» Можно ли тыквенные семечки при гастрите: Чем полезны тыквенные семечки при гастрите?

Содержание

Чем полезны тыквенные семечки при гастрите?

Вторыми по популярности семечками после подсолнечных являются тыквенные. Они имеют отличный от первых состав, но содержат в себе немало полезных и ценных веществ, не наносят такого весомого вреда зубной эмали. Грызут семечки в качестве перекуса, притупляющего чувство голода, а также для снятия стресса. Но, как правило, человеку просто нравится вкус и сам процесс, поэтому он редко задумывается о количестве и ценности продукта. Но, когда необходимо придерживается диеты, вопрос о том, насколько полезны тыквенные семечки при гастрите, становится по-настоящему актуальным.

Содержание:

Чем полезны тыквенные семечки при гастрите?

Какую пользу приносят тыквенные семечки при гастрите?

Семена тыквы представляют собой ценный источник фолиевой кислоты, витамина K, ниацина, клетчатки. Эти полезные вещества необходимы каждому человеку и обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе. Найти более доступный источник витамина K довольно сложно, что сделало этот продукт практически незаменимым.

Человеку, страдающему от гастрита, употребление семян тыквы позволяет:

  • нормализовать стул, ведь пациента нередко мучают запоры;
  • избавить организм от вредных шлаков и токсинов;
  • нормализовать пищеварительные процессы.

Продукт помогает повысить защитные функции организма, понизить уровень вредного холестерина. Неоценимую пользу приносит продукт при терапии остеопороза. Семена тыквы, безусловно, представляют ценность, но показаны к употреблению при гастрите не всегда. Кроме того, их нельзя есть с добавлением различных специй и приправ, которые раздражают слизистую.

Есть ли вред и противопоказания?

Основную опасность представляют тыквенные семена при гастрите с повышенной кислотностью. Они стимулируют выработку пищеварительного фермента, что приводит к еще большему дисбалансу pH в сторону повышения. Поэтому продукт включать в свое меню можно лишь при пониженной кислотности. Исключение из этого правила может сделать только врач, но специалисты обычно не идут на подобный риск, и говорят своим пациентам категорическое нет.

Людям с низкой и нормальной кислотностью семена тыквы есть можно, но только в строго ограниченном количестве. Определенную гастроэнтерологом суточную норму необходимо отмерять заранее. Человеку довольно тяжело контролировать, сколько семян он уже сгрыз. Невозможность определить объем в процессе поедания является еще одним недостатком продукта. Чем большее количество сгрызается, тем выше концентрация вырабатываемого желудочного сока.

Основная угроза, которая исходит от тыквенных семян, заключается в вероятности механического повреждения воспаленной слизистой. Тщательное пережевывание не устраняет данного недостатка. Семечки поступают в желудок не до конца переваренными, и способны поцарапать эпителий. Поэтому количество продукта, съедаемого в день, строго контролируется.

Какую пользу приносят тыквенные семечки при гастрите?

Жареные или сырые?

Диетотерапия — обязательная составляющая процесса лечения воспаленной слизистой желудка. Она предполагает минимизацию соленой пищи, приготовление вареных, пареных, запеченных без применения масел блюд. Поэтому полезны тыквенные семечки при гастрите исключительно в свежем, но не в жареном виде. Они полностью сохраняют свой ценный пищевой состав, лишены какого-либо отрицательного воздействия на слизистую желудка, а, следовательно, не могут спровоцировать обострения недуга.

Количество сырых тыквенных семечек необходимо дозировать. Ограничения обусловлены тем, что нельзя вводить продукт в ущерб другим, а количество употребляемой в день пищи довольно ограничено. Нельзя переедать и перегружать желудок. Кроме того, не следует употреблять семечки тыквы на голодный желудок. Их лучше всего есть либо после полноценной трапезы, либо во время приема пищи. Это позволяет исключить вероятность повышения кислотности желудочного сока.

Сколько можно есть в сутки?

Рекомендуемая дневная норма для любых орешков и семян на фазе длительной рецессии составляет порядка 50-60 граммов. Необходимо понимать, что каждый организм индивидуален. Истинную клиническую картину течения недуга знает только специалист, поэтому, если нет уверенности в том, сколько именно тыквенных семечек можно есть в сутки, лучше проконсультировать с лечащим врачом.

В любом случае, если, вместо улучшения состояния, наблюдается ухудшение симптоматики, от продукта отказываются. Альтернативой семенам, когда без продукта обойтись весьма сложно, может стать пареная, вареная, тушеная мякоть тыквы или приготовленный из нее свежевыжатый сок. Эти блюда тоже имеют свои особенности употребления, но, в отличие, от семечек не повреждают слизистую.

Тыквенные семечки в период обострения

Тыквенные семечки в период обострения

Пациентам, у которых недуг переходит в острую стадию, назначают жесткую диету со строго ограниченным списком продуктов. Семечки тыквы, как и подсолнечника, не входят в этот перечень, а, значит, строго запрещены к употреблению. Если проигнорировать запрет, это повлечет за собой повышение соляной кислоты, что приведет к обострению болезни, развитию патологий желудочно-кишечного тракта.

Тыквенные семечки при гастрите в острой форме приводят к появлению острых и резких болевых ощущений. Плохая усвояемость продукта проявляется метеоризмом, вздутием и тяжестью в желудке. Поэтому, решив нарушить запрет, пациент сразу начинает ощущать ухудшение своего состояния. Неприятные симптомы сами станут главной причиной того, что человеку просто не захочется грызть семечки, пока не наступит ремиссия.

Подведение итогов

Тыквенные семечки могут быть достаточно полезны при гастрите, помогая избавиться от запоров, очистить желудок, подпитать организм ценными веществами, но они противопоказаны при обострении и повышенной кислотности. Включать в свой рацион этот продукт без одобрения гастроэнтеролога не рекомендуется. Кроме того, семена тыквы не обладают каким-либо чудотворным эффектом, не являются незаменимыми, поэтому обойтись без них на время терапии возможно.

Семечки при гастрите:можно ли тыквенные семечки с повышенной кислотностью

ufcnhbn
Несмотря на то что тыква входит в список разрешённых продуктов для диетического питания при гастрите всё же не стоит употреблять в пищу её семена во время лечения гастрита

Семечки — натуральный продукт, данный нам само природой. В них содержится цела кладезь витаминов, которые оказывают положительное действие на организм. Тыквенные семечки порой используют и в качестве лекарственного средства при различных заболеваниях. Употребление семечек при гастрите также вызывает сомнения у пациентов, считается, что такая пища может нанести некоторый вред. Так ли это на самом деле, вы узнаете на нашем сайте.

Можно ли семечки при гастрите

На вопрос, можно ли семечки при гастрите с повышенной кислотностью и с пониженной кислотностью, нет однозначного ответа. В большинстве случаев нельзя. Во время обострения категорически исключается жёсткая пища, в период ремиссии возможно ослабление запретов.

На вопрос можно ли семечки при гастрите с повышенной кислотностью и с пониженной кислотностью нет однозначного ответа

Важно чётко следовать рекомендациям врача для скорейшего выздоровления и возврату к здоровой жизни. Правильный образ жизни, отказ от вредных привычек, контроль над эмоциями – лучшая профилактика заболевания.

На вопрос можно ли грызть семечки при гастрите в период обострения, ответ однозначно отрицательный. Семена будут ещё больше раздражать стенки желудка, жиры, входящие в их состав, осложнят переваривание пищи. Это приведёт к ещё большему обострению и сильным болевым ощущениям в животе, расстройству пищеварения. Семечки при гастрите с повышенной кислотностью будут способствовать выработке соляной кислоты, которой на момент обострения и так в избытке, усиливая симптомы заболевания.

Если в период обострения врачи категорически запрещают употреблять в пищу семечки при гастрите, то на этот вопрос не такой однозначный ответ во время ремиссии (улучшения состояния). Можно ли есть тыквенные семечки при гастрите и можно ли при гастрите семечки подсолнуха решает лечащий врач.

Существуют 3 маленькие хитрости, позволяющие снизить раздражающий эффект на стенки желудка- растолочь семечки и посыпать ими кашу, йогурт или творог. Употребить семечки в пищу после жидкой овсяной каши или овсяного киселя. Каша обволакивает стенки желудка, уменьшая раздражающий эффект жёстких семян. Никогда не есть семечки на голодный желудок.

Тыквенные семечки при гастрите

Несмотря на то что тыква входит в список разрешённых продуктов для диетического питания при гастрите всё же не стоит употреблять в пищу её семена во время лечения гастрита

Тыквенные семечки сами по себе — большой кладезь витаминов и микроэлементов. В их состав входит витамины группы В, железо, магний и кальций. Систематическое употребление семян этого целебного овоща приводит к улучшению пищеварению и работы сердечно-сосудистой системы.

Несмотря на то, что тыква входит в список разрешённых продуктов для диетического питания при гастрите, всё же не стоит употреблять в пищу её семена во время лечения гастрита, так как они (частицы семян) оказывает травмирующее воздействие на слизистую оболочку желудка и без того травмируемого воспалением – гастритом. Так что употребление семян тыквы целесообразно только после консультации врача гастроэнтеролога.

Вредные свойства семечек при гастрите:

  • грубая структура семечек травмирует слизистую оболочку желудка, нуждающуюся в мягкой пище;
  • увеличивается кислотность желудочного сока, что вызывает изжогу у пациентов с повышенной кислотностью;
  • магазинные семечки часто обрабатываются бензапиреном, канцерогеном, вызывающим генные мутации и раковые образования;
  • тыквенные семечки при гастрите нельзя запивать молоком, это может стать причиной диареи;
  • содержащиеся в составе жиры ухудшают процесс пищеварения.

Можно ли есть семечки при гастрите желудка или нет

Больным семена подсолнечника и тыквы нужно употреблять с большой осторожностью, а в период обострения заболевания нужно совсем исключить продукт из рациона. В остром периоде он принесет больше вреда, чем пользы. Употреблять семена можно только во время устойчивой ремиссии. Кроме того, нельзя исключать индивидуальной непереносимости продукта. Если после употребления возникает чувств дискомфорта в животе, то от семян нужно решительно отказаться.

Семечки – продукт полезный, однако, при заболеваниях желудка семена подсолнечника и тыквы могут принести вред. Во-первых, они содержат белки, которые сложно усваиваются. Во-вторых, продукт имеет твердую грубую структуру, поэтому они могут повреждать слизистую механически. Есть семена больным гастритом можно только при устойчивой ремиссии и в ограниченном количестве.

Можно ли семечки есть больным гастритом, не имеет резко отрицательного ответа. Ведь этот продукт очень полезен, он может улучшить процессы пищеварения, особенно в том случае, если заболевание протекает с пониженной секрецией желудочного сока.

