбуз

    Свежие арбуз и дыня, благодаря своему составу, оказывают множество полезных эффектов, улучшающих деятельность всех органов, систем человеческого организма:

    1. Мочегонный эффект обеспечивается благодаря высокому содержанию воды в этих ягодах. Такое воздействие хорошо помогает устранить отеки, вывести мелкий песок из почек (профилактика мочекаменной болезни), очистить организм от токсических продуктов, попадающих в системный кровоток из-за воспалительного и других патологических процессов, протекающих в поджелудочной железе.
    2. Небольшое количество растительной клетчатки способствует повышению моторной функции кишечника, желчного пузыря, его протоков. Вследствие чего усиливается выработка печенью желчи, выведение ее (желчегонный эффект), нормализация стула, устранение запоров. Это способствует эвакуации шлаков из организма, выведению вредного для сосудов холестерина и других соединений. А также желчегонное влияние этих ягод – прекрасная профилактика холецистита из-за застоя желчи и попадания микроорганизмов, образования камней в желчном пузыре, наличие которых значительно усугубляет течение панкреатита. Особенно выраженное воздействие на перистальтику органов пищеварения оказывает дыня.
    3. Антиоксидантное влияние различных соединений: ликопина и многих витаминов (А, Е, С) − оказывает омолаживающее воздействие на кожу, волосы, ногти и весь организм в целом. Выведение свободных радикалов, вызываемое антиоксидантами, препятствует перерождению нормальных или воспалительно-измененных клеток в злокачественные.
    4. Присутствие в составе плодов разнообразных микроэлементов (калий, кальций, фосфор, магний, железо) и витаминов способствует нормализации многих обменных процессов, улучшает процессы клеточного деления. А это помогает поврежденным тканям быстрее восстановиться, то есть ускоряется регенерация клеток поджелудочной железы при ее воспалении, гепатоцитов (клеток печени) при гепатитах и других тканей организма.
    5. Повышение иммунитета, активизация защитных сил организма в борьбе с воспалительным процессом в поджелудочной железе.
    6. Эффективное снижение веса при ожирении. Этот эффект связан с тем, что арбуз и дыня выводят излишки жидкости из организма, а также быстро вызывают чувство насыщения при употреблении из-за высокого содержания легких углеводов. Большую часть сахаров составляет фруктоза, усвоение которой, в отличие от глюкозы, не требует повышенной выработки инсулина поджелудочной железой. Благодаря этому данные ягоды не противопоказаны и при диагностированном сахарном диабете.

    Вред арбуза и дыни

    При неправильном употреблении этих продуктов организму человека может быть нанесен ощутимый вред, особенно если установлен диагноз панкреатита. Негативное влияние плодов:

    1. Перерастяжение стенок желудка при разовом употреблении большого количества этих продуктов приводит к развитию тяжести, боли в животе. Повышается нагрузка на поджелудочную железу.
    2. При желчнокаменной болезни усиление перистальтики желчного пузыря, его протоков провоцирует движение конкрементов по направлению к двенадцатиперстной кишке. Если камень больших размеров, он может застрять внутри узких протоков, и разовьются желчные колики и механическая желтуха. Это опасные состояния, сопровождающиеся выраженным болевым синдромом и поражением многих органов и систем. При закупорке камнем протока у самого входа в кишечник, где общий желчный проток сливается с панкреатическим, возможно развитие застоя панкреатического секрета в просвете поджелудочной железы и самопереваривание ее своими же ферментами. Этот опасный процесс называется панкреонекроз.
    3. Усиление перистальтики желудка, кишечника после употребления большого количества дыни или арбуза вызывает развитие тошноты, сильной диареи, метеоризма, кишечных коликов, что сильно ухудшает состояние при панкреатите.

    Можно ли есть арбуз во время воспаления поджелудочной?

    Арбуз по ботанической классификации относится к ягодам. Ввиду большого количества полезных веществ и воды в его составе он входит в меню многих лечебных диет. Не запрещена ягода и при панкреатите. Но, несмотря на это, есть его можно только после полноценного обследования специалистом, проведения необходимых анализов, инструментальных методов исследования, точного установления стадии заболевания.

    Арбуз в острую стадию заболевания

    Воспалительный процесс в поджелудочной железе характеризуется поражением ткани железы, отеком ее выводящих протоков, сужением их просвета. Такое состояние органа не позволяет ему полноценно участвовать в процессах пищеварения.

    Тарелка с ломтиками арбуза

    Тарелка с ломтиками арбуза

    В первые сутки острого, реактивного панкреатита или при обострении хронической патологии рекомендуется соблюдать принципы лечебного голодания: ничего не есть, пить только чистую негазированную воду или слабо заваренный чай из ягод шиповника.

    После стихания острой симптоматики (уменьшения болей в животе, купирования рвоты, диареи, нормализации температуры тела и общего состояния пациента) больному рекомендовано соблюдение строгой диеты, основанной на употреблении пюреобразных и жидких блюд из некоторых круп, овощей. Сырые фрукты, ягоды, в том числе и арбуз, при обострении из меню исключаются.

    Арбуз при хроническом панкреатите, в фазу ремиссии заболевания

    После прекращения интенсивных опоясывающих болей в животе, тошноты, диареи, нормализации анализов пациента врач разрешает ввести арбуз в рацион. Его можно кушать свежим, готовить муссы, варенье, цукаты, добавлять во фруктовые салаты.

    Начинают кушать свежую мякоть или арбузный сок по 1 ложке за один раз. Если самочувствие после трапезы не ухудшается, то разовый объем плода можно довести до 150−200 г. В течение дня разрешается съедать до 1,5 кг качественного продукта.

    Из арбузов делают и заготовки на зиму – солят или маринуют. Такие блюда во время панкреатита употреблять не следует из-за наличия консервантов, соли, вредных для состояния поджелудочной железы.

    Можно ли есть дыню при заболеваниях поджелудочной?

    Дыня по разным классификациям относится к псевдоягодам или овощам. Этот продукт, благодаря своему составу, приносит много пользы здоровому человеку. Но при панкреатите, когда пациент вынужден соблюдать строгую диету, продукт можно есть, только если разрешит лечащий врач.

    Дыня во время острого панкреатита

    нарезанная дыня

    нарезанная дыня

    Во время обострения хронического воспаления в поджелудочной железе дыню кушать нельзя, потому что в ее состав входит большое количество растительной клетчатки, которую организм не сможет переработать в условиях нарушения всех процессов пищеварения. При остром панкреатите употребление дыни спровоцирует усиление диареи, метеоризма и усилит абдоминальные боли. Особенно в этом плане опасны недозревшие плоды, мякоть которых состоит из грубых растительных волокон.

    Дыня во время ремиссии заболевания

    Дыня при панкреатите разрешена для употребления только после стихания обострения, достижения стойкой ремиссии. Мякоть свежего плода сначала рекомендуется измельчать с помощью блендера для наилучшего усвоения. Разрешается также пить дынный сок в небольших количествах. За один прием больному можно съесть до 200 г дыни, если после еды не развиваются тошнота, болевой синдром, не нарушается стул. Максимальный суточный объем продукта – 1,5 кг.

    Советы диетолога по употреблению арбуза и дыни

    Дыня и арбуз полезны для поджелудочной железы при правильном употреблении. Для того чтобы плоды принесли максимум пользы для организма, во избежание опасных для здоровья последствий, перед добавлением их к рациону рекомендуется обязательно посоветоваться со специалистом.

    Эти продукты вводятся в меню постепенно во избежание чрезмерной нагрузки на поджелудочную железу. Порции не должны превышать 200 г. Есть эти ягоды следует в качестве отдельного приема пищи, не заедая и не запивая больше ничем.

    Семечки ягод есть нельзя, так как они сложно перевариваются, особенно при панкреатите!

    Благодаря сниженной концентрации глюкозы в дыне и арбузе, несмотря на сладкий вкус их мякоти, многие врачи (гастроэнтерологи, диетологи, эндокринологи) разрешают их есть даже больным с сахарным диабетом, ожирением.

    Диетолог объяснит, какие ягоды лучше выбирать и в каком виде их рекомендуется употреблять больному.

    Тарелка с кусочками арбуза и дыниТарелка с кусочками арбуза и дыни

    Как правильно выбрать вкусные и полезные арбуз и дыню?

