» Сколько в желудке переваривается помидор: Таблица времени переваривания продуктов

Содержание

Таблица времени переваривания продуктов

На этой странице рассмотрим время переваривания различных продуктов. Думаю многим это будет интересно и каждый человек должен иметь представление об этом.

Знать время переваривания продуктов очень важно для поддержания своего здоровья. Если вы будете знать время переваривания пищи, то сможете приготовить блюда, которые нормально переварятся в вашем желудке и не отравят организм шлаками от не переваренных остатков пищи.

Для хорошего пищеварения необходимо учитывать следующие ключевые моменты:

☀ Совершенно недопустимо бросать в желудок, как в «топку», требующие разного времени на переваривание продукты — этим вы подвергаете его дополнительной и неоправданной нагрузке. Например, блюдо из картошки со свининой будет перевариваться около 5 — 6 часов, тогда как отдельно употребленный картофель переварился и отправился бы в кишечник уже через час.

☀ Оптимально смешивать пищу одного времени переваривания ( овощной салат, яблоки с грушами, морковно-свекольный сок) — это лишь слегка растянет время пребывания еды в желудке за счет сложности подбора ферментов для обработки по сравнению с монопитанием. Такой вариант «мешанины» наиболее щадящий для организма.

☀ Добавление масел, даже в салаты, удлиняет время нахождения в желудке в 2 — 3 раза, за счет эффекта обволакивания пищи, и невозможности её рациональной обработке соками и ферментами.

☀ Нельзя употреблять воду, чай и другие жидкости, если в желудке находится непереваренная пища — этим вы разбавляете желудочный сок, усложняете переваривание пищи и увеличиваете нагрузку на желудочно — кишечный тракт. Кроме того, вместе с жидкостью в кишечник неизбежно «проскакивают» непереваренные продукты, которые будут долго в нем гнить или бродить.

☀ Если же вы пьете воду на пустой желудок, она сразу же проходит в кишечник.

☀ Тщательно пережевывайте еду — это тоже ускоряет процесс переваривания за счет лучшего измельчения и начала обработки ферментами еще в ротовой полости.

☀ Употребляйте белковую пищу только в теплом виде — теплая еда в желудке переваривается около 2-3 часов (что является оптимальным временем для расщепления белков), и только после этого попадает в тонкий кишечник, где продолжается этап расщепления полезных веществ из продуктов питания.

☀ Холодная пища в желудке переваривается гораздо быстрее, поэтому белки не успевают нормально перевариться и отправляются прямиком в тонкий кишечник, в результате чего бактерии, находящиеся в мясных продуктах (белках), начинают размножаться и вызывать дискомфорт в желудочно — кишечном тракте (вздутие, газы, запоры).