Семечки больным гастритом можно есть, но с соблюдением ряда условий, а именно:

Семечки продукт полезный однако при заболеваниях желудка семена подсолнечника и тыквы могут принести вред

  • можно кушать семечки только в том случае, если гастрит перешел в стадию ремиссии;
  • употреблять их нужно в небольшом количестве, максимальная дневная порция – 50 граммов;
  • семена нужно очень тщательно пережевывать.

Можно ли  тыквенные семечки при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью

При гастрите с повышенной кислотностью тыквенные семечки  могут принести вред, так как они обладают свойством повышать выработку желудочного сока.

А вот тыквенные семена при гастрите с низким уровнем кислотности будут полезны, но только при соблюдении следующих условий:

  • есть лучше сырые тыквенные семечки, они более полезны, чем жареные;
  • в день не рекомендуется съедать более 50-60 граммов и, желательно, не съедать этот продукт сразу, лучше распределить суточную норму на несколько порций.

Если превысить суточный объем и съесть много семян тыквы, то может появиться ощущение тяжести в желудке, а также расстройство пищеварения.

Семечки при гастрите

Последователи традиционной медицины считают, что любые твердые продукты, в том числе семечки и орехи, противопоказаны при гастрите. Даже в период ремиссии заболевания злоупотребление этим продуктом бывает резкое обострение. Представители нетрадиционных методик настаивают, что семечки кушать при заболеваниях желудка можно, в некоторых случаях это облегчает состояние больного.

Однозначного мнения насчет того, можно ли кушать семечки при гастрите, нет. Умеренное употребление продукта (до 50 грамм) после еды вреда не принесет. Отвары льняных и тыквенных семян облегчат состояние человека не только при гастрите, но и при язве.

Семечки подсолнечника при гастрите

Семена подсолнечника содержат больше кальция, чем молочные продукты, поэтому вполне могут заменить их при непереносимости лактазы. В составе семян есть особое вещество, которое ускоряет метаболизм. Диетологи рекомендуют кушать их с шелухой, потому что она содержит фолиевую кислоту, успокаивающую воспалительный процесс слизистой. При гастрите рекомендуется съедать не более 50 грамм семян подсолнечника в чистом виде либо добавить к ним мед или растительное масло.

Однозначного мнения насчет того можно ли кушать семечки при гастрите нет умеренное употребление продукта до 50 грамм после еды вреда не принесет

Семечки тыквы при гастрите

Семена содержат такой редкий минерал, как цинк. Он положительно сказывается на работе поджелудочной железы и нормализует уровень сахара в крови. Еще один важный элемент — холин. Он стабилизирует работу нервной системы, нормализует сон и предупреждает стрессовые ситуации, которые очень вредны людям, страдающим гастритом.

Отличительная черта этого вида семечек — повышение концентрации желудочного сока, поэтому продукт категорически запрещен при остром и хроническом гастрите с повышенной кислотностью. При обострении гастрита можно сделать отвар из очищенных семян. Как и подсолнечные, тыквенные семена будут полезны в количестве не более 50 грамм в очищенном виде в течение суток.

Льняные семечки при гастрите

Этот продукт и масло из него часто используют для лечения заболеваний органов пищеварения. Они содержат большое количество жиров, витаминов и органических кислот, которые очень полезны при воспалении слизистой оболочки. В измельченном виде они представляют маслянистую вязкую субстанцию, которая обволакивает желудок и защищает его от соляной кислоты и механических повреждений кусочками пищи.

Семена льна разрешено употреблять при гастрите любого вида сырыми (до 100 г), можно делать из них отвары и настои. Приготовить натуральное лекарство очень просто: столовую ложку семян заливают полулитром кипятка, укутывают теплым одеялом и оставляют на ночь. Настой пьют по 50–100 мл перед каждым приемом пищи.

Семечки подсолнуха можно ли употреблять при гастрите

Семечки подсолнуха содержат много полезных веществ, поэтому их обязательно стоит включить в меню при правильном питании.В состав этих семян входят ненасыщенные жирные кислоты, витамины Е, РР, D, группы В, селен, магний, цинк, железо, аминокислоты, белки, пищевые волокна, дубильные вещества.

Употреблять семечки можно не всем не рекомендуется есть эти семена при гастрите

Чем полезны семечки? Они нормализуют работу нервной системы, помогают бороться с бессонницей, поддерживают работу сосудов и сердца, улучшают деятельность мозга, способны замедлять старение, нормализуют кислотно-щелочной баланс. Кроме того, семена подсолнуха помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта, нормализуют давление

Как следует употреблять семечки ? Прежде всего, в небольших дозах, ведь они довольно калорийные. А еще, лучше всего есть сырые семена, так как они содержат меньше калорий, помогают уменьшить аппетит, а не возбуждают его. И еще поджаренные семечки теряют часть ценных веществ, а сырые сохраняют все вещества.

Чтобы они стали более хрустящими, их можно подсушить на солнце.  В день следует съедать не более 25-30 г семечек. Можно просто есть семена, можно добавлять их в смузи, коктейли, каши, салаты, йогурты и творог. А можно готовить полезные десерты с семечками. Употреблять семечки можно не всем. Не рекомендуется есть эти семена при гастрите, желчнокаменной болезни, обострении панкреатита. А жареные семечки нельзя есть при проблемах с почками и ожирении.

Разрешены ли тыквенные семечки при гастрите

Сами по себе тыквенные семечки являются вторыми по популярности. Но при гастрите они могут нанести значительный вред. В особенности тыквенные семечки при гастрите противопоказаны всем тем, у кого отмечается повышенная кислотность.

Причина кроется в том, что семечки тыквы при их употреблении сами по себе значительно повышают уровень содержания кислоты в желудке. Тыквенные семечки, равно как и семена подсолнечника, очень просто употребить в слишком большом количестве. Но именно семена тыквы могут навредить не только воспаленному желудку, но и вполне здоровому.

В периоды обострения гастрита употребление тыквенных семечек в любом количестве будет категорически противопоказано. По мере стихания обострения и перехода заболевания в стадию ремиссии, можно после консультации лечащего врача изредка добавлять в меню небольшие порции тыквенных семечек.

В особенности тыквенные семечки при гастрите противопоказаны всем тем у кого отмечается повышенная кислотность

Ведь все-таки и в них содержится некоторое количество полезных веществ, в том числе микроэлементов и витаминов. Зато если на фоне развития гастрита у больного проявляется запор, то тыквенные семечки будут наилучшим образом способствовать нормализации стула.

Так или иначе, при гастрите не обойтись без строгой диеты. Сама тыква в отличие от семечек будет очень полезна, в особенности, если приготовить ее в тушеном виде либо запечь ее. Это позволит обогатить свой рацион питания множественными полезными веществами.

Главное ни в коем случае при гастрите не допускать добавления к тыквенным семечкам или к тыкве различных приправ. Ведь любая из них может стать причиной развития серьезных осложнений гастрита. В любом случае семечки при гастрите вне зависимости от их разновидности, должны употребляться больными исключительно с разрешения врача. Только он сможет подобрать наилучшую диету, а также допустимую порцию того или иного продукта, чтобы не допустить развития осложнений.

Основные преимущества тыквенных семечек таковы:

  • они эффективно ликвидируют скопившиеся в организме токсины, а также прочие вредные вещества;
  • они отличаются высоким содержанием витаминов, среди которых присутствует и витамин К, которого практически нет в естественной среде, зато он невероятно полезен для человеческого организма;
  • они отличаются высоким содержанием клетчатки, которая прекрасно нормализует пищеварительный процесс в целом.

Источники:

  • https://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/semechki_podsolnukha_v_pravilnom_pitanii/
  • https://gastrit.guru/pitanie/mozhno-li-semechki-pri-gastrite.html
  • http://gastritinform.ru/chtomozhno.ru/pitanie-pri-gastrite/mozhno-li-tykvennye-semechki-pri-gastrite.html
  • https://vnorg.ru/zheludok/gastrit/092-semechki-pri-gastrite.html
  • https://1zhkt.ru/gastrit/mozhno-li-semechki.html

Post Views:
1 135

Можно ли тыквенные семечки при гастрите желудка с повышенной кислотностью

Диетологи и врачи рекомендуют регулярно употреблять в пищу тыкву. Она считается лидером по содержанию витаминов группы В, Е, бета-каротина, полезных минералов: магния, цинка, калия, кобальта. Блюда из тыквы есть в диетическом питании больных гастритом, синдромом раздраженного кишечника, другими заболеваниями. Но как влияют на организм тыквенные семечки при гастрите? Можно ли употреблять их в пищу в большом количестве? Вот что рекомендуют врачи-гастроэнтерологи.

Гастрит и тыквенные семечки: будьте осторожны!

Тыквенные и подсолнечные семечки полезны, однако злоупотреблять ими нежелательно даже здоровым людям. Можно ли тыквенные семечки при гастрите, когда слизистая оболочка желудка сильно воспалена?

Несмотря на богатый состав витаминов и минералов, врачи категорически против употребления семечек людьми с болезнями ЖКТ. Особенно противопоказаны тыквенные семечки при гастрите с повышенной кислотностью. Это объясняется тем, что сам по себе этот продукт уже повышает содержание кислоты. Как подсолнечные, так и тыквенные семена легко употребить в пищу в чрезмерном количестве. И в этом случае тыква наносит вред не только больному, но и здоровому органу.

Таким образом, при обострениях гастрита лучше воздержаться от семян тыквы в любом, даже небольшом количестве. Когда период обострения болезни сменился ремиссией, а желание отведать тыквенные семечки велико, можно добавлять их в меню небольшими порциями. Но только после консультации специалиста! В конце концов, в них содержатся десятки полезных веществ, незаменимых витаминов, микроэлементов. Более того, если одним из последствий гастрита стал запор, семена тыквы помогут нормализовать стул и улучшить пищеварение.

Какие преимущества тыквенных семечек?

Подробнее остановимся на ключевых достоинствах семян тыквы:

  • Тыквенные семечки при гастритеЭффективная очистка организма от токсинов и других вредных веществ. Подобно метле, они убирают из желудочно-кишечного тракта все шлаки.
  • Высокое содержание витамина К. Удивительно, но в естественной среде он практически не встречается. Вот почему обычные на первый взгляд семечки так полезны.
  • Продукт содержит много клетчатки. Она нормализует работу пищеварительной системы.

Разумеется, при гастрите с любой кислотностью необходимо строго соблюдать диету. Сама тыква без семечек тоже полезна – особенно если запечь ее или протушить. Помните, что в процессе приготовления блюд необходимо воздержаться от добавления перца и различных приправ. Они могут привести к серьезным осложнениям гастрита.

Выводы

Подведем итог. Независимо от вида семечек (подсолнечные, тыквенные и так далее), больные могут употреблять их только с разрешения лечащего врача.

Именно он подбирает диету, определяет допустимые порции тех или иных продуктов. Правильное, сбалансированное питание при воспалении слизистой оболочки желудка поможет избежать осложнений и добиться устойчивой ремиссии. А иногда и полного выздоровления.