    Основные моменты, на которые стоит обращать внимание во время выбора товара на рынке или прилавке магазина, по отзывам врачей и самих покупателей:

    1. Привозные арбузы, дыни полезны только в определенные сезоны: середина−конец лета и начало осени. Раньше или позже покупать эти продукты не стоит, так как они содержат большое количество нитратов и других химических соединений: следы удобрений, пестицидов.
    2. Ягоды должны быть цельные, то есть не рекомендуется покупать половину, четверть арбуза или дыни. Разрезанные плоды с обнаженной мякотью впитывают пыль, соли тяжелых металлов, токсины из окружающей среды.
    3. Размер арбуза или дыни должен быть средним – примерно 5–7 кг. Не стоит покупать гигантские ягоды, так как вероятность высокого содержания нитратов в таких плодах чрезвычайно высока.
    4. При сдавлении руками спелого арбуза слышно потрескивание. Если сдавить дыню, то зрелая ягода может немного деформироваться.
    5. Постукивая по корке цельного арбуза или дыни, покупатель слышит гулкий звук, как будто внутри плода – пустота. Если плод недозрелый, звук будет тупой.
    6. Хвостик у спелого арбуза темный, высохший. Ягоду с зеленым хвостиком приобретать не следует.
    7. Корка плодов должна быть без признаков повреждений, гнили или плесени.

    Описано несколько способов определения нитратов в арбузе:

    1. При помещении ягоды в воду арбуз без нитратов тонет, «вредный» − не тонет.
    2. На разрезе «полезный» плод имеет крупянистую, сахаристую поверхность розового цвета, прожилки в нем тонкие. «Вредный» продукт имеет гладкий, глянцевый срез, мякоть имеет бордовый или фиолетовый оттенок, прожилки – толстые, мясистые.
    3. При опускании кусочка безнитратной мякоти в емкость с водой (стакан) она принимает розоватый цвет от сока арбуза, нитратный же кусочек окрасит воду в более яркий, насыщенный цвет.

    Арбузы и дыни

    Арбузы и дыни

    Арбуз и дыня – самые любимые летние ягоды. Они оказывают множество благоприятных воздействий на организм человека, благодаря своему целебному составу. При панкреатите эти плоды относятся к разрешенным продуктам для стадии ремиссии. При обострении нельзя есть любые свежие фрукты и ягоды. Перед употреблением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, который назначит необходимое обследование для подтверждения стихания обострения, объяснит, когда можно начать есть арбуз или дыню, как правильно выбрать полезный продукт в магазине.

    Список литературы

    1. Ахмадов М. Х. Биологические особенности дыни в тепличной культуре. Доклад ТСХА. 1979 г. Выпуск 246 стр. 47–51
    2. Белик В. Ф. Бахчевые культуры. 2-е издание переработанное и дополненное М. Колос, 1975 г.
    3. Брызгалов В. А., Гросберг А. Э., Лебедева С. П. Арбузы и дыни на севере. Л. Лениздат, 1950 г.
    4. Николаева М.А. Товароведение плодов и овощей. М. Экономика 2006 г.
    5. Вилох Е. Плоды и долголетие. София 1968 г.
    6. ГОСТ 4295—83. Фрукты и овощи свежие. Отбор проб.
    7. Казьмин В.Д. Лечебные свойства овощей, фруктов и ягод с приложением оригинальных рецептов оздоровления. издательство Феникс 2007 г. стр. 32–53.

    Дыня и арбуз при панкреатите: можно или нет?

    Согласно медицинской статистике, залог успеха в лечении панкреатита – добросовестное соблюдение режима питания. Многие больные отмечают, что придерживаться рациона бывает крайне сложно. Под запрет попадает острая пища, все жаренное, большинство сладкого. Особое табу накладывается на употребление алкоголя и курение табака. Летом, когда на прилавках красуются сочные арбузы и ароматные дыни, так и хочется вкусить сладостные плоды. Но можно ли есть арбуз при панкреатите поджелудочной железы? Не навредит организму поедание дыни? Имеет значение, находится заболевание в стадии ремиссии или же в острой фазе? Панкреатит и холецистит – недуги, которые могут спровоцировать появление друг друга. В статье мы ответим на самые животрепещущие вопросы, касаемо потребления данных ягод при наличии упомянутых заболеваний.

    Побалуй себя

     

    При панкреатите можно есть арбуз и дыню: правда или миф?

    Содержание статьи

     

    Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы. Наиболее вероятные факторы, приводящие к болезни, это злоупотребление алкоголем, наследственность, побочные эффекты после операционного вмешательства, вирусная инфекция и пр. Так как нарушению подвергается система пищеварения, то в первую очередь пациентам назначается специализированная диета. Арбуз и поджелудочная железа в воспаленном состоянии, совместимы? А можно ли есть дыню при панкреатите или же она из неразрешенных продуктов?

     

    У медиков есть на этот счет устоявшееся единое мнение. При обострении ни дыня, ни арбуз не показаны. А вот по достижении ремиссии, они вполне могут обогатить достаточно скудный рацион больных панкреатитом. Как правило, суточная доза определяется индивидуально лечащим врачом.

     

     

    Можно ли арбуз при панкреатите и холецистите: экспертное мнение

     

    В настоящее время арбузы представлены множеством сортов. На витринах можно увидеть оригинальные квадратные арбузы, овальные, с желтой мякотью и пр. Даже несмотря на многообразие, стандартные красные изнутри плоды пользуются по-прежнему высоким спросом. Они отлично утоляют жажду, становясь чрезмерно привлекательными в знойные летние дни.

     

    Можно ли кушать арбуз при панкреатите – актуальный вопрос тех, кому поставлен данный диагноз. Доктора сходятся во мнении, что ответ зависит от течения заболевания.

     

    • Так, когда наблюдается активный воспалительный процесс органа, запрет накладывается на любые свежие ягоды. В сочной мякоти арбуза присутствуют волокна, которые стимулируют усиление газообразования. Для тех, у кого повреждена железа, это оборачивается сильнейшими коликами, болезненным вздутием живота и нескончаемым поносом. Возвращаясь к главному, можно ли есть арбуз при панкреатите (обострении), наш ответ – категорически нет.

     

    • Единственное, что подчеркивают медицинские работники, когда синдромы болезни затухают, а клиническая картина уже имеет удовлетворительное состояние, на завершающем этапе пищевой реабилитационной терапии разрешается постепенное введение продукта. Отвечая на то, можно ли есть арбуз при хроническом панкреатите, доктора смотрят на вышеприведенные условия и выносят компетентное решение.

     

    • Ремиссия – период, когда можно позабыть о запрете.Метаболизм углеводов – одно из распространенных последствий заболевания. Однако благодаря тому, что гликемическая нагрузка сочного плода невысока, панкреатит и арбуз прекрасно гармонируют. Весомый плюс, что не глюкоза, а фруктоза преобладает в его простых сахарах, а потому не нуждается в большом количестве инсулина. Это крайне важно, так как зачастую на фоне панкреатита развивается сахарный диабет. В фазе стойкой ремиссии кушать можно арбуз при панкреатите от 150 г. до 1,5 кг. в день.

     

     

    При холецистите – воспалении желчного пузыря, настоятельно рекомендуется включать в рацион арбуз. Богат на растительную клетчатку, он помогает избавиться от запоров и предотвратить их дальнейшее появление.

     

    Дыня при панкреатите и холецистите: вред или польза?

     

    Змеевидные, зеленые, медовые, овальные – все это популярные сорта дынь. Охлажденный сладостный десерт отлично приходится к летнему столу, но могут ли себя побаловать ею те, чья поджелудочная железа воспалена?Считается, что дыня и панкреатит несовместимы. Но по аналогии с арбузом, под табу попадает лишь определенная стадия течения болезни.

     

    Так можно ли есть дыню при панкреатите в острой фазе? Невзирая на аппетитный внешний вид и головокружительный аромат, воспалительный процесс не позволяет больным панкреатитом употреблять в пищу дынную мякоть. Ухудшают состояние железы простые углеводы, создающие излишнюю нагрузку на эндокринные клетки. Вздутие, избыточное газообразование, пенистый стул – их причина кроется в простых сахарах и клетчатке, входящих в состав дыни. Особенно усугубляют нарушение в работе органа недозрелые плоды.