продуктпереваривание, час
Овощи
Баклажаны3.3
Брюква3.1
Кабачки2.3
Капуста белокочанная3
Капуста квашеная4.1
Капуста брюссельская4
Капуста кольраби3
Капуста краснокочанная3.4
Капуста цветная2.2
Картофель2
Картофель молодой2
Картофель сладкий (батат)3
Лук зелёный3
Лук-порей2.3
Лук репчатый3.1
Морковь3
Огурцы2.4
Огурцы солёные4
Пастернак (корень)3.3
Патиссоны3.1
Перец зелёный сладкий3
Перец красный сладкий3
Петрушка3
Петрушка (корень)3.3
Ревень (черешки)3
Редис3.1
Редька3.4
Репа4
Салат2.3
Свекла3
Сельдерей3.1
Сельдерей (корень)3.3
Спаржа3
Томаты2
Укроп3.1
Хрен3.4
Черемша3.1
Чеснок2.4
Шпинат3
Щавель2.4
Бахчевые
Арбуз2.3
Дыня2.4
Тыква3.1
Фрукты
Абрикосы2.4
Айва3.4
Алыча2.5
Ананас2.1
Бананы3
Вишня2
Гранат2.3
Груша2.3
Инжир2.2
Кизил3.3
Персики2.3
Рябина3
Черноплодная рябина3
Слива2.4
Хурма3
Черешня2
Шелковица2.4
Яблоки2.4
Яблоки зимние2.4
Цитрусовые
Апельсин2
Грейпфрут2
Лимон1.3
Мандарин2
Ягоды
Брусника2.3
Виноград1.4
Голубика2.3
Ежевика2.3
Земляника2.2
Клюква2.3
Крыжовник2.3
Малина1.5
Морошка2.3
Облепиха2.3
Смородина белая2.3
Смородина красная2.3
Смородина чёрная2.3
Черника2.3
Шиповник свежий3.3
Фрукты сушенные
Урюк2.4
Курага2.4
Изюм2
Груша3
Курага2.4
Чернослив3
Финики2
Шиповник сухой3.4
Яблоки2.4
Овощи сушенные
Зелёный горошек3
Картофель3
Картофельное пюре (хлопья)3
Лук репчатый3
Морковь3
Свекла3
Сельдерей (корень)3
Плодоовощные консервы
Баклажаны в томатном соусе3
Зелёный горошек3
Фасоль стручковая3
Икра из баклажан2.4
Икра из кабачков2.4
Кукуруза целыми зернами3.3
Оливки консервированные3.1
Томаты с кожицей2.3
Томатная паста2.2
Томат-пюре2.2
Шпинат-пюре2.5
Соус томатный острый2.5
Томатный сок1
Свекольный сок1
Морковный сок1
Абрикосовый сок1
Айвовый сок1
Апельсиновый сок1
Виноградный сок1
Вишневий сок1
Гранатовый сок1
Грейпфрутовый сок1
Лимонный сок1
Мандариновый сок1
Персиковый сок1
Сливовый сок1
Черносмородиновый сок1
Шиповниковый сок1
Яблочный сок1
Компот из абрикосов1.2
Компот из яблок1.2
Яблоки в сиропе2
Варенье из клубники2
Варенье из малины2
Варенье из сливы2
Варенье из яблок2
Джем из абрикосов2
Джем из чёрной смородины2
Повидло яблочное2
Пюре яблочное2
Паста яблочная с сахаром2
Орехи и семечки
Арахис3.1
Арахис сушеный3.1
Грецкие орехи3
Миндаль сладкий2.3
Подсолнечник (семена)2.3
Фундук3
Грибы
Белые свежие2.3
Белые сушеные2.3
Лисички свежие2.3
Маслята свежие2.3
Опята свежие2.3
Подосиновики свежие2.3
Подосиновики сушеные2.3
Рыжики свежие2.3
Шампиньоны свежие2.3
Бобовые
Бобы зелёные2.4
Горошек зелёный2.4
Фасоль (стручок)2.3
Горох сухой3.3
Горох лущенный3.2
Соя3.1
Фасоль3
Чечевица3
Зерновые
Пшеница мягкая озимая3.4
Пшеница твёрдая3.4
Рожь3.3
Гречиха3.3
Кукуруза сахарная2.4
Кукуруза3
Овес3.2
Просо3.2
Рис3
Ячмень3.4
Крупы
Гречневая3
Гречневая (продел)2.3
Кукурузная2.3
Овсяная3
Геркулес2
Толокно2
Пшенная3
Рисовая3
Перловая3
Ячменевая2.3
Манная2
Пшеничная «Полтавская»2
Изделия из муки
Мука пшеничная, в/с3.3
Мука пшеничная, 1 сорт3.2
Мука пшеничная, 2 сорт3.2
Мука пшеничная обойная3.2
Мука ржаная сеяная3.2
Мука ржаная обдирная3.2
Мука ржаная обойная3.2
Мука соевая3.2
Мука соевая обезжиренная3.2
Мука кукурузная3.2
Мука ячменная3.2
Макаронные изделия, в/с3.2
Макароны молочные3.2
Макароны яичные3.2
Хлеб ржаной формовой3.3
Хлеб ржано-пшеничный3.3
Хлеб бородинский3.3
Хлеб пеклеванный3.3
Хлеб пшеничный зерновой3.1
Хлеб пшеничный, 1 сорт3.1
Хлеб паляница3.1
Чебурек3.1
Лаваш3.1
Батон нарезной 1 сорт2.5
Булка городская2.5
Калач московский2.5
Лепешка ржаная2.5
Булочка сдобная2.5
Сдоба выборгская с маком2.5
Плюшка московская2.5
Рожки обсыпные2.5
Галеты из муки в/с2.3
Крекеры из муки в/с2.3
Печенье сахарное в/с2.4
Печенье сдобное2.4
Печенье миндальное2.4
Пряники заварные2.4
Баранки простые2.3
Баранки сдобные2.3
Бублики простые2.3
Бублики с маком2.3
Соломка сладкая2.3
Сушки простые2.3
Сушки горчичные2.3
Сушки ванильные2.3
Сухари армейские2.3
Сухари дорожные2.3
Сухари сливочные в/с2.3
Сырье
Агар пищевой1.3
Агар из фурцеллярии1.3
Дрожжи прессованные
Желатин пищевой
Отруби пшеничные3
Какао-порошок2
Какао тёртое2
Крахмал картофельный
Крахмал кукурузный
Патока кукурузная
Пектин
Порошок горчичный
Мёд натуральный1.2
Сахар-сырец1.2
Сахар-песок1.1
Сахар-рафинад1.1
Соль поваренная1
Уксус 3%-ный2
Кондитерские изделия
Батончики на кондитерском жире2
Драже ореховое2.3
Драже фруктовое в шоколаде2.3
Ирис полутвердый2
Карамель леденцовая2
Карамель фруктовая2
Карамель с ликёром2.1
Карамель шоколадно-ореховая2.3
Конфеты молочные2
Конфеты помадные2
Конфеты грильяжные2
Конфеты кремовые2
Конфеты фруктовые2
Конфеты шоколадные2
Зефир2
Мармелад фруктово-ягодный2
Пастила2.2
Халва подсолнечная3.3
Халва тахинная3.3
Шоколад без добавлений2
Шоколад молочный2
Шоколад с орехами2.3
Вафли с фруктовой начинкой2.3
Вафли с жирной начинкой3
Пирожное крошковое3
Пирожное миндальное3
Пирожное фруктовое3.3
Пирожное слоёное с кремом4
Пирожное трубочка с кремом4
Торт с фруктовой начинкой3.3
Торт слоёный с кремом4
Молочные продукты
Молоко козье (сырое)1.4
Молоко коровье (сырое)1.3
Молоко коровье (стерил.)2
Молоко коровье (паст.)2
Молоко обезжиренное1.5
Молоко топленое2
Молоко сгущеное (с сахаром)4
Какао со сгущ. молоком4
Кофе со сгущ. молоком4
Молоко сгущеное (стерил.)3
Молоко сухое цельное2.3
Сливки 10% жирности2.3
Сливки 20% жирности2.4
Сливки 35% жирности3
Сливки взбитые плодовые2.4
Сливки взбитые с шоколадом3
Сливки сгущ. с сахаром4
Сливки сухие2.4
Сливки сухие высокожирные3
Сметана 10% жирности2.3
Сметана 20% жирности2.4
Сметана 30% жирности2.5
Сметана 40% жирности3
Творог нежирный2.4
Творог полужирный2.5
Творог жирный2.5
Творог мягкий диетический2.4
Творожная масса сладкая2.5
Сырки масса творожная2.5
Сырки творожные детские2.4
Сырки глазированные3
Паста ацидофильная сладкая2.5
Паста ацидофильная нежирная2.4
Ацидофилин2
Йогурт2
Йогурт сладкий2.2
Кефир жирный2
Кефир нежирный1.4
Кумыс из кобыльего молока2
Кумыс из коровьего молока2
Пахта пастеризованная2.1
Пахта сквашенная1.5
Простокваша1.4
Простокваша Мечниковская1.5
Ряженка 6% жирности2
Сыворотка творожная1.3
Сыворотка подсырная1.3
Брынза из коровьего молока3
Брынза из овечьего молока3
Сыр «Вырусский»3.2
Сыр «Голландский»3.2
Сыр «Пошехонский»3.2
Сыр «Прибалтийский»3.2
Сыр «Российский»3.2
Сыр «Рокфор»3.4
Сыр плавленый «Российский»3.2
Сыр колбасный копчёный3.4
Мороженое молочное2.3
Мороженое сливочное2.3
Пломбир2.4
Эскимо2.4
Молочное шоколадное2.3
Сливочное шоколадное2.4
Пломбир шоколадный2.4
Молочное крем-брюле2.3
Сливочное крем-брюле2.4
Пломбир крем-брюле2.4
Молочное ореховое2.4
Сливочное ореховое2.5
Пломбир ореховый2.5
Молочное клубничное2.3
Сливочное клубничное2.3
Мясные продукты
Мясо кролика3.1
Мясо поросят3.1
Телятина 1 категории3.1
Баранина 1 категории3.3
Баранья грудинка3.3
Баранья корейка3.3
Баранья тазобедренная часть3.3
Буйволятина 1 категории3.3
Верблюжатина 1 категории3.3
Говядина 1 категории3.3
Говяжья вырезка3.3
Говяжья грудинка3.3
Говяжья тазобедренная часть3.3
Вымя говяжье3.3
Печень говяжья3.1
Почки говяжьи3.1
Сердце говяжье3.1
Язык говяжий3.3
Оленина 1 категории3.3
Свинина мясная4
Свинина жирная4.3
Свинина вырезка3.3
Свинина грудинка4.3
Свинина корейка4.3
Свиная тазобедренная часть4
Свиные ножки4
Печень свиная3.1
Язык свиной3.3
Шпик свиной (без шкурки)4.3
Шпик свиной солёный4.3
Мясо яка3.3
Колбаса вареная диабетическая3
Колбаса вареная докторская3
Колбаса вареная телячья3
Колбаса вареная чайная3
Колбаса в/копчёная любительская3.5
Колбаса п/копчёная краковская4
Колбаса п/копчёная украинская4
Охотничьи колбаски п/копчёные4
Колбаса сырокопченая зернистая4.2
Колбаса сырокопченая сервелат4.2
Ветчина особая3.4
Мясной хлеб ветчинный3.5
Ветчина из свинины в форме4
Грудинка свиная копчено-запеченная4.3
Грудинка свиная сырокопченая4.3
Корейка свиная сырокопченая4.3
Окорок свиной вареный4
Сардельки говяжьи3
Сардельки свиные3.3
Сосиски любительские3
Сосиски молочные3
Говядина в собственном соку3.3
Говядина тушеная3.3
Завтрак туриста (говядина)3.3
Колбасный фарш отдельный3.1
Свинина тушеная3.3
Фарш свиной сосисочный3.1
Паштет мясной3
Паштет печёночный3
Пельмени мясные3.3
Птица
Гуси 1 категории3.4
Индейки 1 категории3.3
Куры 1 категории3.2
Перепёлки 1 категории3.2
Утки 1 категории3.3
Окорочек куриный3.2
Филе куриное3.2
Желудок куриный3.2
Печень куриная3.2
Сердце куриное3.2
Яйцо куриное2.2
Яйцо куриное (белок)2.2
Яйцо куриное (желток)2.2
Яйцо перепелиное2.2
Яичный порошок
Колбаса вареная подмосковская3.2
Курица в собственном соку3.2
Фарш колбасный куриный3
Рыба и морепродукты
Вобла свежая3.1
Вобла холодного копчения4.3
Вобла каспийская вяленая4.3
Горбуша3.1
Горбуша солёная4
Карп3.1
Килька балтийская4
Килька балтийская солёная4.3
Килька горячего копчения3.1
Лещ3.1
Лещ морской3.1
Лещ каспийский солёный4
Лещ каспийский вяленый4.3
Лещ горячего копчения4.3
Лещ холодного копчения4.3
Минтай3.1
Мойва весенняя3.1
Мойва осенняя3.1
Окунь речной3.1
Окунь морской свежий3.1
Окунь морской гор. копчения4.3
Окунь холодного копчения(балычок)4.3
Осетр3.1
Балык осетровый вяленый4.3
Балык осетровый холодного копчения4.3
Пикша3.1
Сайра крупная3.1
Сайра мелкая3.1
Сельдь жирная свежая3.1
Сельдь нежирная свежая4.1
Сельдь атлантическая солёная4
Скумбрия атлантическая3.1
Снеток солено-сушеный4.1
Ставрида океаническая3.1
Ставрида хол. копчения4.3
Судак3.1
Треска3.1
Треска солёная4
Треска горячего копчения4.3
Тунец3.1
Угорь3.1
Щука3.1
Кальмар (мясо)2.3
Краб камчатский (мясо)2.3
Креветка (мясо)2.3
Моллюск рапана2.1
Мидии2.1
Мясо ластоногих3.1
Морская капуста2
Икра горбуши зернистая2.3
Икра кеты зернистая (красная)2.3
Икра минтаевая пробойная2.3
Икра осетровая зернистая2.3
Икра осетровая паюсная2.3
Килька пряного посола3.3
Консервы «Морская капуста»2.3
560Консервы натуральные «креветки»3
Консервы натуральные «крабы»3
Консервы «Печень трески»3
Консервы натуральные «Горбуша»3
Консервы натуральные «Скумбрия»3
Консервы «Ставрида в масле»3.3
Консервы «Треска в масле»3.3
Консервы в масле «Шпроты»3.3
Консервы «Горбуша в томате»3
Консервы «Ставрида в томате»3
Консервы «Судак в томате»3
Паста»Океан»3
Масла и жиры
Масло крестьянское несолёное3.2
Масло крестьянское солёное3.3
Масло сливочное несолёное3.2
Масло бутербродное3.2
Масло топленое3.2
Масло кукурузное3.2
Масло кунжутное3.2
Масло оливковое3.2
Масло подсолнечное3.2
Масло соевое3.2
Майонез «Провансаль»3.2
Майонез столовый молочный3.2
Маргарин столовый молочный3.2
Маргарин «Экстра»3.2
Жир кулинарный «Прима»4
Жир кондитерский4
Жир бараний топленый4
Жир свиной топленый4
Жир говяжий топленый4
Жир тресковый3.4
Напитки
Лимонад цитрусовый1
Лимонад плодовоягодный1
Пиво жигулевское 2.8% об.1.3
Пиво «Портер» 5%об.1.3
Квас хлебный 0.8% об.1.2
Вино столовое белое 11% об.1.3
Вино столовое красное 12% об.1.3
Вино десертное белое 16% об.1.3
Шампанское полусухое 12%об.1.3
Водка 40%об.1.3
Коньяк «3 звёздочки» 40%об.1.3
Настойка «Старка» 43%об.1.3
Наливка «Сливянка» 18%об.1.3
Ликёр «Вишнёвый» 25%об1.4
Пунш «Чёрносмородиновый»17%об1.4
Чай черный байховый
Кофе жареный в зернах
Кофе растворимый

