» Можно ли перец болгарский при язве желудка: Страница не найдена — Заболевания желудочно-кишечного тракта

Содержание

полезные свойства, какой сорт выбрать

Как только ни называют болгарский перец — и сладким, и овощным, и стручковым, и паприкой. Это растение является представителем семейства пасленовых. С точки зрения ботаники он – травянистый однолетник.

Родиной сладкого перца считается Америка. Выращивается перец практически везде в южных и тропических районах, а в теплицах он прекрасно растет и в средней полосе, и даже в более холодных регионах России. Неприхотливое, обильно плодоносящее и не требующее особо тщательного ухода растение легко культивируется.

Полезные свойства сладкого перца

Плоды сладкого перца содержат большое количество аскорбиновой кислоты. Так, мякоть красных сортов имеет в своем составе так много витамина С, что обходит по этому показателю лимон. Достаточно половины стручка без семян для того чтобы удовлетворить суточную потребность в этом витамине.

К сожалению, в результате термической обработки витамин С разрушается. Отсюда можно сделать вывод, что как источник витамина С болгарский перец будет более полезен в свежем виде, например, в качестве составляющей свежих закусок и салатов, а также в маринованном и соленом виде. Больше всего витаминов вокруг наименее востребованной части перца, вокруг плодоножки. Чаще всего эта часть просто выбрасывается вместе с плодоножкой.

Также в плодах паприки присутствует витамин Р (рутин), который укрепляет стенки сосудов. Витамин А, входящий в состав болгарского перца, улучшает состояние кожи, стабилизирует обмен веществ, ускоряет рост волос и ногтей, предотвращает преждевременное старение. Кстати, в сладком перце этого витамина больше, чем в моркови.

В мякоти перца присутствуют также антиоксиданты, микроэлементы, витамины РР, Е, фолиевая кислота, растворимые соединения фосфора, магния, цинка, йода, натрия, железа, кальция, калия.

Показания и противопоказания

Специалисты рекомендуют употреблять болгарский перец в пищу тем, кто страдает депрессией, имеет склонность к апатии, к плохому настроению, так как он способствует выработке в организме эндорфинов, «гормонов счастья». Полезен перец во время беременности, при авитаминозах, при ряде заболеваний сердца и печени, при сниженном тонусе мышц.

Имеются и заболевания, при наличии которых следует сократить, а порой и вовсе исключить из своего рациона этот продукт. К таким заболеваниям относятся тяжелые формы ишемической болезни сердца, сбои сердечного ритма, аритмии. При гипертонической болезни паприка может ухудшить состояние.

Необходимо проявлять осторожность при введении в меню спелых плодов болгарского перца людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом, рядом заболеваний почек, геморроем, бессонницей, чрезмерной нервной возбудимостью, эпилепсией, имеющим повышенную кислотность желудочного сока.

Какой сорт перца выбрать?

Прилавки овощных рынков и магазинов пестрят обилием сортов сладкого перца. Вкусом они мало отличаются, а вот внешний вид поражает своим многообразием. Можно встретить и крупную, и мелкую, и удлиненную, и почти шарообразную, и зеленую, и красную, и оранжевую, и пеструю, и даже лиловую паприку. В зависимости от того, для приготовления какого блюда вы приобретаете перец, можно остановиться на наиболее подходящих экземплярах.

  • Для приготовления фаршированного перца чаще всего предпочитают покупать не слишком крупные плоды с целой кожицей и мякотью, приблизительно одинакового размера, несколько удлиненной формы. Но ничто не мешает фаршировать и круглые сорта перца.
  • Если вы планируете приготовить салат, лучше всего взять несколько разных по цвету перцев; готовый разноцветный салат, выложенный в прозрачную салатницу, станет нарядным украшением любого стола.
  • Для консервирования перец также выбирают по цвету.
  • Что касается рагу, супов, тушеного мяса, при их приготовлении цвет перца не имеет никакого значения, поскольку в процессе варки плоды все равно поблекнут.
  • Освобожденный от семян болгарский перец, нарезанный широкими полосками, подвергают консервации с огурцами, помидорами, кабачками и другими овощами.

Для приготовления какого-либо блюда берите только спелые плоды, так как неспелые могут содержать большое количество нитратов. Хорошо развитые перчики имеют правильную форму, яркую окраску, они плотные на ощупь, слегка блестят, на них отсутствуют пятна, повреждения и потертости. Плодоножка не должна быть подсохшей.

При неправильном хранении перец выглядит вялым. Такие плоды по-прежнему могут стать частью кулинарного блюда, но вот для салата их лучше не использовать.

Свежий перец хранится в холодильнике до семи суток. Также можно перец заморозить как целиком, так и в мелко нарезанном виде, предварительно удалив из плодов семена и плодоножки. Для удобства можно заморозить перец в контейнерах; при необходимости вы сможете достать необходимое для приготовления первого или второго блюда количество паприки, взяв ее ложкой.

Имейте в виду, что при покупке вы можете столкнуться с переопыленным перцем, аппетитным на вид, но при этом обладающим горьким вкусом. Данные свойства болгарский перец приобретает от горького перца. Такие плоды ничуть не уступают своим сладким сородичам, их вполне можно использовать для приготовления, например, фаршированного перца или других блюд, подвергающихся кулинарной обработке. Единственное, что нужно будет сделать, это скорректировать количество приправ. Для приготовления салата все же больше подойдет обычный сладкий перец.

Журнал Аптекарь


Хронический гастрит сегодня – одно из самых распространенных заболеваний ЖКТ. И встречается он у людей любого возраста. Важно помнить, что при хроническом гастрите одним из основных видов лечения является правильное питание. Соблюдение диеты, дробное питание, употребление подходящих продуктов и щадящих методов тепловой обработки поможет сохранить или улучшить самочувствие.

Основные принципы питания при гастрите

В связи с тем, что хронический гастрит чаще всего сопровождается стойкой секреторной недостаточностью, в этом случае особое внимание следует уделять повышению кислотности желудочного сока, предотвращению развития патологических процессов в слизистой оболочке желудка и облегчению работы других органов пищеварения, компенсирующих недостаточность пищеварительной функции желудка – печени, поджелудочной железы, кишечника.

При хроническом гастрите важно, чтобы питание было полноценным, но нужно следить, чтобы пища не была слишком жирной или слишком тяжелой. Питание должно быть разнообразным и богатым белками и витаминами. Важно, чтобы пища поступала в организм регулярно, но небольшими порциями – это облегчит процесс переваривания пищи и всасывания питательных веществ. Лучше, если питание будет 5–6-разовым, с перерывами между приемами пищи не более 3 часов. Важно пить не менее 1,5 л воды в сутки. В целом это должна быть физиологически полноценная диета, максимально щадящая пищеварительный тракт.

Правильные продукты – помощь желудку

При хроническом гастрите полезны все темно-зеленые листовые овощи, морские водоросли, овощные салаты, сладкий перец, тыква, шпинат, морковь, вишня, черника. Особенно полезен шпинатовый (если нет сопутствующих заболеваний почек) и морковный сок. Необходимо употреблять постное мясо – молодую говядину, телятину, постную свинину и птицу – курицу, индейку. Очень полезны нежирная рыба, низкожирные кисломолочные продукты, тофу, цельнозерновые крупы, коричневый рис, пшеничные отруби, оливковое и растительное масло.

Но есть и продукты, которые следует исключить из рациона. Это цитрусовые (апельсины, грейпфруты, лимоны, мандарины) и их соки, помидоры и томатный сок, кислые яблоки, клюква, бананы и все недозрелые фрукты. Не рекомендуются к употреблению белокочанная капуста, сырой лук и чеснок, редька, редис, сухие бобовые и сушеный горох. Рекомендуется полностью отказаться от жирного мяса, сала, копченостей, сельди, угря, жирной лососины, цельного молока, сметаны, жирных сыров, жирного творога, мороженого, а также специй (перца черного и красного горчицы, корицы, мяты и др.), пальмового масла и всех видов готовых майонезов и салатных заправок. По возможности не следует употреблять в пищу белый рис и макаронные изделия из белой пшеничной муки, газированные напитки, крепкий алкоголь, какао и кофе, крепкий чай, горячий шоколад.

Суп-пюре из тыквы

Продукты: 2 ст. л. оливкового масла, 2 стебля сельдерея, 1 средняя морковь, 2 средние картофелины, 500 г тыквы, 1 л овощного или некрепкого куриного бульона, соль.

Приготовление:

Морковь и картофель очистить и нарезать мелкими кубиками, стебель сельдерея нарезать тонкими ломтиками. Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками. В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить в него все овощи и тушить, помешивая, около 5 минут.

Добавить в кастрюлю немного бульона – столько, чтобы овощи были полностью покрыты. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 20–30 минут, чтобы овощи стали мягкими. Снять кастрюлю с огня и при помощи блендера измельчить содержимое в однородное пюре. Влить в овощное пюре оставшийся бульон, немного посолить, размешать суп и снова довести его до кипения. Подавать суп-пюре в суповой чашке. При желании можно перед подачей добавить в него немного нежирного йогурта.

Фаршированный перец

Продукты (на 3 порции): 6 шт. сладкого перца, 500 г телятины или грудки индейки, 1 луковица, 1/2 стакана коричневого риса, 1 яйцо, базилик сушеный, зелень кинзы и укропа, соль.

Приготовление:

В небольшую кастрюлю поместить коричневый рис, добавить немного соли, влить 1 стакан кипятка, довести до кипения и варить на слабом огне 20–25 минут. Остудить.

Телятину (или грудку индейки) пропустить через мясорубку вместе с луковицей, добавить в фарш приготовленный рис, сырое яйцо, немного сухого базилика и нарубленную зелень укропа и кинзы. Фарш немного посолить и хорошо вымесить. У перца аккуратно вырезать плодоножки, удалить сердцевину и наполнить его приготовленным фаршем.

Сложить перец в широкую кастрюлю или сотейник, влить 2 стакана кипятка, плотно накрыть крышкой, поставить на сильный огонь и быстро довести до кипения. Готовить на достаточно сильном огне под крышкой около 30 минут. При необходимости подлить еще немного воды – перец должен готовиться на пару. Подавать фаршированный перец горячим. В качестве соуса к нему можно подать нежирный натуральный йогурт.

Морковно-шпинатный коктейль

Продукты: средняя морковь, 5–6 свежих листьев шпината, 1 ст. л. меда, немного минеральной воды без газа или нежирного кефира.