     

    Можно ли дыню при панкреатите в стадии ремиссии? Ответ докторов утвердительный. Если сохраняется положительная динамика, то сперва рекомендовано употребление дыни посредством мусса, а уже позже в свежем виде. Оптимальная суточная доза – 400 г., максимальная – 1,5 кг.

     

    Воспалительный процесс желчного пузыря – холецистит, не препятствует поеданию вкусного представителя бахчевой культуры. Более того, дыня обладает слабительным эффектом, который способствует рефлекторному опорожнению кишечника.

    Побалуй себя

    Поджелудочная железа где находится у человека, функции, и как болит.

    Основные признаки и симптомы панкреатита

    Поджелудочная железа размеры у человека, норма у взрослых и строение органа головка, тело, хвост.

    Панкреатит что это — ответы ведущих врачей гастроэнтерологов на вопросы пациентов.

    Диета при панкреатите поджелудочной железы как главный фактор успешного лечения.

    Можно ли есть дыню и арбуз при панкреатите

    Лечение панкреатита заключается не только в приеме ферментных препаратов, которые способствуют улучшению процесса пищеварения, но и в соблюдении специальной диеты, исключающей из рациона больного все продукты питания, оказывающие раздражающее действие на поджелудочную железу и стимулирующие выработку панкреатического сока. А относятся ли к этим продуктам сочные и ароматные дыни? И можно ли есть арбуз при панкреатите? Именно о возможности употребления этих ягод при воспалении поджелудочной железы и пойдет сейчас речь.

    В чем польза дыни и арбуза?

    Арбуз и дыня представляют собой вкуснейшие ягоды, в составе которых имеет огромное количество полезных витаминов и минералов. При этом они вовсе не содержат в себе жиров, которые могут нагрузить желудочно-кишечный тракт. Большая часть этих фруктов состоит из воды, что обеспечивает нормализацию работы мочевыделительной системы и устранение отеков.

    При этом организм насыщается полезными витаминами и минералами, которые способствуют нормализации обмена веществ в организме. При регулярном употреблении дыни и арбуза человек становится менее раздражительным, так как эти ягоды, благодаря высокому содержанию магния, благоприятно сказываются на работе центральной нервной системы.

    Кроме того, эти ягоды имеют низкую калорийность и отлично подходят для похудения. В них также находятся особые элементы, способствующие укреплению сердечно-сосудистой системы и иммунитета. Но если данные ягоды имеют столь много полезных свойств, можно ли употреблять их в пищу при панкреатите?

    Дыня при панкреатите

    Учитывая то, что панкреатит является заболеванием, при котором происходит нарушение выработки пищеварительных ферментов, естественно, что при его лечении диета играет огромную роль.

    Дыня представляет собой очень сладкую и сочную ягоду, которая имеет низкую калорийность и не содержит в себе жиров. Казалось бы, что противопоказаний к ее употреблению при панкреатите поджелудочной железы нет. Но те больные, которые с трепетом относятся к своему здоровью, все-таки задаются вопросом о том, можно ли есть дыню при панкреатите или нет.

    Дыня
    Кушать дыню без предварительной консультации со специалистом нельзя

    На самом деле дыня при панкреатите не противопоказана, но только в периоды стойкой ремиссии, когда симптомы болезни не проявляются на протяжении минимум несколько месяцев. При этом дыню при панкреатите разрешается кушать только при условии, если у больного налажен углеводный обмен в организме, так как в этой ягоде содержится много углеводов. При нарушенном обмене ее употребление может стать причиной резкого ухудшения самочувствия.

    Если же у пациента нет противопоказаний к употреблению дыни, есть при панкреатите ее можно. Но только соблюдая следующие правила:

    • когда ягода впервые вводится в рацион после обострения болезни, употреблять ее следует в виде дынного желе или мусса,
    • включать в рацион свежую мякоть ягоды можно только в том случае, если организм хорошо переносит приготовленные из нее желе и муссы.

    Если же организм больного хорошо переносит блюда из дыни и мякоть этой ягоды уже была включена в рацион, необходимо придерживаться определенных норм. Суточная доза дыни, разрешенная к употреблению во время стойкой фазы ремиссии, составляет 400-500 г.

    И говоря о том, можно ли дыню при панкреатите, следует отметить, что в момент обострения болезни от этой ягоды стоит отказаться. Этому есть свои причины:

    • В этой ягоде содержится много углеводов, которые, проникая в организм, стимулируют выработку инсулина. Это, в свою очередь, оказывает сильную нагрузку на эндокринные клетки поджелудочной железы, в результате чего ее функциональность еще больше ухудшается и, соответственно, состояние больного тоже.
    • В дыне находятся вещества, которые, попадая в пищеварительный тракт, провоцируют выброс соляной кислоты. Она также стимулирует работу поджелудочной железы, заставляя ее активно вырабатывать панкреатический сок. А так как при обострении панкреатита в выводных протоках железы возникают спазмы, блокирующие выброс панкреатического сока, он начинает скапливаться внутри органа, активируя процессы самопереваривания. Это тоже приводит к повреждению клеток поджелудочной.
    • В дыне имеется много сахара и клетчатки, которые становятся причиной возникновения процессов брожения в кишечнике. В итоге у больного появляются сильные боли, колики и спазмы в животе, нарушается стул (он приобретает пенистую структуру) и наблюдается повышенное газообразование.

    Боль в животе у женщины
    Если после употребления дыни наблюдается болевой приступ, нужно немедленно вызывать бригаду скорой помощи

    Учитывая все эти процессы, которые активизируются при употреблении дыни, кушать ее при панкреатите, гастрите и холецистите в периоды обострения не стоит. Это может привести к резкому ухудшению самочувствия больного и значительному снижению эффективности проводимого лечения.

    Да и в момент стойкой ремиссии злоупотреблять этой ягоды не нужно. Не стоит забывать о том, что каждый организм индивидуален и может по-разному реагировать на те или иные продукты питания. Поэтому с вопросом о том, можно или нет кушать дыню в вашем случае, следует идти к врачу.

    Арбуз при панкреатите

    Арбуз так же, как и дыня, считается безобидным продуктом. Однако и его употреблять в пищу при наличии такого заболевания, как хронический панкреатит, можно далеко не всем. В мякоти этой ягоды тоже отсутствуют жиры, которые противопоказаны при этом недуге, но в ней присутствует огромное количество и сложных, и простых углеводов, с которыми при панкреатите следует быть очень осторожным.

    Как уже говорилось выше, углеводы способствуют стимуляции панкреатического сока и активации процессов самопереваривания. Поэтому кушать арбуз при панкреатите и других заболеваниях поджелудочной железы не рекомендуется.

    Более того, в составе этой сладкой ягоды имеются вещества, усиливающих выброс желчи. А это тоже является очень опасным, так как чрезмерная выработка желчи может привести к обострению болезни и возникновению болевого синдрома.

    Также не стоит забывать о том, что панкреатит часто сопровождается различными осложнениями, и чрезмерная выработка инсулина и желчи в организме может привести к серьезным последствиям.

    Арбуз
    Арбуз противопоказан больным панкреатитом, у которых нарушен обмен глюкозы в организме

    Однако как и в предыдущем случае, арбуз разрешается к употреблению во время стойких фаз ремиссии болезни. Но и здесь сразу же начинать кушать мякоть ягоды не стоит. Для начала нужно попробовать арбузный морс. Если после него ухудшений самочувствия не наблюдается, в рацион можно включать мякоть, но в небольших количествах, не более 300-400 г в сутки.

    Употребление арбуза противопоказано тем людям, у которых панкреатит наблюдается в стадии обострения. При этом степень тяжести его в этом деле вообще не играет никакой роли. У некоторых пациентов даже один небольшой кусочек арбуза может спровоцировать возникновение болевого приступа, требующего срочной госпитализации больного и проведения болеутоляющей, спазмолитической и противовоспалительной терапии.

    Если же пациент хорошо переносит арбузы, то ему следует знать, что в пищу допускается только употребление поздних ягод. Первые арбузы кушать нельзя вне зависимости от того, находится панкреатит в стадии ремиссии или обострения, так как в них содержится много химических веществ, которые также могут стать причиной резкого ухудшения самочувствия.