Сколько времени надо на усвоение еды — Все о еде и ее приготовлении

Сбалансированное питание сегодня является наиболее обоснованным типом питания. Под термином «переваривание» медицина подразумевает время нахождения пищи в нашем желудке. Этого времени достаточно для того, чтобы переварить белки и жиры, так как время их расщепления равно времени переваривания в желудке.

С углеводами все обстоит сложнее. Здесь потребуются два понятия: «переваривание», «усвоение». А они ведь составляют основу рациона при сыроедении, поэтому в этом вопросе важна ясность. Именно когда человек решает перейти на сыроедение, возникает вопрос, а какова скорость усваивания продуктов.

К несчастью, данному вопросу уделяется мало внимания, несмотря на то, что он является основополагающим в такой системе питания. Раздельный прием обозначает не просто последовательное потребление пищи, которое разделено во времени, а прием одного класса продуктов после переваривания (усвоения) другого. Стоит сказать, что время и скорость усвоения различных продуктов могут значительно отличаться.

Давайте поговорим теперь о переваривании и усвоении пищи.

Для нашего организма пища жизненно необходима, он получает из нее необходимые для жизнедеятельности вещества: питательные и биологически ценные. Но для того, чтобы получить их, надо сначала переварить пищу, предварительно расщепив на химические составляющие, и затем усвоить.

Процесс переваривания занимает много времени, начинается он с ферментативной и механической обработки в полости рта пищи и заканчивается в последних отделах кишечника. Такое путешествие еды в организме по времени выглядит примерно следующим образом: пища от 30 минут до 6 часов переваривается в желудке, до 7-8 часов продолжает путешествовать далее в тонкой кишке, продолжая попутно расщепляться и усваиваться, а уже потом все, что не успело перевариться, попадает в толстую кишку и там может быть до 20 часов.

Теперь перейдем к времени переваривания и усвоения продуктов. Это время также принято называть скоростью переваривания (усвоения) продуктов. Но на самом деле в это время пища обрабатывается лишь в желудке. Итак.

Овощи:

  1. Помидоры, огурцы, салат, перец, зелень — 30-40 минут (овощи, которые заправлены маслом — до 1,5 часов).
  2. Кабачки, зеленая фасоль, капуста цветная, брокколи, кукуруза — вареные перевариваются 40 минут, заправленные маслом — 50.
  3. Пастернак, свекла, морковь, репа — усвоятся в течение 50-60 минут.
  4. Картофель, батат, топинамбур, каштаны, тыква, ямс — за 60 минут.

Ягоды и фрукты:

  1. Ягоды, арбуз усваиваются 20 минут.
  2. Дыня, виноград, цитрусовые и прочие сочные фрукты — 30 минут.
  3. Яблоки, груши, вишня, черешня, персики, абрикосы и другие фрукты перевариваются 40 минут.
  4. Фруктовые, фруктово-овощные салаты — 30 — 50 минут.

Жидкости:

  1. Вода практически мгновенно усваивается, если в желудке нет другой пищи. Она сразу же попадает в кишечник в этом случае.
  2. Фруктовые, овощные соки усваиваются в течение 10-30 минут.
  3. Бульоны различной насыщенности — 20-40 минут.
  4. Молоко — до 2 часов.

Зерновые, крупы, бобовые:

  1. Гречка, рис полированный, пшено перевариваются за 60-80 минут.
  2. Перловка, овсянка, кукурузная мука — 1-1,5 часа.
  3. Горох, нут, чечевица, фасоль (красная, белая, черная) — за 1,5 часа.
  4. Соя — за 2 часа.

Орехи и семена:

  1. Семечки подсолнуха, тыквы, кунжута, а также дынной груши усваиваются в среднем около 120 минут.
  2. Лесной орех, арахис, пекан, миндаль, грецкий орех — перевариваются 150 — 180 минут.

Яйца:

  1. Белок усваивается за 30 минут.
  2. Желток — за 45 минут.

Молочная продукция:

  1. Любые кисломолочные напитки — 60 минут.
  2. Брынза, творог и домашний сыр обезжиренные — 90 минут.
  3. Молоко, жирный творог — 120 минут.
  4. Твердые жирные сыры типа швейцарского и голландского требуют на усвоение 4-5 часов.

Рыба и морепродукты:

  1. Мелкая, нежирная рыба будет перевариваться 30 минут.
  2. Жирная — 50-80 минут.
  3. Белок от морепродуктов усваивается 2-3 часа.

Птица:

  1. Цыпленок, курица без кожи — 90-120 минут.
  2. Индейка без кожи — чуть больше 2 часов.

Мясо:

  1. Говядина будет перевариваться — 3-4 часа.
  2. Баранина — 3 часа.
  3. Свинина усваивается около 5 часов.

Мы рассмотрели скорость переваривания в желудке пищи, а также процессы, которые влияют на эту скорость. Теперь вы знаете, что переваривается быстрее, а что медленнее, и можете использовать эти знания в борьбе с лишними килограммами.

Автор: Жанна Ш. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Время переваривания пищи в желудке

Пища жизненно важна нашему организму, из нее он получает,
необходимые для жизнедеятельности, питательные и биологически
ценные вещества. Но что-бы их получить, сначала, надо переварить
пищу, расщепив ее на химические составляющие, а затем усвоить. Это
долгий процесс начинающий с ферментативной  и механической
обработки пищи в полости рта и заканчивающийся в дальних отделах
кишечника. По времени, «путешествие еды» в нашем организме,
схематично, выглядит так: от получаса до 6 часов пища
переваривается в желудке, затем до 7-8 часов продолжает
путешествовать в тонкой кишке, попутно продолжая расщепляться и
усваиваться, и уже потом, все что не переварилось, попадает в
толстую кишку, где может находится до 20 часов.