Приготовление:

Морковь и листья шпината мелко нарезать и измельчить миксером в однородное пюре. Добавить мед, немного минеральной воды или нежирного кефира и перемешать все миксером еще раз. Получившийся овощной коктейль налить в стакан и подавать.

Ольга Жукова

Вернуться к списку статей номера

Польза и вред болгарского перца

Любите хрумкать свеженьким болгарским перцем, выращенном на любимом участке? Хрумкайте на здоровье, потому что он не только вкусный, но и полезный! Сладкий болгарский перец славится высоким содержанием витамина C, провитамина A, витаминов группы B (В1,В2,В6) и РР, а также: цинка, железа, йода, калия, натрия и магния. Этот овощ полезен для: зрения, памяти, иммунитета, укрепления сосудов, а также для красоты кожи, волос и ногтей. Его рекомендуют при анемии, остеопорозе, хронической усталости и даже при плохом настроении. Кроме того, клетчатка, содержащаяся в болгарском перце, способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Особенно его рекомендуют (при отсутствии противопоказаний) людям интеллектуального труда, беременным женщинам, пожилым людям, а также тем, кто много переживает от стресса.
Перец славится тем, что из него можно приготовить множество очень вкусных блюд, но так как до 70 % многих полезных веществ при термической обработке разрушаются, то всё-таки более полезным для здоровья будет употреблять свежие овощи. Тем более, что эфирные масла, которыми богат болгарский перец вкупе с его ярким цветом — красным, оранжевым, жёлтым, зелёным — способен украсить собой любой стол и порадовать ароматом собравшихся за ним людей.

Противопоказания к употреблению болгарского перца

К сожалению, даже у такого полезного овоща есть противопоказания. Болгарский перец не рекомендуется при следующих заболеваниях: гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колите, геморрое, болезнях почек и печени, гипотонии, тяжёлой форме стенокардии и повышенной возбудимости ЦНС.
Также, этот овощ может накапливать в себе большое количество пестицидов, и поэтому лучше всего его выращивать самостоятельно, чтобы затем потреблять наиболее безопасный продукт.

Рекомендуем почитать:

А вы любите запах мускуса? Ароматное цветение мускари в вашем саду
Артишок на грядке
«Игольчатые» цветочки, или хризантемы лучевидные
Пастернак
Этот загадочный физалис
Полезные идеи для обустройства вашего приусадебного участка
Оформление крон деревьев в саду по настроению
Сентябрь, октябрь и ноябрь на огороде
Огород летом
Великолепные шток-розы или мальвы
Весенние огородные работы
Выращиваем фасоль
Виды минеральных удобрений
Такой полезный шалфей
Как вырастить хмель обыкновенный

в каком лучше виде употреблять

Овощи являются обязательным составляющим диетического и лечебного меню. В их составе много витаминов и минералов, питательных и биологически активных веществ, положительно влияющих на состояние и функции органов человека. Они вкусные и полезные, хорошо насыщают и быстро перевариваются в желудке. Болгарский перец – это лидер по содержанию витамина С и каротина, у него превосходный вкус и низкая калорийность. При гастрите его подвергают обязательной термической обработке – обдают кипятком, варят, тушат, запекают, готовят на пару.

Перец входит в состав диетического меню при гастрите

Состав и свойства болгарского перца

Овощи – это натуральный природный источник пользы. В них есть все, что необходимо организму для поддержания здоровья – питательные элементы и клетчатка, витамины и минералы, пектин и ферменты, дубильные вещества и фитонциды, соли и аминокислоты. Плоды могут иметь разную окраску – красную, желтую, оранжевую, коричневую и зеленую. Яркий и насыщенный цвет говорит о высоком содержании аскорбинки, витаминов и каротина, эти сорта более сочные и сладкие по вкусу.

Стручковый перец содержит кальций, необходимый для зубов и костей, железо, направленное на улучшение состава крови, цинк, повышающий упругость и тонус кожи, натрий и медь, успокаивающие нервную систему человека.

Чем полезен болгарский перец для здоровья:

  • Красный. Одна порция продукта, весом 50-100 грамм, покрывает суточную потребность человека в аскорбиновой кислоте. Важно знать, что максимальная концентрация полезных веществ сосредоточена вокруг плодоножки.

Красный перец богат на витамин С

  • Зеленый. Ароматная и насыщенная зелень на столе позволит снизить риск возникновения инсульта. В ней присутствуют витамины группы В, положительно влияющие на здоровье и продляющие жизнь.
  • Желтый. Эти яркие плоды являются рекордсменами по количеству рутина и микроэлементов, таких как калий и фосфор. Все эти вещества положительно влияют на прочность и эластичность кровеносных сосудов, помогают бороться с варикозным расширением вен.
  • Оранжевый. Плод содержит высокую дозу витамина Е, который является естественным антиоксидантом. Регулярное употребление овоща защищает от преждевременного старения и онкологических заболеваний.

Для тушения и запекания лучше подходят цветные сорта, зеленоватые и коричневые стручки после нагревания начинают горчить.

Оранжевый перец предупреждает развитие раковых клеток

Можно ли перец болгарский при гастрите

Сырые овощи подлежат запрету при любых нарушениях в деятельности системы пищеварения. Грубая структура способна нанести вред – травмировать слизистую, спровоцировать боль и воспаление. После тепловой обработки кожица самостоятельно отходит, а мякоть размягчается. Медики рекомендуют превращать овощи в жидкие или концентрированные пюре. Особую популярность имеет фаршированный перец при гастрите и панкреатите. Допустимая дневная доза – 1 стручок.

В химическом составе перечного сока ученые обнаружили вещество капсаицин, соединение алкалоидной группы. Оно раздражает нервные рецепторы и активирует выработку слизи. При гастрите этот компонент повышает кислотность желудка, поэтому пациенты должны использовать свежий продукт с большой осторожностью.

Допустимые варианты приготовления:

  1. Овощи идеально сочетаются между собой, поэтому можно периодически делать рагу по разным рецептам, меняя ингредиенты, приправы и вкусы.

    Пациентам с гастритом можно готовить фаршированный перец

  2. Перец целиком превосходно запекается в духовке, мякоть отделяют от кожуры и разминают вилкой, подают как закуску или гарнир. Вкусно и полезно.
  3. Овощи входят в состав многих мясных и рыбных блюд. Способ приготовления можно выбрать по желанию – в мультиварке, на пару, на плите или в духовке.
  4. Полый стручок – это прекрасная основа для заполнения фаршем. Начинить его можно по-разному, в пределах допустимого списка продуктов, мясом, рисом, картофелем, рыбой, кабачками, курицей, индейкой, тыквой.

Острый и жгучий перец значительно усиливает желудочную секрецию. Врачи не советуют кушать его при повышенной кислотности, а в случае пониженной – следить за ответной реакцией организма.

Разрешается употреблять запеченный в духовке овощ

Фаршированный перец при гастрите

Обострение болезни – это время строгих ограничений. В этот период разрешается придерживаться напитков с нейтральной средой или легкоусвояемой пищи жидкой консистенции. Переходить на привычный стол следует при условии улучшения и долгосрочной стабилизации состояния, отсутствия дискомфорта и боли.

Изжога, рефлюкс, тошнота, спазмы, метеоризм – все это симптомы серьезных осложнений. При их появлении следует пересмотреть состав лечебного стола и еще раз проконсультироваться со специалистом.

Как использовать болгарский перец при гастрите:

  • при нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта запрещается есть любые овощи в сыром и свежем виде;

При метеоризме потребление болгарского перца следует ограничить

  • при хроническом воспалении слизистой допускается около 100 граммов в день, после тщательной термической и механической обработки;
  • грубая трудноперевариваемая пища попадает под запрет при обострении заболевания, чтобы разнообразить рацион, следует дождаться наступления ремиссии;
  • предпочтение лучше отдавать более сладким сортам, которые окрашены в желтый или оранжевый цвет, они меньше раздражают слизистую поверхность;
  • фаршированные овощи – это замечательная альтернатива свежей зелени, ассортимент и начинку можно менять по сезону.

Острый и соленый перец нужно исключить из рациона

Как правильно готовить овощи при гастрите

При любых заболеваниях внутренних органов медики рекомендуют ограничить употребление сложных блюд с многоступенчатой технологией приготовления и состоящих из большого числа ингредиентов. Под запрет попадают жирные, кислые, соленые и острые продукты, не допускается жарить и коптить. Медики не рекомендуют использовать в пищу свежие овощи и фрукты, в них много грубой клетчатки и органических кислот. Лучший способ обработки продуктов для людей с проблемами – это тушение, запекание и готовка на пару. Такая еда быстрее переваривается и лучше усваивается организмом.

Болгарский перец входит в перечень допустимых продуктов при гастрите, однако после каждого употребления в пищу пациент должен обратить внимание на свое самочувствие. При появлении тревожных симптомов данный овощ придется полностью исключить из рациона.

Диетическое питание допускает тушение перца

Меню людей с заболеваниями желудка следует составлять совместно с гастроэнтерологом. Правильные продукты на столе – это путь к выздоровлению и полноценной жизнедеятельности. В отношении болгарского перца в пищу идут только спелые плоды желтых и оранжевых оттенков без кожуры и в протертом виде, после тщательной тепловой обработки. Только такой продукт окажется полезным и безопасным для слабого органа.

О полезных свойствах болгарского перца смотрите далее:

Можно ли перец при гастрите

Перец – популярный овощ и приправа. Продукт доступный, широко используемый при приготовлении многих блюд. Самый популярный сладкий перец (болгарский), но многие любят использовать и чили. Отдельная речь о специях, нельзя найти человека, который бы их не любил. Овощ имеет богатый состав полезных веществ, отлично подходят для фитнес-диет, легкого перекуса, разнообразия меню. Блюда с его добавлением становятся пикантными и отличаются выраженным вкусом.

Насколько полезный продукт? И можно ли употреблять перец при гастрите? Какова польза овоща и может ли он причинить вред? Давайте узнаем подробности.

Состав

По составу микроэлементов и витаминов перец можно назвать рекордсменом:

  • каротины;
  • марганец;
  • витамины А, С, Е, D, группы В;
  • натрий;
  • пищевая клетчатка;
  • аминокислоты;
  • магний;
  • йод;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • калий;
  • хром;
  • алюминий;
  • органические кислоты;
  • фосфор;
  • йод;
  • антиоксиданты;
  • железо;
  • флавоноиды;
  • алкалоиды;
  • сера;
  • медь;
  • фруктоза;
  • фолиевая кислота;
  • фтор;
  • кальций;
  • пектин.