Польза и вред тыквенных семечек

Похожие записи

Можно ли есть семечки при гастрите: жареные, тыквенные, подсолнуха

Гастрит — лидер среди заболеваний желудочно-кишечного тракта. В 80% случаев проблемы системы пищеварения связаны с воспалением слизистой оболочки желудка. Возбудителем болезни является бактерия Helicobacter pylori. Сегодня гастрит буквально процветает благодаря неправильному и нерегулярному питанию, постоянным стрессам и вредным привычкам, таким как алкоголь и курение.

Заболевание может протекать в острой и хронической форме. Обе требуют соблюдения специальной диеты. Можно ли включать в рацион питания семечки? Какие из них полезны, а какие способны вызвать обострение болезни? Попробуем разобраться.

Можно ли подсолнечные семечки при гастрите?

Употреблять этот продукт при заболеваниях желудка врачи настоятельно не рекомендуют. Вот почему:

  • Лечебная диета предполагает отказ от твердой, грубой пищи. Именно к ней относятся ядра подсолнечника. Мелкие жесткие частички могут ранить и без того воспаленную и поврежденную слизистую.
  • Всё жареное и жирное под запретом, поскольку заставляет желудок вырабатывать еще больше соляной кислоты. При повышенной кислотности употребление семечек может привести к ухудшению состояния, сильным болям и резям в животе.

Семечки способны спровоцировать обострение гастрита. Поэтому не только при острой, но и хронической форме заболевания они одинаково опасны. При язвенной болезни — под строжайшим запретом.

То есть, краткий ответ на вопрос — можно ли кушать жареные семечки при гастрите при повышенной или пониженной кислотности — не рекомендуется.

Полезные свойства и возможный вред

Семена подсолнуха в России популярны и любимы. Их состав впечатляет набором полезных элементов:

  • Растительный белок — источник незаменимых аминокислот.
  • Ненасыщенные жирные кислоты, в том числе омега-6 и омега-9.
  • Витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, D, Е.
  • Минеральные вещества: селен, цинк, железо, фосфор, кальций, калий, магний.

Ценность семечек подсолнуха

Ценность семечек подсолнуха

Мнение эксперта

Ирина Васильевна

Практикующий гастроэнтеролог

Витамина D в ядрах подсолнечника больше, чем в печени трески, а по содержанию магния они в 6 раз превосходят ржаной хлеб. Большое количество витамина Е делает их эффективным средством для поддержания красоты кожи и волос. На профилактику атеросклероза работает олеиновая кислота (омега-9).

Продукт также обладает легким слабительным эффектом. Наличие в составе пищевых волокон и масел помогает очистить кишечник, что благоприятно сказывается на работе всего желудочно-кишечного тракта.

Коварство семечек в том, что с ними очень трудно знать меру. Съесть чуть-чуть и вовремя остановиться, способны немногие. А меж тем, лакомство это жирное и высококалорийное. В 100 граммах содержится 570 калорий! Чрезмерное увлечение может негативно отразиться на фигуре.

Любители погрызть и пощелкать также рискуют состоянием зубов. Жесткая скорлупа повреждает эмаль, постепенно приводя к ее стиранию и образованию микротрещин.

Кроме того, перед употреблением в пищу ядрышки обычно обжаривают. А тепловая обработка уничтожает многие полезные вещества.

Тыквенные семечки

Они не так популярны, как подсолнечные, но тоже имеют своих поклонников. И не зря. Ведь это настоящая кладезь витаминов и других полезных веществ.

Тыквенные семечки при гастрите

Ценность семечек подсолнуха

Мнение эксперта

Ирина Васильевна

Практикующий гастроэнтеролог

Высокое содержание калия и магния благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. А по количеству фосфора всего 100 граммов семян тыквы перекроют полторы суточные нормы данного минерала для человека! Входящие в состав цинк, витамины Е и С укрепляют иммунитет. Витамин К обеспечивает нормальную свертываемость крови.

Для работы пищеварительного тракта тыквенное семя также полезно. В нем содержится много клетчатки, которая помогает избавиться от запоров и избыточного газообразования. Поэтому врачи в некоторых случаях разрешают пациентам съесть небольшую горсточку для нормализации стула.

Тыквенные семечки при гастрите

Можно ли грызть тыквенные семечки при гастрите? К сожалению, тоже нет.

При воспалении слизистой желудка, тем более при язвенной болезни в стадии обострения тыквенные семечки строго противопоказаны. Они хоть и менее жирные, чем подсолнечные, но также вызывают повышение кислотности.

Итак, получается, что семена тыквы или подсолнуха – не лучшие друзья больного желудка. Но есть такие семечки, которые при гастрите могут помочь, а не навредить, о них мы поговорим ниже.

Льняное семя

Мелкие льняные семечки не удастся погрызть в свое удовольствие как тыквенные или подсолнечные. Однако, при проблемах пищеварительного тракта пользу от них можно получить существенную:

  • Это действенное средство для очищения кишечника. Льняное семя работает одновременно как слабительное и как адсорбент. Оно впитывает в себя различные токсины и помогает вывести их из организма, по пути счищая со стенок кишечника шлаки.
  • Отвар или настой из семени льна — хорошее подспорье при борьбе с гастритом и язвенной болезнью. Он обволакивает слизистую, становясь своеобразным барьером на пути едкого желудочного сока, а также ускоряет заживление поврежденных тканей. Это особенно актуально при остром воспалительном процессе.

Семя льна при гастритеДля отвара возьмите 2 столовые ложки семян льна на 2 стакана воды. Варите 10 минут. Затем дайте немного настояться, процедите через сито.

Для настоя чайную ложку семян залейте 100 мл кипятка. Настаивайте около получаса, процедите.

Эти средства можно применять при повышенной и при пониженной кислотности, а также при эрозивной форме заболевания.

Ценность семечек подсолнуха

Мнение эксперта

Ирина Васильевна

Практикующий гастроэнтеролог

Если болезнь носит хронический характер, полезно для профилактики обострений включить семя льна в свой обычный рацион. К примеру, приправить овощной или фруктовый салат, положить в кашу или йогурт.

Семя льна нельзя употреблять при панкреатите, камнях в почках и желчном пузыре, непроходимости кишечника, не рекомендуется при беременности, грудном вскармливании. Перед применением обязательно посоветуйтесь с вашим доктором!

Тыквенные семечки при гастрите

Врачи в один голос твердят – для лечения гастрита и других болезней желудка недостаточно просто пить лекарства. Нужно внимательно относиться к каждому съеденному продукту.

Соблюдение диеты, правильный режим питания без перекусов на бегу, отказ от алкоголя и сигарет, употребление медикаментов только по назначению доктора – залог здоровья пищеварительной системы.

Семечки при гастрите можно ли кушать. Влияние семечек на желудок.

В этой статье постараемся разобраться – можно ли семечки при гастрите: тыквенные, подсолнечные, или все же нет. Гастрит – наиболее встречающееся заболевание у жителей нашей страны. Зачастую причиной гастрита становится бактерия Helicobacter pylori. Помимо этого также приводит к гастриту: курение, употребление алкогольных напитков, неправильное питание, прием горячей пищи и как ни странно, стресс, депрессии.

Щелканьем семечек многие как раз таки, и стараются подавить стресс, или притупить чувство голода.

Содержание статьи

Можно ли семечки при гастрите?

Гастрит бывает хронический и острый. Хронический гастрит находятся в двух состояниях: ремиссия и обострение.

семечки при гастрите - какое влияние оказываютВ хронической стадии можно есть практически все, и семечки, в том числе, но в меру, немного.

Взрослому человеку рекомендуется съедать не более 50 грамм любых семечек в сутки. Но лучше, заменить семечки орехами.

Влияние семечек на организм при гастрите

Учеными давно было установлено, путем экспериментов на животных, семечки, как подсолнечные, так и тыквенные вызывают зависимость.

Нельзя съесть небольшую горсточку этого продукта и остановиться.

Поэтому, при гастрите или иных заболеваниях пищеварительной системы, семечки влияют не самым полезным и безобидным образом на наш организм.

Читайте также на эту тему – Узнайте, что можно есть при гастрите желудка

Подсолнечные семечки

Лечение гастрита (острого или обостренного), помимо медикаментозного, предполагает еще и соблюдение диеты.

Необходимо отказаться от жареного, копчёного, соленого, жирного, консервированного и твердого.

Семечки подсолнуха, во-первых являются твердой пищей, а во-вторых, они очень жирные.

Примерно на 80 % одна семечка состоит из жира.

подсолнечные семечки при гастритеТакже, было выяснено, что семечки, находящиеся на прилавках нашего рынка, содержат такой элемент периодической системы Менделеева, как кадмий.

Это токсичный металл, способный вызвать в организме необратимые процессы, вплоть до развития рака.

В семечки он попадает через почву и воду. При суточном потреблении этого металла в объеме 0,6 миллиграмма в сутки, опасен для жизни. На 100 грамм семечек приходится порядка 0,02 миллиграмма кадмия.

Еще одно «нет» в пользу отказа от семечек во время гастрита: при употреблении семян подсолнечника, желудок вырабатывает желудочный сок, губительно влияющий на слизистую оболочку.

Если кто забыл уроки химии, желудочный вырабатывает соляную кислоту. А при гастрите и так нарушен процесс пищеварения и вырабатывание желудочного сока. А семечки еще больше усугубляют ситуацию.

Помимо всего прочего, жареные семечки вкуснее сырых, и щелкаются легче. А жареное при гастрите нельзя.

Важно! Подсолнечные семечки при гастрите нельзя!

Тыквенные семечки

После семян подсолнечники по популярности идут тыквенные семечки.

О, да, эти семечки полезны и вкусны.

В них содержится клетчатка, витамин К, также эти семена способны выводить из организма вредные вещества и токсины.

Тыквенные семечки полезны:

  • при гипертонии,
  • при диабете,
  • эффективное мочегонное средство
  • и имеют еще ряд полезных свойств.

Но, при употреблении, эти семечки увеличивают кислотность желудка.

тыквенные семечки при гастритеГастрит, зачастую сопровождается повышением кислотности, и прямо так и называется, гастрит с повышенной кислотностью.

Тыквенные семечки, по сравнению с подсолнечными, менее жирные, но их жирность составляет порядка 46 %.

Если говорить о жареных тыквенных семечках, то это уже неимоверная опасность не только для человека с проблемами ЖКТ, но и для здорового.

Однако, эти семечки могут помочь справится с запором. А при гастрите, это очень частое явление.

Поэтому минимальное употребление тыквенных семечек во время гастрита, допускается. Но все же, лучше проконсультироваться с врачом.

А вообще, при гастрите лучше всего употреблять в пищу саму тыкву, в тушёном виде. В этом продукте содержаться все те полезные вещества и микроэлементы, что и в семечках. Но они более мягко действуют на пищеварительную систему.