Жидкости
1. Вода усваивается
практически мгновенно, если в желудке не находится другой пищи.
(Если быть более точным переходит в кишечник)
2. Фруктовые и овощные соки усваиваются от 10 до 30 минут
3. Бульоны, в зависимости от насыщенности, 20-40 минут
4. Молоко до 2 часов
Овощи
1. Огурцы, помидоры, перец, салат, зелень — 30-40 минут (те же
овощи заправленные маслом до полутора часов)
2. Зеленая фасоль, цветная капуста, брокколи, кабачки, кукуруза —
сваренные перевариваются за 40 минут, а заправленные маслом
50.
3. Морковь, пастернак, свекла, репа — усвоятся за 50-60 минут
4. Батат, картофель, топинамбур, тыква, каштаны, ямс — за 1
час

Фрукты и ягоды
1. Арбуз и ягоды усваиваются за 20 минут
2. Цитрусовые, дыня, виноград и другие сочные фрукты за 30
минут
3. Груши — яблоки, абрикосы — персики, вишня -черешня и прочие
фрукты переварятся за 40 минут
4. Фруктовые и фруктово-овощные салаты до 30 — 50 минут

Зерновые, крупы и бобовые
1. Гречка, полированный рис, пшено переварятся за время от 1 часа
до 80 минут.
2. Овсянка, перловка, кукурузная мука — 1 — 1,5 часа
3. Обычный горох и нут, чечевица, фасоль (белая, красная, черная) —
перевариваются за полтора часа.
4. Соя — 2 часа

Орехи и семена
1. Семечки тыквы, подсолнуха, кунжута, дынной груши усваиваются до
120 минут.
2. Арахис, лесной орех, миндаль, пекан, грецкий орех —
перевариваются за 150 — 180 минут.

Яйца
1. Желток усваивается за 30 минут
2. Белок за 45

Молочная продукция
1. Кисломолочные напитки — 1 час
2. Брынза, обезжиренные творог и домашний сыр — 1,5 часа
3. Молоко и жирный творог — 2 часа
4. Жирные твердые сыры, типа голландского и швейцарского потребуют
на усвоение от 4 до 5 часов.

Рыба и морепродукты
1. Мелкая и нежирная рыба переваривается за 30 минут
2. Жирная — от 50 до 80 минут
3. Белок из морепродуктов усвоится за 2-3 часа

Птица
1. Цыпленок и курица без кожи — от 90 до 120 минут
2. Индейка со снятой кожей чуть больше 2 часов

Мясо
1. Баранина переваривается за 3 часа
2. Говядина за 3-4 часа
3. Свинина усваивается до 5 часов

Источник: 

Время переваривания продуктов,как избежать брожения в кишечнике: svetlanabesh — LiveJournal


Многие люди, принимая в пищу много овощей и фруктов жалуются на повышенное количество газов в кишечнике, диарею и плохое самочувствие. Чаще всего они совершают большую ошибку в питании- смешивание несовместимых продуктов.

Вот одна из полезных схем по продуктам, дыни и арбузы следует принимать по отдельности,соки точно так же,пересекающиеся круги означают,что продукты в них можно сочетать.

Так же будет полезна вот эта схема и объяснение к ней:

http://edimka.ru/ins/razdelnoe

После приема пищи нужно подождать какое то время,пока пища усвоится. Для того,чтобы она без проблем ушла из желудка в кишечник и желудок был готов к следующим продуктам. Так можно будет избежать таких проблем как: повышенная кислотность,язвы,растройства кишечника,изжоги,тошнота и т.д.

Вот информация по времени переваривания продуктов:

Приведенные ниже показатели являются усредненными значениями. Время переваривания  и усвоения также зависит от индивидуальных особенностей организма, от режима питания, состава пищи, количества съеденной пищи и от совместимости продуктов между собой. Итак друзья, давайте мы с вами рассмотрим, какие продукты проходят наш желудок почти мгновенно, а какие — пребывают там долгие часы.

Вода — если ваш желудок пуст, то вода проходит сразу же в кишки

Фрукты и овощи

Фрукты в среднем перевариваются 30-60 мин. На переваривание фруктов почти не тратится энергия и ферменты.

Фруктово-овощные соки и овощные бульоны — 20-30 минут.

Полужидкие соки, такие как протертый салат из овощей или фруктов — 20-30 минут. К примеру стакан свежевыжатого апельсинового сока, покинет наш желудок уже через 20 минут, как вы его выпьете.

Сочные фрукты: апельсины, яблоки, груши, сливы и так далее. Например, пара съеденных сочных и ароматных апельсинов покинет желудок уже через 30-40 минут. Грейпфруты, виноград — 30 минут.

Яблоки, груши, персики, вишня и т.п. — 40 минут

Мясистые фрукты и сухофрукты: бананы, инжир, финики пройдут желудок за большее время, чем сочные фрукты, но все-таки очень быстро по сравнению с продуктами, которые идут следом.

Арбуз — 20 минут.

Дыни — 30 минут.

Сырые смешанные овощные салаты — томаты, листовой салат, огурец, сельдерей, зеленый или красный перец, другие сочные овощи — 30-40 минут

Овощи вареные, тушеные или на пару

Листовые овощи — шпинат, цикорий, листовая капуста — 40 минут

Кабачки, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, тыква, кукуруза в початках — 45 минут

Корнеплоды — морковь, свекла, пастернак, турнепс и т.п. — 50 минут

Зерновые, крупы и бобовые

Концентрированные углеводы — крупы и злаки.

Время переваривания круп и злаков в желудке резко возрастает. Поэтому рекомендуется фрукты есть на голодный желудок, отдельно от круп и злаков. Тарелка обычной каши покидает желудок только через 4-5 часов!

Бурый рис, пшено, греча, кукурузные мука, овес, пеловка  — 90 минут

Макароны твердых сортов пшеницы: 3 часа

Полуконцентрированные углеводы — крахмалы :иерусалимский артишок, желудевые, кукуруза, картофель, топинамбур, ямс, каштаны — 60 минут

Фасоль и бобовые.

Обычный горох и нут, чечевица, фасоль (белая, красная, черная) — перевариваются за полтора часа.

Соевые бобы — 2 часа

Зерновые или бобовые одного вида: 2,5-3 ч.

Смесь зерновых и/или бобовых (не более двух видов): 3-3,5 ч.

Смесь зерновых и/или бобовых (более двух видов): более 4-5 ч.

Орехи и семена

Семена — подсолнуха, тыквы, кунжут — около 2 часов

Орехи — миндаль, арахис (сырой), кешью, бразильский орех, грецкий орех, пекан, бразильские орехи усваиваются  — 2.5-3 часа

Совет: если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся.

Вымоченные орехи: 1,5 ч.

Молочные продукты

Медленно покидает желудок сырое молоко, еще медленнее пастеризованное и еще медленнее кипяченое. Молоко с богатым жировым содержанием проходит через желудок медленнее, нежели молоко с бедным содержанием жира.

Снятое молоко, рикотта, нежирный творог, брынза, домашний сыр — переваривается около 90 минут.Полностью молоко усваивается за 12 часов.

Чай или кофе с молоком: 24 ч.

Творог из цельного молока — 2 часа

Твердый сыр из цельного молока, типа голландского и швейцарского потребуют на усвоение от 4 до 5 часов.

Кисломолочные напитки — 1 час

Животные белки

Вареные яйца остаются в желудке дольше, чем сырые. Так же долго там остается яичница.
Яичный желток — 30 минут
Яйцо (полностью) — 45 минут.
Рыба — 45-60 минут
Курица — 1-2 часа (без кожицы)
Индейка — 2 часа (без кожицы)
Говядина, баранина — 3-4 часа
Свинина — 4-5 часов

В среднем мясо переваривается в желудке в течении 4-5 часов, а усваивается организмом очень долго. Бекон усваивается медленно, из-за жира понижает желудочную кислотность. У большинства людей он трудно усваивается. Жир заметно препятствует выделению желудочного сока, после приема пищи, снижает усвоение и задерживает процесс пищеварения.

Жирная пища. Это может быть как жир в чистом виде, например, сало, так и просто жирное мясо или рыба, мороженое и так далее. Жир сильно тормозит желудочное пищеварение. Именно жирная пища переваривается дольше всего.

Кстати жирное прожаренное мясо, например шашлык — переваривается до 72 часов, наш организм при этом тратит массу энергии на переваривание такой пищи. Человек, регулярно употребляющий мясо, носит в себе по несколько килограммов каловых масс, которые превращаются в шлаки и выделяют токсины, отравляющие тело.

Важно не сколько времени пища находится в желудке, а в каком виде усвоенная или не усвоенная (переваренном или не допереваренном виде) она перейдет в кишечник, и что с ней произойдет дальше.