Содержание витамина С в продукте выше, чем в смородине и лимоне.

Полезные свойства перца

Овощ при обработке не теряет полезных свойств!

  1. Улучшает память.
  2. Природный афродизиак.
  3. Предупреждает развитие авитаминоза.
  4. Обладает антивирусным, мочегонным, иммуностимулирующим, регенерирующим, противовоспалительными действиями.
  5. Предотвращает развитие атеросклероза.
  6. Понижает уровень холестерина в крови.
  7. Нормализует деятельность органов желудочно-кишечного тракта.
  8. Укрепляет стенки капиллярных сосудов.
  9. Понижает сахар в крови.
  10. Повышает иммунные силы организма.
  11. Ускоряет метаболизм.
  12. Тонизирует организм при повышенных умственных или физических нагрузках.
  13. Усиливает перистальтику кишечника, выводит из организма токсины.
  14. Нормализует обменные, пищеварительные, водно-липидные, щелочные обмены.
  15. Повышает опорность к инфекционным заболеваниям.
  16. Выводит из организма избыточную жидкость.
  17. Профилактическое средство от онкологических заболеваний.
  18. Вещества, содержащиеся в перце, восстанавливают нарушенный баланс кишечной микрофлоры.
  19. Повышает остроту зрения.
  20. Оказывает благотворное влияние на центральную нервную систему.
  21. Очищает кровеносную систему.
  22. Быстро регенерирует клетки.
  23. Стимулирует мозговое кровообращение.
  24. Укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Польза овоща многообразна. Достаточно съедать в день по 100 г продукта, чтобы обеспечить организм полезными веществами в полном объеме. Специалисты рекомендуют включать его в рацион, как взрослых, так и детей.

Болгарский перец при гастрите

Овощ, безусловно, полезный. Но при заболеваниях желудочно-кишечного тракта его не рекомендуют использовать в сыром виде. Сырые овощи повышают кислотность желудочного сока. А вот при низкой кислотности небольшое количество продукта можно позволить в сыром виде. При гипоацидном гастрите необработанные овощи плохо перевариваются, доставляя дополнительные проблемы не только желудку, но и кишечнику. Это вызывает болезненные ощущения, повышенное газообразование, изжогу, тошноту, нарушение пищеварительной функции.

Допустимо добавлять сладкий перец при приготовлении салатов, заправляя сметаной или натуральным йогуртом. Зато продукт в тушеном, отварном, запеченном виде не имеет противопоказаний, хорошо усваивается организмом. Добавлять овощ в таком виде можно к любым блюдам: овощным рагу, супам, отварной рыбе, морепродуктам, кашам, тушеному мясу и так далее.

Чтобы продукт не терял витаминов в процессе приготовления, его необходимо готовить в емкости с закрытой крышкой.

Острый перец при гастрите

Чили запрещается употреблять при заболеваниях органов ЖКТ. Вещества, входящие в его состав, раздражают слизистые оболочки, провоцируя еще большее воспаление.

Помимо характерных симптомов для гастрита, острый перец может вызвать желудочные кровотечения или заболевание перейдет в хроническую форму.

Перец как специя

Пикантная приправа позволяет в полной мере раскрывать вкус мяса, рыбы, овощей. Но можно ли использовать специю при гастрите? Ответ специалистов – нет.

При повышенной кислотности желудочного сока приправу нельзя употреблять. Она вызывает болезненность, тошноту, изжогу, обострение, колики. А вот при пониженной кислотности допускается приправлять блюда небольшим количеством молотого перца.

При хронической форме болезни полный запрет отсутствует, но только в периоды ремиссий. При обострениях пациент должен придерживаться лечебной диеты, ограничивая себя в острых, жирных, пряных, кислых продукта питания.

Вред, противопоказания

Избыточное употребление овоща может приводить к негативным воздействиям, даже в период ремиссии. Особенно осторожно надо вводить овощ в рацион маленьких детей. Возможно повышение газообразования, в результате бродильных процессов в кишечнике.

К противопоказаниям относятся:

  • гиперчувствительность организма;
  • нарушение кровообращения;
  • обострение язвенной болезни;
  • синдром раздраженного кишечника;
  • при склонности к диарее;
  • заболевания печени в стадии обострения;
  • повышенное артериальное давление;
  • дерматологическое заболевание в стадии обострения.

Выбирая продукт в магазинах, обращайте внимание на его внешний товарный вид. Не покупайте подгнившие, сморщенные овощи. При выборе приправы обращайте внимание на сроки хранения.

Полезные блюда при гастрите с болгарским перцем

Вкусные фаршированные овощи разнообразят ваш диетический стол. Готовьте блюдо по обычному рецепту. Но используйте нежирное мясо, откажитесь от лука, приправ. Заправку делайте с оливковым маслом и нежирной сметаной.

* * *

Вкусное рагу с добавлением овоща понравится всем без исключения. Нарежьте мелко в равных количествах цукини или кабачки, морковь, тыкву, томаты, перец без кожицы. Все переложите в чашу блендера, измельчите. Тушите в сотейнике на небольшом огне 20 минут или  приготовьте в мультиварке в режиме «Рагу». При подаче добавьте немного свежего укропа, петрушки, кинзы или шпината.

* * *

Салат с запеченным в духовке перцем отлично дополнит гарнир с рисовой или овсяной каши. Запеките перец в духовке, снимите кожицу, полейте растительным маслом и подайте к столу.

* * *

С овощем получается замечательный суп. Отварите до готовности рисовую или овсяную  крупу. Измельчите запеченные перцы (блендером, через мясорубку). Приготовьте белый соус. Залейте горячим соусом овощи с крупой. Добавьте немного томатного сока, сливочного масла, взбитый яичный желток. Подайте, посыпав свежим укропом.

Вывод

Перец – незаменимый источник множества полезных, уникальных веществ для организма человека. Однако, не забывайте о главных принципах питания при гастрите, чтобы не навредить.

Летние фрукты и овощи могут нанести организму непоправимый вред | Правильное питание | Здоровье

Хоть бери и пиши натюрморт! Слюнки текут от такого изобилия! Еще и продавцы зазывают: «Налетай на витаминчики!». Однако даже самые полезные «дары природы» порой могут нанести организму вред.

Один из всем известных принципов здорового питания заключается в том, чтобы употреблять меньше сладкого, жирного, копченого и соленого, а вместо этого налегать на ягоды, овощи и фрукты. Это правило, конечно, для всех, но, как в любом правиле, и в этом имеются исключения.

Не сырые, а вареные

Сырые овощи, как любят повторять диетологи, – это «метелка» для организма. Богатые клетчаткой, они вычищают захламленные «коридоры» нашего кишечника, наводя там чистоту и порядок. К тому же в отличие от привычных для наших желудков гарниров (рис, гречка и макароны) овощи содержат меньше калорий, но больше витаминов и минеральных веществ.

Тем не менее, прежде чем набрасываться на это природное богатство, нужно учесть некоторые особенности своего организма. Большинство овощей в сыром виде нельзя употреблять при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастрите с повышенной кислотностью. Это относится к сырым кабачкам, моркови, капусте, репе, перце, свекле и даже свежим огурцам.

Но есть альтернатива – приготовить эти овощи на пару: в этом случае останется максимум полезных веществ, а раздражающее действие на пищеварительный тракт будет устранено.

Проводить термическую обработку овощей необходимо не только людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, но и всем пожилым людям, поскольку с годами пищеварительный тракт уже не справляется с этой работой так, как в молодые годы.

Продукты нон грата

                                                               



Кстати
На даче все, что нужно для организма, – под рукой, а вернее, под ногами. Какое наслаждение – сорвать с грядки свежий листик перечной мяты и, бросив его в чайник, уже через 5 минут попивать из чашки ароматный чай со свежим холодящим привкусом. Кстати, чай с мятой – это не только вкусный напиток, но и отличное успокоительное средство. Хотя и его бесконтрольно употреблять не следует. Врачи рекомендуют пить его курсами: не дольше 3 месяцев (как раз в течение всего лета), а затем сделать трехмесячный перерыв. Но чаевничать таким образом лучше только вечерами, поскольку напиток оказывает расслабляющее и успокаивающее действие на нервную систему. При сильном стрессе полезно пить не чай, а чистый мятный настой (несколько листиков мяты на стакан кипятка, 15 минут настаивать). Но лучше ограничиться черным чаем с парой листиков мяты. При гастрите с пониженной кислотностью в напиток следует добавить лимон. Но и тут мы не можем обойтись без ложки дегтя: мятный чай противопоказан людям с пониженным давлением и при аллергии на травы.

Однако есть болезни, при которых определенные овощи могут навредить, независимо от того, в каком виде их есть: сыром или вареном.

Например, при болезнях почек, связанных с нарушенным выводом из организма калия, не стоит налегать даже на тушеные кабачки.

При ишемической болезни сердца (стенокардии), нарушении сердечного ритма, гипертонии следует быть осторожным со сладким перцем.

При диабете и ожирении – со свеклой, картофелем и репой.

При почечнокаменной болезни и подагре, обострении хронических колитов и энтероколитов лучше проститься со шпинатом и зеленым салатом. Кстати, салат также следует исключить при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при диарее.

При остром гастрите употреблять салат можно, но в мелко шинкованном виде.

Применение ревеня противопоказано больным мочекаменной болезнью с оксалатурией.

Холецистит «не дружит» с помидорами.

При панкреатите, гепатите и воспалениях желудка и кишечника под запретом репа, редис и зеленый лук.

Свежий лук противопоказан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистых недугах.

Петрушку противопоказано принимать при нефрите, остром цистите и подагре.

Гипотоникам следует опасаться употребления большого количества укропа, который расширяет сосуды и понижает кровяное давление.

Пастернак не рекомендуется людям, чувствительным к солнечным лучам, страдающим фотодерматозами.

Чеснок противопоказан при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и почек.

 

Сомнительный десерт

Фрукты и ягоды любимы большинством из нас. Но и они не всем по зубам. А вернее, не по желудкам, печени и другим органам.

Например, арбуз противопоказан при камнях в почках, сахарном диабете, панкреатите, аденоме предстательной железы, колитах, послеоперационных спайках.

Виноград, инжир, финики, вишня и черешня, сливы и бананы из-за большого содержания сахара не рекомендуются тем, кто страдает диабетом и избыточным весом.