Для справки! Тыквенные семечки при обострении гастрита, допустимы только с разрешения лечащего врача!

Вывод

Можно сделать вывод о том, что семечки как подсолнечные, так и тыквенные, при обострении хронического, и наличия острого гастрита, запрещены.

По той простой причине, что эти продукты повреждают и без того слабую слизистую оболочку желудка.

Также употребление, в основном подсолнечных семечек, приводит к метеоризму и запорам.

семечки при гастрите не рекомендуютсяЕсли руководствоваться тем, что семечки в большинстве своем любят люди, подверженные стрессам, даже во время стабильной ремиссии. Частое и в большом объеме их употребление может привести к рецидиву или осложнению.

По большому счету, врачи даже при ремиссии не рекомендуют грызть семечки. Но если очень хочется, то можно. Главное во время остановиться.

Не забывайте, что максимальная доза семян (любых) в сутки для здорового человека составляет не более 50 грамм. А что говорить про больных гастритом, эта доза уменьшается на треть.

При хроническом и обостренном гастрите семечкам стоит сказать твердое «НЕТ».

Их употребление может привести к более тяжелым последствиям болезней ЖКТ – к язве желудка и двенадцатиперстной кишки. А при ремиссии лучше спросить у врача.

Если Вы очень любите семечки, то перед их употреблением оцените всю пользу, вред и возможные последствия.

Можно ли есть тыквенные семечки при гастрите

Заболевания желудочно-кишечного тракта – часто встречающаяся патология. Особенно беспокоят пациентов гастриты – воспаление слизистых оболочек желудка. Так как в этом органе происходят важнейшие процессы переработки и усвоения веществ, очень важно, что и сколько мы едим. Например, полезно ли такое лакомство, как семечки при гастрите.

Болезни желудка и семена

Виновником воспаления желудка чаще всего становится бактерия Helicobacter pylori. Кроме дискомфорта и болей в эпигастрии, появляются и другие симптомы болезни. Человек становится раздражительным, быстро устает, снижаются работоспособность и жизненный тонус, появляется сонливость.

  • стрессовые ситуации;
  • использование вредных продуктов;
  • нарушение режима питания;
  • некоторые лекарственные препараты;
  • наследственность;
  • недостаточная физическая активность;
  • вредные наклонности.

Раздражение слизистой желудка вызывает нарушение диеты, использование в пищу жирных, жареных, острых блюд. Семена растений – это популярные и многими любимые продукты. Поэтому активно ведутся дискуссии о пользе и вреде употребления семечек при заболеваниях желудка. Одни врачи рекомендуют их для укрепления организма, другие – категорически запрещают.

Полезные свойства семян

Чаще всего в пищу употребляют семечки подсолнечника и тыквы, а также грецкие и кедровые орехи, льняное семя, кунжут, ядра абрикосовых косточек и другие. Сырые семена – это зародыши растений. Они содержат ресурсы и запасы нужных элементов для последующего роста.

Семечки подсолнечника особенно богаты жирорастворимым антиоксидантом – витамином из группы Е. Он снижает действие свободных радикалов, не дает разрушать оболочки жировых молекул, клеток мозга, защищает “полезный” холестерин. Семена содержат фитостерин. Это вещество усиливает иммунные реакции, что снижает риск появления некоторых видов опухолей. Наличие магния облегчает состояние астматиков, стабилизирует артериальное давление, снижает боли при мигрени.

Семена тыквы нормализуют щелочной баланс крови.

Семечки богаты белками и витаминами, особенно группы В, с успехом могут заменить синтетические витаминные комплексы. Тыквенные семечки в своем составе содержат триптофан, который подавляет тревожность и поднимает настроение.

Тыквенные семечки снижают риск образования оксалатов в моче и формирование конкрементов в почках. А также выводят множество различных паразитов из организма.

Льняное семя содержит линоленовую кислоту, клетчатку, фенольные соединения – лигнаны. Эфирная кислота оказывает противовоспалительное действие, вместе с антиоксидантами снижает риск появления новообразований. Лигнаны имеют фитоэстрогенные свойства, нормализуют уровень гормонов, облегчают состояние во время ПМС и менопаузы. Клетчатка стимулирует работу кишечника.

В чем вред семечек при гастрите

Больной желудок нуждается в легкой, мягкой пище. Даже переработанные, тщательно пережеванные во рту семена сохраняют грубую структуру и раздражающе действуют на слизистую. Масло семян – это сложный пищевой ингредиент, который надолго задерживается в желудке. Для его переваривания требуется дополнительная кислота, а она усиливает отрицательное влияние на слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки.

Семена содержат много жиров, следовательно, имеют высокую калорийность, что нежелательно для людей с избыточным весом. Растительные зернышки повышают уровень кислоты в ЖКТ, поэтому семечки при гастрите с повышенной кислотностью противопоказаны.

Употребление в больших количествах жареных зерен вызывает чувство тяжести в желудке, тошноту, изжогу.

При расщелкивании непоправимый вред наносится эмали, на зубах может образоваться характерная щель. Чистить семечки рекомендуется руками, чтобы не допускать попадания микроорганизмов в рот. Приобретенные в магазине, семена могут быть обработаны канцерогенными веществами, а также они способны накапливать тяжелые металлы – кадмий и никель, если эти элементы содержатся в месте их произрастания.

Семечки и обострения гастрита

Острый период гастрита требует повышенного внимания к состоянию органов пищеварения и соблюдения строгой диеты. Раздражение желудочных стенок жесткой пищей вызывает гиперсекрецию, стимулирует выработку соляной кислоты и желчи. Это может вызвать обострение со стороны желчного пузыря, острую боль через полчаса после большой порции семечек.

Тыквенные семена и подсолнечник повышают метеоризм, вызывают вздутие кишечника.

Полный запрет на семечки при язве желудка распространяется на беременных женщин. Иногда развивается зависимость от семечек, когда человек не может остановиться и съедает большое их количество, что недопустимо при любой патологии ЖКТ и даже для здоровых людей. Практически все виды семечек и орехов могут спровоцировать обострение заболевания.

Как правильно есть семечки

Семена подсолнечника и тыквы с осторожностью можно есть только в период ремиссии. Употреблять их нужно в сыром виде, так как после термической обработки пропадает бо́льшая часть нужных элементов. Зерна можно слегка подсушить в духовке. Семена измельчают, используют вместе с кашей, творогом, йогуртом и медом, а также добавляют в салаты. Не разрешается употреблять семечки на пустой желудок и перед сном.

Допустимая норма – не более 50 г в день, один раз в неделю.

При гастрите с любой кислотностью и язве пациенту можно употреблять льняное семя. Его заваривают горячей водой, образуется густая слизистая субстанция, при употреблении она обволакивает стенки желудка, защищает от раздражающего действия поступающей пищи. Полезные вещества повышают секреторную деятельность желудка и моторику кишечника. К двум чайным ложкам семени добавляют 300 мл кипятка, варят в течение 10 минут, затем настаивают. Пьют по 100 г три раза в день перед приемом пищи.

С лечебной целью зерна тыквы можно есть при пониженной кислотности и склонности к запорам. Это особенно актуально, если есть полипы. При гастрите тыквенные семечки используют только после переработки, из них готовят чай. Полстакана ядрышек заливают кипятком, настаивают и пьют не менее пяти раз в день. Однако любой метод лечения семечками предварительно нужно обсудить с лечащим врачом.

Лечебные свойства

  • Полезные свойства тыквы можно перечислять бесконечно. Среди основных нужно отметить:
  • высокое содержание железа;
  • наличие множества витаминов, включая группы А, В, С, Е. Кроме того, в тыкве содержится витамин К, который считается достаточно редким, и витамин Т;
  • способность снижать риск возникновения патологических клеток в человеческом организме;
  • способность замедлять процессы старения;
  • наличие высокой концентрации калия, посредством которого можно укрепить сердечно-сосудистую систему;
  • высокое содержание клетчатки, способствующей нормализации работы пищеварительной системы;
  • способность выводить из организма токсины;
  • способность снижать уровень сахара в крови.

Тыквенные блюда противопоказаны при язве двенадцатиперстной кишки и желудка, а также при гастрите с пониженной кислотностью.

Гастрит и тыква

При хроническом гастрите необходимо придерживаться особой щадящей диеты. В данном случае тыкву следует употреблять в жареном и тушеном виде. Это даст организму необходимое количество питательных веществ, необходимых для нормального функционирования. При гастрите употреблять тыкву можно. Тем более что правильно приготовленные тыквенные блюда очень вкусные.

Главное избегать использования острых приправ, которые, добавляя вкуса, могут дополнительно повредить слизистую желудка. Применять можно только разрешенные гастроэнтерологом варианты, например, петрушку, укроп, сельдерей. Все они добавят вкусовых качеств, а тыквенные блюда станут еще полезнее.

Свежие тыквенные соки при гастрите с повышенной кислотностью очень полезны. Хранить их можно в холодильнике достаточно долго, при этом сохраняя все их питательные свойства.

Плотная мякоть и нейтральный вкус тыквы позволяют готовить из нее множество вкуснейших диетических блюд. Это и кисели, и супы, и каши, и пироги, и салаты.

Тыква при гастрите очень полезна, но если при этом кислотность желудочного сока понижена, употреблять ее специалисты запрещают. Если же возникает непреодолимое желание вкусить тыквенные блюда, очень важно проконсультироваться с гастроэнтерологом, и серьезно отнестись ко всем его советам.

Тыквенные семечки при гастрите

Семечки тыквы обладают рядом полезных свойств:

  • в сыром виде способны избавить от запора;
  • нормализируют уровень сахара и холестерина в крови;
  • не накапливают, а выводят из человеческого организма соединения тяжелых металлов.

Семечки тыквы содержат фосфор, цинк, магний, белки и кислоты, полезные для головного мозга и организма в целом. Их можно употреблять для профилактики заболеваний мочевого пузыря, почек, простатита. Они также оказывают положительное воздействие на головной мозг.

Так тыквенные семечки при неблагоприятной экологической обстановке становятся особенно ценными. Но, как и любой продукт, при некоторых заболеваниях они могут нанести серьезный вред организму. Особенно это касается гастрита с повышенной кислотностью.

Употребляя семечки тыквы в свежем виде, слизистая оболочка желудка, и без того потрепанная высокой кислотностью, повреждается еще сильнее. А если семечки прожарить со специями, то они могут нанести вред даже здоровому организму.

Тыквенные семечки, как и саму тыкву, допустимо употреблять при хроническом гастрите, но перед этим необходимо получить качественную консультацию гастроэнтеролога. Запрещено использовать тыкву и ее семечки в любом виде при гастрите с повышенной кислотностью желудка.

Автор: Ивкин Евгений,
специально для сайта Moizhivot.ru

Полезное видео о том, как приготовить тыквенный сок

Тыкву завезли в России 5 столетий назад из Южной Америки. Поначалу ее употребляли в основном для кормления скота, так как внешне продукт был очень грубым и со странным вкусом, но постепенно овощ распробовали и научились готовить и мякоть плода, и тыквенные семечки.