Сколько времени перевариваются помидоры в желудке

Вода • Попадает почти сразу в кишечник

Соки фруктовые, овощные бульоны • 15 – 20 минут

Смешанные салаты — как суп (салат, томат, сельдерей и т.д в миксере до жидкого состояния) • 20 – 30 минут

ФРУКТЫ:
Арбуз • 20 минут
Дыня • 30 минут
Апельсины, виноград, грейпфрут, можно смешивать 2 вида, но не более • 30 минут
Яблоки, груши, персики, вишни и прочие полусладкие фрукты. Можно смешивать 2-3 вида, но не превышать количество • 40 минут

ОВОЩИ:
Овощи, которые идут в салат: Помидоры, салат, огурцы, сельдерей, перец и др. сочные овощи • 30-40 минут
(если в салат добавляют постное масло, то время увеличивается до часа с лишним)
Овощи, сваренные на пару или в воде • 40 минут
Кабачки, брокколи, цветная капуста, фасоль, вареная кукуруза с маслом • 45 минут
Репа, морковь, свекла • 50 минут

КРАХМАЛИСТАЯ ПИЩА:
Шелушеный рис, гречка, пшено, кукурузная мука, овсянка, лебеда, метличка абиссинская, перловка • 60-90 минут

БОБОВЫЕ:
Чечевица, лимская и обычная фасоль, нут, каянус (голубиный горох) • 90 минут
Соя • 120 минут

СЕМЕНА И ОРЕХИ:
Семена подсолнуха, тыквы, дынной груши и кунжута. Можно съесть 2 разных вида • 2 часа
Миндаль, лещина, арахис (сырой), кешью, пекан, грецкие и бразильские орехи. Ешьте только один вид орехов за 1 раз. (Если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся.) • 2.5-3 часа

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:
Молоко • 2 часа
Кефир • 1.4 часа
Домашний сыр, творог и брынза • 90 минут
Цельномолочный твердый сыр • 4-5 часов (твердые сыры перевариваются дольше, чем все остальные продуты, из-за большого количества жиров и протеинов, содержащихся в них)

ПРОТЕИНЫ:
Яйцо • 45 минут
Рыба: обычная и мелкая треска, камбала, филе из палтуса. Можно смешать 2 вида • 30 минут
Лосось, форель, тунец, сельдь (более жирная рыба) • 45-60 минут
Цыпленок ( без кожицы) • 1.5-2 часа
Индейка (без кожицы) • 2-2.15 часа
Говядина и Баранина • 3-4 часа
Свинина • 4.5-5 часов

Все приведенные ниже показатели являются усредненным значением.

Время переваривания также зависит от индивидуальных особенностей организма и количества съеденной пищи.

— Когда вы пьете воду на пустой желудок, она сразу же попадает в кишечник.

— Фруктовые и овощные соки усваиваются за 15 — 20 минут.

— Смешанные салаты (овощи и фрукты) перевариваются в течение 20 — 30 минут.

— Арбуз усваивается за 20 минут.

— Дыням требуется для переваривания 30 минут.

— Апельсины, виноград и грейпфруты также требуют для усваивания полчаса.

— Яблоки, груши, персики, вишни и прочие полусладкие фрукты перевариваются за 40 минут.

— Чтобы организм переработал такие корнеплоды, как репа, морковь, свекла и пастернак, потребуется не меньше 50 минут.

— Авокадо, употребляемые монотрофно на голодный желудок, перевариваются 1-2 часа, т.к. они содержат большое количество жиров.

— Для переваривания крахмалосодержащих овощей, таких как топинамбур, желуди, тыквы, сладкий и обычный картофель, ямс и каштаны, понадобится около часа.

— Крахмалистая пища, вроде риса, гречки, лебеды, перловки в среднем переваривается 60—90 минут.

— Бобовые — крахмалы и протеины. Чечевица, лимская и обычная фасоль, нут, каянус (голубиный горох) и др. требуют на усвоение 90 минут.

— Семена подсолнуха, тыквы, дынной груши и кунжута перевариваются около двух часов.

— Такие орехи, как миндаль, лещина, арахис, орех-пекан, грецкие и бразильские орехи усваиваются 2,5—3 часа.

— Если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся.

Пища жизненно важна нашему организму, из нее он получает, необходимые для жизнедеятельности, питательные и биологически ценные вещества. Но что-бы их получить, сначала, надо переварить пищу, расщепив ее на химические составляющие, а затем усвоить. Это долгий процесс начинающий с ферментативной и механической обработки пищи в полости рта и заканчивающийся в дальних отделах кишечника. По времени, «путешествие еды» в нашем организме, схематично, выглядит так: от получаса до 6 часов пища переваривается в желудке, затем до 7-8 часов продолжает путешествовать в тонкой кишке, попутно продолжая расщепляться и усваиваться, и уже потом, все что не переварилось, попадает в толстую кишку, где может находится до 20 часов.

Жидкости
1. Вода усваивается практически мгновенно, если в желудке не находится другой пищи. (Если быть более точным переходит в кишечник)
2. Фруктовые и овощные соки усваиваются от 10 до 30 минут
3. Бульоны, в зависимости от насыщенности, 20-40 минут
4. Молоко до 2 часов
Овощи
1. Огурцы, помидоры, перец, салат, зелень — 30-40 минут (те же овощи заправленные маслом до полутора часов)
2. Зеленая фасоль, цветная капуста, брокколи, кабачки, кукуруза — сваренные перевариваются за 40 минут, а заправленные маслом 50.
3. Морковь, пастернак, свекла, репа — усвоятся за 50-60 минут
4. Батат, картофель, топинамбур, тыква, каштаны, ямс — за 1 час

Фрукты и ягоды
1. Арбуз и ягоды усваиваются за 20 минут
2. Цитрусовые, дыня, виноград и другие сочные фрукты за 30 минут
3. Груши — яблоки, абрикосы — персики, вишня -черешня и прочие фрукты переварятся за 40 минут
4. Фруктовые и фруктово-овощные салаты до 30 — 50 минут

Зерновые, крупы и бобовые
1. Гречка, полированный рис, пшено переварятся за время от 1 часа до 80 минут.
2. Овсянка, перловка, кукурузная мука — 1 — 1,5 часа
3. Обычный горох и нут, чечевица, фасоль (белая, красная, черная) — перевариваются за полтора часа.
4. Соя — 2 часа

Орехи и семена
1. Семечки тыквы, подсолнуха, кунжута, дынной груши усваиваются до 120 минут.
2. Арахис, лесной орех, миндаль, пекан, грецкий орех — перевариваются за 150 — 180 минут.

Яйца
1. Желток усваивается за 30 минут
2. Белок за 45

Молочная продукция
1. Кисломолочные напитки — 1 час
2. Брынза, обезжиренные творог и домашний сыр — 1,5 часа
3. Молоко и жирный творог — 2 часа
4. Жирные твердые сыры, типа голландского и швейцарского потребуют на усвоение от 4 до 5 часов.

Рыба и морепродукты
1. Мелкая и нежирная рыба переваривается за 30 минут
2. Жирная — от 50 до 80 минут
3. Белок из морепродуктов усвоится за 2-3 часа

Птица
1. Цыпленок и курица без кожи — от 90 до 120 минут
2. Индейка со снятой кожей чуть больше 2 часов

Мясо
1. Баранина переваривается за 3 часа
2. Говядина за 3-4 часа
3. Свинина усваивается до 5 часов

Сколько переваривается пища! Таблица времени переваривания пищи » Женский Мир

  • Главная
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Картинки

    Аватарки
    Картины и картинки
    Открытки
    Смайлики
    Узоры и орнаменты
    Шаблоны и трафареты

  • Администрация
  • Обратная связь

☰ Меню

  • Главная
  • Разделы сайта

    • Помощь новичкам
    • Досуг

        Игры и загадки
        Тесты
    • Живой мир

        Дикая фауна
        Домашние любимцы
        Обитатели морей и рек
        Природа
        Фотовыставка живности
        Болезни животных
        Птицы
    • Звёзды

        Гороскопы, нумерология
        Мистика, гадания, приметы
    • Красота

        Мода
        Волосы. Прически
        Секреты красоты
        Худеем!
    • Кулинария

        Выпечка. Тесто
        Десерты
        Заготовки на зиму
        Закуски и салаты
        Мясо
        Овощи
        Рыба
        Супы
        Напитки
        Новогодние блюда
        Пасхальные блюда
        Праздничные блюда
        Для микроволновки
        Для мультиварки
    • Отношения