Виноград (особенно не очищенный от кожуры) может приводить к расстройствам желудочно-кишечного тракта и метеоризму. У тех, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, повышенным газообразованием может закончиться и прием дыни.

Кислые гранаты и апельсины противопоказаны при болезнях желудка с повышенной кислотностью и энтероколитах.

Свежие абрикосы и персики натощак нельзя употреблять людям, больным язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки и острым гастритом.

Яблоки могут вызывать повышенное газообразование в кишечнике. Облепиха способна ухудшить состояние, если есть проблемы с желчным пузырем, желудочно-кишечным трактом и поджелудочной железой.

Клюква, крыжовник и брусника противопоказана при язвенной болезни желудка, заболеваниях печени и при язвенных процессах в кишечнике.

 

Вишня и черешня не рекомендуются при повышенной кислотности желудочного сока, сахарном диабете, язвенной болезни желудка, ожирении. Клубника и земляника не рекомендуются при гастритах с повышенной кислотностью.

Вообще при обострении любых заболеваний желудочно-кишечного тракта фрукты и ягоды в натуральном виде есть нельзя, только в вареном, запеченном или гомогенизированном виде.

Черноплодная рябина и черная смородина противопоказаны при повышенной вязкости крови. Поэтому эти ягоды исключаются из рациона при склонности к тромбозам и в постинфарктный период.

При некоторых заболеваниях почек, нефритах и подагре противопоказано потребление малины. Ягоды также могут вызывать аллергию.

Правильно оцените свое здоровье и употребляйте только подходящие для вас дары природы.

Смотрите также:

Диета (при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки)



Цель диеты:

  • создать наибольший покой для слизистой оболочки желудка и оболочки 12-перстной кишки.

  • Исключить продукты, способствующие выделению желудочного сока.

  • Исключить продукты, механически раздражающие слизистую оболочку. Это продукты, содержащие большое количество клетчатки — сырые овощи и фрукты. Продукты лучше употреблять в вареном, запеченном, протертом виде.

  • Питание должно быть небольшими порциями через 3-4 часа. Последний прием пищи — за два часа до сна.

  • Исключить слишком холодную и слишком горячую пищу (в пределах нормы — от 15 до 45-55С).


Химический состав пищи

  • Белки 100 -120 г (не менее 60 % животных).

    Жиры 100 — 120 г (1/3 растительные).

    Углеводы 400 — 450 г

    Пища должна быть обогащена витаминами А1, В1, В2, С1, РР, кальций, фосфор, железо, магний.

    Жидкости не больше 1,5 л.


Рекомендуемые продукты:

  • Молочные продукты: молоко, сливки, некислый кефир, простокваша, некислый творог и блюда из него (сырники, вареники, запеканка, пудинг), некислая сметана.

  • Хлеб: пшеничный 1-го и 2-го сорта, черствый, сухари, сухое печенье.

  • Супы: овощные, протертые, на слизистом отваре с добавлением вареных овощей; молочные супы; супы с добавлением протертого мяса, суп овсяный, рисовый, с протертой крупой.

  • Мясо: курица, индейка, говядина, телятина. Лучше рубленое мясо — котлеты, биточки, тефтели в отварном или запеченном виде. Можно целым кусочком, но в отварном виде.

  • Рыба: нежирные сорта — судак, окунь, щука, треска, хек, навага и др. отварная, запеченная, можно целым кусочком или в виде котлет, можно заливную.

  • Овощи: кабачки, тыква, свекла, морковь, цветная капуста, картофель. Лучше в отварном или тушеном виде.

  • Зелень: петрушка, укроп и др.

  • Каши: манная, овсяная, гречневая, рисовая, из молотых круп.

  • Макароны, вермишель, сваренные на воде или молоке.

  • Яйца: до 2-х раз в день, всмятку, в виде парового омлета или яйца в блюдах.

  • Сыр неострый, тертый на терку.

  • Колбаса «Докторская», сосиски молочные.

  • Масло сливочное несоленое с бутербродами или в блюдах, масло растительное — без поджаривания.

  • Созревшие фрукты и ягоды некислые: клубника, малина, земляника, печеное яблоко или в виде пюре, кисели, компоты.

  • Сладкие блюда: желе, мед, джем, варенье, зефир, пастила.

  • Напитки: некрепкий чай с молоком, овощные соки (морковный, яблочно-морковный), соки из сладких фруктов и ягод 1:1 с водой, отвар шиповника.


Не рекомендуемые блюда:

  • Свежий ржаной и белый хлеб, изделия из слоеного и сдобного теста.

  • Крепкие мясные, рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары.

  • Жирные, жилистые сорта мяса (свинина, мясо утки и гуся).

  • Копченые и жареные блюда, жареная жирная, соленая рыба, консервы.

  • Из овощей: белокочанная капуста, лук, огурцы, брюква, репа, щавель, редька, шпинат, квашенные и маринованные овощи.

  • Крупы: пшенная, кукурузная, перловая.

  • Яйца жареные и сваренные вкрутую.

  • Кислые, неспелые ягоды; кислые молочные продукты.

  • Мороженое, шоколад.

  • Острые мясные, грибные, томатные соусы, острый сыр, перец, уксус, чеснок, горчица, хрен.

  • Острые, соленые закуски, копчености, консервы.

  • Газированные напитки, квас, крепкий чай, черный кофе.

  • Жир: бараний, говяжий, свиной.

  • Жареные продукты.


Рекомендуются минеральные воды (все гидрокарбонатные) по 50-100 мл в теплом виде за 1,5 часа до еды.

Что есть, чего избегать, специальные диеты и многое другое

Мы все были в этом — ночной тако, намазанный острым соусом, приводит к ночному жгучему дискомфорту в животе. Но как быть, когда привычный дискомфорт перерастет в нечто большее?

Симптомы тупой боли в желудке, тошнота, диарея и потеря веса, отрыжка, кислотный рефлюкс, легкое чувство сытости и постоянное чувство голода, но без аппетита, могут указывать на язву желудка (также известную как язвенная болезнь).

Хотя язва желудка не вызвана непосредственно острой пищей (или любой другой пищей), язва желудка формируется в виде открытой язвы в слизистой оболочке желудка, вызванной бактериями, чрезмерным употреблением НПВП или частым применением других лекарств, таких как стероиды или СИОЗС.Этот вкусный тако мог просто вызвать раздражение.

Если не лечить, язвенная болезнь может привести к хронической боли, воспалению и даже к раку желудка. Это слишком быстро обострилось, правда?

Не волнуйтесь — вы можете многое сделать.

Передайте привет Helicobacter pylori ( H. pylori ), бактериям, наиболее известным своей причиной язвы желудка и гастрита (общий термин, обозначающий воспаление желудка).

Гастрит возникает, когда слизистая оболочка желудка ослабевает, позволяя желудочной кислоте просачиваться внутрь и вызывать ощущение жжения, обычно ощущаемое в средней части желудка и груди.

Более того, соленая и жирная пища может изменить клетки желудка, увеличивая вероятность заражения H. pylori . Картофельные чипсы Adios!

Никакого стыда тако!

Хотя определенная диета не вызывает язвы желудка, исследования показывают, что определенные продукты могут помочь вашему организму бороться с этой язвой. H. pylori .

Лучшая профилактическая защита против H. pylori включает — * подождите * — фрукты, овощи и пробиотики.Мы знаем, что это шокирует. Они помогают защитить кишечник, бороться с бактериями, укрепить иммунную систему и многое другое.

Добавьте в список покупок:

  • фрукты (особенно ягоды)
  • цельнозерновые
  • цветная капуста
  • капуста (зеленая)
  • сельдерей
  • сладкий перец
  • морковь
  • брокколи
  • мед
  • чеснок
  • зеленый чай без кофеина
  • листовая зелень
  • продукты с пробиотиками, такие как йогурт или кимчи

Итак, как они работают?

Продукты, богатые антиоксидантами, такие как вишня, черника, капуста и шпинат, укрепляют вашу иммунную систему, позволяя более эффективно бороться с инфекциями и даже помогая предотвратить рак желудка.

Более того, мама была права, заставляя вас есть брокколи. Исследования показывают, что сульфорафан, соединение, обнаруженное в брокколи, проявляет анти- H. pylori функциональность.

Пробиотические продукты могут быть немного сложнее для включения в ваш рацион, но они того стоят! Клинические исследования показывают, что употребление таких продуктов, как мисо, квашеная капуста и кимчи, похоже на криптонит для бактерий H. pylori .

А как насчет добавок?

Если вы в настоящее время принимаете антибиотики от язвы желудка, возможно, вы захотите добавить пробиотик.Пробиотики могут помочь противостоять отрицательному воздействию антибиотиков на здоровые кишечные бактерии, а также сделать их более эффективными. Ваш врач может помочь вам решить, какой пробиотик лучше всего подходит для вашего плана лечения.

Другие H. pylori — добавки для борьбы с хеликобактером, о которых следует спросить у врача:

  • деглицирризинат солодки
  • экстракт куркумина

Да. У некоторых людей с язвой желудка также бывает кислотный рефлюкс. Некоторые продукты питания вызывают расслабление нижней части пищевода, известной как нижний сфинктер пищевода (НПС).Когда это происходит, кислоты могут проникнуть в пищевод и вызвать расстройство желудка и изжогу.

Вот некоторые известные продукты:

  • острая пища
  • алкоголь
  • шоколад
  • кофеин
  • кислые продукты, такие как цитрусовые и помидоры

Кроме того, переедание или прием пищи в течение 2–3 часов перед сном может ухудшают симптомы кислотного рефлюкса. Netflix и расслабление с пиццей уже не звучит так весело, не так ли?

К счастью, вы можете многое сделать для лечения язвы желудка и гастрита.

Вот несколько способов начать:

  • Добавьте эти полезные продукты сверху. Брокколи и ягоды — ваши новые друзья.
  • Принимайте витамины и добавки, такие как омега-3 и пробиотики.
  • Снизьте уровень стресса. Эмоциональный стресс связан с учащением обострений воспаления. Кроме того, хороший сон помогает контролировать стресс.
  • Бросить курить. Просто не делай этого. Всегда. Это может привести к воспалению желудка и прочему плохому.
  • Ешьте пять или шесть небольших приемов пищи вместо трех больших.Небольшие порции пищи ускоряют заживление, уменьшая количество желудочной кислоты в желудке.
  • Пейте воду и ограничьте или избегайте употребления алкоголя. Алкоголь усиливает воспаление желудка.