А вообще тыква известна очень давно: уже на 6000 году до н. э. появляются первые упоминания об этом плоде. Её использовали в пищу, для изготовления масла и даже чернил. Но особую любовь тыква заслужила своими необыкновенными пищевыми свойствами. Этот плод активно использовался травниками и лекарями при самых разных заболеваниях. И не просто так!

Полезные свойства тыквы

Мякоть тыквы – кладовая витаминов. Здесь содержится огромное количество витаминов. Причём в той форме, которая позволяет усваивать их почти без потерь любым, даже ослабленным организмом. Тыквенные витамины не проходят транзитом, не покидают организм при первой попавшейся возможности, они прочно встраиваются в обмен веществ.

В тыкве высокое содержание витаминов E и A, С и D, витаминов F, PP, Т, а также группы В. Из макроэлементов и микроэлементов выделяют достаточные количества магния, калия, железа, кальция – всё то, что необходимо получать любому человеку ежедневно. А вдобавок ко всему тыква – это клетчатка и белок. Что может быть полезнее?

Тыква издревле считалась способной замедлять естественные процессы, откладывая старение. Она благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, питая сосуды огромным количеством усваиваемого калия. Она благотворно воздействует на кровь, снижая сахар, помогает очищать организм, выводит шлаки. Её даже считают способной к профилактике онкологических заболеваний.

Несколько слов про гастрит

Можно ли есть тыкву при гастрите? Для начала нужно разобраться, что такое гастрит и «с чем его едят», причём в прямом смысле слова. Гастрит – это заболевание, которое, вопреки расхожему мнению, не берется из ниоткуда, то есть болезнь вытекает не только из неправильного образа жизни, из плохого режима, стрессов и всего остального. Да, эти причины могут стать провоцирующим фактором развития заболевания, но на самом деле корень зла находится в маленькой бактерии Хеликобактер Пилори.

Это бактерия, которую легко подхватить (воздушно-капельным путём, например, или через грязные руки) и ещё легче долгое время не замечать, ведь она может провести в выжидании годы. А вот когда иммунитет организма, связанный с питанием и режимом дня напрямую, подкосится, тогда-то она и выходит на сцену, начиная бой со здоровыми тканями организма.

В результате происходит воспаление слизистой оболочки, организм пытается бороться с бактерией, кидая все силы туда, но при этом начинает получать меньше энергии, так как пища переваривается намного хуже. Вот такой замкнутый круг. При гастрите показана строгая диета, которая представляет собой список запрещённых и разрешённых продуктов, а также список разрешённых и запрещённых способов термической обработки пищи.

  • нежирное мясо рыбы и птицы;
  • молочные продукты с небольшой жирностью;
  • разнообразные крупы;
  • бульоны;
  • сыры
  • и другие лёгкие для переваривания продукты.

  • жирное мясо;
  • алкоголь в любом виде;
  • мучное;
  • множество различных овощей и фруктов в сыром виде
  • и другие тяжёлые для переваривания продукты

Термическая обработка разрешена только в виде варки, запекания и приготовления на пару. Никакой жарки с маслом. Никаких соусов, специй. В связи с большим количеством исключений овощей из списка разрешённых продуктов, у многих возникает вполне закономерный вопрос: а тыкву-то можно?

Гастрит и тыква

При гастрите с повышенной кислотностью необходимо очень внимательно подходить к тому, что ешь. Употреблять тот или иной продукт можно теперь не в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями, а исходя из реакции больного желудка на них. Можно ли есть тыкву при больном желудке? И какую её часть? Что насчёт семечек или тыквенного сока, и как понять, что можно делать с мякотью и можно ли её есть в сыром виде? Давайте разберёмся.

Мякоть тыквы

Тыква при гастрите, а точнее, её мякоть, в сыром виде для употребления в пищу не рекомендуется. Вдобавок тыкву в любом виде категорически запрещено есть тем, у кого гастрит протекает с пониженной кислотностью, а также она под запретом для тех, кто уже получил язву двенадцатиперстной кишки. Кислота в небольшом количестве может быть ещё сильнее понижена при употреблении тыквы, это важно!

При других проблемах тыкву можно стушить или запечь, и она будет не только не вредна, но и полезна. Доказано, что тыквенные витамины легко усваиваются даже ослабленным организмом. Если ваша кислотность повышена или нейтральна, вы можете спокойно готовить себе тыквенные деликатесы.

Важно не совершить типичной ошибки и не считать, что, если тыкву можно, значит, её можно кушать в том виде, в котором вы привыкли. А именно, употребляя мякоть с острыми соусами, приправами, жирными добавками. Каждый компонент конечного блюда нужно рассматривать с точки зрения своего диетического меню № 1, определяя, разрешены ли эти добавки или нет.

Семечки тыквы

Семечки при гастрите также разрешены, особенно если у вас есть проблемы со стулом. В случае запоров нужно употреблять их в сыром виде. Если же вы любите семечки и не хотите решать с их помощью какие-то проблемы, а просто побаловать себя, то ешьте их так, как вам вкуснее всего – ни в каком виде семечки не будут увеличивать нагрузку на ваш желудок.

Масло, сок тыквы

Свежеприготовленные соки на основе тыквы чрезвычайно полезны. Пейте тыквенный сок при гастрите охлаждённым, хранить в холодильнике его можно очень долго, поэтому приготовить сразу большое количество сока и пить постепенно – отличное решение.

Тыквенное масло при гастрите можно использовать и как заправку для салатов, мясных и рыбных блюд. Это вкусно, полезно и безвредно для повреждённой слизистой желудка. Употребляя тыквенное масло до еды, вы упрощаете работу ферментов, делая пищу более скользкой и тем более простой для переваривания.

Подсолнечное масло

А вот подсолнечное масло при гастрите строго не рекомендуется использовать для приготовления блюд! Причем ни в каком виде: ни для жарки (жареные продукты вообще запрещены при проблемах с желудком, не забывайте об этом), ни в качестве заправки салатов и мясных блюд. Если очень хочется, иногда, очень редко, гастроэнтерологи дают добро на то, чтобы заправить салат маслом высшего сорта в количестве одной столовой ложки, но это исключение, и не рекомендуется к нему прибегать.

Иногда врачи назначают растительные масла в чистом виде – например, утром натощак. Это делается для того, чтобы склизкое масло обволокло повреждённые стенки желудка и помешало пище наносить дополнительные повреждения. В этом случае употребление подсолнечного масла разрешено в строго ограниченных врачом количествах.

В заключение

Из всего этого следует вывод, что употребление тыквы в пищу, за исключением части конкретных заболеваний, разрешено. Она полезна, и закрывать на её пользу глаза бессмысленно, а уж о вкусовых качествах (превосходных!) вряд ли кто-то станет спорить. Блюда из тыквы присутствуют почти на всех столах, и нет никакой нужды отбирать их насовсем, ведь можно просто немного скорректировать меню.

Если у вас есть интересные рецепты блюд с использованием тыквы и подходящих для гастритных больных, обязательно поделитесь с нами в комментариях. Если вы поделитесь ссылкой на статью (воспользуйтесь кнопками в правом верхнем углу), вам будет благодарно множество людей, которые, возможно, до сих пор сомневаются, можно ли с их недугом есть тыкву, или нет.

Можно ли есть тыквенные семечки, тыкву, сок при гастрите

Тыкву завезли в России 5 столетий назад из Южной Америки. Поначалу ее употребляли в основном для кормления скота, так как внешне продукт был очень грубым и со странным вкусом, но постепенно овощ распробовали и научились готовить и мякоть плода, и тыквенные семечки.

Тыква при гастритеВрачи рекомендуют употребление тыквы и продуктов из нее, но при с соблюдением ограничений.

А вообще тыква известна очень давно: уже на 6000 году до н. э. появляются первые упоминания об этом плоде. Её использовали в пищу, для изготовления масла и даже чернил. Но особую любовь тыква заслужила своими необыкновенными пищевыми свойствами. Этот плод активно использовался травниками и лекарями при самых разных заболеваниях. И не просто так!

Полезные свойства тыквы

Мякоть тыквы – кладовая витаминов. Здесь содержится огромное количество витаминов. Причём в той форме, которая позволяет усваивать их почти без потерь любым, даже ослабленным организмом. Тыквенные витамины не проходят транзитом, не покидают организм при первой попавшейся возможности, они прочно встраиваются в обмен веществ.

В тыкве высокое содержание витаминов E и A, С и D, витаминов F, PP, Т, а также группы В. Из макроэлементов и микроэлементов выделяют достаточные количества магния, калия, железа, кальция – всё то, что необходимо получать любому человеку ежедневно. А вдобавок ко всему тыква – это клетчатка и белок. Что может быть полезнее?

Тыква издревле считалась способной замедлять естественные процессы, откладывая старение. Она благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, питая сосуды огромным количеством усваиваемого калия. Она благотворно воздействует на кровь, снижая сахар, помогает очищать организм, выводит шлаки. Её даже считают способной к профилактике онкологических заболеваний.

Полезные свойства тыквы

Несколько слов про гастрит

Можно ли есть тыкву при гастрите? Для начала нужно разобраться, что такое гастрит и «с чем его едят», причём в прямом смысле слова. Гастрит – это заболевание, которое, вопреки расхожему мнению, не берется из ниоткуда, то есть болезнь вытекает не только из неправильного образа жизни, из плохого режима, стрессов и всего остального. Да, эти причины могут стать провоцирующим фактором развития заболевания, но на самом деле корень зла находится в маленькой бактерии Хеликобактер Пилори.

Это бактерия, которую легко подхватить (воздушно-капельным путём, например, или через грязные руки) и ещё легче долгое время не замечать, ведь она может провести в выжидании годы. А вот когда иммунитет организма, связанный с питанием и режимом дня напрямую, подкосится, тогда-то она и выходит на сцену, начиная бой со здоровыми тканями организма.

В результате происходит воспаление слизистой оболочки, организм пытается бороться с бактерией, кидая все силы туда, но при этом начинает получать меньше энергии, так как пища переваривается намного хуже. Вот такой замкнутый круг. При гастрите показана строгая диета, которая представляет собой список запрещённых и разрешённых продуктов, а также список разрешённых и запрещённых способов термической обработки пищи.

Разрешено:

  • нежирное мясо рыбы и птицы;
  • молочные продукты с небольшой жирностью;
  • разнообразные крупы;
  • бульоны;
  • сыры
  • и другие лёгкие для переваривания продукты.

Крупы

Запрещено:

  • жирное мясо;
  • алкоголь в любом виде;
  • мучное;
  • множество различных овощей и фруктов в сыром виде
  • и другие тяжёлые для переваривания продукты

Термическая обработка разрешена только в виде варки, запекания и приготовления на пару. Никакой жарки с маслом. Никаких соусов, специй. В связи с большим количеством исключений овощей из списка разрешённых продуктов, у многих возникает вполне закономерный вопрос: а тыкву-то можно?