    Поздние арбузы считаются очень полезными, даже при таком заболевании, как панкреатит. Ведь они:

    • имеют низкую калорийность (их можно использовать в разгрузочные дни),
    • содержат в себе много антиоксидантов, замедляющих процессы старения в организме, предупреждающих образование опухолей и снимающих воспалительные процессы,
    • являются натуральными мочегонными средствами, что позволяет снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему,
    • содержат в своем составе фолиевую кислоту, которая требуется для нормального переваривания белков и процесса деления клеток,
    • имеет в себе вещества, которые способствуют профилактике образования камней в мочевых протоках и почках.

    Подводим итоги

    Подводя итоги всего вышесказанного, следует отметить, что дыня и арбуз, несомненно, являются очень полезными ягодами, способными нормализовать многие процессы в организме. Но при таком заболевании, как панкреатит, их употребление может только навредить. Они стимулируют выработку панкреатического сока и инсулина, а это лишняя нагрузка на поджелудочную. И это нужно учитывать. А учитывая индивидуальные особенности каждого организма, решать, можно ли включать в рацион арбуз и дыню, должен только специалист. И это касается не только этих ягод. Включение любых продуктов питания в рацион при наличии панкреатита необходимо обсуждать с лечащим врачом.

    Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

    Арбуз

    Арбуз при панкреатите и дыня при воспалении поджелудочной железы

    Можно ли есть арбуз и дыню при панкреатите?

    У большинства людей лето ассоциируется с отдыхом, солнцем, пляжем, вкусными фруктами и ягодами. Самым любимыми летними лакомствами для многих являются арбуз и дыня. Это очень сладкие, ароматные и сочные плоды, приносящие большое удовольствие и пользу. Но при некоторых заболеваниях приходится соблюдать строгую диету, исключающую большинство свежих овощей, ягод и фруктов. А дыня, арбуз при панкреатите разрешаются для употребления далеко не каждому пациенту.

    Вред и польза дыни и арбуза при панкреатите?

    Дыня и арбуз

    Свежие арбуз и дыня, благодаря своему составу, оказывают множество полезных эффектов, улучшающих деятельность всех органов, систем человеческого организма:

    1. Мочегонный эффект обеспечивается благодаря высокому содержанию воды в этих ягодах. Такое воздействие хорошо помогает устранить отеки, вывести мелкий песок из почек (профилактика мочекаменной болезни), очистить организм от токсических продуктов, попадающих в системный кровоток из-за воспалительного и других патологических процессов, протекающих в поджелудочной железе.
    2. Небольшое количество растительной клетчатки способствует повышению моторной функции кишечника, желчного пузыря, его протоков. Вследствие чего усиливается выработка печенью желчи, выведение ее (желчегонный эффект), нормализация стула, устранение запоров. Это способствует эвакуации шлаков из организма, выведению вредного для сосудов холестерина и других соединений. А также желчегонное влияние этих ягод – прекрасная профилактика холецистита из-за застоя желчи и попадания микроорганизмов, образования камней в желчном пузыре, наличие которых значительно усугубляет течение панкреатита. Особенно выраженное воздействие на перистальтику органов пищеварения оказывает дыня.
    3. Антиоксидантное влияние различных соединений: ликопина и многих витаминов (А, Е, С) − оказывает омолаживающее воздействие на кожу, волосы, ногти и весь организм в целом. Выведение свободных радикалов, вызываемое антиоксидантами, препятствует перерождению нормальных или воспалительно-измененных клеток в злокачественные.
    4. Присутствие в составе плодов разнообразных микроэлементов (калий, кальций, фосфор, магний, железо) и витаминов способствует нормализации многих обменных процессов, улучшает процессы клеточного деления. А это помогает поврежденным тканям быстрее восстановиться, то есть ускоряется регенерация клеток поджелудочной железы при ее воспалении, гепатоцитов (клеток печени) при гепатитах и других тканей организма.
    5. Повышение иммунитета, активизация защитных сил организма в борьбе с воспалительным процессом в поджелудочной железе.
    6. Эффективное снижение веса при ожирении. Этот эффект связан с тем, что арбуз и дыня выводят излишки жидкости из организма, а также быстро вызывают чувство насыщения при употреблении из-за высокого содержания легких углеводов. Большую часть сахаров составляет фруктоза, усвоение которой, в отличие от глюкозы, не требует повышенной выработки инсулина поджелудочной железой. Благодаря этому данные ягоды не противопоказаны и при диагностированном сахарном диабете.

    Вред арбуза и дыни

    При неправильном употреблении этих продуктов организму человека может быть нанесен ощутимый вред, особенно если установлен диагноз панкреатита. Негативное влияние плодов:

    1. Перерастяжение стенок желудка при разовом употреблении большого количества этих продуктов приводит к развитию тяжести, боли в животе. Повышается нагрузка на поджелудочную железу.
    2. При желчнокаменной болезни усиление перистальтики желчного пузыря, его протоков провоцирует движение конкрементов по направлению к двенадцатиперстной кишке. Если камень больших размеров, он может застрять внутри узких протоков, и разовьются желчные колики и механическая желтуха. Это опасные состояния, сопровождающиеся выраженным болевым синдромом и поражением многих органов и систем. При закупорке камнем протока у самого входа в кишечник, где общий желчный проток сливается с панкреатическим, возможно развитие застоя панкреатического секрета в просвете поджелудочной железы и самопереваривание ее своими же ферментами. Этот опасный процесс называется панкреонекроз.
    3. Усиление перистальтики желудка, кишечника после употребления большого количества дыни или арбуза вызывает развитие тошноты, сильной диареи, метеоризма, кишечных коликов, что сильно ухудшает состояние при панкреатите.

    Можно ли есть арбуз во время воспаления поджелудочной?

    Арбуз по ботанической классификации относится к ягодам. Ввиду большого количества полезных веществ и воды в его составе он входит в меню многих лечебных диет. Не запрещена ягода и при панкреатите. Но, несмотря на это, есть его можно только после полноценного обследования специалистом, проведения необходимых анализов, инструментальных методов исследования, точного установления стадии заболевания.

    Арбуз в острую стадию заболевания

    Воспалительный процесс в поджелудочной железе характеризуется поражением ткани железы, отеком ее выводящих протоков, сужением их просвета. Такое состояние органа не позволяет ему полноценно участвовать в процессах пищеварения.

    Тарелка с ломтиками арбуза

    В первые сутки острого, реактивного панкреатита или при обострении хронической патологии рекомендуется соблюдать принципы лечебного голодания: ничего не есть, пить только чистую негазированную воду или слабо заваренный чай из ягод шиповника.

    После стихания острой симптоматики (уменьшения болей в животе, купирования рвоты, диареи, нормализации температуры тела и общего состояния пациента) больному рекомендовано соблюдение строгой диеты, основанной на употреблении пюреобразных и жидких блюд из некоторых круп, овощей. Сырые фрукты, ягоды, в том числе и арбуз, при обострении из меню исключаются.

    Арбуз при хроническом панкреатите, в фазу ремиссии заболевания

    После прекращения интенсивных опоясывающих болей в животе, тошноты, диареи, нормализации анализов пациента врач разрешает ввести арбуз в рацион. Его можно кушать свежим, готовить муссы, варенье, цукаты, добавлять во фруктовые салаты.

    Начинают кушать свежую мякоть или арбузный сок по 1 ложке за один раз. Если самочувствие после трапезы не ухудшается, то разовый объем плода можно довести до 150−200 г. В течение дня разрешается съедать до 1,5 кг качественного продукта.

    Из арбузов делают и заготовки на зиму – солят или маринуют. Такие блюда во время панкреатита употреблять не следует из-за наличия консервантов, соли, вредных для состояния поджелудочной железы.

    Можно ли есть дыню при заболеваниях поджелудочной?

    Дыня по разным классификациям относится к псевдоягодам или овощам. Этот продукт, благодаря своему составу, приносит много пользы здоровому человеку. Но при панкреатите, когда пациент вынужден соблюдать строгую диету, продукт можно есть, только если разрешит лечащий врач.

    Дыня во время острого панкреатита

    нарезанная дыня

    Во время обострения хронического воспаления в поджелудочной железе дыню кушать нельзя, потому что в ее состав входит большое количество растительной клетчатки, которую организм не сможет переработать в условиях нарушения всех процессов пищеварения. При остром панкреатите употребление дыни спровоцирует усиление диареи, метеоризма и усилит абдоминальные боли. Особенно в этом плане опасны недозревшие плоды, мякоть которых состоит из грубых растительных волокон.