Антибиотики назначают примерно на 2 недели для лечения H. pylori . Кроме того, ваш врач, скорее всего, назначит ингибитор протонной помпы (ИПП), такой как Прилосек, Нексиум или Превацид, чтобы ограничить выработку кислоты в желудке.

Блокаторы гистамина (h3s), такие как Пепцид, Зантак и Тагамет, также могут снижать выработку и абсорбцию кислоты в желудке.

Если вы выздоравливаете от язвы желудка и работаете над его лечением, завершение дня чаем из корня алтея действительно может помочь успокоить слизистые оболочки (как пищевод, так и слизистую оболочку желудка). Просто не забудьте погрузить его в воду комнатной температуры на несколько часов вместо обычной горячей воды на несколько минут. По личному опыту знаем, так намного эффективнее!

И, если у вас хватит смелости, вы можете попробовать метод сока капусты — только не забудьте взять зеленую капусту.Это оказалось очень успешным, и некоторые люди видят результаты всего за несколько дней. Хотя, возможно, вам придется зажать нос, чтобы отбросить его.

Итог:

Язвы желудка (пептические язвы) чаще всего вызываются бактериями H. pylori . К счастью, некоторые продукты борются с этими бактериями, помогая предотвратить и вылечить язву желудка. Врачи также могут назначать антибиотики и лекарства, отпускаемые без рецепта, для восстановления баланса желудочного сока и лечения язвы желудка.

Что есть, чего избегать, Особые диеты и многое другое

Мы все были там — ночной тако, намазанный острым соусом, приводит к ночному жгучему дискомфорту в животе. Но как быть, когда привычный дискомфорт перерастет в нечто большее?

Симптомы тупой боли в желудке, тошнота, диарея и потеря веса, отрыжка, кислотный рефлюкс, легкое чувство сытости и постоянное чувство голода, но без аппетита, могут указывать на язву желудка (также известную как язвенная болезнь).

Хотя язва желудка не вызвана непосредственно острой пищей (или любой другой пищей), язва желудка формируется в виде открытой язвы в слизистой оболочке желудка, вызванной бактериями, чрезмерным употреблением НПВП или частым применением других лекарств, таких как стероиды или СИОЗС.Этот вкусный тако мог просто вызвать раздражение.

Если не лечить, язвенная болезнь может привести к хронической боли, воспалению и даже к раку желудка. Это слишком быстро обострилось, правда?

Не волнуйтесь — вы можете многое сделать.

Передайте привет Helicobacter pylori ( H. pylori ), бактериям, наиболее известным своей причиной язвы желудка и гастрита (общий термин, обозначающий воспаление желудка).

Гастрит возникает, когда слизистая оболочка желудка ослабевает, позволяя желудочной кислоте просачиваться внутрь и вызывать ощущение жжения, обычно ощущаемое в средней части желудка и груди.

Более того, соленая и жирная пища может изменить клетки желудка, увеличивая вероятность заражения H. pylori . Картофельные чипсы Adios!

Никакого стыда тако!

Хотя определенная диета не вызывает язвы желудка, исследования показывают, что определенные продукты могут помочь вашему организму бороться с этой язвой. H. pylori .

Лучшая профилактическая защита против H. pylori включает — * подождите * — фрукты, овощи и пробиотики.Мы знаем, что это шокирует. Они помогают защитить кишечник, бороться с бактериями, укрепить иммунную систему и многое другое.

Добавьте в список покупок:

  • фрукты (особенно ягоды)
  • цельнозерновые
  • цветная капуста
  • капуста (зеленая)
  • сельдерей
  • сладкий перец
  • морковь
  • брокколи
  • мед
  • чеснок
  • зеленый чай без кофеина
  • листовая зелень
  • продукты с пробиотиками, такие как йогурт или кимчи

Итак, как они работают?

Продукты, богатые антиоксидантами, такие как вишня, черника, капуста и шпинат, укрепляют вашу иммунную систему, позволяя более эффективно бороться с инфекциями и даже помогая предотвратить рак желудка.

Более того, мама была права, заставляя вас есть брокколи. Исследования показывают, что сульфорафан, соединение, обнаруженное в брокколи, проявляет анти- H. pylori функциональность.

Пробиотические продукты могут быть немного сложнее для включения в ваш рацион, но они того стоят! Клинические исследования показывают, что употребление таких продуктов, как мисо, квашеная капуста и кимчи, похоже на криптонит для бактерий H. pylori .

А как насчет добавок?

Если вы в настоящее время принимаете антибиотики от язвы желудка, возможно, вы захотите добавить пробиотик.Пробиотики могут помочь противостоять отрицательному воздействию антибиотиков на здоровые кишечные бактерии, а также сделать их более эффективными. Ваш врач может помочь вам решить, какой пробиотик лучше всего подходит для вашего плана лечения.

Другие H. pylori — добавки для борьбы с хеликобактером, о которых следует спросить у врача:

  • деглицирризинат солодки
  • экстракт куркумина

Да. У некоторых людей с язвой желудка также бывает кислотный рефлюкс. Некоторые продукты питания вызывают расслабление нижней части пищевода, известной как нижний сфинктер пищевода (НПС).Когда это происходит, кислоты могут проникнуть в пищевод и вызвать расстройство желудка и изжогу.

Вот некоторые известные продукты:

  • острая пища
  • алкоголь
  • шоколад
  • кофеин
  • кислые продукты, такие как цитрусовые и помидоры

Кроме того, переедание или прием пищи в течение 2–3 часов перед сном может ухудшают симптомы кислотного рефлюкса. Netflix и расслабление с пиццей уже не звучит так весело, не так ли?

К счастью, вы можете многое сделать для лечения язвы желудка и гастрита.

Вот несколько способов начать:

  • Добавьте эти полезные продукты сверху. Брокколи и ягоды — ваши новые друзья.
  • Принимайте витамины и добавки, такие как омега-3 и пробиотики.
  • Снизьте уровень стресса. Эмоциональный стресс связан с учащением обострений воспаления. Кроме того, хороший сон помогает контролировать стресс.
  • Бросить курить. Просто не делай этого. Всегда. Это может привести к воспалению желудка и прочему плохому.
  • Ешьте пять или шесть небольших приемов пищи вместо трех больших.Небольшие порции пищи ускоряют заживление, уменьшая количество желудочной кислоты в желудке.
  • Пейте воду и ограничьте или избегайте употребления алкоголя. Алкоголь усиливает воспаление желудка.

Антибиотики назначают примерно на 2 недели для лечения H. pylori . Кроме того, ваш врач, скорее всего, назначит ингибитор протонной помпы (ИПП), такой как Прилосек, Нексиум или Превацид, чтобы ограничить выработку кислоты в желудке.

Блокаторы гистамина (h3s), такие как Пепцид, Зантак и Тагамет, также могут снижать выработку и абсорбцию кислоты в желудке.

Если вы выздоравливаете от язвы желудка и работаете над его лечением, завершение дня чаем из корня алтея действительно может помочь успокоить слизистые оболочки (как пищевод, так и слизистую оболочку желудка). Просто не забудьте погрузить его в воду комнатной температуры на несколько часов вместо обычной горячей воды на несколько минут. По личному опыту знаем, так намного эффективнее!

И, если у вас хватит смелости, вы можете попробовать метод сока капусты — только не забудьте взять зеленую капусту.Это оказалось очень успешным, и некоторые люди видят результаты всего за несколько дней. Хотя, возможно, вам придется зажать нос, чтобы отбросить его.

Итог:

Язвы желудка (пептические язвы) чаще всего вызываются бактериями H. pylori . К счастью, некоторые продукты борются с этими бактериями, помогая предотвратить и вылечить язву желудка. Врачи также могут назначать антибиотики и лекарства, отпускаемые без рецепта, для восстановления баланса желудочного сока и лечения язвы желудка.

Что есть, чего избегать, Особые диеты и многое другое

Мы все были там — ночной тако, намазанный острым соусом, приводит к ночному жгучему дискомфорту в животе. Но как быть, когда привычный дискомфорт перерастет в нечто большее?

Симптомы тупой боли в желудке, тошнота, диарея и потеря веса, отрыжка, кислотный рефлюкс, легкое чувство сытости и постоянное чувство голода, но без аппетита, могут указывать на язву желудка (также известную как язвенная болезнь).

Хотя язва желудка не вызвана непосредственно острой пищей (или любой другой пищей), язва желудка формируется в виде открытой язвы в слизистой оболочке желудка, вызванной бактериями, чрезмерным употреблением НПВП или частым применением других лекарств, таких как стероиды или СИОЗС.Этот вкусный тако мог просто вызвать раздражение.

Если не лечить, язвенная болезнь может привести к хронической боли, воспалению и даже к раку желудка. Это слишком быстро обострилось, правда?

Не волнуйтесь — вы можете многое сделать.

Передайте привет Helicobacter pylori ( H. pylori ), бактериям, наиболее известным своей причиной язвы желудка и гастрита (общий термин, обозначающий воспаление желудка).

Гастрит возникает, когда слизистая оболочка желудка ослабевает, позволяя желудочной кислоте просачиваться внутрь и вызывать ощущение жжения, обычно ощущаемое в средней части желудка и груди.

Более того, соленая и жирная пища может изменить клетки желудка, увеличивая вероятность заражения H. pylori . Картофельные чипсы Adios!

Никакого стыда тако!

Хотя определенная диета не вызывает язвы желудка, исследования показывают, что определенные продукты могут помочь вашему организму бороться с этой язвой. H. pylori .

Лучшая профилактическая защита против H. pylori включает — * подождите * — фрукты, овощи и пробиотики.Мы знаем, что это шокирует. Они помогают защитить кишечник, бороться с бактериями, укрепить иммунную систему и многое другое.

Добавьте в список покупок:

  • фрукты (особенно ягоды)
  • цельнозерновые
  • цветная капуста
  • капуста (зеленая)
  • сельдерей
  • сладкий перец
  • морковь
  • брокколи
  • мед
  • чеснок
  • зеленый чай без кофеина
  • листовая зелень
  • продукты с пробиотиками, такие как йогурт или кимчи

Итак, как они работают?

Продукты, богатые антиоксидантами, такие как вишня, черника, капуста и шпинат, укрепляют вашу иммунную систему, позволяя более эффективно бороться с инфекциями и даже помогая предотвратить рак желудка.