Гастрит и тыква

При гастрите с повышенной кислотностью необходимо очень внимательно подходить к тому, что ешь. Употреблять тот или иной продукт можно теперь не в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями, а исходя из реакции больного желудка на них. Можно ли есть тыкву при больном желудке? И какую её часть? Что насчёт семечек или тыквенного сока, и как понять, что можно делать с мякотью и можно ли её есть в сыром виде? Давайте разберёмся.

Мякоть тыквы

Тыква при гастрите, а точнее, её мякоть, в сыром виде для употребления в пищу не рекомендуется. Вдобавок тыкву в любом виде категорически запрещено есть тем, у кого гастрит протекает с пониженной кислотностью, а также она под запретом для тех, кто уже получил язву двенадцатиперстной кишки. Кислота в небольшом количестве может быть ещё сильнее понижена при употреблении тыквы, это важно!

Запеченная тыква

При других проблемах тыкву можно стушить или запечь, и она будет не только не вредна, но и полезна. Доказано, что тыквенные витамины легко усваиваются даже ослабленным организмом. Если ваша кислотность повышена или нейтральна, вы можете спокойно готовить себе тыквенные деликатесы.

Важно не совершить типичной ошибки и не считать, что, если тыкву можно, значит, её можно кушать в том виде, в котором вы привыкли. А именно, употребляя мякоть с острыми соусами, приправами, жирными добавками. Каждый компонент конечного блюда нужно рассматривать с точки зрения своего диетического меню № 1, определяя, разрешены ли эти добавки или нет.

Семечки тыквы

Семечки при гастрите также разрешены, особенно если у вас есть проблемы со стулом. В случае запоров нужно употреблять их в сыром виде. Если же вы любите семечки и не хотите решать с их помощью какие-то проблемы, а просто побаловать себя, то ешьте их так, как вам вкуснее всего – ни в каком виде семечки не будут увеличивать нагрузку на ваш желудок.

Масло, сок тыквы

Свежеприготовленные соки на основе тыквы чрезвычайно полезны. Пейте тыквенный сок при гастрите охлаждённым, хранить в холодильнике его можно очень долго, поэтому приготовить сразу большое количество сока и пить постепенно – отличное решение.

Тыквенное масло при гастрите можно использовать и как заправку для салатов, мясных и рыбных блюд. Это вкусно, полезно и безвредно для повреждённой слизистой желудка. Употребляя тыквенное масло до еды, вы упрощаете работу ферментов, делая пищу более скользкой и тем более простой для переваривания.

Тыквенный сок

Подсолнечное масло

А вот подсолнечное масло при гастрите строго не рекомендуется использовать для приготовления блюд! Причем ни в каком виде: ни для жарки (жареные продукты вообще запрещены при проблемах с желудком, не забывайте об этом), ни в качестве заправки салатов и мясных блюд. Если очень хочется, иногда, очень редко, гастроэнтерологи дают добро на то, чтобы заправить салат маслом высшего сорта в количестве одной столовой ложки, но это исключение, и не рекомендуется к нему прибегать.

Иногда врачи назначают растительные масла в чистом виде – например, утром натощак. Это делается для того, чтобы склизкое масло обволокло повреждённые стенки желудка и помешало пище наносить дополнительные повреждения. В этом случае употребление подсолнечного масла разрешено в строго ограниченных врачом количествах.

В заключение

Из всего этого следует вывод, что употребление тыквы в пищу, за исключением части конкретных заболеваний, разрешено. Она полезна, и закрывать на её пользу глаза бессмысленно, а уж о вкусовых качествах (превосходных!) вряд ли кто-то станет спорить. Блюда из тыквы присутствуют почти на всех столах, и нет никакой нужды отбирать их насовсем, ведь можно просто немного скорректировать меню.

Если у вас есть интересные рецепты блюд с использованием тыквы и подходящих для гастритных больных, обязательно поделитесь с нами в комментариях. Если вы поделитесь ссылкой на статью (воспользуйтесь кнопками в правом верхнем углу), вам будет благодарно множество людей, которые, возможно, до сих пор сомневаются, можно ли с их недугом есть тыкву, или нет.

Польза, питание и советы по питанию

Тыквенные семечки являются хорошим источником полезных масел, магния и других питательных веществ, которые улучшают здоровье сердца, костей и других функций.

Семена, как правило, считаются отличными источниками калия, магния и кальция.

Семена растений также являются хорошим источником полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) и антиоксидантов.

Жирные кислоты в тыквенных семечках содержат ряд полезных питательных веществ, таких как стеролы, сквален и токоферолы.Исследователи описали профиль жирных кислот семян, зерен и бобовых как «благоприятный».

Здоровье костей

Семена тыквы являются хорошим источником магния, который важен для формирования костей.

Высокое потребление магния связано с большей плотностью костной ткани и снижает риск развития остеопороза у женщин после менопаузы.

Диабет

Питательные вещества в семенах тыквы могут помочь защитить от диабета 2 типа. Активные виды кислорода (АФК) играют роль в развитии диабета, а антиоксиданты могут помочь снизить риск.

В одном эксперименте диабетические крысы начали восстанавливаться после диеты, содержащей смесь льна и тыквенных семечек.

Семена являются хорошим источником магния.

Исследования показали, что на каждые 100 миллиграмм (мг) в день увеличения потребления магния риск развития диабета 2 типа снижается примерно на 15 процентов.

Порция тыквенных семечек (100 г) может содержать более 90 мг магния.

Низкий уровень магния может ухудшить секрецию инсулина и снизить чувствительность к инсулину.

Здоровье сердца

Улучшение липидного профиля наблюдается при потреблении 365 мг магния в день.

Здоровье сердца и печени

Поделиться на PinterestВ семенах содержатся полезные масла, которые могут принести пользу сердцу, печени и сердечно-сосудистой системе.

Семена тыквы содержат омега-3 и омега-6 жирные кислоты, антиоксиданты и клетчатку. Эта комбинация полезна как для сердца, так и для печени.

Клетчатка в семенах тыквы помогает снизить общее количество холестерина в крови и снизить риск сердечных заболеваний.

Исследования, проведенные на сегодняшний день, показывают, что омега-3 могут:

  • снизить риск тромбозов и аритмий, которые приводят к сердечному приступу, инсульту и внезапной сердечной смерти
  • снизить уровни ЛПНП, общего холестерина и триглицеридов
  • снизить атеросклероз жировые отложения на стенках артерий
  • улучшают функцию эндотелия; показатель кровообращения
  • несколько понижает кровяное давление

Было обнаружено, что семена тыквы содержат стеролы.В одном исследовании ученые обнаружили, что в каждых 100 г ядра семян тыквы было 265 мг общих стеринов.

Растительные стеролы и фитостеролы, как известно, помогают снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП.

Исследователи, проводившие обзор клинических испытаний, в 2013 году пришли к выводу, что комбинация питательных веществ, содержащихся в семенах растений, может помочь защитить сердечно-сосудистую систему и предотвратить ишемическую болезнь сердца и диабет 2 типа.

Исследование на грызунах показало, что питательные вещества в смеси семян льна и тыквы могут обеспечить некоторую защиту печени, а также от атеросклероза.

Потеря веса и пищеварение

Другие преимущества диеты с высоким содержанием клетчатки включают в себя:

  • , помогающей поддерживать здоровый вес, потому что человек чувствует себя дольше сытым после еды
  • , улучшая пищеварение

Иммунная система

Масло из семян тыквы имеет высокое содержание витамина Е и других антиоксидантов.

Витамин Е помогает укрепить иммунную систему и поддерживать здоровые кровеносные сосуды. ОРВ рекомендуют употреблять семена в качестве источника витамина Е.

Профилактика бессонницы

Тыквенные семечки являются богатым источником триптофана, аминокислоты.

Триптофан используется для лечения хронической бессонницы, потому что организм превращает его в серотонин, «приятный на ощупь» или «расслабляющий» гормон, и мелатонин, «гормон сна».

Исследование, опубликованное в 2005 году в Nutritional Neuroscience , показало, что потребление триптофана из семян тыквы вместе с источником углеводов было сравнимо с триптофаном фармацевтической категории для лечения бессонницы.

Наличие нескольких семян тыквы перед сном с небольшим количеством углеводов, таких как кусочек фруктов, может быть полезным для обеспечения вашего организма триптофаном, необходимым для производства мелатонина.

Беременность

Тыквенные семечки являются хорошим источником цинка.

Исследователи установили, что каждые 100 г семян тыквы содержат 7,99 мг цинка.

Для взрослых мужчин в возрасте 19 лет и старше ОРВ рекомендует ежедневную дозу 11 мг цинка и 8 мг для женщин.

По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), более 80 процентов женщин во всем мире имеют недостаточное потребление цинка. Низкие уровни цинка изменяют циркулирующие уровни многих гормонов, связанных с началом родов.

Диетологи рекомендуют дополнительный цинк во время беременности, так как это может улучшить состояние здоровья.

Цинк также необходим для нормальной иммунной функции и профилактики инфекций матки. Все это может потенциально способствовать преждевременным родам.

Антиоксидантная активность

Неочищенное масло семян тыквы, как полагают, обеспечивает антиоксидантную защиту.

Это связано с содержанием PUFA и липофильных антиоксидантов. Очистка масла удаляет или уменьшает эти вещества.

Антиоксиданты считаются «мусорщиками», задачей которых является удаление нежелательных отходов, известных как свободные радикалы. Если эти вещества остаются в организме, существует более высокий риск ряда проблем со здоровьем.

Антиоксиданты имеют широкий спектр применения, включая уменьшение воспаления.Одно исследование, опубликованное в 1995 году, показало, что у крыс с артритом симптомы улучшились после приема масла из семян тыквы.

Немецкое исследование, опубликованное в 2012 году, предположило, что высокое потребление семян тыквы может быть связано с более низким риском рака молочной железы после менопаузы.

Здоровье кожи и глаз

Семена тыквы являются хорошим источником сквалена, антиоксидантного соединения, похожего на бета-каротин.

Сквален встречается во всех тканях организма и, по-видимому, играет роль в защите кожи во время ультрафиолетового излучения и других видов радиационного воздействия.

Исследования на животных также показали, что сквален может играть важную роль в здоровье сетчатки.

Сквален также может предлагать защиту от рака, но необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать это.

Сексуальное здоровье, здоровье предстательной железы и мочеиспускания

Семена тыквы традиционно использовались в качестве афродизиака в некоторых местах. В собственном исследовании в университете Мансура в Египте крысы потребляли экстракт семян тыквы в сочетании с цинком.

Исследователи пришли к выводу, что семена тыквы могут оказывать благотворное влияние на состояние сексуального здоровья.

Исследование, опубликованное в 2009 году, показало, что масло из семян тыквы может быть безопасным и эффективным средством для лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ).