    Дыня во время ремиссии заболевания

    Дыня при панкреатите разрешена для употребления только после стихания обострения, достижения стойкой ремиссии. Мякоть свежего плода сначала рекомендуется измельчать с помощью блендера для наилучшего усвоения. Разрешается также пить дынный сок в небольших количествах. За один прием больному можно съесть до 200 г дыни, если после еды не развиваются тошнота, болевой синдром, не нарушается стул. Максимальный суточный объем продукта – 1,5 кг.

    Советы диетолога по употреблению арбуза и дыни

    Дыня и арбуз полезны для поджелудочной железы при правильном употреблении. Для того чтобы плоды принесли максимум пользы для организма, во избежание опасных для здоровья последствий, перед добавлением их к рациону рекомендуется обязательно посоветоваться со специалистом.

    Эти продукты вводятся в меню постепенно во избежание чрезмерной нагрузки на поджелудочную железу. Порции не должны превышать 200 г. Есть эти ягоды следует в качестве отдельного приема пищи, не заедая и не запивая больше ничем.

    Семечки ягод есть нельзя, так как они сложно перевариваются, особенно при панкреатите!

    Благодаря сниженной концентрации глюкозы в дыне и арбузе, несмотря на сладкий вкус их мякоти, многие врачи (гастроэнтерологи, диетологи, эндокринологи) разрешают их есть даже больным с сахарным диабетом, ожирением.

    Диетолог объяснит, какие ягоды лучше выбирать и в каком виде их рекомендуется употреблять больному.

    Тарелка с кусочками арбуза и дыни

    Как правильно выбрать вкусные и полезные арбуз и дыню?

    Основные моменты, на которые стоит обращать внимание во время выбора товара на рынке или прилавке магазина, по отзывам врачей и самих покупателей:

    1. Привозные арбузы, дыни полезны только в определенные сезоны: середина−конец лета и начало осени. Раньше или позже покупать эти продукты не стоит, так как они содержат большое количество нитратов и других химических соединений: следы удобрений, пестицидов.
    2. Ягоды должны быть цельные, то есть не рекомендуется покупать половину, четверть арбуза или дыни. Разрезанные плоды с обнаженной мякотью впитывают пыль, соли тяжелых металлов, токсины из окружающей среды.
    3. Размер арбуза или дыни должен быть средним – примерно 5–7 кг. Не стоит покупать гигантские ягоды, так как вероятность высокого содержания нитратов в таких плодах чрезвычайно высока.
    4. При сдавлении руками спелого арбуза слышно потрескивание. Если сдавить дыню, то зрелая ягода может немного деформироваться.
    5. Постукивая по корке цельного арбуза или дыни, покупатель слышит гулкий звук, как будто внутри плода – пустота. Если плод недозрелый, звук будет тупой.
    6. Хвостик у спелого арбуза темный, высохший. Ягоду с зеленым хвостиком приобретать не следует.
    7. Корка плодов должна быть без признаков повреждений, гнили или плесени.

    Описано несколько способов определения нитратов в арбузе:

    1. При помещении ягоды в воду арбуз без нитратов тонет, «вредный» − не тонет.
    2. На разрезе «полезный» плод имеет крупянистую, сахаристую поверхность розового цвета, прожилки в нем тонкие. «Вредный» продукт имеет гладкий, глянцевый срез, мякоть имеет бордовый или фиолетовый оттенок, прожилки – толстые, мясистые.
    3. При опускании кусочка безнитратной мякоти в емкость с водой (стакан) она принимает розоватый цвет от сока арбуза, нитратный же кусочек окрасит воду в более яркий, насыщенный цвет.

    Арбузы и дыни

    Арбуз и дыня – самые любимые летние ягоды. Они оказывают множество благоприятных воздействий на организм человека, благодаря своему целебному составу. При панкреатите эти плоды относятся к разрешенным продуктам для стадии ремиссии. При обострении нельзя есть любые свежие фрукты и ягоды. Перед употреблением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, который назначит необходимое обследование для подтверждения стихания обострения, объяснит, когда можно начать есть арбуз или дыню, как правильно выбрать полезный продукт в магазине.

    Список литературы

    1. Ахмадов М. Х. Биологические особенности дыни в тепличной культуре. Доклад ТСХА. 1979 г. Выпуск 246 стр. 47–51
    2. Белик В. Ф. Бахчевые культуры. 2-е издание переработанное и дополненное М. Колос, 1975 г.
    3. Брызгалов В. А., Гросберг А. Э., Лебедева С. П. Арбузы и дыни на севере. Л. Лениздат, 1950 г.
    4. Николаева М.А. Товароведение плодов и овощей. М. Экономика 2006 г.
    5. Вилох Е. Плоды и долголетие. София 1968 г.
    6. ГОСТ 4295—83. Фрукты и овощи свежие. Отбор проб.
    7. Казьмин В.Д. Лечебные свойства овощей, фруктов и ягод с приложением оригинальных рецептов оздоровления. издательство Феникс 2007 г. стр. 32–53.

    Можно ли есть арбуз при панкреатите поджелудочной железы, советы


    Казалось бы, арбуз никак не может навредить при панкреатите поджелудочной железы – это ведь не копченая рыба. Но это только на первый взгляд и все не так просто. Разберемся, можно ли есть арбуз при диагностированном панкреатите и какие есть препятствия.


    Панкреатит и арбуз


    Мякоть арбуза на 92% состоит из воды, вполне естественной для человека. Белков и жиров, которые могли бы навредить поджелудочной, в ней тоже нет.


    Но в то же время арбуз богат на простые углеводы (сахарозу и глюкозу) и пектина – а это уже не очень хорошо для больного органа. Из-за влаги он также обладает желчегонными свойствами, а повышенная секреция желчи стимулирует работу поджелудочной, заставляя её производить больше пищеварительного фермента. Как следствие, при хроническом воспалении можно устроить себе рецидив болезни.


    Упомянутый пектин (пищевое волокно) тоже не очень хорошо влияет на работу поджелудочной. Помимо воспаления, он может провоцировать брожение в кишечнике, отеки и колики.


    Но в то же время арбуз содержит большое количество витаминов и микроэлементов, в частности, фолиевой кислоты. А она жизненно необходима для правильного пищеварения. Не последнее место в списке занимают антиоксиданты, которые оказывают противовоспалительное действие. Благодаря им арбуз считается отличным продуктом для профилактики рака.


    Можно ли есть арбуз при хроническом панкреатите?


    Designed by timolina/Freepik


    В период ремиссии диета пациента с воспалением поджелудочной железы становится менее строгой. В рацион можно допускать свежие овощи, фрукты и ягоды. Арбуз в принципе тоже разрешен, но только с согласия лечащего врача и не более 200 – 250 граммов за раз. При длительной ремиссии и нормальной переносимости можно съедать уже по 1 – 1,5 кг арбуза в день.


    Но всё равно следует соблюдать осторожность при такой диете:

    Если все рекомендации соблюдены, то арбуз становится не только не вреден, а даже полезен. Даже пациенты с нарушениями углеводного обмена могут спокойно включать его в свой режим питания.


    Арбуз не настолько богат глюкозой, как, например, виноград или финики. Основная часть простых сахаров – это фруктоза, а гликемическая нагрузка не очень велика. Именно из-за этого умеренное количество арбуза не может повредить при панкреатите поджелудочной железы.


    Низкая калорийность и обилие воды тоже говорят в пользу этого продукта. Поэтому его включают практически в каждую диету, а влага обеспечивает мочегонное действие, что позволяет очищать кишечник.


    Можно ли есть соленый арбуз при панкреатите?


    Но все вышесказанное совсем не относится к соленым арбузам. Вот их-то при диагностированном панкреатите категорически нельзя. Даже если он уже давно в стадии ремиссии и никак вас не беспокоит.


    В целом, все домашние и магазинные соленья под запретом. То же самое относится и к варенью, джемам, засахаренным фруктам и муссам из ягод. Причина – высокое содержание соли или сахара, которые провоцируют воспаление.


    То же самое относится к ранним и недоспелым арбузам. В них совсем мало полезных веществ, зато очень много нитратов. Так что желание набраться витаминами может привести к заезду в больничную палату. В России нормальные арбузы и дыни вызревают в августе – середине сентября. Наберитесь терпения.


    При острой форме воспаления поджелудочной железы


    Долгая ремиссия при панкреатите поджелудочной может смениться обострением. Даже если пациент соблюдал диету и рекомендации врача, такое бывает: перенервничал на работе – и готово.