Более того, мама была права, заставляя вас есть брокколи. Исследования показывают, что сульфорафан, соединение, обнаруженное в брокколи, проявляет анти- H. pylori функциональность.

Пробиотические продукты могут быть немного сложнее для включения в ваш рацион, но они того стоят! Клинические исследования показывают, что употребление таких продуктов, как мисо, квашеная капуста и кимчи, похоже на криптонит для бактерий H. pylori .

А как насчет добавок?

Если вы в настоящее время принимаете антибиотики от язвы желудка, возможно, вы захотите добавить пробиотик.Пробиотики могут помочь противостоять отрицательному воздействию антибиотиков на здоровые кишечные бактерии, а также сделать их более эффективными. Ваш врач может помочь вам решить, какой пробиотик лучше всего подходит для вашего плана лечения.

Другие H. pylori — добавки для борьбы с хеликобактером, о которых следует спросить у врача:

  • деглицирризинат солодки
  • экстракт куркумина

Да. У некоторых людей с язвой желудка также бывает кислотный рефлюкс. Некоторые продукты питания вызывают расслабление нижней части пищевода, известной как нижний сфинктер пищевода (НПС).Когда это происходит, кислоты могут проникнуть в пищевод и вызвать расстройство желудка и изжогу.

Вот некоторые известные продукты:

  • острая пища
  • алкоголь
  • шоколад
  • кофеин
  • кислые продукты, такие как цитрусовые и помидоры

Кроме того, переедание или прием пищи в течение 2–3 часов перед сном может ухудшают симптомы кислотного рефлюкса. Netflix и расслабление с пиццей уже не звучит так весело, не так ли?

К счастью, вы можете многое сделать для лечения язвы желудка и гастрита.

Вот несколько способов начать:

  • Добавьте эти полезные продукты сверху. Брокколи и ягоды — ваши новые друзья.
  • Принимайте витамины и добавки, такие как омега-3 и пробиотики.
  • Снизьте уровень стресса. Эмоциональный стресс связан с учащением обострений воспаления. Кроме того, хороший сон помогает контролировать стресс.
  • Бросить курить. Просто не делай этого. Всегда. Это может привести к воспалению желудка и прочему плохому.
  • Ешьте пять или шесть небольших приемов пищи вместо трех больших.Небольшие порции пищи ускоряют заживление, уменьшая количество желудочной кислоты в желудке.
  • Пейте воду и ограничьте или избегайте употребления алкоголя. Алкоголь усиливает воспаление желудка.

Антибиотики назначают примерно на 2 недели для лечения H. pylori . Кроме того, ваш врач, скорее всего, назначит ингибитор протонной помпы (ИПП), такой как Прилосек, Нексиум или Превацид, чтобы ограничить выработку кислоты в желудке.

Блокаторы гистамина (h3s), такие как Пепцид, Зантак и Тагамет, также могут снижать выработку и абсорбцию кислоты в желудке.

Если вы выздоравливаете от язвы желудка и работаете над его лечением, завершение дня чаем из корня алтея действительно может помочь успокоить слизистые оболочки (как пищевод, так и слизистую оболочку желудка). Просто не забудьте погрузить его в воду комнатной температуры на несколько часов вместо обычной горячей воды на несколько минут. По личному опыту знаем, так намного эффективнее!

И, если у вас хватит смелости, вы можете попробовать метод сока капусты — только не забудьте взять зеленую капусту.Это оказалось очень успешным, и некоторые люди видят результаты всего за несколько дней. Хотя, возможно, вам придется зажать нос, чтобы отбросить его.

Итог:

Язвы желудка (пептические язвы) чаще всего вызываются бактериями H. pylori . К счастью, некоторые продукты борются с этими бактериями, помогая предотвратить и вылечить язву желудка. Врачи также могут назначать антибиотики и лекарства, отпускаемые без рецепта, для восстановления баланса желудочного сока и лечения язвы желудка.

Диета и полноценное питание при язве желудка (язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки)

Естественный подход к соблюдению диеты

Моника Уайлд
10 ноября 2012 г.


Язвы — это язвы, которые могут образоваться в пищеварительном тракте, включая нижнюю часть глотки (пищевода), желудок и кишечник. Язвы обычно вызываются бактериями Helicobacter pylori , которые у многих из нас уже есть в организме. Симптомы могут усугубляться кислотой в желудке.

Не совсем понятно, почему возникают язвы, но стресс и диета, особенно жирная диета, являются серьезными факторами. Повышенное потребление жиров может значительно увеличить ваши шансы получить язву и вызвать другие желудочно-кишечные проблемы. Также подразумевается высокое потребление соли.

Лечение язвы желудка

Можно лечить язвы. Врач порекомендует антибиотики для уничтожения бактерий, травник порекомендует травяные антибиотики, такие как желтокорень.

Тщательный контроль за питанием имеет решающее значение для успешного лечения. Это необходимо для того, чтобы ваш желудок вырабатывал меньше кислоты при переваривании пищи. Обильное питание требует, чтобы желудок вырабатывал большое количество желудочной кислоты. Так что лучше есть небольшими порциями. В идеале вы должны есть 5-6 маленьких приемов пищи в день, а не 2-3 больших.

Ваша пища должна быть с низким содержанием жира и сахара и с высоким содержанием клетчатки. Диета, основанная на фруктах, овощах и цельнозерновых, — это именно то, что вам нужно.Причина, по которой следует избегать жирной пищи, заключается в том, что она труднее переваривается, поэтому организм вырабатывает больше желудочной кислоты, что ухудшает ваше состояние. Продукты с низким содержанием жира могут ускорить ваше выздоровление.

Травяные чаи также помогут вам чувствовать себя более комфортно и поддержат процесс заживления организма, особенно такие травы, как корень алтея, лакрица, ромашка и мята перечная.

НАРЕЗКА НА Красное мясо

Красное мясо может быть жирным, что усугубит вашу язву.Мясо также содержит много белка, и, даже если у вас нет язвы, оно дольше переваривается. Поскольку это занимает больше времени, он дольше остается в желудке — поэтому для его переваривания выделяется больше кислоты.

В большинстве случаев красное мясо более жирно, чем белое. Это не всегда можно увидеть, так как жир рассыпается сквозь мясо, что придает ему аромат. Так что просто удалить видимый жир недостаточно. В идеале избегайте красного мяса, пока язва не заживет.

Если вы все же едите мясо, придерживайтесь очень постных нарезок и ешьте крошечные порции (4 унции или меньше), чтобы ваше тело легче переваривалось.Перед едой срежьте видимый жир. Ешьте мясо по крайней мере за три часа до сна, чтобы дать организму возможность его переварить. Если вы съедите мясо перед сном, вы можете почувствовать себя хуже, когда ложитесь.

ВКУСНЫЕ Альтернативы

Вам нужен белок в вашем рационе. Ешьте белое мясо, например курицу или индейку, и рыбу. Не забудьте удалить с курицы жирную кожу.

Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, сардины и сельдь, содержат жирные кислоты омега-3. Они помогают снизить риск язвы, производя соединения, называемые простагландинами, которые помогают защитить слизистую оболочку желудка и кишечника (Mori et al, 2006).

Омега-масла содержат EPA и DHA, которые в данном случае являются активными соединениями, поэтому, если вы не едите много рыбы, примите масло криля, масло печени трески или добавку к маслу семян с высоким содержанием EPA и DFA. Простагландины, по-видимому, имеют тот же эффект, что и омепразол, прописанный при избытке желудочной кислоты, но без побочных эффектов, которые беспокоят многих людей.

Вы также можете использовать нежирный сыр, йогурт и арахисовое масло, а также тофу и другие соевые продукты.

Фрукты и овощи

Ешьте больше овощей и фруктов, таких как морковь, капуста, брокколи, красный / зеленый перец, капустный сок, виноград, абрикосы и киви, из-за их содержания бета-каротина и витамина С, чтобы защитить слизистую оболочку желудка и кишечник.

Многие фрукты, такие как ягоды, содержат высокий уровень антиоксидантов, которые снижают риск язвы и облегчают симптомы, когда язва уже образовалась.

Существует множество научных доказательств того, что водоросли обладают противоязвенным действием (Mori et al, 2006). Это потому, что, как и жирная рыба, они выделяют простагландины. Если водоросли трудно включить, вы можете принимать их в виде капсул, но в идеале порошок из пищи следует добавлять в пищу в качестве приправы.

Витамин Е из таких продуктов, как ростки пшеницы, фундук, подсолнечное масло холодного отжима, соевое масло, поможет наряду с цинком, который содержится в морепродуктах и ​​цельнозерновых продуктах.

Аминокислоты также обладают лечебным действием. Хорошие источники пищи включают: морские водоросли, ростки пшеницы, сыр чеддер, миндаль, семена подсолнечника и семена кунжута.В качестве альтернативы можно принять L-глутамин, чтобы помочь вылечить язву.

Корма из вяза скользкого

Вяз скользкий обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Клинически доказано, что он улучшает симптомы СРК (Hawrelak & Myers, 2010), также используется для лечения язвы желудка (Langmead et al, 2002) и является ключевым ингредиентом формулы Essaic, используемой для поддержки людей с раком желудка (Seely et al. др., 2007). Он работает, создавая вязкую слизь, выстилающую желудок и кишечник, успокаивая воспаление, поглощая токсины (Choi et al, 2002) и уничтожая свободные радикалы.

Еда из скользкого вяза представляет собой смесь обезжиренного сухого соевого молока с другими травами или антиоксидантами, которые полезны и защищают слизистую оболочку желудка. Из них можно сделать напиток, молочный коктейль, добавить в йогурт или смузи. Вяз скользкий следует принимать перед каждым приемом пищи, чтобы защитить кишечник.

Продукты с кофеином

Продукты и напитки, содержащие шоколад, кофе и безалкогольные напитки, могут ухудшить состояние язвы. Избежать их. Некоторых людей даже раздражает кофе без кофеина.

Молочные продукты

Многие молочные продукты содержат много жира. Избегайте их или используйте альтернативы с низким содержанием жира. Острые продукты и приправы Избегайте перца чили, черного перца, горчицы, карри и других сильных специй.

Соль и соленые продукты

Имеются данные о том, что люди с инфекцией Helicobacter pylori , потребляющие большое количество соли, подвергаются большему риску развития рака желудка (Kuriki et al, 2007). Уменьшите потребление соли. Попробуйте использовать водоросли вместо соли для придания вкуса.