Те, кто потреблял 320 мг масла в день в течение 6 месяцев, заметили уменьшение их симптомов и улучшение качества жизни.

В 2014 году ученые обнаружили доказательства того, что масло из семян тыквы может помочь в лечении расстройств мочеиспускания у мужчин и женщин. Лечение маслом было связано с уменьшением симптомов гиперактивного мочевого пузыря.

По данным Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, 100-граммовая порция органических семян тыквы содержит:

  • 127 калорий
  • 15 г углеводов (включая 0 г сахара и 17.9 г клетчатки)
  • 5 мг белка
  • 21,43 г жира, из которых 3,57 насыщено
  • 20 мг кальция
  • 0,9 г железа
  • 1 г насыщенных жирных кислот

A 100 г порция жареных соленых тыквенных семечек одной марки обеспечивает:

  • 536 калорий
  • 4 г углеводов (включая 3,6 г клетчатки и 3,57 г сахара)
  • 32,14 г белка
  • 42,86 г жира, из которых 8,93 г насыщается
  • 71 мг кальция
  • 16.07 мг железа
  • 571 г натрия

Семена тыквы также являются источником магния, цинка, меди и селена.

Одно научное исследование показало, что в 100 г семян тыквы содержится:

  • 7,99 мг цинка
  • 9,76 мг железа
  • 78,18 мг кальция
  • 90,69 мг магния
  • 20,56 мг натрия

Магний

По данным Управления пищевых добавок (ODS), семена являются хорошим источником магния, одного из семи основных макроминералов.

В одном исследовании ученые обнаружили, что в 100 граммах (г) семян тыквы содержится 90,69 миллиграмма (мг) магния.

ОРВ рекомендуют мужчинам в возрасте от 19 до 30 лет потреблять 400 мг магния в день, а женщинам — 310 мг или 350 мг во время беременности. Пожилые люди должны иметь немного более высокое потребление.

Магний играет важную роль в более чем 300 ферментативных реакциях в организме, включая метаболизм пищи и синтез жирных кислот и белков. Магний жизненно необходим для правильного функционирования мышц.

Дефицит магния распространен среди пожилых людей. Это связано с инсулинорезистентностью, метаболическим синдромом, ишемической болезнью сердца и остеопорозом.

Топ 11 Научно-обоснованные преимущества для здоровья семян тыквы

Семена тыквы могут быть небольшими, но они полны ценных питательных веществ.

Употребление в пищу лишь небольшого их количества может обеспечить вас достаточным количеством полезных жиров, магния и цинка.

Из-за этого семена тыквы были связаны с несколькими преимуществами для здоровья.

К ним относятся улучшение здоровья сердца, здоровья простаты и защита от некоторых видов рака.

Более того, эти семена могут быть легко включены в ваш рацион.

Вот 11 главных преимуществ для здоровья семян тыквы, которые поддерживаются наукой.

Семена тыквы также известны как «пепита» — мексиканский испанский термин.

В отличие от твердых белых семян тыквы, у большинства семян тыквы, купленных в супермаркете, нет скорлупы.

Эти семена без скорлупы зеленые, плоские и овальные.

Одна унция (28 грамм) семян тыквы без скорлупы содержит около 151 калорий, в основном из жиров и белков.

Кроме того, порция в 1 унцию (28 грамм) содержит (1):

  • Волокно: 1.7 грамм
  • Углеводы: 5 грамм
  • Белок: 7 грамм
  • Жиры: 13 грамм (6 из которых омега-6)
  • Витамин К: 18% от RDI
  • Фосфор: 33% от RDI
  • Марганец: 42% от RDI
  • Магний: 37% от RDI
  • Железо: 23% от RDI
  • Цинк: 14% от RDI
  • Медь: 19% от RDI

Они также содержат много антиоксидантов и приличное количество полиненасыщенных жирных кислот, калия, витамина В2 (рибофлавин) и фолата.

Тыквенные семечки и масло семян также содержат много других питательных веществ и растительных соединений, которые, как было показано, приносят пользу для здоровья (2, 3).

Резюме Семена тыквы богаты антиоксидантами, железом, цинком, магнием и многими другими питательными веществами. Унция (28 грамм) содержит около 151 калорий.

Семена тыквы содержат антиоксиданты, такие как каротиноиды и витамин Е (4, 5, 6).

Антиоксиданты могут уменьшить воспаление и защитить ваши клетки от вредных свободных радикалов.Вот почему потребление продуктов, богатых антиоксидантами, может помочь защитить от многих болезней (7).

Считается, что высокий уровень антиоксидантов в семенах тыквы отчасти ответственен за их положительное влияние на здоровье.

В одном исследовании масло семян тыквы уменьшало воспаление у крыс с артритом без побочных эффектов, тогда как животные, получавшие противовоспалительное лекарственное средство, испытывали побочные эффекты (8).

Резюме Семена тыквы полны антиоксидантов, которые могут помочь защитить от болезней и уменьшить воспаление.

Диеты, богатые тыквенными семечками, связаны с уменьшением риска рака желудка, молочной железы, легких, простаты и толстой кишки (5).

Большое обсервационное исследование показало, что употребление их в пищу было связано со сниженным риском рака молочной железы у женщин в постменопаузе (9).

Другие исследования показывают, что лигнаны в семенах тыквы могут играть ключевую роль в профилактике и лечении рака молочной железы (10).

Дальнейшие исследования в пробирке показали, что добавка, содержащая семена тыквы, может замедлять рост клеток рака простаты (11, 12).

Резюме Некоторые данные свидетельствуют о том, что семена тыквы могут помочь предотвратить определенные виды рака.

Семена тыквы могут помочь облегчить симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ), состояния, при котором увеличивается предстательная железа, вызывая проблемы с мочеиспусканием.

Несколько исследований на людях показали, что употребление в пищу этих семян уменьшает симптомы, связанные с ДГПЖ (13).

В годичном исследовании более 1400 мужчин с ДГПЖ потребление семян тыквы уменьшило симптомы и улучшило качество жизни (14).

Дальнейшие исследования показывают, что использование семян тыквы или их продуктов в качестве добавок может помочь в лечении симптомов гиперактивного мочевого пузыря.

Одно исследование из 45 мужчин и женщин с гиперактивным мочевым пузырем показало, что 10 г экстракта тыквенных семечек ежедневно улучшают функцию мочи (15).

Резюме Семена тыквы могут уменьшить симптомы доброкачественного увеличения простаты и гиперактивного мочевого пузыря.

Семена тыквы являются одним из лучших природных источников магния — минерала, которого часто не хватает в рационе многих западных популяций.

В США около 79% взрослого населения потребляют магний ниже рекомендуемой суточной дозы (16).

Магний необходим для более чем 600 химических реакций в вашем организме. Например, адекватные уровни магния важны для:

  • Контроль артериального давления (17).
  • Снижение риска сердечных заболеваний (18).
  • Формирование и поддержание здоровых костей (19).
  • Регулирование уровня сахара в крови (20, 21).

Резюме Семена тыквы богаты магнием.Здоровый уровень магния важен для вашего кровяного давления, уровня сахара в крови, а также для здоровья сердца и костей.

Тыквенные семечки являются хорошим источником антиоксидантов, магния, цинка и жирных кислот — все это может помочь сохранить ваше сердце здоровым (22).

Исследования на животных также показали, что масло семян тыквы может снизить высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина — два важных фактора риска для сердечно-сосудистых заболеваний (23, 24).

12-недельное исследование с участием 35 женщин в постменопаузе показало, что добавки масла из семян тыквы снижали диастолическое артериальное давление (нижнее число чтения) на 7% и повышали «хороший» уровень холестерина ЛПВП на 16% (25).

Другие исследования показывают, что способность тыкв увеличивать выработку оксида азота в вашем организме может быть причиной его положительного воздействия на здоровье сердца (26).

Оксид азота помогает расширять кровеносные сосуды, улучшая кровоток и снижая риск роста бляшек в артериях.

Резюме Питательные вещества в тыквенных семечках могут помочь сохранить ваше сердце здоровым за счет снижения кровяного давления и повышения уровня хорошего холестерина.

Исследования на животных показали, что тыква, семена тыквы, порошок семян тыквы и тыквенный сок могут снизить уровень сахара в крови (27, 28).

Это особенно важно для людей с диабетом, которые могут изо всех сил пытаться контролировать свой уровень сахара в крови.

Несколько исследований показали, что употребление тыквенного сока или порошка семян снижает уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа (28).

Высокое содержание магния в семенах тыквы может быть причиной его положительного влияния на диабет.

Наблюдательное исследование, проведенное на более чем 127 000 человек, показало, что диеты, богатые магнием, были связаны с снижением риска развития диабета 2 типа у мужчин на 33% и снижением риска у женщин на 34% (29).

Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить это благотворное влияние семян тыквы на уровень сахара в крови.

Резюме Семена тыквы могут помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.

Семена тыквы являются отличным источником пищевых волокон — очищенные семена дают 1,1 грамма клетчатки в одной порции по 1 унции (28 грамм) (30).

Диета с высоким содержанием клетчатки может способствовать хорошему пищеварению.

Кроме того, диеты с высоким содержанием клетчатки были связаны со сниженным риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и ожирения (31).

Резюме Цельные семена тыквы являются хорошим источником клетчатки. Диеты с высоким содержанием клетчатки связаны со многими преимуществами для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний, диабета и ожирения.

Низкие уровни цинка связаны со снижением качества спермы и повышенным риском бесплодия у мужчин (32).

Так как семена тыквы являются богатым источником цинка, они могут улучшить качество спермы.

Данные одного исследования на мышах показывают, что они могут также защищать сперму человека от повреждений, вызванных химиотерапией и аутоиммунными заболеваниями (33).

Семена тыквы также богаты антиоксидантами и другими питательными веществами, которые могут способствовать повышению уровня тестостерона и улучшению общего самочувствия.

Вместе все эти факторы могут способствовать повышению уровня фертильности и репродуктивной функции, особенно у мужчин.

Резюме Высокое содержание цинка в семенах тыквы может помочь улучшить качество спермы и фертильность у мужчин.

Если у вас проблемы со сном, вы можете съесть тыквенные семечки перед сном. Они являются естественным источником триптофана, аминокислоты, которая может способствовать сну.

Считается, что потребление около 1 грамма триптофана в день улучшает сон (34).

Тем не менее, вам нужно съесть около 7 унций (200 граммов) тыквенных семечек, чтобы получить необходимое количество триптофана.

Цинк в этих семенах может также помочь преобразовать триптофан в серотонин, который затем превращается в мелатонин, гормон, который регулирует ваш цикл сна.

Кроме того, семена тыквы являются отличным источником магния. Адекватные уровни магния также были связаны с лучшим сном (35).

Некоторые небольшие исследования показали, что прием магниевой добавки улучшает качество сна и общее время сна у людей с низким уровнем магния (36, 37).