    В этот период никакая свежая растительная пища не допускается совсем. Арбуз, соответственно, тоже.


    Причина тому – клетчатка (пищевое волокно). Даже небольшое количество может спровоцировать сильные боли и усилит симптомы.


    У хронических больных панкреатитом обострения часто происходит осенью или весной, когда сезон арбузов уже отошел. Но стоит немного отклониться от диеты и незапланированная атака вам обеспечена. В этом случае придется остаться без свежих фруктов и овощей на все лето. Так что в ваших же интересах не переедать и выполнять все рекомендации вашего гастроэнтеролога.


    Итог


    Итак, резюмируем основные моменты:


    1. При хронической форме панкреатита можно есть арбуз не чаще 3 раз в неделю;


    2. Допускается не более 200 граммов арбуза в день;


    3. Во время обострения болезни арбуз есть запрещено;


    4. Под запретом соленые и маринованные арбузы;


    5. Не ешьте недозрелые и ранние арбузы с повышенным содержанием нитратов;


    6. Прислушивайтесь к своим ощущениям. Если после арбуза появляются даже минимальные боли, выбросьте его на помойку;


    7. Помните о соблюдении диеты – это ключевой фактор при лечении поджелудочной железы.

    Симптомы, диагностика и чего следует избегать

    В марте 2020 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) выпустило предупреждение о безопасности, чтобы предупредить общественность о том, что автоинъекторы адреналина (EpiPen, EpiPen Jr. и дженерики) могут работать неправильно. , Это может помешать человеку получить лечение, которое может спасти жизнь во время чрезвычайной ситуации. Если у человека есть рецепт на автоинжектор адреналина, он может просмотреть рекомендации производителя здесь и поговорить со своим врачом о безопасном использовании.

    Аллергия на арбуз встречается редко. Однако, если человек реагирует на арбуз, ему следует избегать дополнительных продуктов.

    Если человек с аллергией не часто ест арбуз, он может не знать, что вызвало его симптомы. Это может быть аллергия на другую пищу или несвязанное заболевание.

    Симптомы аллергии на арбуз аналогичны симптомам других пищевых аллергий. Врач может провести тесты, чтобы определить проблемную пищу.

    Аллергия на арбуз обычно развивается в детстве, но у некоторых людей она развивается во взрослом возрасте.

    Поделиться на PinterestЧеловек с аллергией на арбузы может испытывать крапивницу или боль в животе.

    Аллергия на арбуз имеет общие симптомы с другими пищевыми аллергиями. Симптомы обычно возникают в течение нескольких минут после контакта с дыней.

    Некоторые из наиболее распространенных симптомов аллергии на арбуз включают:

    • постоянный кашель
    • крапивница
    • зуд языка или горла
    • спазмы желудка
    • боль в желудке
    • тошнота или рвота

    Тяжелая аллергическая реакция может вызвать анафилаксию , что может быть опасно для жизни.

    Любому, у кого наблюдается серьезная реакция на арбуз, следует немедленно обратиться за медицинской помощью. Им может потребоваться инъекция из автоинжектора адреналина, такого как EpiPen, до прибытия помощи.

    Симптомы анафилаксии включают:

    • затрудненное дыхание
    • затруднение глотания
    • одышку
    • отек горла, лица или языка
    • тошнота
    • боль в животе
    • рвота
    • хрипы
    • шок (от низкое артериальное давление)
    • головокружение (чувство головокружения)

    Каждому, кто впервые страдает аллергией на арбуз, следует обратиться к врачу.Врач может подтвердить диагноз и дать рекомендации по лечению и предотвращению будущих реакций.

    Кожный укол — самый распространенный способ диагностировать аллергию на арбуз.

    Тест включает прокалывание кожи и прикладывание к ней небольшого образца арбуза. Если у человека аллергия, через несколько минут на коже может появиться бугорок.

    Результаты анализа крови также могут указывать на аллергию. Однако их получение может занять несколько дней или недель.

    Тем не менее, по данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, у некоторых людей может быть положительный результат теста на аллергию, но симптомы от еды не проявляются.

    Врач может запросить контрольный тест, который требует от человека съесть небольшое количество пищи в клинических условиях, чтобы увидеть, возникнет ли реакция.

    Человек обычно может лечить легкую аллергическую реакцию с помощью лекарств, отпускаемых без рецепта.

    Если человек знает, что у него сильная аллергия на арбуз, ему следует иметь при себе автоинжектор адреналина на случай случайного воздействия.

    Любой, кто становится свидетелем анафилаксии, должен:

    • вызвать скорую медицинскую помощь
    • помочь в использовании автоинжектора адреналина
    • помочь человеку сохранять спокойствие
    • снять ограничивающую одежду, особенно ту, которая находится вокруг горла
    • уложить человека плоско с приподнятыми ступнями
    • если у человека начинается рвота, поверните голову, не поднимая ее
    • при необходимости проведите СЛР

    Не предлагайте еду или питье человеку, страдающему анафилаксией.

    Если у человека возникла тяжелая аллергическая реакция, ему следует немедленно поговорить с врачом о назначении автоинъектора адреналина.

    Человеку следует обратиться к врачу после первой аллергической реакции, особенно если реакция была тяжелой.

    Врач изучит историю болезни и обсудит симптомы. Они могут диагностировать аллергию, что будет особенно полезно для людей, которые не уверены в причине своих симптомов.

    При необходимости врач может направить человека к аллергологу.Они могут проверить наличие различных триггеров, назначить автоинъектор адреналина и дать совет.

    Дети младшего возраста более склонны к развитию аллергии на арбузы, чем взрослые.

    Врачу нужно будет диагностировать аллергию у ребенка, и лечение одинаково для детей и взрослых.

    Аллергия на арбуз у младенцев может быть аллергией, хотя и редко. Следуйте советам педиатра и постепенно вводите новые продукты. Это может упростить выявление аллергии.

    Лицам, страдающим аллергией на арбуз, следует избегать аналогичных продуктов и овощей, таких как:

    • дыни
    • огурцы
    • дыни

    Человек может также захотеть избегать продуктов, которые вызывают аналогичные реакции в организме, в том числе:

    Пыльца амброзии также может вызвать реакцию в летние месяцы.

    Перед тем, как заказывать в ресторане обед, сообщите серверу о наличии пищевой аллергии.

    Аллергия на арбуз встречается редко, но может вызывать различные реакции, от легкой до тяжелой.Аллергия чаще всего встречается у детей.

    Большинство людей могут контролировать или предотвращать аллергические реакции, принимая безрецептурные лекарства и избегая триггеров.

    Врач может помочь человеку с тяжелой аллергией подготовиться к случайному заражению.

    .

    Настоящий ли голубой арбуз? «Лунная дыня» — вторая по величине мистификация

    Сколько разных цветов арбуза? Для внешней кожи естественны оттенки зеленого от легкого артишока до темного трилистника. Некоторые виды желтые. Для внутреннего цвета мякоти красный является наиболее распространенным, но есть желтый, оранжевый и бледно-зеленый.

    То, что не существует , — это плоть, которая практически бирюзовая, как вы видите выше.

    Обманы были всегда, но Интернет и Photoshop определенно усугубили проблему.

    rainbow watermelon

    Эта разноцветная версия радуги появилась на Pinterest несколько лет назад, предположительно, созданная лабораторией ГМО в Сан-Хосе. Происхождение этого плода тай-дай на самом деле было первоапрельской шуткой сайта What About Watermelon.

    Тридцать лет назад вы могли рассказать неправду своему другу, и она не сможет продвинуться дальше. Сегодня вы можете создать реалистичную фотографию своей выдумки и убедить миллионы людей в Интернете, что это правда. И все это не выходя из дома.

    Плюс тогда, если что-то выглядело подделкой , здравый смысл сказал бы вам, что — подделка . Но с появлением ГМО неожиданно появление неестественных фруктов или овощей может показаться правдоподобным.

    Хотя это и не самая большая афера с поддельными продуктами питания (мы вернемся к этому чуть позже), но успех японской лунной дыни определенно стоит там. По нашим подсчетам, это второй самый успешный розыгрыш фруктов или овощей за последнее десятилетие.

    Когда это началось?