        О любви
        Семья и дети
        Советы для родителей
    • Поэзия и проза

        Притчи и сказки
        Рассказы и истории
        Русский язык. Наша
        речь
        Стихи
        Цитаты, афоризмы,
        пословицы
    • Рукоделие

        Бисер
        Бросовый материал
        Букеты и цветы
        Вышивка
        Вязание и плетение
        Идеи для дома
        Декупаж
        Детские поделки
        Канзаши
        Копилка творческих идей
        Куклы и игрушки
        Лепка
        Новогоднее рукоделие
        Пасхальное рукоделие
        Поделки из бумаги
        Похвастушки
        Природный материал
        Роспись
        Шитьё
        Костюмы
        Самоделкин
    • Сад-огород

        Дачный дизайн
        Советы дачникам
        Овощи на грядке
        Цветы комнатные
        Цветы садовые
        Ягоды и фрукты
    • Советы

        Компьютеры и телефоны
        Осторожно, мошенники
        Советы для дома
        Советы по кулинарии
        Советы на все случаи
        Советы для водителей
        Советы для фотографов
        Чистка и стирка
    • Это интересно

        Искусство и ремёсла
        Уникальные места
        Интересные факты
    • Юмор

        Анекдоты, байки, приколы
        Говорят дети
        Прикольные картинки
        Юмор в стихах
    • Вера и религия

        Приметы и суеверия
        Вера
        Церковные праздники и
        посты
        Церковные обряды
        Иконы и молитвы
    • Знаменитости

        Великие люди
        Великие истории любви
        Из жизни известных
    • Праздники

        Все праздники
        Народные праздники
        Новый год и Рождество
        Пасха
        Церковные праздники
  • Сколько времени перевариваются продукты: matveychev_oleg — LiveJournal

    Рассмотрим время переваривания различных продуктов. Думаю, многим это будет интересно и каждый человек должен иметь представление об этом. Знать время переваривания продуктов очень важно для поддержания своего здоровья. Если вы будете знать время переваривания пищи, то сможете приготовить блюда, которые нормально переварятся в вашем желудке и не отравят организм шлаками от непереваренных остатков пищи.

    Говоря про время переваривания пищи, мы будем понимать полный цикл, то есть тот период времени, который необходим, чтобы продукты полностью расщепились на полезные вещества. Многие гастроэнтерологи скажут вам, что время переваривания даже тяжелых мясных продуктов не превышает 4-5 часов. Но они говорят о времени переваривания продуктов в желудке. На самом деле пища не находится в желудке больше 4 часов. После чего она поступает сначала в тонкий кишечник, где происходит процесс усвоения, а затем в толстый кишечник для выведения.

    Приведенные ниже показатели являются усредненными значениями. Время переваривания и усвоения также зависит от индивидуальных особенностей организма, от режима питания, состава пищи, количества съеденной пищи и от совместимости продуктов между собой. Итак друзья, давайте рассмотрим, какие продукты проходят наш желудок почти мгновенно, а какие — пребывают там долгие часы.

    Вода — если ваш желудок пуст, то вода проходит сразу же в кишки.

    Фрукты и овощи

    Фрукты в среднем перевариваются 30-60 мин. На переваривание фруктов почти не тратится энергия и ферменты.

    Фруктово-овощные соки и овощные бульоны — 20-30 минут.

    Полужидкие соки, такие, как протертый салат из овощей или фруктов — 20-30 минут. К примеру, стакан свежевыжатого апельсинового сока, покинет наш желудок уже через 20 минут после того, как вы его выпьете.

    Сочные фрукты: апельсины, яблоки, груши, сливы и так далее. Например, пара съеденных сочных и ароматных апельсинов покинет желудок уже через 30-40 минут. Грейпфруты, виноград — 30 минут. Яблоки, груши, персики, вишня и т.п. — 40 минут

    Мясистые фрукты и сухофрукты: бананы, инжир, финики пройдут желудок за большее время, чем сочные фрукты, но все-таки очень быстро по сравнению с продуктами, которые идут следом. Арбуз — 20 минут. Дыни — 30 минут.

    Сырые смешанные овощные салаты — томаты, листовой салат, огурец, сельдерей, зеленый или красный перец, другие сочные овощи — 30-40 минут

    Листовые овощи — шпинат, цикорий, листовая капуста — 40 минут

    Кабачки, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, тыква, кукуруза в початках — 45 минут

    Корнеплоды — морковь, свекла, пастернак, турнепс и т.п. — 50 минут

    Зерновые, крупы и бобовые

    Время переваривания зерновых

    Концентрированные углеводы — крупы и злаки. Время переваривания круп и злаков в желудке резко возрастает. Поэтому рекомендуется фрукты есть на голодный желудок, отдельно от круп и злаков. Тарелка обычной каши покидает желудок только через 4-5 часов!

    Бурый рис, пшено, греча, кукурузные мука, овес, перловка — 90 минут

    Макароны из твердых сортов пшеницы — 3 часа

    Полуконцентрированные углеводы — крахмалы, иерусалимский артишок, желудевые, кукуруза, картофель, топинамбур, ямс, каштаны — 60 минут

    Время переваривания бобовых

    Фасоль и бобовые. Обычный горох и нут, чечевица, фасоль (белая, красная, черная) перевариваются за полтора часа. Соевые бобы — 2 часа

    Зерновые или бобовые одного вида: 2,5-3 ч.
    Смесь зерновых и/или бобовых (не более двух видов): 3-3,5 ч.
    Смесь зерновых и/или бобовых (более двух видов): более 4-5 ч.

    Орехи и семена

    Семена — подсолнуха, тыквы, кунжут — около 2 часов
    Орехи — миндаль, арахис (сырой), кешью, бразильский орех, грецкий орех, пекан, бразильские орехи усваиваются 2.5-3 часа.
    Совет: если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся.
    Вымоченные орехи: 1,5 ч.

    Молочные продукты

    Медленно покидает желудок сырое молоко, еще медленнее пастеризованное и еще медленнее кипяченое. Молоко с богатым жировым содержанием проходит через желудок медленнее, нежели молоко с бедным содержанием жира.

    Снятое молоко, рикотта, нежирный творог, брынза, домашний сыр переваривается около 90 минут.
    Полностью молоко усваивается за 12 часов. Чай или кофе с молоком: 24 ч.

    Творог из цельного молока — 2 часа
    Твердый сыр из цельного молока, типа голландского и швейцарского потребуют на усвоение от 4 до 5 часов.
    Кисломолочные напитки — 1 час

    Животные белки

    Вареные яйца остаются в желудке дольше, чем сырые. Так же долго там остается яичница.
    Яичный желток — 30 минут
    Яйцо (полностью) — 45 минут.
    Рыба — 45-60 минут
    Курица — 1-2 часа (без кожицы)
    Индейка — 2 часа (без кожицы)
    Говядина, баранина — 3-4 часа
    Свинина — 4-5 часов

    В среднем мясо переваривается в желудке в течении 4-5 часов, а усваивается организмом очень долго. Бекон усваивается медленно, из-за жира понижает желудочную кислотность. У большинства людей он трудно усваивается. Жир заметно препятствует выделению желудочного сока, после приема пищи, снижает усвоение и задерживает процесс пищеварения.

    Жирная пища. Это может быть как жир в чистом виде, например, сало, так и просто жирное мясо или рыба, мороженое и так далее. Жир сильно тормозит желудочное пищеварение. Именно жирная пища переваривается дольше всего. Кстати, жирное прожаренное мясо, например, шашлык, переваривается до 72 часов, наш организм при этом тратит массу энергии на переваривание такой пищи. Человек, регулярно употребляющий мясо, носит в себе по несколько килограммов каловых масс, которые превращаются в шлаки и выделяют токсины, отравляющие тело.

    Важно не сколько времени пища находится в желудке, а в каком виде усвоенная или не усвоенная (переваренном или не допереваренном виде) она перейдет в кишечник, и что с ней произойдет дальше.

    oppps.ru

    Мой желудок неправильно переваривает пищу

    После того, как проглоченная пища проходит через пищевод, она далее расщепляется в кислой среде желудка. Образовавшаяся жидкая масса проходит через тонкий кишечник, где пищеварительные ферменты расщепляют белки, сахар и жир на мелкие частицы, которые можно принять внутрь.