К продуктам с высоким содержанием натрия относятся консервированный суп, чипсы из тортильи, картофельные / кукурузные чипсы, соленые орехи, соленое мясо (например, бекон), сыр с плесенью, кукурузные хлопья. Также может быть много скрытой соли в соевом соусе, маринованных овощах, некоторых консервированных или консервированных овощах, упакованных и обработанных пищевых продуктах, а также в предварительно приготовленных блюдах. Читайте этикетки и выбирайте сорта с низким содержанием натрия.

Другие раздражители

Исключите курение и алкоголь. Они влияют на слизистую оболочку желудка и увеличивают выработку желудочной кислоты.

Если у вас есть проблемы со здоровьем или лекарства, отпускаемые без рецепта, не помогают так, как хотелось бы, мы советуем вам обратиться к врачу-травнику.

Вы можете найти квалифицированного травника в Napiers, NIMH или CPP или написать нам для совета

Используемые сокращения:
EPA, эйкозапентаеновая кислота,
, DHA, докозагексаеновая кислота,
, синдром воспалительного кишечника, СРК.

Бхаттачарья А., Гхосал С. и Бхаттачарья С.К. (2006) Влияние рыбьего жира на наступательные и защитные факторы при язве желудка у крыс. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids . 74 (2): 109-16. PMID: 16352428

C Choi HR, Choi JS, Han YN, et al. (2002) Активность экстрактов трав по улавливанию пероксинитрита. Фитотерапия . 16 (4): 364-7.

Х Хаврелак Я.А. и Майерс С.П. (2010) Влияние двух натуральных лекарственных форм на симптомы синдрома раздраженного кишечника: пилотное исследование. Дж. Альтернативная медицина .16 (10): 1065-71.

Курики К., Вакаи К., Мацуо К., Хираки А., Сузуки Т., Ямамура Ю., Ямао К., Накамура Т., Татемацу М., Таджима К. (2007) Риск рака желудка и состав эритроцитов докозагексаеновой кислоты с противовоспалительным действием. Биомаркеры эпидемиологии рака Предыдущая . 16 (11): 2406-15 PMID: 18006930

L, Langmead L, Dawson C., Hawkins C, et al. (2002) Антиоксидантные эффекты лечебных трав, применяемых пациентами с воспалительными заболеваниями кишечника: исследование in vitro. Алимент Фармакол Тер . 16 (2): 197-205.

М. Мори Дж, Хаяси Т., Ивашима М., Мацунага Т., Сайто Х. (2006) Эффекты пластохинонов из бурой водоросли Sargassum micracanthum. Биол Фарм Булл . 29 (6): 1197-201. PMID: 16755016

С.Сили Д., Кеннеди Д.А., Майерс С.П., Черас П.А., Лин Д., Ли Р., Каттли Т., Брент П.А., Миллс Е., Леонард Б.Дж. (2007) Анализ растительного соединения Essiac in vitro. Противораковые исследования . 27 (6B): 3875-82. PMID: 18225545

ПРИМЕР МЕНЮ

Завтрак
Скользкий вяз, смешанный с нежирным йогуртом
Миска овсянки с ягодами
Или яичница на тостах из непросеянной муки
Чай из зефира с травами

Снэк
Овсянка с хумусом
Чай с травами солодки

Обед
Холодная индейка
Цельнозерновой хлеб
Нежирный сыр
Морковные палочки
Бутилированная или фильтрованная вода

Закуска
Свежие фрукты, такие как виноград или киви

Ужин
Рыба на пару или запеченная курица, приправленная водорослями
Картофельное пюре, смешанное с нарезанной капустой
Слегка приготовленная на пару брокколи или французские бобы
Чай с мятой перечной

Snack
Сухие жареные семечки подсолнечника и тыквы (несоленые)
Чай с ромашками

Кора скользкого вяза — это успокаивающая и пищевая добавка, которая помогает успокоить и защитить раздраженную оболочку кишечника.

Хорошие и плохие продукты для язвенной болезни

Пептические язвы — это болезненные открытые язвы, которые развиваются на внутренней поверхности желудка (язвы желудка) и в верхней части тонкой кишки (язвы двенадцатиперстной кишки). Учитывая, что они расположены на пути, по которому еда и напитки проходят во время пищеварения, неудивительно, что некоторые вещи, которые ест и пьет человек с язвой, могут раздражать эти поражения.

Таким образом, один из лучших способов лечения язвенной болезни — это воздерживаться от продуктов и напитков, которые, как известно, усугубляют их.Вот краткий обзор причин и симптомов язвенной болезни, а также исчерпывающий список продуктов, которые можно есть, а что — нет.

Иллюстрация JR Bee, Verywell

Причины и симптомы

Большинство пептических язв вызывается бактерией под названием Helicobacter pylori ( H. pylori ), которая поселяется в желудках более чем у половины людей в мире, обычно в детстве.

H. pylori может повредить слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), что облегчает повреждение и воспаление кислых пищеварительных соков.

Другой причиной пептических язв является длительный прием аспирина и некоторых других обезболивающих, в частности нестероидных противовоспалительных препаратов, включая Адвил и Мотрин (ибупрофен), Алив и Анапрокс (напроксен). Курение также может играть роль в развитии язв, и есть некоторые признаки того, что определенные люди генетически предрасположены к ним.

Вопреки давним мифам о том, что вызывает язвы, ни острая еда, ни чрезмерный стресс не играют роли.Тем не менее, оба эти фактора могут усугубить следующие симптомы язвенной болезни:

  • Боль в животе
  • Вздутие живота
  • Отрыжка
  • Изжога
  • Тошнота
  • Непереносимость жирной пищи

Диетические цели

Кислоты, вырабатываемые желудком при употреблении определенных продуктов, могут вызвать классическую жгучую боль при язвенной болезни, поэтому отказ от этих продуктов является ключом к предотвращению обострений.

Также важно знать, что пустой желудок может усилить боль, и поэтому выбор продуктов, которые помогают нейтрализовать кислоту в желудке, может быть полезной стратегией для лечения язв.Также могут помочь лекарства, снижающие кислотность желудка.

Так же, как пища играет роль в появлении симптомов язвенной болезни, то, как вы едите, также играет важную роль. Сосредоточившись на улучшении пищевых привычек, вы можете значительно уменьшить влияние и тяжесть язвенной болезни.

Советы по питанию

  • Ешьте пять или шесть небольших приемов пищи в день, а не три больших.
  • Сядьте на стул во время еды, а не сутулясь на диване, лежа в постели или ешьте на бегу.
  • Отдохните и расслабьтесь за несколько минут до и после каждого приема пищи.
  • Ешьте медленно и тщательно пережевывайте каждый кусочек.
  • Последний раз примите пищу или перекусите не менее чем за три часа до сна.

Еда

Есть определенные продукты, которые легче переносятся желудком при лечении язвенной болезни. К ним относятся продукты с низким содержанием жира, кислотности и остроты, в том числе:

  • Большинство свежих, замороженных или консервированных овощей и фруктов
  • Молоко и молочные продукты, включая нежирный и обезжиренный йогурт и творог, а также простой мягкий сыр с содержанием жира менее 5 граммов на унцию
  • Целые — зерновой или обогащенный хлеб без косточек и крупы, включая рогалики, лепешки, английские кексы, лаваш, булочки, обеденные булочки, нежирные крекеры, крупы, ячмень, рис и макаронные изделия
  • Французские тосты, кексы, блины и вафли с нежирными ингредиентами
  • Постное мясо, включая говядину, свинину, баранину, телятину, птицу без кожи, хрустящий бекон, нежирную ветчину, свежую или замороженную рыбу или рыбные консервы
  • Яйца
  • Арахисовое масло гладкое и другие орехи сливочное масло
  • Тофу и другие заменители мяса
  • Фасоль и горох, приготовленные без жира
  • Супы и мясной бульон с мягкими приправами
  • Жиры (используются в умеренных количествах), включая обезжиренный или нежирный майонез и заправки для салатов, а также легкие или нежирные маргарин 9 0038
  • Сладости, в том числе сахар, сироп, мед, желе, джем без косточек, зефир, леденцы, шербет, фруктовые льды, желатин, пирожное с ангельской едой, крекеры из Грэма
  • Нежирные закуски, такие как крендели и рисовые лепешки
  • Соль, перец, мягкие специи и приправы, большинство трав, кетчуп, горчица и уксус (в умеренных количествах)
  • Все напитки допустимы

Продукты, которых следует избегать

С другой стороны, чтобы избежать симптомов язвенной болезни, вам нужно снизить потребление жиров и избегать продуктов, которые вызывают кислоту в желудке и раздражают открытые язвы.К ним относятся:

  • Жареные продукты
  • Острые продукты
  • Кофе (включая кофе без кофеина), чай и колу
  • Газированные напитки
  • Цитрусовые фрукты и соки (ананасы, ягоды, инжир)
  • Шоколад
  • Алкоголь
  • Высокожирный углеводы, такие как круассаны, печенье, кексы, мюсли и хлопья с отрубями, хлеб, содержащий орехи или семена, дикий рис и крекеры
  • Сырые овощи, а также кукуруза, брокколи, брюссельская капуста, капуста, лук, цветная капуста, огурцы, зеленый перец, брюква, репа, квашеная капуста, помидоры и овощи, приготовленные с добавлением жира
  • Продукты на основе томатов, такие как супы и соусы
  • Цельное молоко, шоколадное молоко, пахта из цельного молока, сгущенное цельное молоко, сливки и крепкие напитки сыры
  • Мясо, птица и рыба с сильными приправами, включая солонину, мясные закуски, сосиски, прочие колбасы, сардины и анчоусы
  • Жирное мясо
  • Сушеные бобы и горох приготовленные с жиром
  • Арахисовое масло с кусочками
  • Орехи и семена
  • Подливка
  • Крем-суп
  • Сильно приправленные заправки для салатов
  • Закуски с высоким содержанием жира, такие как чипсы и попкорн с маслом
  • Десерты, включая пирожные, печенье, пироги, выпечка, пончики, шоколад, сливочные конфеты, а также любые сладости и десерты, содержащие орехи, кокос или фрукты
  • Сильно ароматизированные приправы и приправы, такие как чесночное масло, соус барбекю, соус чили, перец чили, порошок чили, хрен и черный перец
  • Соленья

Помимо отказа от определенных продуктов, постарайтесь бросить курить во время лечения язвенной болезни и избегать приема нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как аспирин, Адвил и Мотрин (ибупрофен) и Алив (напроксен), до полного выздоровления.