    Многие интернет-источники утверждают, что в 2011 году началась розыгрыш лунной дыни.Поскольку Snopes, Tumblr, Yahoo Answers и Pinterest опубликовали в том году истории или фотографии, это кажется хорошей оценкой.

    Реальность такова, что это длилось намного дольше, чем это.

    Это правда, что называть их лунными арбузами начали не раньше 2011 года. До этой эволюции в истории их называли просто по цвету. Взгляните на тенденции Google в отношении голубого арбуза. Как видите, в 2009 году он был почти так же популярен, как и в 2011 году.

    google trends of blue watermelon 2007 through 2017

    Долговечность этого вздора насчитывает уже целое десятилетие.График, который вы видите выше, охватывает период с 2007 по 2017 год. Однако тенденция до 2019 года остается неизменной.

    А 2011? Даже несмотря на то, что тогда вся пресса и средства массовой информации развенчали этот миф, вера в него, очевидно, продолжала расти. Вот и мы, полные 6 лет спустя, и сегодня он может быть даже на больше , чем был тогда, по крайней мере, на основе графической модели.

    Почему люди влюбляются в это

    Есть 3 причины, по которым этот конкретный обман был успешным и, по нашему мнению, будет продолжаться.

    Но есть одна большая ошибка, которую преступники совершили с этим мифом, которая может привести к его краху раньше, чем позже. Подробнее об этом ниже.

    1. Японская связь

    expensive melon for sale in Tokyo

    В Токио вы можете купить один из них за 31500 йен (270 долларов). Фото: Джессика Спенглер через Flickr (CC by 2.0)

    Здесь, в Америке, медвяная роса и дыня обычно считаются низкорослыми. Это тот наполнитель, который составляет 80% фруктового салата, , когда все, что вам действительно нужно, — это черника и клубника! Конечно, в вашем блюде их всего пара.

    Мышление в Японии противоположное. Во-первых, они действительно ненавидят есть кожуру фруктов и имеют странную привычку сдирать кожуры с .

    Вон там, если вы откусите яблоко кожей, вы получите какие-то странные взгляды.

    Учитывая это, неудивительно, что дыни, которые все едят без кожуры, так популярны среди японцев.

    На самом деле, они одержимы ими. В Японии можно найти любую еду или напиток со вкусом дыни .

    Покупка свежего вина сравнима с покупкой хорошего вина. Совершенно круглые и безупречные плоды можно продать за тысячи долларов или долларов.

    Если вы собираетесь сочинить историю об этом фрукте, естественно связать его с этой страной . Следовательно, японское название лунной дыни звучит законно.

    На самом деле, можно было бы ожидать, что чего-то вроде голубой дыни выйдет из Японии. В конце концов, это те же люди, которые выращивают их в прозрачных стеклянных ящиках.так они образуют форму квадрата или сердца…

    square watermelon for sale at Nishimura Fruit Shop in Shibuya, Tokyo

    Whole Foods — дорогое удовольствие, но даже они не кладут под свои дорогие продукты пузырчатую пленку и не защищают ее крышками из плексигласа!

    И вместо того, чтобы бежать за покупками в Walmart, в Японии их продают в дорогих универмагах. Когда вы в последний раз видели дыню в продаже в Блумингдейле ?!

    2. Почти настоящая

    Название до степени смешения похоже не на одно, а на два настоящих растения.

    Красная лунная дыня действительно существует , хотя в ней нет ничего экзотического. Red Moon — это сорт, который является гибридом западной и французской дыни (дыни). Так что, несмотря на свое загадочное название, это просто похоже на обычную мускусную дыню, по крайней мере, для не ботаника.

    Луна и звезды, арбузы абсолютно законны . Вы не найдете для этого вики, но это настоящий фрукт. В отличие от красных лун, эти семейные дыни на самом деле выглядят довольно странно.

    Они не содержат ГМО и часто выращиваются органически на заднем дворе людей, которые покупают семена. История арбуза «Солнце, Луна и Звезды», который является его официальным полным названием, восходит к 1924 году, когда этот сорт был представлен Питером Хендерсоном и Ко из Нью-Йорка.

    stars and moon melon

    Это версия Cherokee, имеющая удлиненную форму. Сорт Ван Дорен округлый, в форме обычного арбуза. Фотография предоставлена: Nadiatalent [CC BY-SA 3.0], через Wiki Commons

    Это тот же вид, что и традиционный арбуз ( Citrullus lanatus ), но уникальная наследственная генетическая черта семян — вот что дает пятнистый узор.Каждая из них покрыта крошечными желтыми «звездочками» размером с горошину, и почти всегда где-то на ней будет одно большое желтое пятно, которое называется луной.

    Вы иногда слышите этот сорт под названием Ван Дорен, потому что в 1981 году человек по имени Мерл Ван Дорен из Миссури начал делиться своими семенами с Seed Savers Exchange. Это благотворительная организация, которая способствует сохранению семян семейных реликвий.

    За десятилетия, предшествовавшие этому, никто ничего не продавал, поэтому г-н Ван Дорен отвечал за повторное представление их публике.

    Внутри фрукт тоже выглядит иначе — он скорее розовый, чем красный. Если вы хотите купить семена дыни Moon and Stars, вы можете выбрать их на Amazon.

    3. Движение против ГМО

    inside of moonmelon Соглашение о политике резко разделено, однако есть одна вещь, в которой американцы больше согласны; только 28% американских женщин и 47% мужчин считают, что употребление ГМО-продуктов безопасно. Это согласно опросу общественного мнения Pew (1).

    При таком большом возмущении по поводу ГМО-продуктов у вас, естественно, будет множество блогов и сайтов, посвященных борьбе с ними.

    Они цепляются за любую историю , которая может быть использована против ГМО, и не всегда проверяют факты заранее .

    Когда возникают эти интернет-розыгрыши о странной еде, их сразу же публикуют. Natural News были достаточно глупы, чтобы попасться на обман номер один (ниже).

    По иронии судьбы, в этой афере даже не было ГМО . По крайней мере, в истории оригинального синего арбуза об этом не упоминается. Предыстория заключалась в том, что этот редкий фрукт выращивали только несколько фермеров в Японии.Предполагалось, что научное название вида — Asidu s.

    Утверждается, что, помимо отличного оттенка, вкус лунной дыни был другим — из-за чего все сладкое, что вы съели после него, было кислым. Соленая пища изменит вкус и станет горькой. Конечно, это все выдумка.

    Кстати, а ГМО — это плохо? Как бы нам не хотелось это признавать, некоторые из них на самом деле могут быть на здоровее для вас, поскольку они позволяют фермерам использовать меньше пестицидов.

    Синие продукты = фейковые новости?

    Если вы обратите внимание на эти мошенничества, вы начнете замечать шаблон .Цвет нового экзотического фрукта или овоща почти всегда тот же… синий!

    От синих помидоров до голубой малины — он действительно начинает стареть.

    По мере того как эти мифические продукты продолжают уничтожаться, люди начинают опасаться любых предполагаемых новых фруктов или овощей, связанных с этим цветом. Даже если вы попробуете назвать это синонимом, например лазурным, сапфировым или лазурным.

    В конечном итоге это может привести к закрытию этой выдуманной дыни .Даже если он умрет завтра, он все равно будет править вторым чемпионом.

    Самая успешная розыгрыш №1, судя по посещаемости и упоминаниям в СМИ, — это голубая клубника.

    ,

    арбузных лоз, но без арбуза | Домой Гиды

    Когда-то помещенные в гробницы царей в Древнем Египте, арбузы по-прежнему занимают первое место среди любителей дыни. Из всех дынь они дают самые большие плоды на самых длинных лозах. Для завязывания плодов арбузу требуется три или четыре месяца по-настоящему теплой погоды, и можно ожидать, что каждое растение даст от двух до четырех дынь за сезон. Когда плоды не появляются, хотя растение кажется здоровым, обычно виновато неправильное опыление.

    Мужские и женские цветы

    Арбузы имеют как мужские, так и женские цветки, опыляемые пчелами. Мужские цветы распускаются первыми, но вы должны дождаться, пока женские цветы принесут крошечные плоды в конце своего цветения. Так что, если вы обеспокоены тем, что при первом распускании плодов не видно, все может быть не так. Просто еще не время для фруктов.