    К тому времени, как пища достигает толстого кишечника, остаются только продукты жизнедеятельности. Здесь происходит водопоглощение, и выделяемый предмет, если что-то работает правильно, имеет полумягкую консистенцию.Проблема может возникнуть в любом месте пищеварительного тракта из-за инфекционного заболевания, болезни пищевого происхождения или физиологических проблем.

    Мой желудок плохо переваривает пищу

    Гастропарез — это заболевание, которое возникает, когда желудок слишком долго освобождает пищу. Это состояние, также называемое отложенным опорожнением желудка, является результатом необычного движения мышц в желудке.

    1. Это может быть вызвано повреждением нервов или мышечной болезнью. Не существует признанного средства от гастропареза, однако лечение может помочь вам справиться с симптомами.

    Рвота предполагает, что пища не проходит через желудок, чтобы полностью ее усвоить. Это может быть из-за пищевого отравления или другого отравления, когда пищеварительная система пытается принудительно выбросить что-то проглоченное.

    Stomach Это также может означать закупорку, точку, через которую пища не проходит. Кровь в рвоте может быть признаком язвы. Симптомы, длящиеся более одного дня, нехватка жидкости или признаки крови в рвотных массах, требуют немедленного обращения к врачу, чтобы избежать более серьезных последствий.

    2. Боль может быть результатом пищевого отравления, механической непроходимости, мальабсорбционного заболевания, такого как глютеновая спру или кистозный фиброз, или заболевания пищеварительного тракта, такого как болезнь Крона или язвенный колит. Другой проблемой может быть непереносимость лактозы.

    Тридцать миллионов взрослых американцев в той или иной степени не усваивают сахар из молока. Когда лактоза не расщепляется на простые сахара, как это необходимо, тонкий кишечник втягивает больше воды, чтобы разбавить ее, что приводит к вздутию живота, спазмам и газам.Выбор продуктов с низким содержанием лактозы или употребление молочных продуктов в меньших количествах может минимизировать эти симптомы.

    3. Когда пища не расщепляется эффективно, в стуле остаются более крупные частицы, такие как жир и непереваренный сахар. Время прохождения через кишечник может быть короче обычного, а вещество кишечного тракта обычно состоит из большего количества воды, что вызывает жидкий стул или диарею.

    При мальабсорбционных заболеваниях, таких как болезнь Крона, глютеновая спру и кистозный фиброз, в кале иногда могут наблюдаться непереваренные вещества.Когда присутствует жир, стул будет плавать на поверхности туалетной воды, что не является регулярным.

    Причины гастропареза

    Точная причина гастропареза до конца не выяснена, однако считается, что он как-то связан с нарушением нервных сигналов в желудке. Считается, что блуждающий нерв, который контролирует движение пищи по пищеварительному тракту, в конечном итоге ломается и заставляет пищу перевариваться медленно или вообще не перевариваться.

    Типичной причиной повреждения блуждающего нерва является диабет, особенно диабет, с которым плохо справляются.Высокий уровень сахара в крови может изменить способ получения питательных веществ блуждающим нервом.

    Хирургические вмешательства на желудке или других органах пищеварения также могут повредить блуждающий нерв. Инфекции, лекарства и мышечные заболевания — другие причины гастропареза. Однако во многих случаях причина обозначается как идиопатическая, что означает, что фактор не изучен.

    Симптомы гастропареза

    Симптомы гастропареза могут варьироваться от легких до тяжелых.У одних они возникают чаще, чем у других. Симптомы гастропареза могут включать:

    • изжога
    • потеря аппетита
    • избыток газа
    • вздутие живота
    • Боль в верхней части живота
    • тошнота
    • рвота
    • плохое питание
    • изменений уровня сахара в крови
    • неожиданная потеря веса
    • чувство сытости после того, как немного поел
    • опухоль в области живота.

    Варианты лечения пациентов с гастропарезом

    Если ваш гастропарез вызван таким заболеванием, как диабет, первым делом необходимо улучшить контроль над этим основным заболеванием. После этого ваш врач может порекомендовать лекарства, изменить диету и во многих случаях даже операцию.

    1. Изменения в рационе. Посещение диетолога (специалиста по питанию) является типичной частью лечения гастропареза. Диетолог может порекомендовать продукты, которые ваше тело может усваивать быстрее, позволяя организму усваивать больше питательных веществ.Ваш диетолог может дать следующие рекомендации:

    • употребление преимущественно нежирных продуктов
    • есть хорошо приготовленные овощи и фрукты, чтобы уменьшить количество содержащейся в них клетчатки
    • питьевая вода во время еды
    • чаще есть небольшими порциями
    • предотвращение употребления продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как брокколи и апельсины
    • Обеспечение достаточного времени после еды перед тем, как лечь в постель
    • Замена пюре или жидких пищевых продуктов твердыми продуктами

    Когда пищевые продукты проходят через организм непереваренными, может быть потеряно много калорий.Энергия из жиров и сахаров никогда не поглощается, и со временем может произойти потеря веса.

    Belly Это также показатель того, что витамины, особенно жирорастворимые, тоже не всасываются. Симптомы нехватки в результате мальабсорбции жиров включают сухие, шелушащиеся пятна на коже, снижение ночного зрения из-за дефицита витамина А и снижение всасывания кальция из-за нехватки витамина D.

    Если вы испытываете какие-либо из этих симптомов, обратитесь за медицинской помощью. Только ваш врач может диагностировать нарушение всасывания пищи и предложить правильное лечение.

    2. Лекарства. Ваш врач может порекомендовать несколько лекарств для лечения гастропареза. Такие лекарства, как прохлорперазин (Compro) и дифенгидрамин (Benadryl), обычно предлагаются для лечения тошноты и рвоты, вызванных гастропарезом.

    Лекарства, такие как метоклопрамид, эритромицин, домперидон и цизаприд, стимулируют мышцы живота и способствуют перевариванию пищи. Но эти препараты могут вызывать побочные эффекты. Поговорите со своим врачом, чтобы выбрать, какое лекарство вам подходит.

    3. Хирургия. Если плохое питание или рвота остаются проблемой даже при приеме лекарств, ваш врач может решить, что вам необходима операция на желудке. Цель операции по поводу гастропареза — помочь вашему желудку лучше опустеть. Хирургия может включать в себя ушивание желудка скобами или операцию обходного желудочного анастомоза.

    Если у вас тяжелый случай гастропареза, возможно, вы не сможете есть твердую пищу и пить жидкости. В этом случае вам может потребоваться зонд для кормления, пока ваше состояние не улучшится.

    Удачи! Хороших выходных!

    .

    Диарея, СРК и другие причины

    Организм выводит шлаки — в основном переваренные пищевые продукты — через стул. Однако иногда вы можете заметить, что некоторые продукты в стуле выглядят нетронутыми и неизменными.

    Хотя обычно это не повод для беспокойства, в некоторых обстоятельствах человеку с непереваренной пищей в стуле следует обратиться к врачу.

    Самая частая причина непереваренной пищи в стуле — пищевые волокна. Хотя организм может расщеплять большинство продуктов, клетчатка остается в основном непереваренной.Однако употребление клетчатки может быть полезным, поскольку она увеличивает объем стула.

    Более объемный стул стимулирует движение стенок кишечника. Это помогает продвигать пищевой материал для переваривания. Примеры пищевых частиц с высоким содержанием клетчатки, которые часто остаются в значительной степени непереваренными, включают:

    • бобы
    • кукуруза
    • зерна, такие как киноа
    • горох
    • семена, такие как семена подсолнечника, семена льна или семена кунжута
    • кожура овощей , например, болгарский перец или помидоры

    Кукуруза является особенно частой причиной непереваренной пищи в стуле.Это потому, что кукуруза имеет внешнюю оболочку из соединения, называемого целлюлозой. В вашем организме нет ферментов, которые специально расщепляют целлюлозу. Однако ваше тело может расщеплять пищевые компоненты, содержащиеся в кукурузе.

    Если вы видите в стуле что-то вроде целых зерен кукурузы, скорее всего, вы видите только внешнюю оболочку кукурузы.

    Стоит ли мне беспокоиться?

    Эти частицы в стуле обычно не вызывают беспокойства. Однако некоторые люди могут быть обеспокоены тем, что не получают достаточного количества питательных веществ с пищей.Однако организм не предназначен для расщепления всех форм волокон.