Резюме Семена тыквы являются хорошим источником триптофана, цинка и магния — все это способствует хорошему сну.

Если вы хотите ощутить преимущества семян тыквы, их легко включить в свой рацион.

Во многих странах это популярная закуска, которую можно есть сырой или жареной, соленой или несоленой.

Помимо того, что вы едите их самостоятельно, вы можете добавить их в смузи, греческий йогурт и фрукты.

Вы можете включить их в еду, посыпав их салатами, супами или хлопьями. Некоторые люди используют тыквенные семечки в выпечке, как ингредиент для сладкого или соленого хлеба и тортов.

Однако, как и многие семена и орехи, они содержат фитиновую кислоту, которая может снизить биодоступность некоторых питательных веществ, которые вы едите.

Если вы регулярно едите семена и орехи, вы можете замочить или прорастить их, чтобы уменьшить содержание фитиновой кислоты.Обжарка их тоже может помочь.

Резюме Семена тыквы могут быть легко включены в ваш рацион в качестве закуски или ингредиента во время еды или выпечки.

Семена тыквы очень питательны и содержат мощные антиоксиданты.

Употребление в пищу может помочь решить проблемы с питанием и защитить от различных проблем со здоровьем.

Фактически, семена тыквы улучшают здоровье сердца, уровень сахара в крови, рождаемость и качество сна. Они могут даже защитить от определенных видов рака.

Кроме того, их богатое содержание питательных веществ может обеспечить другие преимущества для здоровья, такие как улучшение энергии, настроения и иммунной функции.

Что самое лучшее, они могут быть легко добавлены в ваш рацион, что позволит вам получить их многочисленные положительные эффекты.

Семена тыквы и здоровье простаты

У многих мужчин с возрастом возникают проблемы с простатой. Простата представляет собой железу размером с грецкий орех, которая производит сперму.

Семена тыквы, также известные как пепита, являются съедобными семенами тыквы. Если вы наслаждаетесь ими в сыром виде или в виде масла из семян тыквы, они насыщены питательными веществами и могут поддерживать здоровье простаты. Из-за этого семена тыквы — популярное народное средство от проблем со здоровьем мужчин.

Согласно исследованию 2014 года, масло из семян тыквы и комбинация масла из семян тыквы и масла пальметто может улучшить симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ).Исследователи пришли к выводу, что масло семян тыквы и масло пальметто являются безопасными и эффективными альтернативными методами лечения ДГПЖ.

Более раннее исследование показало, что масло семян тыквы может блокировать определенные виды роста простаты. В исследовании рассматривались крысы, индуцированные тестостероном и препаратом альфа-блокатора Празозин. Считается, что тестостерон играет роль в развитии ДГПЖ, хотя не совсем понятно, почему.

Одна теория состоит в том, что дигидротестостерон, мощный метаболит тестостерона, накапливается в простате и заставляет ее расти.Фитохимические вещества в семенах тыквы могут снизить влияние дигидротестостерона на простату. Они также могут блокировать превращение тестостерона в дигидротестостерон.

Цинк имеет решающее значение для нормальной функции простаты. На самом деле нормальная простата имеет самый высокий уровень цинка в организме. Результаты исследования 2011 года показали, что злокачественные ткани простаты и ткани простаты у мужчин с ДГПЖ имели значительно меньше цинка, чем нормальные ткани простаты. Исследование также показало увеличение выведения цинка с мочой.

Семена тыквы богаты цинком. Одна чашка обеспечивает почти половину рекомендуемой суточной нормы (RDA). Необходимы дополнительные исследования, чтобы связать цинк в тыквенных семечках с здоровьем простаты. Но считается, что употребление горстки семян несколько раз в неделю может помочь сохранить оптимальный уровень цинка.

Не существует стандартной рекомендуемой дозировки семян тыквы для лечения проблем с простатой. Некоторые врачи рекомендуют съедать пригоршню ежедневно для общей пользы для здоровья.

Коммерчески приготовленные сырые или жареные тыквенные семечки можно купить в большинстве продуктовых магазинов или в магазинах натуральной здоровой пищи.Органические бренды выращиваются без синтетических пестицидов и удобрений.

Если у вас есть доступ к тыкве, вы можете приготовить свои собственные семена тыквы, выполнив следующие действия:

  • Удалите семена тыквы изнутри тыквы. Обязательно промойте или вытрите любую прилагаемую тыквенную мякоть.
  • Распределите семена в один слой на бумажном пакете или на бумажных полотенцах. Разрешить семена высохнуть в течение ночи.

Если вы не хотите есть семена в сыром виде, вы можете приготовить их.Поместите их на противень и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 170 ° F (77 ° C).

Для придания дополнительного вкуса добавьте семена с небольшим количеством оливкового масла и сбрызните их морской солью или вашими любимыми приправами.

Масло тыквенных семечек холодного отжима обычно делают из очищенных семян, хотя некоторые производители также используют скорлупу. Его можно есть прямо, добавлять в смузи или сбрызнуть салатами и овощами. Масло из семян тыквы легко прогоркает и должно храниться в прохладном, темном месте или в холодильнике для продления срока годности.

Риски

  1. Семена тыквы богаты клетчаткой, поэтому употребление в пищу в больших количествах может вызвать газообразование или вздутие живота.
  2. Употребление в пищу большого количества семян тыквы одновременно может вызвать запор.

Большинство людей едят семена тыквы умеренно, не испытывая отрицательных побочных эффектов. Вы можете есть сырые или жареные тыквенные семечки и ракушки. Вы также можете есть очищенные семена тыквы. Оба доступны в магазинах натуральных продуктов и во многих продуктовых магазинах.

Ракушки из семян тыквы жевательные.Их края могут также стать острыми во время жевания. Если у вас есть какие-либо трудности с пережевыванием пищи или глотанием, вы, возможно, захотите есть различные варианты.

Семена тыквы богаты клетчаткой. Одна чашка содержит почти 12 граммов. Если вы едите слишком много, вы можете почувствовать газ и вздутие живота. Клетчатка помогает увеличить объем стула и предотвратить запор в долгосрочной перспективе, но употребление большого количества тыквенных семечек одновременно может вызвать запор.

Перекусывая тыквенными семечками, имейте в виду, что в них много калорий и жиров.Одна чашка содержит около 285 калорий и 12 граммов жира. Регулярное употребление слишком большого количества пищи может привести к увеличению веса.

Преимущества

  1. Масло из семян тыквы может лечить выпадение волос.
  2. Масло из семян тыквы обладает противовоспалительными свойствами.

Масло из семян тыквы может помочь в лечении выпадения волос у мужчин с андрогенной алопецией, согласно исследованию 2014 года. В исследовании приняли участие 76 мужчин с состоянием в течение 24 недель. Участникам давали либо 400 мг масла из семян тыквы в день, либо плацебо.У мужчин, получавших масло из семян тыквы, рост волос составил 40 процентов.

Семена тыквы являются отличным источником магния. Еда только одной унции тыквенных семечек может дать вам 74 процента от RDA. Магний помогает держать вас энергичными. Он также помогает регулировать кровяное давление, поддерживает функции мышц и нервов, а также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Исследование 2015 года показало, что замена пищевых масел с высоким содержанием насыщенных жиров на масло из семян тыквы улучшает уровень холестерина и триглицеридов и их эффекты.Масло из семян тыквы также обладает противовоспалительными свойствами.

Масло из семян тыквы также может помочь при гиперактивном мочевом пузыре. Результаты небольшого исследования 2014 года показали, что масло семян тыквы значительно уменьшило симптомы гиперактивности мочевого пузыря, такие как частота мочеиспускания, срочность и недержание мочи.

Семена тыквы также являются хорошим источником других минералов, в том числе:

  • калия
  • кальция
  • железа
  • меди
  • марганца

Семена тыквы также содержат небольшое количество витаминов, в том числе:

  • витамина А
  • тиамин
  • рибофлавин
  • ниацин
  • фолат

Семена тыквы способны эффективно лечить и предотвращать проблемы с простатой и другие заболевания.Необходимы дополнительные исследования, прежде чем они станут основным дополнительным лечением.

Если вы решите съесть тыквенные семечки для здоровья простаты, вы можете увидеть преимущества в течение нескольких недель, но нет никаких гарантий. Результаты будут зависеть от вашего состояния здоровья, от того, как часто вы едите семена, и от качества семян. По крайней мере, вы можете заменить нездоровые закуски тыквенными семечками и наслаждаться изобилием питательных веществ, которые они предлагают.

Продолжайте читать: Промедление простаты: 6 продуктов, которые нужно есть сегодня »

.

жареных тыквенных семечек: три способа

Жареные тыквенные семечки — это крошечные, съедобные трофеи, которые вы получаете для вырезания тыкв. Не вырезайте тыкву (или любую другую зимнюю тыкву) без поджаривания или обжарки семян. Вот так и должно быть. Вопрос в том, какая техника лучше? Есть некоторые споры о лучшем подходе, но я остановился на надежном методе на протяжении многих лет. Это очень легко, и я собираюсь поделиться этим здесь. Обратите внимание, что в моей технике вы увидите пару отправных точек (по сравнению с большинством).Первый! Некоторые люди кипятят семена тыквы до поджаривания. Незачем. Во-вторых, я приправляю и приправляю семена тыквы после выпечки , и я расскажу больше о том, почему.

Разные тыквы, разные семена : Тыквы — не единственная зимняя тыква с семенами. А семена из разных кабачков имеют разные размеры, формы и текстуры. Поиграйте с белыми «призрачными» тыквами, голубым хоккайдо, тыквой из ореха и всеми другими прекрасными сортами зимнего сквоша, чтобы найти ассортимент семян.Кроме того, если вы собираетесь жарить тыкву, они гораздо лучше, чем тыква.

Различные размеры семян: Меньшие семена жарятся быстрее, поэтому отрегулируйте время выпечки (меньше). Кроме того, относитесь к ним так же, как к обычным тыквенным семенам. На фото внизу (сверху вниз): семена тыквы delicata, семена тыквы ореха, резаные семена тыквы

Как очистить и приготовить семена тыквы: Поместить дуршлаг (или ситечко) в миску с водой.Семена всплывают, поэтому эта установка значительно облегчает отделение семян от любой упрямой мякоти тыквы. Выкопайте семена из тыквы и перенесите в дуршлаг. Отделите семена от мякоти тыквы и высушите бумажными полотенцами или чистой кухонной тканью.

Лучшая техника: Выпекать семена после хорошего полоскания, хорошо просушить и получать как можно больше воды из семян. Я убежден, что семена меньше готовят паром, используя этот метод, и больше хрустят.

Когда приправить? Я привык сильно приправлять семена тыквы перед выпеканием, но я обнаружил, что, если вы запекаете с большим количеством специй, покрывающих семена, специи имеют тенденцию переваривать или даже жечь.Я делаю много или все мои специи после выпечки сейчас.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о