    Проблемы опыления

    Поскольку опыление зависит от насекомых, посещающих как мужские, так и женские цветы, успех зависит от времени.Если вы испытываете задержку в завязывании плодов, может оказаться, что у вас не будет достаточного количества опылителей для выполнения задачи. Часто низкая активность пчел связана с недостаточно теплой погодой или применением инсектицидов. Вы можете компенсировать это путем ручного опыления. Для достижения наилучших результатов собирайте мужские цветки между 6 и 9 часами утра и аккуратно протирайте пыльниками рыльца женских цветков. Вы также можете перенести пыльцу с помощью тонкой кисти художника.

    Расстояние между растениями

    Когда растения арбуза дают в основном листву и мало плодов, они, вероятно, расположены слишком близко к следующей лозе.Расположите растения на рекомендуемом расстоянии от восьми до 12 дюймов друг от друга. Если выращивать слишком близко друг к другу или слишком далеко друг от друга, растения могут давать меньше дынь из-за плохого опыления. В отличие от других арбузов, сорта без косточек не дают одновременно мужских и женских цветов и нуждаются в семенах поблизости, чтобы облегчить опыление, иначе они не будут плодоносить.

    Основные потребности не выполнены

    Для успешного выращивания арбуза необходимо выполнение нескольких условий. Как уже упоминалось, критически важно место, где постоянно находится солнце, а также достаточно продолжительный теплый сезон.Обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха, чтобы растения могли быстро высохнуть после дождя, чтобы избежать заражения грибковыми заболеваниями, которым они подвержены. Лучше всего дыни растут на легких супесях. Если вместо этого у вас тяжелая глинистая почва, добавьте много органических веществ, чтобы осветлить ее. Дайте семенам или пересаженным проросткам достаточно воды, чтобы они укоренились. Отсутствие любого из этих элементов может повлиять на производство фруктов.

    .

    Посадка-компаньон для дынь • Вместо

    Как скажет вам любой опытный садовник, для успешного возделывания приусадебного сада нужно гораздо больше, чем солнце и почва. Требуются влажность, питание, а также борьба с сорняками и вредителями.

    В то время как многие садоводы обрабатывают свой сад коммерческими инсектицидами для предотвращения насекомых-вредителей, эти вредные химические вещества оказывают неблагоприятное воздействие, убивая полезных насекомых и опылителей.

    cantaloupe growing in a home garden Здоровая дыня растет в домашнем саду.amboo who / Flickr (Creative Commons)

    Посадка-компаньон — это безопасная, эффективная, естественная альтернатива, которая помогает контролировать насекомых-вредителей, не причиняя вреда насекомым, которых мы хотим привлечь в сад: и все это без использования токсичных химикатов.

    Лучшие садовые растения для выращивания с дынями

    Дыни — одно из наиболее совместимых растений в саду и хорошо себя чувствуют при посадке с горохом, фасолью, луком, луком, луком, луком, луком и чесноком.

    Капуста, брокколи, цветная капуста, морковь, капуста, окра, шпинат, подсолнух, салат и брюссельская капуста также процветают в компании дынь.

    Связанное сообщение: Растения-компаньоны для помидоров

    Избегайте сажать дыни с картофелем.

    • Бархатцы — Добавляя всплеск яркого цвета, бархатцы являются «отличными соседями» для большинства овощных культур, особенно для дынь. Бархатцы фактически отпугивают нематод, тлей, жуков, мух и других надоедливых садовых вредителей.
    • Кошачья мята и пижма — Посадите эти острые травы прямо в саду или в горшках, расположенных рядом с дынями, чтобы эффективно отпугивать цикадку, тлю, мух и кабачков.
    • Настурция — И цветы, и листья настурции съедобны и очень вкусны. Добавляйте в салаты и бутерброды, чтобы получить пряный хруст, или используйте цветы в качестве украшения тарелки. Настурции привлекают садовых вредителей, которые повреждают другие продовольственные культуры. Тля и другие губительные вредители очень любят настурцию; они будут сосредоточены на настурциях и оставят в покое другие растения. При посадке рядом с дынями настурции также отвлекают / отпугивают белокрылку, цикадку, муравьев и жуков-кабачков.
    • Салат и редис — Эти быстрорастущие растения с мелкими корнями готовы к сбору урожая до того, как лозам дыни понадобится место для разрастания. Они также обеспечивают привлекательный и подавляющий рост сорняков почвопокровное растение при посадке на дыни.

    Дыни легко выращивать

    Есть десятки разновидностей дынь. В Соединенных Штатах наиболее популярны арбузы, медвяная роса и дыня, также известная как мускусная дыня. Среди других популярных летних дынь, которые можно купить на свежих рынках и на местных фермерских рынках, — Ambrosia, Ananas, Canary, Casaba, Crane, Crenshaw, Galia, Persian и Sharalyn.

    Родом из Африки и Азии, дыня растет на хорошо дренированной плодородной почве, под солнцем и с хорошей циркуляцией воздуха. Если вы высаживаете дыни вдоль заборов или стен, поток воздуха блокируется, что может вызвать затруднения в работе дынь.

    pile of watermelon Дмитрий Байер / Unsplash

    У дынь глубокие корни обычно уходят на глубину 2-10 дюймов в землю, но некоторые уходят на глубину до 4-6 футов. Поэтому почва должна быть рыхлой и удерживать влагу.

    Дыням необходимо как минимум один дюйм воды в неделю, чтобы почва была равномерно влажной.В самые жаркие дни лета необходимо больше поливать, чтобы почва не высохла полностью, что может замедлить рост и развитие аромата ваших дынь.

    Дыням требуются долгие жаркие летние дни для развития оптимального вкуса и текстуры. Когда эти требования удовлетворены, дыни разрастаются без особого ухода.

    Дыни легче всего выращивать в приусадебных садах в зонах устойчивости растений с 8 по 10. В зависимости от сорта дыням требуется 75–100 дней для созревания.

    Советы по посадке дынь

    Улучшите садовый участок с помощью богатого питательными веществами садового компоста или хорошо выдержанного навоза травоядных (овец, корова, лошадь, коза, лама, птица), хорошо внедряя органический материал в почву, удаляя камни и корни.

    Не сажайте семена дыни, пока температура почвы не достигнет 70 градусов по Фаренгейту. Чтобы почва прогревалась весной, попробуйте накрыть сад черной пластиковой ландшафтной пленкой, которая задерживает тепло солнца.Закрепите пластиковое покрытие, чтобы оно не сдвинулось и не задушило новые саженцы.

    С помощью мотыги или граблей создайте насыпи шириной 2–3 фута на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга. Семена дыни можно высаживать непосредственно в почву или в условиях короткого сезона, выращивать в помещении и пересаживать, когда почва нагревается, а саженцы достигают 3-4 дюймов в высоту.

    Связанное сообщение: Лучшая садовая мотыга

    Сажайте от 4 до 6 семян или саженцев на насыпь. Когда всходы хорошо укоренились, тонкие всходы по 3 на холмик.

    Азиатские дыни и пади можно выращивать на решетке для экономии места в саду. Дыни также хорошо растут в контейнерах или больших горшках на террасе, террасе или патио, если они находятся на солнце.

    Выбор дынь для выращивания

    Низкокалорийные, наполненные клетчаткой и вкусом, хрустящие и сочные, дыни употребляются в свежем виде в салатах и ​​десертах или могут быть обезвожены, маринованы, засахарены, ферментированы, консервированы или заморожены в течение года. круглое наслаждение.

    cantaloupe growing in a garden. Мускусная дыня, растущая на виноградной лозе.Garrett Heath / Flickr (Creative Commons)

    Поскольку дыни так легко выращивать, у вас, вероятно, будет более чем достаточно, чтобы поделиться с семьей и друзьями или продать как товарную культуру на местном рынке. Убирают дыни в конце лета — начале осени.

    Когда вы найдете разновидность дыни, которая вам особенно нравится, сохраните семена.

    • Промойте, чтобы удалить фруктовые оболочки, и просушите на бумажном полотенце в течение трех недель.
    • Выберите самые толстые и твердые семена для повторной посадки.
    • Храните семена дыни в прохладном сухом месте.
    • При правильном хранении семена дыни сохраняют всхожесть от трех до пяти лет.

    Дыни, найденные на рынке, собирают до того, как они полностью созреют. Аппетитный сладкий вкус и плотная текстура дыни, созревшей в виноградной лозе, — вот что делает выращивание дыни в домашнем саду более чем стоящим усилий.

    Ссылки:

    .

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о