    Медленное питание и более тщательное пережевывание пищи могут уменьшить количество частиц пищи в стуле. Пища, пережеванная более тщательно и мелкими кусочками, облегчает ее расщепление пищеварительными ферментами.

    Другой вариант — готовить на пару продукты, особенно овощи. Делая пищу более мягкой, она легче расщепляется организмом и максимально усваивает питательные вещества.

    Как правило, пищевые продукты проходят через пищеварительный тракт и выходят через стул от одного до трех дней.Если вы заметили частицы пищи в стуле намного раньше, это может указывать на то, что стул отходит быстрее, чем обычно.

    Стул должен легко проходить. Он не должен быть твердым или сухим. Хотя внешний вид стула может варьироваться от человека к человеку, общий вид стула должен быть мягким и коричневого цвета.

    Хотя по большей части непереваренная пища в стуле не является поводом для беспокойства, есть некоторые исключения. Наличие непереваренной пищи может указывать на то, что пища слишком быстро проходит через пищеварительный тракт и не переваривается должным образом.Обратитесь к врачу, если у вас возникнут какие-либо из этих симптомов:

    • Изменения в привычках кишечника, такие как потеря контроля над кишечником
    • стойкая диарея
    • необъяснимая потеря веса
    • кровь в стуле

    Эти симптомы могут указывать на основное заболевание , Некоторые условия включают:

    • Целиакия. Организм не может должным образом расщеплять глютен — белок, который содержится во многих продуктах питания, особенно в хлебе.
    • Болезнь Крона. Это форма воспалительного заболевания кишечника, при котором у человека наблюдается сильное воспаление пищеварительного тракта.
    • Панкреатическая недостаточность. Поджелудочная железа может не вырабатывать достаточно ферментов для правильного расщепления пищевых частиц.
    • Синдром раздраженного кишечника (СРК). Это состояние может быть вызвано слишком чувствительной толстой кишкой.
    • Непереносимость лактозы. В этом состоянии вашему организму не хватает фермента лактазы для переваривания лактозы, углеводной лактозы.

    Это лишь несколько примеров состояний, связанных с присутствием непереваренной пищи.

    Следующие шаги

    Если врач обеспокоен наличием непереваренной пищи в стуле, а также другими симптомами, он может назначить анализ стула. Этот тест включает в себя сбор образца стула и отправку его в лабораторию для оценки. Тест может выявить наличие крови, жира или непереваренных пищевых продуктов.

    Иногда врач может назначить анализ крови на низкие показатели крови из-за желудочно-кишечного кровотечения или наличия дефицита питательных веществ.Если человек испытывает особый дефицит питательных веществ, это может указывать на наличие пищевой аллергии или непереносимости.

    .

    Основные ферменты желудка

    Stomach enzymes mainly contribute to protein digestion.

    Ферменты желудка в основном участвуют в переваривании белков.

    Ферменты способствуют химическим реакциям; те, которые необходимы для усвоения пищи, называются пищеварительными ферментами. Пищеварительные ферменты расщепляют углеводы, белки и жиры на более мелкие компоненты, чтобы ваше тело могло их усвоить и использовать. Ваш желудок вырабатывает некоторые пищеварительные ферменты, хотя они также находятся во рту, секретируемые слюнными железами и кишечником, которые в основном секретируются поджелудочной железой.Пищеварительные ферменты, выделяемые желудком, называются желудочными ферментами, и их функция важна для хорошего здоровья.

    Секреции желудка

    Эффективность ферментов зависит от других веществ. Желудок выделяет множество веществ, которые создают кислую среду, так что потенциальные патогены уничтожаются, а пища может эффективно перевариваться желудочными ферментами и подготовлена ​​для дополнительного переваривания, которое происходит в тонком кишечнике. Соляная кислота, или желудочная кислота, вырабатывается в желудке париетальными клетками.С точки зрения пищеварения, основная цель желудочного сока — денатурировать или изменить белок в пище и активировать главный желудочный фермент, который называется пепсиноген. Кроме того, чтобы защитить слизистую оболочку желудка от сильной кислоты, бокаловидными клетками выделяется густое вещество, называемое муцин. Кроме того, желудок производит внутренний фактор и гормон, называемый гастрином. Внутренний фактор помогает усвоению витамина B12, а гастрин стимулирует высвобождение соляной кислоты.

    Пепсиноген

    Пепсиноген — это главный желудочный фермент, вырабатываемый в желудке.Он секретируется клетками желудка, называемыми главными клетками, но быстро активируется соляной кислотой, превращаясь в пепсин. Пепсин — это активная форма пепсиногена, который расщепляет или метаболизирует белок на более мелкие строительные блоки, называемые аминокислотами и пептидными фрагментами. Следовательно, переваривание белков начинается в желудке. Напротив, переваривание углеводов и жиров начинается во рту. Пепсин наиболее эффективен в очень кислой желудочной кислоте, по крайней мере, с показателем pH 4, но предпочтительно ближе к pH 2.Здоровые люди обычно выделяют около 80 миллиграммов пепсиногена с каждым приемом пищи, который быстро активируется и превращается в пепсин.

    Другие ферменты

    Альфа-амилаза содержится в слюне и превращает углеводы крахмала в более простые сахара. Альфа-амилаза попадает в желудок с проглоченной пищей, но быстро инактивируется желудочной кислотой, если pH составляет 3,5 или ниже. Попадая в желудок, крахмал расщепляется желудочной амилазой перед тем, как попасть в тонкий кишечник.

    Лингвальная липаза также содержится в слюне и отвечает за начало метаболизма жиров, хотя большая часть переваривания жиров происходит в тонком кишечнике.Лингвальная липаза также обычно инактивируется желудочной кислотой, поскольку фермент работает только при pH от 4,5 до 5,4. Желудочная липаза присутствует в желудке и лучше всего расщепляет жир.

    Факторы, влияющие на пепсиноген

    Чтобы пепсиноген превращался в пепсин, желудок должен быть достаточно кислым, поэтому любые факторы, увеличивающие щелочность желудка, влияют на активность ферментов и переваривание белков. Например, прием таблеток антацидов при расстройстве желудка снижает функцию пепсина.Кроме того, некоторые лекарства, отпускаемые по рецепту, изменяют pH желудка и уменьшают секрецию пепсиногена. Переваривание белка продолжается в тонком кишечнике с помощью протеаз, секретируемых поджелудочной железой, но начальные изменения белка, происходящие в желудке, важны для эффективного пищеварения и здоровья.

    «;
    ,

    Пищеварительная система жвачных

    Рубец

    Рубец (на левой стороне животного) является самым большим отделом желудка и состоит из нескольких мешочков. Он может вместить 25 галлонов или более материала в зависимости от размера коровы. Из-за своего размера рубец действует как резервуар для хранения корма.

    Помимо хранения, рубец также является чаном для брожения. Окружающая среда рубца способствует росту микробов. Эти микробы переваривают или сбраживают корм в рубце и производят летучие жирные кислоты (ЛЖК).Рубец поглощает большую часть летучих жирных кислот в результате ферментации.

    Хорошее кровоснабжение стенок рубца улучшает всасывание ЛЖК и других продуктов пищеварения. Крошечные выступы (сосочки) выстилают рубец, что увеличивает площадь поверхности рубца и количество, которое он может поглотить.

    Сеточка

    Сеточка представляет собой мешковидную структуру в передней части тела, близко к сердцу. Ткани ретикулума образуют сеть, похожую на соты. Между сеткой и рубцом лежит небольшая тканевая складка, но эти два отдела не являются отдельными отделами.Вместе они называются румино-ретикулум.

    Тяжелый или плотный корм и металлические предметы, съеденные коровой, падают в это отделение. Гвозди и другие острые предметы могут попасть в ткани и вызвать «болезнь оборудования». Вы можете использовать магниты, чтобы предотвратить болезнь или исправить проблему хирургическим путем. Если его не лечить, это может привести к инфекции и, возможно, смерти.

    Омашум

    Омазум — это шарообразная структура, содержащая листья ткани (как страницы в книге).Он поглощает воду и другие вещества из пищеварительного содержимого. Кормовой материал (глотание) между листьями будет более сухим, чем глотание в других отделениях.

    Сычуг

    Сычуг — единственное отделение, выстланное железами. Эти железы выделяют соляную кислоту и пищеварительные ферменты, необходимые для расщепления кормов. Сычуг похож на желудок нежвачных животных.

    .

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о