Ограничения диеты при язве

Избегайте этих тако.

Кредит изображения: rez-art / iStock / Getty Images

Язвенная болезнь — это поражение или язва слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки или желудка, в которой присутствуют пепсин и соляная кислота. Язвы, образующиеся в желудке, представляют собой язвы желудка, а те, что образуются в двенадцатиперстной кишке, — язвы двенадцатиперстной кишки. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, каждый десятый человек в США заболевает язвой в течение жизни.Помимо лекарств или хирургического вмешательства, лечение язвы также включает ограничения в питании. Диета для лечения язвы не должна быть мягкой, но исключение или уменьшение потребления определенных продуктов может облегчить симптомы язвы до тех пор, пока состояние не исчезнет.

Жидкости

Согласно Drugs.com, пациенты с язвой должны выпивать от шести до восьми чашек жидкости, которая может включать воду, мягкие травяные чаи, напитки без кофеина и соки с низким содержанием кислоты, такие как виноградные или яблочные. Следует избегать алкоголя, напитков с кофеином, холодного или горячего чая, чая с перечной мятой и горячего какао.

Хлеб

Рекомендуется от шести до 10 порций хлеба или крахмала в день. Это может быть макароны, рис, овсяные хлопья или горячие пшеничные хлопья, сухие хлопья, белый или пшеничный хлеб или соленые крекеры. Следует избегать таких продуктов, как жареный картофель, тако или чипсы для барбекю или рогалики с перцем или чили.

Фрукты

Рекомендуется от двух до четырех порций фруктов в день. Фрукты могут включать яблоки, персики, апельсины, груши, виноград, киви, дыни, ягоды или бананы.Следует избегать фруктовых соков, таких как лимонад, грейпфрутовый или апельсиновый сок, если их употребление не вызывает дискомфорта.

Овощи

Больные язвой должны съедать от двух до четырех порций овощей в день. Овощи могут быть как вареными, так и свежими. Следует избегать листовых овощей, таких как брюссельская капуста, цветная капуста и брокколи, если они вызывают избыточное газообразование или дискомфорт. Другими овощами, которых следует избегать, являются чеснок, лук, квашеная капуста и другие маринованные овощи, помидоры и томатные продукты, овощные соки, острый перец чили и зеленый или красный перец.

Мясо и заменители мяса

При язвенной диете разрешается употреблять от двух до четырех ежедневных порций мяса или заменителей мяса, таких как творог или сыр рикотта, мягкая варка или яичница, тофу, нежирное мясо, морепродукты, курица или индейка. Следует избегать употребления фасоли, такой как почка, темно-синий или пинто, если они вызывают дискомфорт или газы. Избегайте жирного или жареного мяса, а также мяса с сильными приправами, такого как бекон, ветчина, колбаса или мясное ассорти.

Молочный

Диета при язве может включать от двух до трех ежедневных порций молочных продуктов, таких как пудинг или заварной крем, нежирное молоко или мороженое или нежирный йогурт.Следует избегать шоколадного молока, сливок или половинок, а также острого сыра, такого как халапеньо или черный перец.

Жиры

Можно есть от двух до четырех порций в день маргарина или сливочного масла, масла или заправки для салатов. Следует избегать орехов, таких как арахис, грецкие орехи и миндаль, если их употребление вызывает дискомфорт.

язв (эзофагит, гастрит, несварение желудка) | Центр здоровья и медицины доктора Макдугалла


window.clearInterval (changePrintThisIcon)
}
}, 50)
}
}
иначе, если (window.location.pathname === ‘/ health / education / mailings /’) {
var removeEmailAgreeToTerms = window.setInterval (function () {
var emailAgreeToTerms = document.querySelector (‘# mc4wp-form-1 .mc4wp-form-fields p: nth-child (2)’)
if (emailAgreeToTerms) {
emailAgreeToTerms.parentNode.removeChild (emailAgreeToTerms)
window.clearInterval (removeEmailAgreeToTerms)
}
}, 50)

var changeEmailCtaCopy = window.setInterval (function () {
var emailCtaCopy = document.querySelector (‘# mc4wp-form-1.mc4wp-поля формы> p: последний тип> ввод ‘)
if (emailCtaCopy) {
emailCtaCopy.setAttribute (‘значение’, ‘Зарегистрироваться’)
window.clearInterval (changeEmailCtaCopy)
}
}, 50)
}

var changeEmailPopupCopy = window.setInterval (function () {
var emailPopupCopy = document.querySelector (‘# boxzilla-14920 # boxzilla-box-14920-content> div’)
if (emailPopupCopy) {
emailPopupCopy.innerHTML = `
Присоединяйтесь бесплатно к эксклюзивным рецептам, статьям и новостям о предстоящих событиях!
`
окно.clearInterval (changeEmailPopupCopy)
}
}, 50)

var changeEmailPopupCtaCopy = window.setInterval (function () {
var emailPopupCtaCopy = document.querySelector (‘# boxzilla-14920 .mc4wp-form-fields> p: last-of-type> input’)
if (emailPopupCtaCopy) {
emailPopupCtaCopy.setAttribute (‘значение’, ‘Зарегистрироваться’)
window.clearInterval (changeEmailPopupCtaCopy)
}
}, 50)

var changeEmailPopupInputPlaceholder = window.setInterval (function () {
var emailPopupInputPlaceholder = документ.querySelector (‘# boxzilla-14920 .mc4wp-form-fields> p> input [type = «email»]’)
if (emailPopupInputPlaceholder) {
emailPopupInputPlaceholder.setAttribute (‘заполнитель’, ‘Введите свой адрес электронной почты’)
window.clearInterval (changeEmailPopupInputPlaceholder)
}
}, 50)

var emailPopupImage = document.createElement (‘img’)
emailPopupImage.setAttribute (‘src’, ‘https://www.drmcdougall.com/wp/wp-content/uploads/cauliflower_VS_cancer-980×250.jpg’)
var addEmailPopupImage = window.setInterval (function () {
var insertEmailPopupImageBefore = документ.querySelector (‘# boxzilla-box-14920-content> div: first-of-type’)
if (insertEmailPopupImageBefore) {
insertEmailPopupImageBefore.parentNode.insertBefore (emailPopupImage, insertEmailPopupImageBefore)
window.clearInterval (addEmailPopupImage)
}
}, 50)

var removeEmailPopupAgreeToTerms = window.setInterval (function () {
var emailPopupAgreeToTerms = document.querySelector (‘# boxzilla-14920 .mc4wp-form-fields p: nth-child (2)’)
if (emailPopupAgreeToTerms) {
emailPopupAgreeToTerms.parentNode.removeChild (emailPopupAgreeToTerms)
window.clearInterval (removeEmailPopupAgreeToTerms)
}
}, 50)

var mFooterLogo = document.createElement (‘img’)
mFooterLogo.setAttribute (‘id’, ‘m-footer-logo’)
mFooterLogo.setAttribute (‘src’, ‘https://www.drmcdougall.com/wp/wp-content/uploads/McDougall_M_Icon_Logo_Social-no-bg.png’)
var addMFooterLogo = window.setInterval (function () {
var insertMFooterBefore = document.querySelector (‘# override_a div.footer-widget-wrapper’)
if (insertMFooterBefore) {
insertMFooterBefore.parentNode.insertBefore (mFooterLogo, insertMFooterBefore)
window.clearInterval (addMFooterLogo)
}
}, 50)

var changeFooterContactCopy = window.setInterval (function () {
var footerContactCopy = document.querySelector (‘# override_a .footer-wrapper .mt0: first-child> .custom-sidebar.gdl-divider> div.textwidget’)
if (footerContactCopy) {
footerContactCopy.innerHTML = `

`
window.clearInterval (changeFooterContactCopy)
}
}, 50)

var changeFooterDisclosures = окно.setInterval (function () {
var footerDisclosures = document.querySelector (‘# override_a .footer-widget-wrapper .mt0> # custom_html-5> h4 + .custom-html-widget’)
if (footerDisclosures) {
footerDisclosures.innerHTML = `

`
window.clearInterval (changeFooterDisclosures)
}
}, 50)

var changeContactInfoHeader = window.setInterval (function () {
var contactInfoHeader = document.querySelector (‘# override_a div.footer-widget-wrapper .custom-sidebar # text-3> h4: first-child’)
if (contactInfoHeader) {
если (contactInfoHeader.innerText === ‘Контактная информация’) {
contactInfoHeader.innerText = ‘Свяжитесь с нами’
}
window.clearInterval (changeContactInfoHeader)
}
}, 50)

если (window.innerWidth # меню-главное-меню)
if (mobileMenuContainer) {
var selectedMenuOption = document.querySelector (‘. main-navigation-wrapper .responsive-menu-wrapper> # menu-main-menu> .menu-item-type-post_type [selected]’)
if (selectedMenuOption) {
var selectedMenuOptionClasses = selectedMenuOption.getAttribute (‘класс’)
var selectedMenuOptionId = selectedMenuOptionClasses.match (/ menu-item — (\ d +) /) && selectedMenuOptionClasses.match (/ menu-item — (\ d +) /). length> = 2
? selectedMenuOptionClasses.match (/ menu-item — (\ d +) /) [1]
: ноль
}

mobileMenuContainer.innerHTML = `

— Главное меню —

`

if (selectedMenuOptionId) {
var selectedMenuItem = document.querySelector (‘. main-navigation-wrapper.Response-menu-wrapper> # menu-main-menu> .menu-item- ‘+ selectedMenuOptionId)
if (selectedMenuItem) {
selectedMenuItem.setAttribute (‘выбранный’, ‘выбранный’)
}
}

window.clearInterval (changeMobileMenu)
}
}, 50)

var moveCourseSignupCTAToHeader = window.setInterval (function () {
var courseSignupCTA = document.querySelector (‘# курс-подписка’)
var insertCourseSignupCTABefore = document.querySelector (‘. gdl-page-title’)

if (courseSignupCTA && insertCourseSignupCTABefore) {
insertCourseSignupCTABefore.parentNode.insertBefore (courseSignupCTA, insertCourseSignupCTABefore)
window.clearInterval (moveCourseSignupCTAToHeader)
}
}, 50)
} Copyright (c) 2020 Джон А. Макдугалл, доктор медицины, Все права защищены. Условия использования .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *